2.

Cuáles son las funciones de la tabla del pH

La escala de pH se usa para clasificar soluciones en términos de su acidez o

alcalinidad (qué tan básica es). Puesto que la escala está basada en valores de pH, es
logarítmica, lo que significa que un cambio en una unidad de pH corresponde a un
cambio diez veces mayor en la concentración de iones H+. A menudo se dice que la
escala de pH va de 0 a 14 y la mayoría de las soluciones entran en este rango, sin
embargo es posible encontrar soluciones con pH menor a 0 o mayor a 14. Cualquier
valor menor a 7.0 es ácido y cualquier valor mayor a 7.0 es básico o alcalino. En si
podemos deducir que la tabla de pH nos informara acerca de la clasificion que tiene
cada sustancia, considerándose como acida, base o neutra. Las sustancias alcalinas
no provocan unos efectos secundarios en sí, al ser más suaves al tacto y tener un
sabor más amargo; al contrario de los ácidos que suelen ser agrios, solubles en el
agua, al igual de ser corrosivos para la piel. La tabla de pH también nos proporciona
ejemplos de algunas cosas que son tanto acidas como alcalinas, dándonos así una
idea de los diferentes niveles que podemos observar, tomando en cuenta que entre
más pequeño es el número más acida es la sustancia.

6. ¿Por qué es importante saber del pH?

La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de

diferentes elementos y ambientes ya que se considera que en espacios sumamente
alcalinos o sumamente ácidos no es posible la existencia de vida por la altísima o
bajísima presencia de hidrógeno. Por una parte es necesario conocer el nivel de
acidificación, ya que muchas sustancias acidas pueden provocar problemas
estomacales, los cuales son originados principalmente por alimentos altos en un nivel
de pH; por ello los antiácidos se encargan de neutralizar la acidez, formando así un
escudo que protegerá nuestro estómago de esta. Las únicas sustancias neutras son el
agua, la leche y sangre; estas sustancias no son acidas ni alcalinas, si no que se
encuentran en un nivel intermedio, por lo que la acidificación no prevalece sobre ella.
Cabe mencionar que no todas las sustancias deben de ser acidas al gusto, un gran
ejemplo de esto es la carne, pan, chocolate, café, etc. En ellos se observa que existen
sabores dulces, sin embargo todos estos alimentos cuentan con un alto grado de ácido,
por lo que nosotros no nos precipitamos que lo son. Por esto es importante saber
sobre el pH en nuestra vida cotidiana.

Referencias bibliográficas
https://www3.epa.gov/acidrain/education/site_students_spanish/phscale.html#:~:text=La
%20escala%20de%20pH%20mide,valor%20de%20pH%20de%207.

https://www.importancia.org/ph.php#:~:text=La%20escala%20del%20pH%20es,o%20baj
%C3%ADsima%20presencia%20de%20hidr%C3%B3geno.