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  • Mermelada de Aguaymanto

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    El documento describe los 10 pasos para hacer mermelada de aguaymanto: 1) descascarar y seleccionar el aguaymanto, 2) pesarlo, 3) lavarlo, 4) precocinarlo y cocinarlo, 5) retirar del fuego, 6) extraer la canela y el clavo, 7) inspeccionar la materia prima, 8) llevarla a un lugar fresco, limpio y seco, y 9) almacenarla.

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    de 1

    MERMELADA DE

    AGUAYMANTO

    AGUA CLAVO CANELA

    Descascarado de la Materia
    1
    Prima

    2 Selección del Aguaymanto

    3 Pesado

    4 Lavado

    5 Pre- cocción y cocción

    6 Retira del fuego

    7 Extracción de Canela y Clavo

    8 Inspección de Materia Prima

    9 Se lleva a un lugar fresco, limpio y


    seco

    10 Almacenaje

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