Resultados de la Primera

Temporada de Exportación.
Aguacate Mexicano en los Estados Unidos.

Por Ing. Miguel Ángel García Guzmán

Todas las expectativas que se formaron en torno al primer año de exportación de

aguacate fresco a E.U.A. después de 84 años de no hacerlo, se cumplieron al
100% el día 28 de febrero de este año. Desde los primeros trabajos de pre-
certificación realizados por personal técnico aprobado del Comité Estatal de
Sanidad Vegetal, que fue la base para tener la seguridad plena de que los huertos
propuestos para exportar durante este ciclo estaban totalmente libres de plagas de
interés cuarentenario, hasta la certificación de su cumplimiento por parte de la
SAGAR y la vigilancia y supervisión extrema del mismo USDA.

Todos los comentarios, tanto en México como en el país importador, fueron

positivos, y alentadores en todas las actividades desarrolladas, el logro en cuanto
al volumen de fruta exportada superó en más de mil toneladas lo que se había
proyectado, logrando vender 6.031 toneladas durante los meses de noviembre a
febrero, que es el período en el que se permite el envió de esta fruta. El dato
oficial del valor comercial de este volumen movilizado fue 13.3 millones de dólares
que entraron como divisas a nuestro país.

Debido a estos resultados el productor se preocupó más por la producción y

calidad de su huerto y muchos otros productores se interesaron en el programa.
Para este ciclo las solicitudes para la certificación de huertos para exportar a este
país se incrementaron notablemente, sin embargo, muchos de ellos desistieron
debido a dos factores.
a) Todo el programa, desde su certificación hasta su cabal cumplimiento en
febrero de 1999 en lo que respecta a actividades a realizar en sus huertas serán
costeadas cabalmente por ellos aportando una cuota adicional para el desarrollo
de estos trabajos, situación que el año anterior una gran parte fue aportada por
parte de los gobiernos federal y estatal debido a la importancia de este programa.

b) Los requisitos enmarcados para la posible certificación de sus huertos son muy
estrictos como lo es en la nula presencia de barrenador de ramas en él y en el del
vecino. Aún así la participación para las exportaciones de este ciclo es muy
posible que aumente a un poco mas del doble productores; en estas fechas se
están llevando a cabo reuniones de información para que inicien las actividades
correspondientes en sus huertos antes de la llegada de los inspectores de USDA y
así no tengan ningún problema para que les otorguen CERTIFICACION, e
inclusive insistiéndoles para que contemplen la limpieza de sus huertos en lo que
respecta a la eliminación de malezas, ramas secas en el suelo y adheridas al árbol
y el más difícil de cumplir, la recolección semanal de frutos tirados según lo marca
el plan de trabajo para exportación y que es requisito indispensable para que se
les puedan permitir el corte de su fruta y se le otorgue la remisión correspondiente
para el ingreso a la empacadora aprobada para el envío de la fruta al vecino país
del norte.

En base a todo lo anterior se ha pensado que para este ciclo de exportación se

debe de tener el mismo o mayor éxito que en el anterior, para esto es necesario
que los productores redoblen esfuerzos para cumplir con todos los lineamientos
para el cabal cumplimiento del plan de trabajo para la exportación de aguacate
Hass de México a los E.U.A. para este ciclo.

Avances en la Asociación
Mensaje Editorial.

Estimados Socios:

Es para mi un placer ponerme en contacto con todos ustedes y quiero aprovechar

este medio para comunicarles el avance en el plan de trabajo que como
recordarán fue el primer compromiso adquirido por la presente mesa directiva.
Hemos tenido avances en cada uno de los puntos del plan de trabajo:

Se actualizó y se adquirió nuevo equipo de computo para la asociación, una de las

dos computadoras esta conectada a internet, contando también con nuestra propia
página Web la cual menciona brevemente la historia de la asociación y algunos
conceptos de interés.
El plan de cursos ha tenido una excelente respuesta por parte de los asociados
llevando hasta el momento 5 pláticas con una nutrida participación.

Se ha tenido un acercamiento con dependencias gubernamentales a nivel estatal

y federal ayudando con esto a conseguir más beneficios para los asociados.

Se ha llegado a un acuerdo con varios distribuidores de insumos para lograr un

mejor precio para los asociados en productos como son: cal agrícola, insecticidas,
fungicidas, fertilizantes y otros, logrando con esto bajar costos de producción.

Se llegó a la resolución de hacer de Uruapan cede del próximo congreso mundial

del aguacate, evento que sin lugar a dudas beneficiará al ramo aguacatero.

Estos son solo algunos de los avances que con entusiasta participación hemos
podido llevar a cabo, estoy firmemente convencido que podremos hacer aún más
por nuestra asociación.

Sr. Juan López Luján

Presidente de la Asociación Agrícola
Local de Productores de Aguacate
De Uruapan, Mich.

Facilidades Administrativas
en el Régimen Simplificado para 1998.
Por C.P. Norma Angélica Villagómez

La Asociación Agrícola Local de Productores de Aguacate de Uruapan Michoacán,

en un esfuerzo más por mantener informados a todos nuestros asociados damos a
conocer los resultados que ha obtenido la Contadora Norma Angélica Villagómez
en el curso de capacitación que la Secretaria de Hacienda con respecto de las
facilidades administrativas en el régimen simplificado para 1998.

SECTOR AGRICOLA.
Impuesto sobre la renta (ISR)

1. Las personas físicas que realicen actividades agrícolas no pagarán el ISR por
los ingresos provenientes de la misma, solo cuando en el ejercicio fiscal inmediato
anterior, no hubiera excedido de la cantidad que de acuerdo al área geográfica
nos corresponde: 164 mil 250 pesos.
2. Tratándose de personas morales, la cantidad antes señalada se multiplicará por
el número de sus integrantes sin exceder de 10. lo anterior se aplicará a los
ingresos que obtengan las cooperativas agrícolas.
Nos pagarán ISR por sus ingresos, las personas morales con actividad agrícola
que se señalan a continuación:

a. Los ejidos y comunidades.

b. Las uniones de ejidos y comunidad.
c. Las empresas sociales, constituidas por avecindas e hijos de
ejidatarios con derecho a salvo.
d. Las asociaciones rurales de interés colectivo.
e. Las unidades agrícolas industriales de mujer campesina.
f. Las colonias agrícolas.

Los integrantes de personas morales estarán obligados a pagar ISR cuando sus
ingresos excedan de la cantidad señalada con anterioridad.

OBLIGACIONES DE QUIENES NO SON CONTRIBUYENTES DE ISR.

(De hasta 10 salarios mínimos anuales).

Las personas físicas cuando sus ingresos en 1997 no hubieran excedido la mitad
de la cantidad antes señalada, no tendrá obligación fiscal alguna. El contribuyente
que sea del Régimen General de Ley y adquiera productos de estas personas no
podrán considerar el gasto o compra como deducible.

(De más de 10 a 20 salarios mínimos anuales).

Las personas físicas que obtengan ingresos superiores a la cantidad antes

señalada siempre que no exceda del doble de la misma tendrá únicamente la
obligación de inscribirse en el RFC y expedir y conservar comprobantes que
reúnan requisitos fiscales por las operaciones que realicen y deberá contener la
leyenda “NO CONTRIBUYENTE”.

Las personas morales tendrán obligación de inscribirse en el RFC y expedir y

conservar los comprobantes que reúnan requisitos fiscales por las operaciones
que realicen y debe contener la leyenda “NO CONTRIBUYENTE”.

REQUISITOS DE COMPROBANTES FISCALES.

1. Contener impreso el nombre, denominación o razón social, domicilio fiscal y

clave de RFC de quien los expida, tratándose de contribuyentes que tengan más
de un local o establecimiento, deberá señalar en los mismos el domicilio del local o
establecimiento en el que se expiden los comprobantes.
2. Contener impreso el número de folio.
3. Lugar y fecha de expedición.
4. Clave del RFC de la persona a favor de quien se expida.
5. Cantidad o clase de mercancía o descripción del servicio que ampare.
6. Valor unitario consignado en número e importe total consignado en número o
letra así como el monto de los impuestos que en los términos de las disposiciones
fiscales deban trasladarse en su caso.
7. Fecha de impresión y datos de identificación del impresor autorizado.

Referente al punto anterior los comprobantes podrán ser utilizados por el

contribuyente en un plazo máximo de 2 años, contados a partir de su fecha de
impresión. Esto será aplicable únicamente a personas morales y físicas excepto a
las personas morales no contribuyentes de ISR y las personas físicas que se
dediquen exclusivamente a las actividades agrícolas, ganaderas y silvícolas.

IMPUESTO AL ACTIVO (IMPAC) EXENCION DEL IMPAC PARA EL EJERICIO

FISCAL 1998.

Los contribuyentes de este impuesto que durante el ejercicio fiscal de 1997

hubieren obtenido ingresos hasta 10 millones de pesos, estarán exentos del pago
del IMPAC que causen en el ejercicio fiscal 1998.

IMPUESTO AL VALOR AGREGADO (IVA)

Los contribuyentes deberán trasladar este impuesto aplicando la taza del 0% por
ciento. Los que opten por obtener la devolución, deberán cumplir con las
siguientes obligaciones.

a. Presentar declaraciones provisionales trimestrales, conjuntamente con las

de ISR e IMPAC incluyendo retenciones, en los mismos plazos y formato.
b. Presentar declaración anual, conjuntamente con la de ISR e IMPAC, en el
mismo plazo y formato.
c. Contar con los comprobantes que reúnan requisitos fiscales de sus
compras las cuales deberán estar registradas en su cuaderno de entradas y
salidas.

Usos del Aguacate alrededor del mundo.

Por Ing. Alberto Ayala Acéves.

Muchas culturas alrededor del mundo han contribuido a diversificar los usos del
aguacate; cremas faciales, helados y otros tan inusuales como los que
presentamos a continuación:

En Brasil lo añaden a los helados y nieves, en Japón lo comen en rollos de sushi,

en Cuba lo muelen con alcaparras, olivos verdes, jugo de limón y aceite de olivo y
lo sirven con pescado hervido, en Nicaragua lo rellenan con queso y lo baten,
doran y lo hornean.

En otros países como Taiwan lo comen con leche y azúcar, en Corea lo mezclan
con leche para usarlo como crema para la cara y el cuerpo, en Indonesia lo
mezclan con café, ron y leche para hacer una bebida refrescante, en el Caribe lo
mezclan con sal de Bacalao, cazave, ajo y coco y lo sirven como botana, en
Filipinas lo hacen puré con azúcar y leche para hacer una bebida que sirve como
postre.

Fuente
Californian Avocado Commissio

Análisis Nutricional del Aguacate

Porción de 100 gramos.

Fibra……………………………………….………. 0.4 grs.

Kilocalorías……………………………………….. 181.0 Kc.
Hidratos de carbono……………………..………. 5.9 grs.
Proteínas………………………………………….. 1.8 grs.
Grasas totales……………………………..……… 18.4 grs.
Colesterol…………………………………….……. 0.0 grs.

Ácidos grados:
Saturados…………………………………….……. 3.0 grs.
Monoinsaturados…………………………………. 8.0 grs.
Poliinsaturados…………………………………… 2.0 grs.
Calcio……………………………………..……….. 24.0 mg.
Hierro……………………………………..……….. 0.5 mg.
Magnesio………………………………….………. 45.0 mg.
Sodio…………………………………….………… 4.0 mg.
Potasio…………………………………….………. 604.0 mg.
Zinc………………………………………...………. 0.42 mg.
Retinol (A)…………………………………..…….. 17.0 mg.
Tiamina…………………………………….……… 0.10 mg.
Riboflavina…………………………………..……. 0.10 mg.
Niacina……………………………………..……… 1.8 mg.
Vitamina C…………………………………...……. 15.0 mg.
Cómo controlar la Antracnosis
y la Roña del Aguacate.
Por M. C. José Agustín Vidales Fernández

PROBLEMA

La antrácnosis del aguacate es una de las enfermedades de mayor importancia

económica se encuentra en todos los municipios, donde se cultiva el aguacate. Su
daño se presenta desde que el fruto se encuentra en el árbol, traslado, almacén y
comercialización. Los efectos primarios del daño de antrácnosis son: afecta el
amarre de flor y fruto, daña los frutos, ramas tiernas y hojas. Los efectos
secundarios son: cuajado de frutos y disminución de la fotosíntesis. Los daños
directos son: afecta la producción y calidad del fruto.

Cuantificación del daño de la antrácnosis, en algunas localidades afecta el 62% de

los frutos y se tienen pérdidas del 40% de la producción.

La roña se encuentra generalizada en toda la región y su presencia es severa, sus

daños reducen la calidad del fruto, disminuyendo los precios.

Los efectos primarios del daño de roña son: afecta el pedúnculo del fruto, hojas,
ramas tiernas y frutos. Efectos secundarios del daño de roña: disminución de la
capacidad fotosintética de la planta y es una enfermedad disfigurante del fruto.

Los daños directos de la roña son a la producción y calidad de la fruta.

Cuantificación del daño de la roña: en lagunas calidades se encuentra hasta un

55% de la fruta dañada; la enfermedad disminuye el precio de la fruta del 27% al
53%.

TECNOLOGIA.

¿Qué prácticas culturales realizar?

Control de la maleza en los cajetes y calles, esta práctica evita la concentración de

humedad y permite la circulación del aire.

Incorporar al suelo la hojarasca para evitar futuras infecciones. Proceder a la poda

de ramas secas para reducir la fuente de inóculo primario, así como poda de
reducción o eliminación total de los árboles de las líneas destinadas a
desaparecer, una vez que tiendan a juntarse; a fin de que haya ventilación y
penetración de la luz solar.
¿Qué productos agroquímicos aplicar?

Se sugiere efectuar de 4 a 8 aplicaciones en los siguientes estados fenológicos de

la planta de aguacate:

a. Al inicio de la floración
b. Floración plena
c. Frutos de cabeza de cerillo
d. Frutos huevo de paloma

CALDO BORDELES.

• 1 kilo de cal micronizada más un kilo de sulfato de cobre (dosis por 100 litros de
agua).
• 1.5 kilos de cal micronizada de 400 mallas más 15 gramos de detergente
biológico Ariel.

¿Qué beneficios se esperan?

La aplicación de los productos anteriores ocasionan una disminución de los costos

del 40% con respecto a los fungicidas que aplica el productor, menor incidencia de
roña y antrácnosis en los huertos, mejor calidad de fruta.

¿Qué desventajas presentan?

Los fungicidas tienen acción preventiva?

DOMINIO DE RECOMENDACIÓN.

Todas las regiones establecidas con aguacate a nivel nacional.

IMPACTO.

Con la aplicación de la tecnología generada, se reducirá el daño económico que

ocasionan en un 10% y se beneficiarán 95 mil hectáreas de cultivo en el estado de
Michoacán.
Micronutrientes en el Aguacate
Por Ing. Gilberto Martínez Blanco

El suelo es el medio natural en el cual se desarrollan las raíces de la mayoría de

las plantas.

Del suelo la planta absorbe el agua y los nutrientes necesarios para su continuo
bienestar. Un suelo fértil, es el que puede proporcionar un abastecimiento
adecuado de todos los nutrientes que se requieren para una producción exitosa de
cualquier planta cultivada.

Desde hace más o menos 100 años los fisiólogos han venido estudiando la
nutrición mineral de las plantas, de tales experimentos se ha formado una lista de
16 elementos que se sabe son esenciales para que los vegetales completen su
ciclo de vida. 7 de ellos se conocen como micronutrientes y se denominan así
solamente porque se necesitan en pequeñas cantidades para que realicen su
función; principalmente como catalizadores y reguladores de las reacciones físico-
químicas para el crecimiento y biología de las plantas.

Estos siete micronutrientes, Boro (B), Molibdeno (Mo), Cloro (Cl), Cobre (Cu),
Hierro (Fe), Manganeso (Mn) y Zinc (Zn) pueden hacer maravillas para que la
planta se desarrolle siempre que se encuentren disponibles en cantidades
adecuadas.

Hoy en día los suelos agrícolas tienen cantidades muy limitadas de materia
orgánica, que da como resultado una disponibilidad reducida de los nutrientes del
suelo y baja capacidad de intercambio catiónico, lo cual merma severamente la
fertilidad natural del suelo y su habilidad para proveer a las plantas los nutrientes
que necesitan.

Por lo anterior, existe la necesidad de encontrar alternativas tecnológicas que

promueven la asimilación de nutrientes. Los ácidos fúlvicos no son promotores de
la asimilación de nutrientes, estos son recomendados para utilizarse en
combinación en los programas de fertilización balanceada. Los ácidos fúlvicos no
son un fertilizante para las plantas, sino más bien actúan como coadyuvantes de
los fertilizantes, permitiendo a las raíces o follaje una mayor asimilación de
nutrientes. Los ácidos fúlvicos incrementan substancialmente la capacidad de
intercambio catiónico y las propiedades buferizantes del suelo, provocando mayor
disponibilidad de nutrientes, promueven la quelatación de la mayoría de los
elementos menores y mayores hacia formas o complejos nutricionales disponibles
a las plantas, mejorando el consumo de nutrientes, promueven la quelatación de la
mayoría de los elementos menores y mayores hacia formas o complejos
nutricionales disponibles a las plantas, mejorando el consumo de nutrientes.
Los ácidos fúlvicos provocan cambios sobre las propiedades físicas del suelo,
mejorando la capacidad de retención de humedad, favorecen el crecimiento de la
fauna microbiana del mismo, hacen más efectiva la actividad biológica de
productos sistemáticos para el control de plagas y enfermedades al facilitar la
absorción y traslación en la planta. Los ácidos fúlvicos son de origen natural, que
no representan daño alguno a los humanos y animales, no dañan al medio
ambiente y por lo tanto es un producto ecológico.

El mercado internacional del aguacate demanda fruta de alta calidad, es por ello
que además de los macronutrientes: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K),
representan una prioridad en cuanto al manejo de la fertilización, no debemos de
olvidarnos de los micronutrientes. El buen manejo del Boro, Cobre, Manganeso,
Hierro, Zinc y Magnesio pueden representar la diferencia en cuanto a la
aceptación o al rechazo del aguacate destinado a la exportación y a los mejores
mercados nacionales. Recuerde: solo la fertilización suficiente y bien balanceada
puede ayudar a producir aguacate con calidad de exportación.

Nueva especie de Thrips

detectada en California.
Por Ing. Alberto Ayala Acéves

Se ha descubierto una nueva especie hasta ahora desconocida de Thrips en

California, EE.UU. Se trata de una especie muy similar al Thrips de los cítricos
(Scirothrips citri). De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos
(USDA) esta especie es nueva en EE.UU. y no ha sido estudiada ni documentada,
aunque sea del mismo genero del Thrips de los cítricos. Esta plaga fue
descubierta en una huerta en Saticoy y en otra en Oxnard, en California EE. UU.
En este mes de Julio.

De acuerdo a los daños en frutos y hojas, esta plaga también puede encontrarse
en el condado de Orange, en Los Ángeles y en Santa Bárbara. En estos
momentos no se sabe con exactitud la extensión de esta plaga en los EE.UU.

El Thrips es un insecto volador, pero su proliferación puede favorecerse por el uso

de ropa y equipos contaminados. Las cajas plásticas para transportar fruta son
también una fuente potencial de contaminación, especialmente si no se conocen
los patrones de su proliferación.

El daño causado por el thrips consiste en raspaduras en la fruta tierna,

aparentemente comenzando debajo del tupo, y gradualmente se extiende por toda
la superficie. Al alimentarse del tallo, esta plaga puede causar la caída de fruta.
Así mismo este thrips se alimenta de ambas caras de las hojas, formando líneas
de alimentación al azar bajo la superficie a lo largo de las venas y también causa
manchas oscuras cicatrizadas en la superficie de las hojas. El principal problema
de esta plaga no es la defoliación, sino el daño a la imagen de la fruta y la caída
de la misma.

Como esta es una nueva especie, no se conoce la biología del insecto. Hasta que
se sepa más, se recomienda tener medidas fitosanitarias, como son:

1. Familiarizarse con las características de esta plaga y con los daños que
pueda causar, reportarla a las juntas locales o al Comité Estatal de
Sanidad Vegetal.
2. Mantener limpias las ropas, equipos de corte y vehículos cuando se
visiten huertas.
3. Lavar con manguera y jabón suave los equipos antes de moverlos de
una huerta a otra.
4. Inspeccionar las cajas plásticas con cuidado para evitar que lleven
hojas o frutos al moverlos de una huerta a otra.

Fuente: Sociedad de Aguacateros de California, EE.UU.