CÓDIGO:

FRIGOCARNES Y AUTOSERVICIOS VERSIÓN:

MANDELA. FECHA:

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INFORME DE INDENTIFICACION DE NORMATIVIDAD Y LESGISTACION EN EL PROCESO DE

ALMACÉN Y COMPRA

Elaborado por:

Valeria Guerra Pérez

Presentado a:
Martha De Arco Guerrero

Ciudad:
Cartagena/Bolívar

Fecha:
31/10/23

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OBJETIVO: Identificar los requisitos legales que la organización no está cumpliendo o esté
cumplimiento de forma parcial, a fin de determinar su cumplimiento.

ALCANCE: El siguiente documento es pertinente a la identificación de la normatividad legal

vigente, los procesos relacionados con el seguimiento y cumplimiento de los requisitos
aplicables a la empresa y las personas encargadas de liderar y llevar a cabo las actividades,
asimismo las actividades que se vean involucradas con esta de forma indirecta dentro de la
organización.

DESARROLLO DEL DIAGISTICO: La verificación al cumplimiento de los requisitos

legales aplicables a la organización del sistema integrado de gestión, se realizó el día 31
de octubre de 2023 en las instalaciones de la empresa frigo carnes y autoservicios
mándela, ubicada en la ciudad de Cartagena, responsables el señor(a) Andrea Carolina
Franco Chávez; verificando el cumplimiento de cada requisito identificado. Se utilizaron
técnicas de revisión documental, muestreo y trazabilidad.

PERSONAL INVOLUCRADO:

 Alexandra García Pedraza

 Joleth Orozco Navarro.

INFORME: PONAGN EL INFORME QUE HICIERON DE SU PROCEO.

HALLAZGOS: Una vez revisada la evidencia objetiva obtenida mediante la revisión de documentos y
registros, y mediante observación a las instalaciones, se relacionan los requisitos con y sin cumplimiento; así
como la observación registrada sobre la verificación:

LEGISLACION APLICABLE DESCRIPCION DEL REQUISITO ACCIONES DE MEJORA

Decreto 1500 Art 36 se estableció el reglamento Reglamento con implementación
técnico a través del cual se crea sistema de inspecciones de cárnicos
el Sistema Oficial de Inspección,
Vigilancia y Control de la Carne
y Productos Cárnicos
Comestibles, destinados para el
Consumo Humano. Emitido por
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el ministerio de salud y
protección social

Resolución 2674 en su totalidad
Todas las personas que realizan Llevar a cabo seguimiento a las
actividades de manipulación de actividades
alimentos deben tener formación
en educación sanitaria,
principios básicos de Buenas
Prácticas de Manufactura y
prácticas higiénicas en
manipulación de alimentos

NTC 1325 en su totalidad Llevar a cabo seguimiento a las

Establece los requisitos que actividades
deben cumplir los productos
cárnicos procesados no
enlatados

Ley 1480 Art 1 Esta ley tiene como objetivos Llevar acabo un plan de protección al
proteger, promover y garantizar consumidor que conserve la integridad
la efectividad y el libre ejercicio de la empresa en las compras
de los derechos de los realizadas.
consumidores, así como
amparar el respeto a su dignidad
y a sus intereses económicos,
en especial, lo referente a: a
protección de los consumidores
frente a los riesgos para su
salud y seguridad.

2. El acceso de los
consumidores a una información
adecuada, de acuerdo con los
términos de esta ley, que les
permita hacer elecciones bien
fundadas.

Ley 1480 Art 7 Es la obligación, en los términos Llevar a cabo un plan de protección al
de esta ley, a cargo de todo consumidor que conserve la integridad
productor y/o proveedor de de la empresa en las compras
responder por la calidad, realizadas.
idoneidad, seguridad y el buen
estado y funcionamiento de los
productos.

Ley 1480 Art 8 Término de la garantía legal. El Llevar a cabo un plan de protección al
término de la garantía legal será consumidor que conserve la integridad
el dispuesto por la ley o por la de la empresa en las compras
autoridad competente. A falta de realizadas.

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disposición de obligatorio
cumplimiento, será el anunciado
por el productor y/o proveedor.
El término de la garantía legal
empezará a correr a partir de la
entrega del producto al
consumidor.

Ley 1480 Art 15 Productos imperfectos, usados, Llevar a cabo un plan de protección al
reparados, remanufacturados consumidor que conserve la integridad
repotencializados o de la empresa en las compras
descontinuados. Cuando se realizadas.
ofrezcan en forma pública
productos imperfectos, usados,
reparados, remanufacturados,
repotencializados o
descontinuados, se debe indicar
dicha circunstancia en forma
precisa y notoria, de acuerdo
con las instrucciones que señale
la Superintendencia de Industria
y Comercio.

Ley 1480 Art 20 Responsabilidad por daño por Llevar a cabo un plan de protección al
producto defectuoso. El consumidor que conserve la integridad
productor y el expendedor serán de la empresa en las compras
solidariamente responsables de realizadas.
los daños causados por los
defectos de sus productos, sin
perjuicio de las acciones de
repetición a que haya lugar.
Para efectos de este artículo,
cuando no se indique
expresamente quién es el
productor, se presumirá como tal
quien coloque su nombre, marca
o cualquier otro signo o distintivo
en el producto.

Ley 1480 Art 21 Determinación de la Llevar a cabo un plan de protección al

responsabilidad por daños por consumidor que conserve la integridad
producto defectuoso. Para de la empresa en las compras
determinar la responsabilidad, el realizadas.
afectado deberá demostrar el
defecto del bien, la existencia
del daño y el nexócausal entre
este y aquel.

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GRÁFICO

CUMPLE 18%

1er trim.
2º trim.
3er trim.
4º trim.

NO CUMPLE 82%

CONCLUSIONES:

Una vez realizado la evaluación, se concluye que el resultado de cumplimiento de los requisitos
legales identificados en el Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo corresponde a
un 82,4% de incumplimiento.

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Se logra evidenciar un cumplimiento significativo de las obligaciones legales en materia de

seguridad y salud en el trabajo de la organización, acorde a los riesgos inherentes a su actividad
económica.

Se hace necesario determinar los planes de acción y responsables asignados que garanticen el
cumplimiento de aquellos requisitos legales que en la actualidad no se están cumpliendo en su
totalidad, como parte de la mejora continua del Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
de la institución.

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