BOLETIN TECNICO Nº 001

Crianza de cuyes mejoras

ING. David Beraun Baldeon

Coordinador técnico del NEC. San Pedro de Chaulan
ATP: ING. Williams Herrera Alfaro
Lugar: San Pedro de Chaulan
 II. INSTALACION DE PASTURA
I. INTODUCCION
TERRENO PARA SEMBRAR
El presente boletín practico de manejo tecnificado de la El terreno de pasto debe estar ubicado cerca de la Crianza
crianza de cuyes, recoge las primeras experiencias y el de Cuyes. Debe ser bien drenado, y deben ser suelos con
alto contenido de nutrientes, con el propósito de obtener
conocimiento básico de la crianza de cuyes, en el distrito de
una buena producción de forraje.
Molino en la Provincia de Pachitea. Se ha elaborado con él,
aporte de 300 familias campesinas participantes en el
proyecto “PROYECTO DESARROLLO DE “Mejoramiento de la crianza
de cuyes. Con la orientación técnica del equipo técnico
profesional de Qué actual mente coopera en la ejecución del
proyecto.
Se busca poner en la mano de la familia criadora de cuyes,
una herramienta de consulta ágil, de fácil lectura y
comprensión de las técnicas y procedimientos que se deben
tener en cuenta para la buena crianza y obtener mejores
resultados en la producción de carne. SIEMBRA DE PASTOS.
El contenido de este boletín contexto, entrega información A. siembra en surcos. Esta siembra se realiza en suelos
del conocimiento general de la crianza de cuyes. planos y pendientes, que facilita el cultivo, riego y el
 Construcción de galpón de cuyes. abonamiento del pasto
 Manejo de crianza de cuyes.
 Alimentación.
 Sanidad.
 Bioseguridad
Finalmente se espera que este boletín se de utilidad para la
familia criadoras de cuyes, no solo para su uso informativo
si no también, porque permite recoger la experiencia local
de la crianza.
 del cuy, y en horas de la tarde el sol se oculta en la
parte oeste y va criar un micro clima en la parte
oeste, en la casa del cuy.

III. CONSTRUCCION DE GALPON

3.1.1 ¿COMO CONSTRUIR LA CASA DEL CUY?
 para la construcción del galpón de cuyes debe, ser E
N
económico, funcional y flexible, utilizando los
materiales de la zona, como adobes, tapes,
maderas, en casos de adobes y tapeas deben ser
revocados con barro y el piso debe ser con cemento,
esto para facilitar la limpieza y desinfección del
galpón.

O S

3.2 INSTALACION DE JAULAS

A.- ¿COMO SE DEBE CONSTRUIR POZA DE CRIA?
La jaula de cuy se debe construir con materiales de la zona
como: madera de eucalipto, quinales, y carrizo, las medidas
adecuadas son
3.1.2 ¿COMO DEBE SER LA ORIENTACION DE LA CASA
DEL CUY?
LA orientación debe ser en función al sol, en caso de
la zona andina la casa del cuy debe estar orientada,
de este a oeste, porque el sol sale de la parte este y
va crear un micro clima en la parte este, en la casa
 Dimensiones de una batería 4.2
GESTACIÓN: La gestación dura de 67 días
El número de crías por parto varía de 1 a 4 por camada y
1,20 m las 2 horas la hembra entra nueva mente en celo, quedando
preñada.
40 cm
45 cm
80
cm
40 cm
35 cm

3,60 mt

IV. MANEJO TECNIFICADO DE CUYES

4.1 ¿COMO SE DEBE HACER EL EMPADRE?
El empadre se debe hacer formando grupo de 5 a 7
hembras y un macho por cada jaula. La edad y peso
recomendable de empadre es:
4.3. PARTO: El parto por lo general es en la noche demora
entre 10 y 30 minutos con intervalos de 7 minutos entre las
crías.

Edad y peso

Hembras : 750 gr. y 3

meses
4.4 ¿COMO SE DEBE REALIZAR EL DESTETE?. El destete
Machos : 850 gr. y 4 meses consisten separa los cuyicitos de las madres, y agruparlos
por sexo, edad, tamaño, y peso, y luego llevarlos a las
jaulas de recría, el destete se realiza de los 15 a 21 días.
 MACHO HEMBRA

4.6 ETAPA DE RECRIAS. La recría es la etapa de

crecimiento desde el destete, hasta que sales a la venta, o
entran al empadre, con un peso promedio de 800 a 850
gramos.

4.5 ¿COMO SE REALIZA EL SEXAJE? El sexaje se realiza con

la finalidad de agrupar o separar las hembras y machos en
jaulas separadas para evitar la reproducción temprana.
Selección

4.7 ¿COMO SE REALIZA LA SELECCIÓN? la selección se

realiza durante la etapa de recría, puede verse el buen
crecimiento de los cuyes, a loa cuales se debe seleccionar
para mejorar cada vez mes los galpones.
 Para reemplazar a los machos y hembras del galpón
se debe, de tener en cuenta, (peso, tamaño, y
conformación).
 En las jaulas de recría
los machos se agrupan
de 10 y las hembras en
15, siempre ubicando a
los cuyes de acuerdo al
tamaño, separando los
medianos, grandes, y
V. chicos.

ALIMENTACION DE CUYES

5.1EL ALIMENTO:
El alimento es todo aquello que puede comer el cuy sin que
le cause daño: forraje, concentrado, y agua. Una
alimentación adecuada ayuda al crecimiento, reproducción y
producción.
a. ¿COMO ALIMENTAR A LOS CUYES? 5.2. ALIMENTACIÓN MIXTA
Para alimentar bien a los cuyes en necesario darle: Esta alimentación es a base de forraje verde, y alimento
1. Todo forraje limpio y oreado. balanceado, para obtener un buen crecimiento, ganancia de
2. Concentrado como un complemento, al forraje. peso, reproducción y producción de los cuyes en la provincia
3. Agua limpia y abundante. de Pachitea.

Se debe suministrar forraje limpio, y oreado, como alfalfa,

trébol, rey Grass, falaris la alimentación se realiza tres veces
al día.

VI. SANIDAD: PREVENCION DE ENFERMEDADES
INFECCIOSAS EN LA CRIANZA DE CUYES
6.1 SALMONELOSIS: Esta enfermedad es más grave que
afecta a los cuyes presenta un cuadro patológico y alta
mortalidad de hasta el 100%.
Síntomas:
 Decaimiento
 No tienen hambre.
 Pierden de peso.
 El pelo se les eriza.
 Puede presentarse diarrea y vómitos, además de
parálisis en las patas posteriores.
 Las hembras preñadas pueden abortar y los cuyes
lactantes son más susceptibles a esta enfermedad.
Prevención y Control
 La alimentación debe ser la mejor posible.
 Se debe realizar una limpieza del galpón, Jaulas y
pozas, evitando el ingreso de ratas, ratones y otros
animales.
 Se debe aislar y poner en observación por lo menos
dos semanas a los animales que provengan de
afuera.
 Se deben eliminar las moscas, y quemar o enterrar a
los animales muertos.
Tratamiento:
 para el tratamiento de esta enfermedad se prepara 3
kilogramos de maíz molido se le adiciona una
cuchara de cloranfen, y sulf – k, más una cucharada
de sal de cocina, y 10 gramos de complejo B12,
esto se debe dar por 3 días en horas de la mañana,
y repetir a los 15 días, y no suministrarle pasto hasta
que consuma todo el alimento, con el medicamento.
  también se puede tratar con
tomate España o nativa
esto se suministra picar
de 10 – 12 tomates Españas, o nativas adicionar una
cucharada de sal, más una cucharada de cloranfen,
más una cucharada de sulf – k, y suministrarle por 3 Prevención y control:
días seguidos, y no proporcionarle pasto hasta que
termine el alimento.  Alimentar bien a los animales.
 Evitar los cambios bruscos de temperatura, corrientes
de aire y alta humedad en el galpón.

 No deben estar juntos los animales sanos con los

enfermos.

 Eliminar al animal enfermo para evitar el contagio a

los demás.

 En el caso de una afección generalizada, se debe

6.2 Neumonía proporcionar un antibiótico.

 Los cuyes tienen fiebre y se encogen como si

tuvieran frio
 Los ojos tienen aspecto vidrioso.

 La respiración es agitada y tienen secreción en la

nariz,

 Estornudan con frecuencia

 Tratamiento
 para el tratamiento de esta enfermedad se prepara 3
Tratamiento kilogramos de maíz molido se le adiciona una
Subministrar antibióticos como Enro – 10, quinolava, cucharada de sulf – k, más una cucharada de sal
cloranfen, diretamente por via oral, o em lós alimentos de cocina, y 10 gramos de complejo B12, esto se
balanceados debe dar por 3 días en horas de la mañana, y repetir
ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS a los 15 días
6.3 Coccidiosis

 Los cuyes dejan de comer, adelgazan y tienen una

diarrea verdosa con rasgos sanguinolentos.
 Esta enfermedad se desarrolla más fácilmente VII.
cuando se colocan muchos animales en una poza y
cuando las pozas están sucias y húmedas.

 Elevada mortalidad en crías.

ENFERMEDADES PARASITARIAS

7.1 PARASITOS EXTERNOS

Sarna
Síntomas:
 Intenso picazón.
 Pérdida de pelo en la parte afectada.
Prevención y control  Pérdida del brillo del pelo.
 Alimentar bien a los animales.  Pequeñas heridas en cualquier parte del cuerpo,
 Es recomendable limpiar las pozas entre un empadre ocasionadas por el rascado.
y otro, y no colocar muchos animales por poza.  Dolor e irritación.
 Destetar a los animales en pozas limpias,
desinfectadas y caleadas.
 Proporcionar el forraje limpio y que no se mezclen
con las heces.

Prevención
 El galpón debe mantenerse muy limpia.
 Al introducir animales nuevos en el galpón estos
deben ser previamente desparasitados.
 Evitar que los cuyes estén cerca de otros animales
como las gallinas, aves, perros, chancho y gatos.
Tratamiento
Los parásitos externos son aquello que atacan a los
Cuyes, de toda edad, y les puede causar la muerte si no se
controla en su debido tiempo, Estos parásitos son: piojos,
pulgas, garrapatas, y sarna.
PIOJOS,PULGAS
SINTOMAS
 Caída de pelo
 Stress
 Adelgazamiento

Anemia
 Aislamiento
 Susceptibilidad a otras enfermedades
CONTROL
El control de los piojos, pulgas se puede realizar con
productos sistémicos, como ectobull, finox, esto se
aplica de dos a tres gotas a cuyes adultos, bolfo en la
parte del lomo y en el tren posterior, recrías dos
gotas, y cuyicitos una gota.
7.1.1 CONTROL DE MOSCAS
la alta incidencia de moscas, se da en épocas de verano, ya
que las moscas son vectores de muchas enfermedades,
ante esto se recomienda, hacer el control de moscas en el
galpón se realizan fumigaciones permanentes, utilizando
productos comerciales como son: matanox, cipermetrina,
butox.
 EL CONTROL Y PREVENCIÓN
 Es fundamentalmente de tipo preventivo, evitándose
la alimentación de cuyes con pastos infectados, ya
que la infección incluso leve con 10 metacercarias
produce la muerte del animal.
 El tratamiento curativo se hace a base de
triclabendazol (Fascinex): 10 mg/kg de peso.
BUTOX

7.2 PARASITOS INTERNOS

Fasciola hepática
Llamada vulgarmente «alicuya», se aloja al estado adulto en
los conductos biliares.
Es hematófago
La infección se produce mediante la alimentación con pastos
recolectados en zonas infestadas.

PARÁSITOS INTESTINALES
Síntomas
Enflaquecimiento, pérdida de apetito, pelaje erizado y sin
brillo, y final mente la muerte por anemias.

FASCIOLA ADULTA HIGADO

INFESTADO

Síntomas: PARÁSITOS INTESTINALES

 Se manifiesta por anorexia, debilidad y muerte
repentina. EL CONTROL
 A la necropsia se observa ascitis, hígado Se recomienda suministrar antiparasitarios como son:
congestionado y hemorrágico. antiparasitario 5 X 1, valbazen de 0.2 – 0.3 por vía oral en
cuyes adulto, Y 0.1 cuyes tiernos, y en caso de alicuya
suministrarle fasintel por vía oral una dosis de 0.2 en cuyes
adulto.

DEFINICION DE LOS PRODUCTOS

Cuy Vivo

Carne
Piel
Pelo
Reproductores
Mascota