RESUMEN CARACTERÍSTICAS PECES EN PISICULTURA

Características de los peces para piscicultura conversión alimenticia la

conversión alimenticia se refiere a la cantidad de alimento que requiere un
pez para convertirla en biomasa o carne en un determinado tiempo es decir la
cantidad de kilogramos de alimento que necesita el pez para llegar a pesar 1 kg
en el menor tiempo posible los peces más adecuados para el cultivo son aquellos
que tienen una conversión alimenticia más alta es decir que alcanzan un mayor
peso con menos alimento y en un menor tiempo.

Tolerancia a las propiedades físico-químicas del agua

Las especies de peces más adecuadas para el cultivo son aquellas que tienen
una alta flexibilidad en su tolerancia a variaciones en los factores fisicoquímicos
del agua es decir que Cuanto más grande sea el rango de tolerancia a los
factores fisicoquímicos se presentarán menos problemas con los cambios en la
calidad del agua por ejemplo si un pez tiene una baja tolerancia a la disminución
de oxígeno Entonces los problemas con la falta de oxígeno serán mucho más
frecuentes y se necesitarán mayores cuidados para mantener el agua del
estanque bien oxigenada y en el caso contrario si el pez tiene alta tolerancia
a bajas concentraciones de oxígeno Entonces el pisicultor no tendrá que
preocuparse mucho por oxigenar el agua del estanque de la misma forma puede
ocurrir esto con los otros parámetros físico-químicos del agua.

Aceptación en el mercado

la aceptación del pescado en el mercado es un factor importante cuando se

tiene que elegir la especie de pez que se quiere cultivar la especie de pez debe
ser conocida tener buen sabor que sea del agrado de los clientes tener un precio
que resulte rentable y atractivo tanto para el pisicultor como para el comprador
dice elige una especie de pez que sea desconocida O al menos poco conocido si
no tiene un sabor del agrado de mucha gente y si su precio resulta demasiado
elevado Entonces será muy difícil ponerlo a la venta en el mercado.

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