DEPARTAMENTO DE PRODUCTIVIDAD E INNOVACIÓN

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

AREA: GESTIÓN DE OPERACIONES

GUIA #2 UNIDAD 1 SUPPLY CHAIN

PROFESOR:
KATHERINNE SALAS NAVARRO, PhD.

GUÍAS PRÁCTICAS PARA EL

LABORATORIO DE LOGISTICA
2023
 UNIVERSIDAD DE LA COSTA
DEPARTAMENTO DE PRODUCTIVIDAD E INNOVACIÓN
LABORATORIO DE PRODUCCIÓN
GUÍAS PRÁCTICAS

COMPETENCIA ESPECÍFICA A DESARROLLAR

Diseñar y gestionar los sistemas productivos y logísticos para garantizar una mayor productividad
y competitividad en las organizaciones.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Diseña redes de distribución aplicando los principios y fundamentos necesarios para la gestión de
la cadena de suministro, con el fin de generar soluciones que cumplan con criterios de calidad,
costo y flexibilidad.

INDICADORES DE DESEMPEÑO

 Relaciona distintos conceptos, principios y métodos en el diseño de las redes de

distribución.
 Diseña redes de distribución que involucran información cuantitativa o esquemática,
logrando la minimización de los costos logísticos asociados y considerando criterios de
calidad y flexibilidad (RC).

JUSTIFICACIÓN

La Productividad es la base del crecimiento económico de las empresas. Es importante que el

ingeniero industrial conozca y aplique los conceptos de productividad en su quehacer profesional
con el fin de mejorar continuamente los procesos y estándares de producción. Adicionalmente, si
reconoce los factores que influyen en la medición de la productividad, podrá encaminar los
procesos de una manera eficiente y eficaz, impactando positivamente en los resultados de las
empresas.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

 Efecto Látigo
 Cadena de suministro
 Lead time
 Aprovisionamiento
 Demanda

INSUMOS, MATERIALES Y/O EQUIPOS REQUERIDOS

 Computadores
 Video Beam
 Plataforma Moodle
 Bases de Datos
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GUÍAS PRÁCTICAS

DESARROLLO DE LA GUÍA EN CLASE

INFORMACIÓN GENERAL

La actividad Reporte de laboratorio: Supply Chain representa el 10% dentro del 10% de la
asignatura. Las prácticas y los reportes de laboratorio deben desarrollarse en grupos de trabajo
con un máximo de integrantes definido por el docente. La práctica Supply Chain tiene como
objetivo definir la cadena de suministro de un producto y sus principales procesos logísticos. Con
base en los conceptos estudiados en la asignatura, el grupo de trabajo debe realizar las siguientes
actividades:

1. Seleccionen un producto de la vida real. Recomendación: producto “pequeño” (1 a 5 kg

aprox).
2. Definan la cadena de abastecimiento del producto seleccionado.
3. Relacionen los principales procesos con los eslabones de la cadena de abastecimiento
definida.

ENTREGA DEL REPORTE EN FORMATO BILO: El documento de Word (.docx) debe ser
entregado a través de la tarea correspondiente en el Aula Virtual en el link habilitado para la
entrega.

RÚBRICA

Criterio de Requisitos
Evaluación
Título (i) Título en español, (ii) título en inglés, (ii) contener máximo 10
palabras en cada idioma y (iv) ser pertinente con el tema tratado.
Resumen (i) Mencionar el objetivo, (ii) mencionar la metodología, (iii) resumir los
resultados, (iv) ser un párrafo de máximo 250 palabras
(sin incluir las palabras clave), (v) incluir 5 palabras clave.
Introducción Incluir (i) contexto general y específico del caso de estudio, (ii) problema
y justificación de la investigación, (iii) objetivo general y objetivos
específicos, (iv) metodología y contribuciones y (v) párrafo con resumen
de las siguientes secciones.
Resultados y Incluir (i) presentación del producto seleccionado, (ii) definición de la
discusión cadena de abastecimiento del producto y (iii) relación de los principales
procesos logísticos con los eslabones de la cadena de abastecimiento
definida.
Formato El documento debe (i) tener una longitud máxima de 10 páginas, (ii)
cumplir los lineamientos de BILO en su sección de introducción sobre
familias tipográficas, tamaños y formato y (iii) cumplir los lineamientos
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de BILO de la sección II de requerimientos adicionales.

Conclusiones Incluir (i) conclusiones relacionadas a los objetivos planteados en la
introducción, (ii) principales hallazgos y (iii) propuesta de trabajos de
investigación futuros.

ESTRUCTURA DE LA EVALUACIÓN

Estructura de Desempeño
la Evaluación Peso Excelente Avanzado Satisfactorio Mínimo Insuficiente
4.6 – 5.0 4.0 – 4.5 3.0 – 3.9 2.0 – 2.9 0.0 -1.9
Hay más de
No hay errores Hay 1 error de Hay 2 errores de Hay 3 errores de
Título 2% 3 errores de
de ortografía. ortografía. ortografía. ortografía.
ortografía.
No cumple
Cumple los 5 Cumple 4 Cumple 3 Cumple 2
Resumen 5% con los
requisitos requisitos requisitos requisitos
requisitos
No cumple
Cumple los 5 Cumple 4 Cumple 2
Introducción 10% Cumple 3 requisitos con los
requisitos requisitos requisitos
requisitos
Revisión Revisan más de Revisan más de 7 Revisan más de 5 Revisan más de 3 No incluyen
10%
bibliográfica 10 referencias referencias referencias referencias referencias
No describe
Describe las 3 Describe 2 Describe 1
las
actividades actividades Describe 1 actividad actividad
actividades
Metodología 10% realizadas en la realizadas en la realizada en la realizada en la
realizadas
práctica de práctica de práctica de laboratorio práctica de
en el
laboratorio laboratorio laboratorio
laboratorio
No cumple
Resultados y Cumple los 3 Cumple 2 Cumple 1
35% Cumple 1 requisito ningún
discusión requisitos requisitos requisito
requisito
No cumple
Cumple los 3 Cumple 2 Cumple 1
Conclusiones 3% Cumple 1 requisito los
requisitos requisitos requisito
requisitos
Incluye al
Incluye al menos
menos 10 Incluye al menos 5
10 referencias
referencias referencias
bibliográficas Incluye
bibliográficas bibliográficas usando
Referencias usando estilo IEEE; bibliografía No incluye
10% y cita las estilo IEEE; sin
Bibliográficas si pero no cita las bibliografía.
referencias embargo, solo cita
embargo, solo cita referencias.
consultadas algunas de las
algunas de las
usando estilo referencias.
referencias.
IEEE.
No cumple
Cumple los 3 Cumple 2 Cumple 1
Formato 5% Cumple 1 requisito los
requisitos requisitos requisito
requisitos
La mayoría de las
La mayoría de las Presentan
Todas las frases frases son La mayoría de
frases son concretas y constantes
Redacción 5% son concretas y concretas y las frases no son
algunas frases son errores de
formales. todas las frases son concretas.
informales. redacción.
formales.
Hay más de
No hay errores Hay 1 error de Hay 2 errores de Hay 3 errores de
Ortografía 5% 3 errores de
de ortografía. ortografía. ortografía. ortografía.
ortografía.
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