INGENIERÍA INDUSTRIAL
QUÍMICA
Practica 2 “Enlaces Químicos”
Profesor: Paola Sarahí de Velasco Maldonado
Alumno: Montantes de Luna Alejandra
Fecha: 27/10/2021
Introducción
En la naturaleza todos los cuerpos suelen conseguir de manera espontánea un
estado de máxima estabilidad o, lo que es lo mismo, tienden a conseguir un
estado en el cual su energía sea mínima. Los enlaces químicos son fuerzas de
atracción que mantienen los átomos unidos. Estos se producen cuando los
núcleos interactúan y producen átomos enlazados que son más estables que los
átomos comunes. Todos los elementos y sustancias químicas, en “condiciones
normales”, excepto los gases nobles, están formados por moléculas, es decir,
átomos unidos entre sí mediante fuerzas de diferente intensidad, pero con un
origen común: La interacción entre los electrones situados en las capas más
externas de los átomos.
En esta práctica se examinaron algunas propiedades físicas que claramente
diferencian en este caso iónicas como el bromuro de sodio y de potasio y en los
de covalentes como el azúcar y azufre.
Una de las principales preocupaciones dentro del campo de la química era
descubrir cómo se agrupaban los átomos para formar las moléculas y lo
interesante de ver cómo estas reaccionan para formar las diferentes moléculas. Se
explica que los átomos se combinan en relaciones fijas bien definidas para
constituir las moléculas, de donde una sustancia dada se puede describir a través
de su fórmula molecular. Estas fórmulas reflejan las valencias, o potencia de
combinación, de los átomos. El átomo está rodeado por electrones en torno al
núcleo y que estos pueden describirse siguiendo un modelo orbital.
Todos los enlaces químicos son el resultado de la atracción simultánea de dos o
más electrones. Los átomos se unen porque, al estar unidos, adquieren una
situación más estable que cuando estaban separados
Objetivo
El objetivo de esta práctica es que al final de la misma podamos en función con las
propiedades de una sustancia, determinar el enlace y la polaridad de la molécula,
además de comprobar la conductividad eléctrica entre compuestos con enlace
iónico y enlace covalente, así como algunas otras diferencias entre los enlaces de
manera experimental.
Así mismo se espera que podamos identificar las propiedades que diferencian un
determinado tipo de enlace. Identificar el tipo de enlace de una sustancia a partir
de algunas de sus propiedades físicas.
Y como todos sabemos si colocamos un poco de sal en agua se disuelve, si
agregamos un poco de aceite en agua no se disuelve. Es a esto a lo que me
refiero con los tipos de enlace que manejan las diferentes sustancias, que pusimos
a prueba en esta práctica.
Las propiedades físicas y químicas de las substancias, dependen
fundamentalmente del tipo de enlace que presentan. Los tipos de enlace que con
más frecuencia tienen las substancias químicas son:
ELECTROVALENTE O IONICO
COVALENTE (polar, no polar y coordinado)
METALICO.
El enlace iónico se forma por atracción electrostática entre iones de carga
opuesta, uno de ellos pierde electrones y el otro los gana. Este enlace es
característico de la unión de metales y de no metales. Su diferencia de
electronegatividad es mayor o igual a 1.7.
El enlace covalente se presenta cuando se unen dos o más átomos compartiendo
uno o más pares de electrones, puede ser polar y no polar. Este tipo de enlaces
predomina en la unión de los no metales. La diferencia de electronegatividad es
menor de 1.7 y mayor de cero para el enlace covalente polar y para el enlace
covalente no polar la diferencia de electronegatividades debe ser igual a cero.
El enlace metálico se explica como un retículo (red), en cuyo centro están los
átomos unidos entre sí por los electrones en movimiento. La movilidad de los
electrones hace que se refleje la luz y presenten un brillo característico y que
también sean buenos conductores de la electricidad y el calor. Por su menor
electronegatividad y menor potencial de ionización, los metales, presentan
facilidad para dejar electrones en libertad formando iones positivos (cationes),
estando sus átomos unidos por una fuerza de enlace llamada Enlace Metálico.
Por otra parte, su fuerza de enlace explica su gran ductilidad, maleabilidad y su
estado sólido (excepto el mercurio y otros metales menos conocidos como el galio,
el cesio y francio, que son líquidos).
En la primera parte, al pesar los materiales, obviamente nos dimos cuenta que
unos eran más pesados que otros. En este caso usamos cloruro de sodio (NaCl),
cloruro de potasio (KCl), azúcar (C12H22O11) y carbón (C) y pudimos observar
que el carbón es el material menos pesado y al mezclarlos con agua destilada el
único que no se disolvió fue el carbón; por lo que gracias a esos datos podemos
deducir que es un enlace covalente.
Al poner cada una de las mezclas con calor, se controló la ebullición manteniendo
en constante movimiento el tubo de ensayo.
Tipo de Punto de Solubilidad Conductividad
enlace fusión °C
NaCl Iónico 801 °C 180
KCI Iónico 770 °C 1413
C covalente 3550 °C 710
C12H22O11 covalente 186 °C
Cuestionario
1. De una explicación para la diferente conductividad eléctrica de las distintas
sustancias estudiadas:
La conductividad eléctrica es la propiedad de todo elemento que tiene la facultad
de conducir la electricidad. Esta propiedad física se basa en la capacidad de los
elementos de conducir la corriente eléctrica a través de ellos mismos.
Ésta depende de la forma en que esté compuesta una sustancia o material, así
como de la estructura molecular del material o de su estructura atómica.
Pudimos observar que el enlace que tuvo conductividad fue el cloruro de sodio
NaCI
2. ¿Cuáles son los elementos cuya combinación producen compuestos
predominantemente iónicos?
El cloruro de sodio y cloruro de potasio
3. ¿Qué compuestos covalentes son comunes en la cocina?
Azúcar, zumo de limón, aceite de cocina, papa y plátano
4. ¿Qué medicinas sabe usted que contienen compuestos iónicos?
Las resinas de intercambio iónico (RII) han sido utilizadas en distintos campos de
la tecnología farmacéutica.
5. ¿Defina qué es electronegatividad?
La electronegatividad es una medida de fuerza de atracción que ejerce
un átomo sobre los electrones de otro, en un enlace covalente. Los diferentes
valores de electronegatividad se clasifican según diferentes escalas, entre ellas
la escala de Pauling y la escala de Mulliken.
6. Defina el concepto de Enlace químico
Un enlace químico es la fuerza que une a los átomos para formar compuestos
químicos. Esta unión le confiere estabilidad al compuesto resultante. La energía
necesaria para romper un enlace químico se denomina energía de enlace.
7. ¿Cuándo se forma un enlace covalente coordinado?
Se forma cuando dos átomos están enlazados entre sí, ósea que comparten un
par de electrones, pero solo uno de estos átomos es el que aporta el par de
electrones enlazantes. Se presenta cuando un átomo no metálico comparte
electrones con otro átomo
8. Escriba 3 características del Enlace Iónico y 3 del enlace Covalente.
Enlaces iónicos:
Los enlaces iónicos tienen la capacidad de mantenerse en estado sólido
cuando se encuentran a temperatura ambiente.
Su estructura es de forma cristalina o transparente.
Tienen altos puntos de fusión y de ebullición.
Enlaces covalentes:
Se establecen entre elementos no metálicos. Por ejemplo, el hidrógeno H,
el oxígeno O y el cloro Cl se encuentran naturalmente como moléculas
diatómicas unidas por enlace covalente: H2, O2 y Cl2.
Los enlaces covalentes crean moléculas que pueden ser separadas con
menos energía que los compuestos iónicos.
El enlace covalente es más fuerte entre dos átomos con igual
electronegatividad.
Conclusión
En conclusión, los enlaces químicos que son metálicos, iónicos y covalentes, son
fuerzas de atracción que forman moléculas y además que comparten o transfieren
electrones, ya sea enlaces iónicos o covalente, porque los metálicos con base a
los descrito en el repositorio son los que forman estructuras tridimensionales
y que los electrones están en constante movimientos en la estructura. Además de
que la electronegatividad de un elemento es una medida de la tendencia relativa
de un átomo a atraer electrones hacia sí mismo cuando está combinado
químicamente con otro átomo; y que aumenta la electronegatividad de los
elementos representativos de izquierda a derecha al recorrer los periodos y que
disminuye al descender por los grupos.
Para finalizar, se aprende sobre las propiedades generales de las sustancias para
poder clasificarlas según los tipos de enlaces, por ejemplo algunas
son únicas de cada tipo como los metálicos que son dúctiles o maleables o las
iónicas que son sólidos cristalinos o también las sustancias covalentes que
pueden estar en cualquiera de los tres estados de la materia que son gaseosas ,
liquidas o solidad. En resumen, se clasifican las diferentes sustancias, en este
repositorio son pocos ejemplos presentados en las imágenes, pero claro hay
muchas más como el bronce, estaño, cloruro de potasio, plástico, naftaleno etc; de
acuerdo a las características generales que son de cada tipo de los enlaces,
ya mencionados anteriormente, de sus átomos.
Bibliografía
Fuente: [Link]
[Link]
ejemplos#:~:text=Un%20enlace%20covalente%20coordinado%20o,de
%20electrones%20con%20otros%20%C3%A1tomos.
[Link]
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