Glosario

GLOSARIO
Nomenclatura y taxonomía de
los principales cultivos de España
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
Edita
© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Secretaría General Técnica
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Autor
S.G. de Análisis, Coordinación y Estadística
e-mail: sgapc@mapa.es
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Jefe de Servicio de Estadísticas agrarias
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Alberto Jiménez García
Glosario: Nomenclatura y taxonomía de los principales cultivos de España

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CONTENIDO
Parte I. Nomenclatura y taxonomía.....................................4 Parte II. Diagrama de flujos................................................69

Glosario..................................................................................................... 5 Cereales..................................................................................................... 70
Cereales grano......................................................................................... 7 Tubérculos consumo humano............................................................. 71
Tubérculos consumo humano............................................................. 13 Leguminosas grano................................................................................ 71
Leguminosas grano................................................................................ 15 Cultivos industriales............................................................................... 72
Cultivos industriales............................................................................... 18 Cultivos energéticos............................................................................... 73
Cultivos energéticos............................................................................... 28 Cultivos forrajeros................................................................................... 74
Cultivos forrajeros................................................................................... 33 Flores, plantas ornamentales y viveros.............................................. 75
Flores y plantas ornamentales............................................................. 36 Hortalizas.................................................................................................. 76
Hortalizas.................................................................................................. 39 Frutales cítricos........................................................................................ 77
Cítricos....................................................................................................... 52 Frutales no cítricos.................................................................................. 78
Frutales no cítricos.................................................................................. 56 Viñedo....................................................................................................... 79
Viñedo....................................................................................................... 62 Olivar.......................................................................................................... 80
Olivar.......................................................................................................... 66 Otros cultivos leñosos............................................................................ 80
Otros cultivos leñosos............................................................................ 68 Cereales................................................................................................. 81
Tubérculos consumo humano.......................................................... 82
Leguminosas grano............................................................................. 83
Cultivos industriales............................................................................ 84
Cultivos energéticos............................................................................ 85
Cultivos forrajeros................................................................................ 86
Flores, plantas ornamentales y viveros........................................... 87
Hortalizas............................................................................................... 88
Frutales cítricos.................................................................................... 92
Frutales no cítricos.............................................................................. 93
Viñedo.................................................................................................... 97
Olivar...................................................................................................... 97
Otros cultivos leñosos......................................................................... 98
Parte I
Nomenclatura y taxonomía
GLOSARIO
CULTIVO/
LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO
CONCEPTO
Superficie total Total area Territoire total Superfície total Superfície total Eremu guztia Superficie total Superfície total
Superficie de las Superfície de les Superfície de les Superfície de les

Land area Terres-total Lurraren azalera Superficie terrestre
tierras terres terres terres
5
Superficie agrícola Utilized agricultural Superficie agricole Superfície agrícola Superfície agrícola Erabilitako landa Superficie agrícola Superfície agrícola
utilizada area utilisée utilitzada utilitzada eremua empregada utilitzada
Cereales grano Total cereals Céréales grain Cereals gra Cereals gra Zereal aleak Cereais gran Cereals gra
Consommation
Tubérculos consumo Tuber human Tubercles de consum Tubercles consum Giza kontsumorako Tubérculos consumo Tubérculos de
humaine de
humano consumption humá humà tuberkuluak humano consum humá
tubercules
Leguminosas grano Dried pulses Légumineuses sèche Lleguminoses gra Lleguminoses gra Lekadun aleak Leguminosas gran Lleguminoses gra
Cultivos industriales Industrial crops Cultures industrielles Cultius industrials Conreus industrials Labore Industrialak Cultivos industriais Cultius industrials
Cultures
Cultivos energéticos Energy crops Cultius energètics Cultius energètics Labore energetikoak Cultivos enerxéticos Cultius energètics
énergétiques
Cultivos forrajeros Fodder crops Cultures fourragère Cultius farratgers Cultius farratgers Bazkarako Laboreak Cultivos forraxeiros Cultius farratgers
Flores y plantas Floriculture and Fleurs et plantes Flors i plantes Flors i plantes Lore eta landare Flores e plantas Flores i plantes
ornamentales ornamental plants ornementales ornamentals ornamentals apaingarriak ornamentais ornamentals
Hortalizas Vegetables Légumes Hortalisses Hortalisses Barazkiak Hortalizas Hortalisses

GLOSARIO
CULTIVO/
LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO
CONCEPTO
Cítricos Citrus spp Citrus fruits Agrumes Cítrics Cítrics Zitrikoak Cítricos Cítrics
Fruitiers sans Fruta arbolak ez Froiteiras non

Frutales no cítricos Non-citrus fruit Fruiters no cítrics Fruiters no cítrics Fruiters no cítrics
agrumes zitrikoak cítricas
Viñedo Vitis vinifera L. Vineyard Vignoble Vinya Vinya Mahastia Viñedo Vinya
Olivar Olea europea L. Olive trees Oliveraie Olivar Olivera Olibadia Oliveira Olivar
Otros cultivos Other permanents D’autres cultures Altres cultius Altres conreus Zurezko beste labore Outros cultivos Altres cultius
6
leñosos crops permanentes llenyosos llenyosos batzuk leñosos llenyosos

Compris les jardins
Huertos familiares Kitchengarden Horts Horts Baratzeak Hortos Horts familiars
familiaux
Cultivos en
Crop under glass Cultures sous serre Cultius en hivernacle Cultius en hivernacle Berotegiko laborera Cultivo invernadoiro Cultius en hivernacle
invernadero
Barbechos Followland Jachères Guarets Guarets Lugorriak Barbeitos Guarets
Otras superficies Other área Autres superficies Altres superfícies Altres superfícies Beste eremuak Outras superficies Altres superfícies
Superficies de Superficies Superficies de

Superfícies de prats i Superfícies de prats i Belardi eta larre Superfícies de prats i
prados y pastos Permanent grassland toujourscouvertes prados e pastos
pastures permanents pastures permanents iraunkorren azalerak pastures permanents
permanentes d'herb permanentes
Superficie arbolada Wooded area Superficie boisée Superfície arbrada Superfície arbrada Zuhaitz eremua Zona boscosa Superfície arbrada
Superficie forestal Forest area Superficie forestière Superfície forestal Superfície forestal Baso eremuak Superficie arborada Superfície forestal
Aguas Inland waters Eaux intérieures Aigües Aigües Urak Augas Aigües
Emankorrak eta
Improductivos y no Unproductive and Improductif et non Improductius i no Improductius i no Improdutivos e non Improductius i no
nekazaritzakoak ez
agrícolas non-agricultural agricole agrícoles agrícoles agrícolas agrícoles
direnak
CEREALES GRANO
CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO
CEREALES GRANO TOTAL CEREALS CÉRÉALES GRAIN CEREALS GRA CEREALS GRA ZEREAL ALEAK CEREAIS GRAN CEREALS GRA
7
Trigo Triticum spp Wheat Blé Blat Blat Garia Trigo Blat
Triticum durum
Trigo duro Durum wheat Blé dur Blat dur Blat dur Gari gogorra Trigo duro Blat dur
(T.durum Desf.)
Trigo Duro de Durum winter Neguko gari Trigo duro de

Blé dur d’hiver Blat dur d'hivern Blat dur hivern Blat Dur d'hivern
invierno wheat gogorra inverno
Trigo Duro de Durum spring Blé dur de Blat dur de Blat dur de Udaberriko gari Trigo duro de Blat dur de
primavera wheat printemps primavera primavera gogorra primavera primavera
Triticum aestivum (T.

Trigo semiduro y Gari erdigogorra eta Trigo semiduro e
aestivum L. emend. Common wheat Bé tendre Blat semidur i tou Blat tou Blat semidur i bla
blando biguna brando
Fiori et Paol.)
Neguko gari
Trigo blando y Common winter Blat tou i semidur Trigo brando e Blat bla i semi
Blé tendre d’hiver Blat tou hivern biguna eta
semi de invierno wheat d'hivern semi de inverno d'hivern
erdigogorra
Udaberriko
Trigo blando y Common spring Blé tendre de Blat tou i semidur Blat tou de Trigo brando e Blat bla i semi de
gari biguna eta
semi de primavera wheat printemps de primavera primavera semi de primavera primavera
erdigogorra
CEREALES GRANO
Emmer wheat or Pisana o espelta

Escanda Triticum diccocoides Ammidonier Espelta Eskanda Escanda Escanda
hulled wheat besona
Escanda de (Triticum Winter emmer Winter Pisana o espelta Escanda de

Espelta d'hivern Neguko eskanda Escanda d'hivern
invierno dicoccum) wheat ammidonier hivern inverno
Escanda de Spring emmer Spring Espelta de Pisana o espelta Udaberriko Escanda de Escanda de
primavera wheat ammidonier primavera primavera eskanda primavera primavera
Triticum l'engrain ou petit

8
Escaña Einkorn wheat Espelta Espelta petita Eskaina Escaña Escanya

monococcum épeautre
Escaña de Winter einkorn Espelta petita Escaña de

l'engrain d’hiver Espelta d'hivern Neguko eskaina Escanya d'hivern
invierno wheat hivern inverno
Escaña de Spring einkorn l'engrain de Espelta de Espelta petita Udaberriko Escaña de Escanya de
primavera wheat printemps primavera primavera eskaina primavera primavera
Espelta Triticum spelta Spelt Épeautre Espelta Espelta Espelta Espelta Espelta
Espelta de Espelta de
Winter spelt Épeautre d’hiver Espelta d'hivern Espelta hivern Neguko espelta Espelta d'hivern
invierno inverno
Espelta de Èpeautre de Espelta de Udaberriko Espelta de Espelta de

Spring spelt Espelta primavera
primavera printemps primavera espelta primavera primavera
CEREALES GRANO
Zekalea eta gari-

Centeno y Tranquillón Rye and maslin Seigle et méteil Sègol i mestall Ségol i mestall Centeo e ferraxón Ségol i tranquilló
zekalea
Centeno Secale cereale Rye Seigle Sègol Ségol Zekalea Centeo Ségol
Centeno de Centeo de
Winter rye Seigle d'hiver Sègol d'hivern Ségol hivern Neguko zekalea Ségol d'hivern
invierno inverno
Centeno de Seigle de Sègol de Udaberriko Centeo de Ségol de

9
Spring rye Ségol primavera

primavera printemps primavera zekalea primavera primavera
Gari-zekalea
Tranquillón (mezcla Mestall (mescla de Mestall (mescla de Ferraxón (mestura Tranquilló (mescla
Maslin Méteil (gari eta zekale
de trigo y centeno) blat i sègol o ordi) blat i sègol o ordi) de trigo e centeo) de blat i ségol)
nahasketa)
Cebada Hordeum vulgare Barley Orge Ordi Ordi Garagarra Orxo Ordi
2 errenkadako
Cebada 2 carreras Two-row barley Orge deux rangs Ordi de dues rengles Ordi 2 carreres Orxo 2 carreiras Ordi 2 carreres
garagarra
Neguko 2
Cebada 2 de Two-row winter Ordi de dues Ordi 2 carreres Orxo 2 carreiras Ordi 2 carreres
Orge d'hiver errenkadako
invierno barley rengles d'hivern hivern de inverno d'hivern
garagarra
Ordi de dues Udaberriko 2
Cebada 2 de Tow-row spring Ordi 2 carreres Orxo 2 carreiras Ordi 2carreres de
Orge de printemps rengles de errenkadako
primavera barley primavera de primavera primavera
primavera garagarra
6 errenkadako
Cebada 6 carreras Six-row barley Orge six rangs Ordi de sis rengles Ordi 6 carreres Orxo 6 carreiras Ordi 6 carreres
garagarra
Neguko 6
Cebada 6 de Six-row winter Ordi de sis rengles Ordi 6 carreres Orxo 6 carreiras Ordi 6 carreres
Orge d'hiver errenkadako
invierno barley d'hivern hivern de inverno d'hivern
garagarra
CEREALES GRANO
Udaberriko 6
Cebada 6 de Six-row spring Ordi de sis rengles Ordi 6 carreres Orxo 6 carreiras Ordi 6 carreres de
Orge de printemps errenkadako
primavera barley de primavera primavera de primavera primavera
garagarra
Avena y otras Mezclas Oats and spring Gruau et autres Civada i altres Civada i altres Oloa eta gari-zekale Avea e outras Civada i altres
de cereales de cereal mixtures mélanges de céréales mescles de cereals de mescles cereals ez diren udaberriko mesturas de cereais Mescles de cereals de
primavera distintos (mixed grain other de printemps autres primavera diferents primavera diferent beste zereal de primavera primavera diferents
del tranquillón than maslin) que le calicot del mestall mestall nahasketa batzuk distintas do ferraxón del tranquillón
Avena Avena sativa Oats Avoine Civada Civada Oloa Avea Civada
10
Mezclas de granos Altres mescles Gari-zekale ez diren

Mixed grain other Mélanges de Mescles de diversos Mestura de grans Mescles de grans
distintos del cereals diferent beste ale batzuen
than maslin céréales d'été grans del mestall distintos do ferraxón distints del tranquilló
tranquillón mestall nahasketa
Maíz Grano (No Gra de blat de les Arto alea (bazkarakoa
Millo gran (non inclúe Dacsa Gra (No inclou
incluye forrajero ni Zea mays Grain maize Maïs grain Índies (no inclou blat Blat de moro eta gozoa ez dira
forraxeiro nin doce) farratger ni dolç)
dulce) farratger ni dolç) sartzen)
Blat de les Índies

Maíz Grano Híbrido Hibryd grain maize Hybride mais grain Blat de moro híbrid Arto ale hibridoa Millo gran híbrido Dacsa Gra Híbrid
híbrid
Altres grans de blat Un altre blat de

Otro Maíz Grano Other grain maize Autre maiz grain Bestelako arto alea Outro millo gran Una altra Dacsa Gra
de les Índies moro
Triticale Triticosecale spp Triticale Triticale Triticale Triticale Tritikalea Triticale Triticale
Triticale de invierno Winter triticale Triticale d'hiver Triticale d'hivern Triticale hivern Neguko tritikalea Triticale de inverno Triticale d'hivern
Triticale de Triticale de Triticale de Triticale de Triticale de

Spring triticale Triticale primavera Udaberriko tritikalea
primavera printemps primavera primavera primavera
CEREALES GRANO
Sorghum (S. bicolor

(L.) Conrad Moech or
Sorgo Sorghum Sorgho Canyota Sorgo Basartoa Sorgo Sorgo
Sorghum x sudanense
(Piper) Stapf.)
Alforfón o trigo Fagopyrum Artobeltza edo suge Alforfón ou trigo

Buckwheat Sarrasine Fajol Fajol Fajol o blat negre
Sarraceno esculentum Mill ilarra sarraceno
Alpiste Phalaris canariensis L Canary grass Herbe des Canaries Escaiola Escaiola Alpistea Alpiste Alpiste
11
Common, golden or
Mijo Panicum miliaceum Millet Mill Mill i melca Artatxikia Millo miúdo Mill
proso millet
Setaria italica sétaire d'Italie

Panizo (Panicum miliaceim, Foxtail millet (panis),(millet des Panís Cua de guilla o Panís Artatxiki iletsua Paínzo Panís
Panicum italicum L) oiseaux) petit mil
Chenopodium quinoa
Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Kinoa Quinoa Quinoa
Willd.
Tritordeum Ascherson
Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum
et Graebner
Otros pseudocereales Autres pseudo- Altres pseudocereals Altres psudocereals Beste sasizereal Outros pseudocereais Altres pseudocereals
Other pseudocereals
(como por ejemplo céréales (par exemple (per exemple Teff, (per exemple Teff, batzuk (adibidez Teff, (por exemplo Teff, (per exemple Teff,
(for example Teff, etc.,)
Teff, etc.,) Teff, etc.,) etc.,) etc.,) etc.,) etc.,) etc.,)
(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)
Otros cereales Other cereals Autres céréales Altres cereals Altres cereals Beste zereal batzuk Outros cereais Altres cereals
(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-los) (especificau-los) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)
CEREALES GRANO
Arroz (Cáscara) Oryza sativa Rice Riz Arròs (closca) Arròs Arroza Arroz (Casca) Arròs (Corfa)
Oryza sativa ssp.

Arroz Indica Indica rice Riz indica Arròs índica Arròs índica Indika arroza Arroz indica Arròs Indica
indica
Oryza sativa ssp.

Arroz Japónica Japonica rice Riz japonica Arròs japònica Arròs japònica Japonika arroza Arroz xapónica Arròs Japónica
japonica
12
TUBÉRCULOS CONSUMO HUMANO
TUBÉRCULOS TUBER HUMAN CONSOMMATION TUBERCLES DE TUBERCLES CONSUM GIZA KONTSUMORAKO TUBÉRCULOS TUBÉRCULOS DE
CONSUMO HUMANO CONSUMPTION HUMAINE DE CONSUM HUMÁ HUMÀ TUBERKULUAK CONSUMO HUMANO CONSUM HUMÁ
TUBERCULES
Patata Solanum tuberosum L Potatoes Pommes de terre Patata Patata Patata Pataca Creïlla
13
Patata Extra-early potato Pomme de terre très Patata Patata Patata Pataca Creïlla
extratemprana (harvest between précoce (collection extraprimerenca extraprimerenca estragoiztiarra extratemperá extratemprana
(recolección entre January 15 and April entre le 15 janvier et (collita entre el 15 de (recol·lecció entre 15 (urtarrilaren 15etik (recolección entre (recol·lecció entre 15
15 de Enero y 15 de 15) le 15 avril) gener i el 15 d'abril) de gener i 15 d'abril) apirilaren 15era 15 de xaneiro e 15 de de Gener i 15 d'Abril)
Abril) bitartean biltzen da) abril)
Patata temprana Early potato Pomme de terre Patata primerenca Patata primerenca Patata goiztiarra Pataca temperá Creïlla primerenca
(recolección entre (harvest between précoce (collection (collita entre el 15 (recol·lecció entre 15 (apirilaren 15etik (recolección entre (recol·lecció entre 15
15 de Abril y 15 de April 15 and June 15) entre le 15 avril et le d'abril i el 15 de juny) d'abril i 15 de juny) ekainaren 15era 15 de abril e 15 de d'Abril i 15 de Juny)
Junio) 15 juin) bitartean biltzen da) xuño)
Patata media Mid-season potato Pomme de terre Patata de mitja Patata d'estació Urtaro erdiko patata Pataca media Creïlla mitja estació
estación (harvest between de saison moyenne estació (collita entre mitjana (recol·lecció (ekainaren 15etik estación (recol·lecció entre
(recolección entre June 15 and (collection entre el 15 de juny i el 30 entre 15 de juny i 30 irailaren 30era (recolección entre 15 de Juny i 30 de
15 de Junio y 30 de September 30) le 15 juin et le 30 de setembre) de setembre) bitartean biltzen da) 15 de xuño e 30 de Setembre)
Septiembre) septembre) setembro)
Patata tardía Late potato (harvest Pomme de terre Patata tardana Patata tardana Patata berantiarra Pataca tardía Creïlla tardana (
(recolección entre between September tardive (collecte (collita entre el 30 (recol·lecció entre (irailaren 30etik (recolección entre recol·lecció entre
30 de Septiembre y 30 and January 15 of entre le 30 de setembre i el 15 30 de setembre i 15 hurrengo urteko 30 de setembro e 15 30 de Setembre i 15
15 de Enero del año the following year) septembre et le 15 de gener de l'any de Gener de l'any urtarrilaren 15era de xaneiro do ano de Gener de l'any
siguiente) janvier de l’année següent) següent) bitartean biltzen da) seguinte) següent)
suivante)
Batata Ipomoea batatas (L.) Sweet potatoes Patate douce Batata Batata Batata Batata Batata
Lam. var. Batatas
Boniato Ipomoea batatas (L.) Sweet potatoes Patate douce Moniato Moniato o boniato Boniatoa Boniato Moniato
Lam. var. Apiculata
Chufa Cyperus esculentus Earth almond Souchet tubéreux Xufa Xufla Txufa Chufa Xufa
14
LEGUMINOSAS GRANO
LÉGUMINEUSES
LEGUMINOSAS GRANO DRIED PULSES LLEGUMINOSES GRA LLEGUMINOSES GRA LEKADUN ALEAK LEGUMINOSAS GRAN LLEGUMINOSES GRA
SÈCHE
15
Judías secas Phaseolus vulgaris L Dry common beans Haricots secs Mongetes seques Mongeta seca Babarrun lehorrak Feixóns secos Fesols secs
Dried common bean Mongeta seca no

Judías secas no Haricots secs non Mongetes seques Artoari lotu gabeko Feixóns secos non Fesols secs no
not associated with associada a blat de
asociadas a maíz associé au maïs no associades al blat babarrun lehorrak asociados ao millo associats a dacsa
maize moro
Dried common bean Mongeta seca
Judías secas Haricots secs Mongetes seques Artoari lotutako Feixóns secos Fesols secs
associated with associada a blat de
asociadas a maíz associé au maïs associades al blat babarrun lehorrak asociados ao millo associats a dacsa
maize moro
Habas secas Vicia faba L. (partim) Broad and field beans Fèves et Féveroles Faves seques Fava seca Baba lehorrak Fabas secas Faves seques
Broad and field Fèves et Féveroles Animalien

Habas secas para Faves seques per al Fava seca i favó per Fabas secas para Faves seques per a
beans (animal (consommation kontsumorako baba
consumo animal. consum animal a consum animal consumo animal consum animal
consumption) animale) lehorrak
Broad and field Fèves et Féveroles
Habas secas para Faves seques per al Fava seca i favó per Giza kontsumorako Fabas secas para Faves seques per a
beans (human (consommation
consumo humano. consum humà a consum humà baba lehorrak consumo humano consum humà
consumption) humaine)
Lens culinaris
Lentejas Lentils Lentilles Llenties Llentíes Dilistak Lentellas Llentilles
Medikus
Garbanzos Cicer arietinum Chick peas Pois chiche Ciurons Cigrons Txitxirioak Garavanzos Cigrons
LEGUMINOSAS GRANO
Guisantes secos Pisum sativum Peas Pois Pèsols secs Pèsols secs Ilar lehorrak Chícharos secos Pésols secs
Guisantes secos Animalien Chícharos secos

Peas (animal Pois (consommation Pèsols secs per al Pèsol sec per a Pésols secs per a
para consumo kontsumorako ilar para consumo
consumption) animale) consum animal consum animal consum animal
animal. lehorrak animal
Guisantes secos Chícharos secos
Peas (human Pois (consommation Pèsols secs per al Pèsol sec per a Giza kontsumorako Pésols secs per a
para consumo para consumo
consumption) humaine) consum humà consum humà ilar lehorrak consum humà
humano. humano
Vicia sativa subsp

16
Veza Vetches Vesces Veça Veça Zalkea Veza Veça

Sativa. L.
Altramuz Lupinus spp Sweet lupins Tramousse Tramús Tramús Eskuzuria Chícharo de raposo Tramús
Almortas Lathyrus sativus Grass pea Gesse Guixa Guixa Aixkolak Pedrelo Guixes
Trigonella foenum-
Alholva Fenugreek Fenugrec Fenigrec Fenigrec Ailorbea Alforfa Alfolba
graecum
Vicia monanthos OR Bard vetch, monantha Jarosse d'Auvergne/

Algarrobas Garroves Garrofa Algarrobo lekak Alfarrobas Garrofes
Vicia articulata vetch, stem vetch Lentille d'Auvergne
Yeros Vicia ervilia Lentil vetches Vesces aux lentilles Veça petita Erbs Eruak Ervella brava Erbs
LEGUMINOSAS GRANO
Otras leguminosas: Autres légumineuses

Altres lleguminoses: Altres lleguminoses: Outras leguminosas: Altres lleguminoses:
como ejemplos Other dry pulses: as sèches: à titre Beste lekadun batzuk:
com a exemples com a exemples como exemplos com a exemples
adjuntamos examples we attach d'exemples, nous adibide gisa honako
adjuntem els següents adjuntem els següents achegamos o seguinte adjuntem els següents
los siguientes the following (specify joignons ce qui suit hauek eransten ditugu
(especifiqueu-les (especifiqueu els (especifique as que (especifiqueu-les
(especifíquense los those not included as (précisez ceux qui (zehaztu adibide gisa
no recollits com a no recollits com a non se inclúen como no recollits com a
no recogidos como examples) ne sont pas inclus sartu ez direnak)
exemples) excemples) exemplos) exemples)
ejemplos) comme exemples)
Almorta de monte Gesse chiche O

Lathyrus Cicera L. Chicckling vetch Guixonera; Guixols Guixonera; Guixols Aizkola Chícharo miúdo Guixonera; Guixols
(Cicércula; Galgana) Jarosse
17
Phaseolus Coccineus
Judía escarlata Runner beans Haricot d'Espagne Fesol fava de Sóller Mongetera vermella Babarrun loregorria Feixón de sete anos Fesol fava de Sóller
L.
(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-les) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)

CULTIVOS INDUSTRIALES
CULTURES CONREUS LABORE CULTIVOS

CULTIVOS INDUSTRIALES INDUSTRIAL CROPS CULTIUS INDUSTRIALS CULTIUS INDUSTRIALS
INDUSTRIELLES INDUSTRIALS INDUSTRIALAK INDUSTRIAIS
18
AZUCARERAS
Saccharum
Caña de azúcar Sugar cane Canne à sucre Canya de sucre Canya de sucre Azukre kanabera Cana de azucre Canya de sucre
officinarum
Beta vulgaris L subsp

Remolacha
vulgaris var altissima Sugarbeets Betteraves sucrières Bleda-rave sucrera Remolatxa sucrera Azukre erremolatxa Remolacha azucreira Remolatxa sucrera
azucarera
Döll
Algodón ( bruto ) Gossypium spp Cotton(raw) Coton Cotó (brut) Cotó Kotoia (gordina) Algodón (bruto) Cotó (brut)
Linum usitatissimum Ehungintzarako lihoa

Lino textil ( fibra ) Fibre flax Lin textile Lli tèxtil (fibra) Lli tèxtil Liño téxtil (fibra) Lli tèxtil (fibra)
L (zuntza)
TEXTILES
Cáñamo textil ( Ehungintzarako lihoa

Cannabis sativa L Fibre hemp Chanvre textile Cànem tèxtil (fibra) Cànem tèxtil Cánabo téxtil (fibra) Cànem tèxtil (fibra)
fibra ) (zuntza)
Otras textil:
Autre textiles: à titre Altres téxtil: com a Altres tèxtils: com a Ehungintzarako Outras téxtiles:
como ejemplos Other textiles: as
d'exemples, nous exemples adjuntem exemples adjuntem beste batzuk: adibide como exemplos
adjuntamos examples we attach
joignons ce qui suit els següents els següents gisa honako hauek achengamos o
los siguientes the following (specify Altres téxtil
(précisez ceux qui (especifiqueu-les (especifiqueu els eransten ditugu seguinte (especifique
(especifíquense los those not included as
ne sont pas inclus no recollits com a no recollits com a (zehaztu adibide gisa as que non se inclúen
no recogidos como examples)
comme exemples) exemples) excemples) sartu ez direnak) como exemplos)
ejemplos)
Abacá Musa textilis Née Abacá Abacá Abacá Abacà Abacá Abacá Abacá
Hibiscus cannabinus
Kenaf Kenaf kenaf Kenaf Kenaf Kenaf Kenaf Kenaf
L.
TEXTILES
Ramio Boehmeria nivea Ramie Ramie Rami Rami Ramie Ramio Rami
Agave sisalana
19
Sisal Sisal Sisal Sisal Sisal Sesala Sisal Sisal

Perrine
Corchorus
Yute Jute Jute Jute Jute Jute Xute Jute
capsularis
Algodón ( semilla ) Gossypium spp Cotton (seed) Graines de coton Cotó (llavor) Cotó Kotoia (hazia) Algodón (semente) Cotó ( llavor )
OLEAGINOSAS
Lino textil ( Linum usitatissimum Ehungintzarako lihoa

Flax (seed) Lin textile (graine) Lli tèxtil (llavor) Lli tèxtil Liño téxtil (semente) Lli tèxtil ( llavor )
semilla ) L (hazia)
Cañamo textil ( Ehungintzarako Cánabo téxtil

Cannabis sativa L Hemp (seed) Chanvre (graine) Cànem tèxtil (llavor) Cànem tèxtil Cànem tèxtil ( llavor )
semilla ) kalamua (hazia) (semente)
Linum usitatissimum
Lino oleaginoso Oil flax Lin oléagineux Lli oleaginós Lli oleaginós Liho olioduna Liño oleaxinoso Lli oleaginós
L.
Cañamo para Cánabo para

Cannabis sativa L Hemp for seed Chanvre pour graines Cànem per a llavor Cànem per a llavor Hazitarako kalamua Cànem per a llavor
semilla semente
Cacahuete Arachis hypogaea Peanuts Arachide Cacauet Cacauet Kakahuetea Cacahuete Cacauet
Girasol Helianthus annuus L. Sunflower (seeds) Tournesol Gira-sol Gira-sol Ekilorea Xirasol Gira-sol
Carthamus tinctorius
O L E A G I N O S A S
20
Cártamo Safflower Carthame Càrtam Càrtam Kartamoa Cártamo Càrtam

L
Glycine max (L.)

Soja Soya beans Soja Soja Soja Soja Soia Soja
Merrill
Brassica napus L.
Colza Rape seed Colza Colza Colza Koltza Colza Colza
(partim)
Colza de invierno Winter rape seed Colza d'hiver Colza d'hivern Colza hivern Neguko koltza Colza de inverno Colza d'hivern
Colza de
Spring rape seed Colza d'été Colza de primavera Colza primavera Udaberriko koltza Colza de primavera Colza de primavera
primavera
Nabo (brassica Nabina (Brassica

Brassica rapa L. var. Arbia (brassica rapa Nabo (brassica rapa Nap (brassica rapa L.
rapa L. var. Turnip rape seed Navette rapa L. subsp. Nap
Oleifera (Lam) L. Olio bar. L. var. Oleifera (Lam) var. Oleifera (Lam)
Oleifera (Lam) oleifera)
Nabo de invierno Winter turnip Navette d'hiver Nabina d'hivern Nap hivern Neguko arbia Nabo de inverno Nap d'hivern
Nabo de Nabina de
Spring turnip Navette d'été Nap primavera Udaberriko arbia Nabo de primavera Nap de primavera
primavera primavera
Brassica napus L et
Rape and turnip rape
Colza y Nabo Brassica rapa L. var. Colza et Navett Colza i nap Colza i nap Koltza eta arbia Colza e Nabo Colza i Nap
seeds
Oleifera (LAM)
Colza et Navett Colza e nabo de

de invierno Winter turnip rape Colza i nap d'hivern Colza i nap hivern negukoa Colza i nap d'hivern
d'hiver inverno
Colza et Navett Colza i nap de Colza i nap Colza e nabo de Colza i nap de
de primavera Spring turnip rape udaberrikoa
d'été primavera primavera primavera primavera
Camelina ou Lin
O L E A G I N O S A S
21
Camelina Camelina sativa Camelina bâtard ou sésame Camelina Camelina Kamelina Camelina Camelina
d'Allemagne
Opium poppy or Pavot somnifère ou

Adormidera Papaver somniferum Cascall Cascall Lo belarra Durmideira Cascall
breadseed poppy pavot à opium
Otras oleaginosas: Altres oleaginoses: Altres oleaginoses:

Autres oléagineux: Altres oleaginoses: Beste oliodun batzuk: Outras oleaxinosas:
como ejemplos Other oilseed crops: com a exemples com a exemples
à titre d'exemples, com exemples adibide gisa honako como exemplos
adjuntamos as examples we adjuntem adjuntem
nous joignons ce qui els següents hauek eransten achegamos o
los siguientes attach the following els següents els següents
suit (précisez ceux (especifiqueu les ditugu (zehaztu seguinte (especifique
(especifíquense los (specify those not (especifiqueu-les (especifiqueu-les
qui ne sont pas inclus no recollides com a adibide gisa sartu ez as que non se inclúen
no recogidos como included as examples) no recollits com a no recollits com a
comme exemples) exemples) direnak) como exemplos)
ejemplos) exemples) exemples)
Almendra de Cyperus esculentus Sculentus cyperus Cyperus esculentus Xunca doce (herba
Sculentus cyperus Xufa o Xufla Bedaurra Xufa
tierra L. Earth almond L. da bóla)
Calabazas para Cucurbita pepo L. Cabaciña para

Pumpkin for oil Courge de Styrie carabasses per oli Carbassa per a oli Petrolio kabina Carabasses per a oli
aceite var. Styriaca aceite
Cáñamo Cannabis sativa L. Hemp Chènevis chanvre Cànem Cànem Kalamua Cánabo Cànem
Carthamus Carthame des

Cartamo 1 Carthame Càrtam Càrtam Kartamoa Cártamo Càrtam
tinctorius L. teinturiers
OLEAGINOSAS
Mostaza Sinapis alba L. White mustard Moutarde blanche Mostassa Mostassa blanca Ziape zuria Mostaza branca Mostassa
Planta de ricino Ricinus communis L. Castor oil plant Ricin Ricí Ricí Akain-belarra Rícino Planta de ricí
Semilla de Sesamum indicum

22
Sesame seed Sésame Sèsam Sèsam (llavor) Sesamoa Sésamo Llavor de sèsam
sésamo L.
( especificar ) (Specify) (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)
Pimiento para
Pebre per a pebre Piperrautserako Pemento para Pimentó per a pebre
pimentón ( Capsicum annuum Paprika Poivrons et piments Pebrot per a pebre
AROMÁTIC AS, CONDIMEN TOS Y
vermell (dessecat) piperra (lehortua) pemento (desecado ) roig ( dessecat )

desecado )
Petroselinum
Perejil Parsley Le persil Julivert Julivert Perrexila Perexil Julivert
crispum
MEDICINA LES
Allium La ciboulette ou
Cebollino Chive Cibulet Cibulet o cebollí Tipulina Cebolo Cebollí
schoenoprasum civette
Aniseed or rarely
Anís Pimpinella anisum L'anis Anís Anís Anis belarra Anís Anís
anix
Azafrán ( estigmas Saffron crocus or Safrà (estigmes Azafraia (estigma Azafrán (estigmas Safrà ( estigmes
Crocus sativus Crocus à safran Safrà
tostados ) autumn crocus torrats) txigortuak) tostados) torrats )
Menta ( en verde ) Mentha spp Mentha Menthe Menta (en verd) Menta Menda (berdea) Menta (en verde) Menta ( en verd )
NOMBRE COMÚN LOCAL: 1: conocido en las Islas Canarias como Azafrán canario.
Cominos Carum cazvi L Caraway Cumin Comins Comí Kuminoak Comiños Comins
Regaliz Glycyrrhiza glabra Licorice Réglisse Regalèssia Regalèssia Erregaliza Regalicia Regalíssia
Lavandula
Izpilikua eta
Lavanda y lavandín angustifolia et Lavender Lavande Espígol i lavandí Lavanda Lavanda e lavandín Lavanda i lavandí
AROMÁTIC AS, CONDIMEN TOS Y MEDICINAL ES
labandina
Lavandula intermedi
Plantas culinarias, Sukaldaritzarako
Plantes culinaires, Plantes culinàries, Plantes culinàries, Plantas culinarias, Plantes culinàries,
23
aromáticas y landareak,
Culinary, aromatic aromatiques et aromàtiques i aromàtiques i aromáticas e aromàtiques i
medicinales aromatikoak eta
and medicinal plants médicinales vendues medicinals que es medicinals que es medicinais que se medicinals que es
que se venden sendagarriak, azken
that are sold fresh to fraîches aux venen fresques per venen fresques per venden frescas para venen fresques per
frescas para los erabiltzaileentzat
end users (specify) utilisateurs finaux als usuaris finals als usuaris finals os usuarios finais als usuaris finals
usuarios finales fresko saltzen
(spécifier) (especificau-los) (especificar) (especificar) (especificar)
(especificar) direnak (batzuk)
Otras plantas
medicinales Autres plantes Outras plantas
y aromaticas médicinales et Altres plantes Beste landare, aromáticas,
(las plantas Other aromatic and aromatiques (Les medicinals i sendagarri medicinais e
medicinales medicinal plants plantes médicinales aromàtiques (Les eta aromatiko aromáticas (As
y aromáticas (Medicinal and et aromatiques ne plantes medicinals i (Sendabelarrak eta plantas medicinais
no se venden aromatic plants are sont pas vendues Altres plantes aromàtiques no es landare aromatikoak e aromáticas
directamente para not sold directly for directement pour aromàtiques i venen directament ez dira zuzenean non se venden
el consumo fresco, fresh consumption, la consommation medicinals: com a per al consum fresc, saltzen fresko directamente para o Altres plantes
porque necesitan because they need fraîche, car elles exemples adjuntem perquè necessiten kontsumitzeko, azken consumo en fresco, medicinals
ser procesadas to be industrially doivent être els següents ser processades erabilera baino lehen porque precisan i aromàtiques
industrialmente processed before transformées (especifiqueu-les industrialment abans industrialki prozesatu ser procesadas (especificar)
antes de su final use). As industriellement avant no recollits com a del seu ús final). Com behar direlako). industrialmente antes
uso final). examples we attach leur utilisation finale). exemples) a exemples adjuntem Adibide gisa honako do seu uso final).
Como ejemplos the following (specify À titre d'exemples, els següents hauek eransten Como exemplos
adjuntamos those not included as nous joignons ce qui (especifiqueu-les ditugu (zehaztu achegamos o
los siguientes examples) suit (spécifiez ceux no recollits com a adibide gisa sartu ez seguinte (especifique
(especifíquense los qui ne sont pas inclus exemples) direnak) os que non se inclúen
no recogidos como comme exemples) como exemplos)
ejemplos)
Alfàbega, alfabeguera,
Albahaca 1 Ocimum basilicum Basil Basilic Alfàbrega Albaka (Basilikoa) Alfábega (Albaca) Alfàbega
aufàbrega
Rumex acetosella Red sorrel, sheep's

Acederilla 2 Mingarratz txiki Acederilla
subsp. angiocarpus sorrel, field sorrel Petite oseille; Vinett Acederilla Agrelleta Trevo acedo
(Acetosilla) (uztao txiki) (Acetosilla)
(Murb.) Murb. and sour weed
Badiana (Anís Badiana, Anís Badiana (Anís
Illicium verum Star anise Badianier de Chine Anís estrellat Anís estrellat Anis txinatar
estrellado) 2 estrelado estrellado)
Calándula, Botón Hilerri lili (ilen Calándula, Botón

Calendula officinalis Marigold Souci des jardins Boixac de camp Boixac de jardí Maravalla
de oro 3 kultibatu) de oro
Chamaemelum Erromatar Macela dourada

Camomila 4 Chamomile Camomille romaine Camamilla Camamilla Camomila
nobile kamamila (Camomila romana)
24
Apóutega (mel do
Chupamieles Chupameles
Digitalis purpurea Red floxglove Digitale poupre Didalera Didalera Kuku-praka raposo, chuchamelos,
(Dedalera; Digital) 5 (Didalera; Digital)
ameleira)
Cegude. Canafrecha;
Ciguë tachetée
Cicuta 6 Conium maculatum Hemlock Cicuta Cicuta Astaperrexil handia Pirixel das bruxas; Cicuta
(Grande Ciguë)
Pirixel dos sapos)
Coandro (Coendro,
Cilantro 7 Coriandrum sativum Coriander Coriandre cultivé Coriandre Coriandre Martorria Coriandre
Coriandro)
Comino 8 Cuminum cyminum Cumin Cumin Comí Comí Kuminoa Comiño Comí
Anethum
Eneldo 9 Dill Aneth Anet Anet Ezamihilu (Aneta) Aneto (Endro) Anet
graveolens
Artemisia
Estragón 10 Tarragon Armoise estragon Estragó Estragó Binagrera (Estragoi) Estragón Estragó
dracunculus
Fenouil commum
Fennel (Stem, leaf Mihilua (Zurtoina; Fiúncho (Talo, folla e
Hinojo 11 Foeniculum vulgare (Tige, feuilles et Fenoll Fonoll Fenoll
and seeds) Hostoa eta haziak) sementes)
graines)
Bouncing-bet
Xaboi-belar
Jabonera 12 Saponaria officinalis (Soapwort; Common Saponaire officinale Herba sabonera Herba sabonera Herba-xaboeira Sabonera
sendagarria
soapwort)
NOMBRE COMÚN LOCAL: 1: Alfàbega. 2: Acederilla (Acetosilla). 3: Badiana (Anís estrellat). 4: Camomila. 5: Chupamieles (Didalera; Digital). 6: Cicuta. 7: Coriandre. 8: Comí. 9: Eneldo. 10. Estragó. 11: Fenoll. 12: Sabonera.
Malba arrunta
Malva común 13 Malva silvestris Common mallow Grande mauve Malva Malva major Malva común Malva comuna
(Ziguina)
Malva branca
Malvavisco 14 Althanea officinalis Marsh mallow Guimauve officinale Malví Malví Malba zuria
bonaerense
Melisa (Herba
Lemon balm or
Melisa 15 Melissa officinalis Mélisse officinale Tarongí Melissa (Tarongina) Garraiska (Arraixka) abelleira; Herba Melissa
Melissa
cidreira)
Orégano 16 Origanum spp. Wild marjoram Origan vulgaire Orenga Orenga Oreganoa Ourego Orenga
25
Anthriscus Apoperrexila
Perifollo 17 Chervil Cerfeuil commun Cerfull Cerfull Cerefolio (Cerefollo) Galindaina
cerefolium (Perraitza)
Pulmonaria Pulmonaire Biri-belarra (Biri-

Pulmonaria 18 Common lungwort Freixurera Freixurera Pulmonaria Polmonaria
officinalis officinale belar sendagarria)
Rosmarinus
Rosmarine
Romero 19 officinalis (Salvia Romarin Romaní Romaní Erromeroa Romeu (Alecrín) Romaní
(Rosemary )
rosmarinus)
Sage (Garden sage;
Salbia sendakaria
Salvia 20 Salvia officinalis Common sage; Sauge Sàlvia Sàlvia comuna Sarxa (Xarxa) Sàlvia
(Sendagarria)
Culinary sage)
Common thyme
Farigoule (Frigoule,
Tomillo 21 Thymus vulgaris (English thym; Garden Timó, farigola Farigola Ezkaia (Xarbota) Tomiño (Tomentelo) Timó
Thym commun)
thyme; Thyme)
Valerian (Common Herba gatera. Herba benta
Belar bedeinkatua
Valeriana 22 Valeriana officinalis valerian; Garden- Valériane officinale Valedriana. Valeriana. Valeriana (Herba dos gatos, Valeriana
(ardi-belarria)
heliotrope) Valeriana vera. Valeriana)
(especificar) (Specify) (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)
NOMBRE COMÚN LOCAL: 13. Malva comuna. 14: Malvavisco. 15: Melissa. 16: Orenga. 17: Galindaina. 18: Pulmonaria. 19: Romero. 20: Salvia. 21: Timó. 22: Valeriana.
Tabaco ( seco no Tabac (sec no Tabakoa (lehorra, Tabaco (seco non Tabac ( sec no
Nicotiana tabacum L Tobacco Tabac Tabac
fermentado ) fermentat) hartzitu gabea) fermentado) fermentat )
Lúpulo ( en seco ) Humulus lupulus L Hops Houblon Llúpol ( en sec ) Llúpol Lupulua (lehorra) Lúpulo (en seco) Llúpol ( en sec )
Otros cultivos Altres cultius Altres cultius

Autres cultures Altres cultius Beste labore Outros cultivos
industriales: Other industrial industrials: com a industrials
industrielles: à titre industrials: com a industrial batzuk: industriais: como
como ejemplos crops: as examples exemples adjuntem (especificar): com a
d'exemples, nous exemples adjuntem adibide gisa honako exemplos achegamos
adjuntamos we attach the els següents exemples adjuntem
joignons ce qui suit els següents hauek eransten o seguinte
los siguientes following (specify (especifiqueu- els següents
26
(précisez ceux qui (especifiqueu els ditugu (zehaztu (especifique as que

(especifíquense los those not included as les no recollits (especifiqueu-les
VARIOS
ne sont pas inclus no recollits com a adibide gisa sartu ez non se inclúen como
no recogidos como examples) com a exemples) no recollits com a
comme exemples) exemples) direnak) exemplos)
ejemplos) (especificau-los) exemples)
Card's thistle
(Dipsacus sativus Kardu arrunta/
Cardo de Fuller (Fuller's teasel; Wild Cardaire à foulons Cardó de paraire Cardo de Fuller Card de Fuller
(L.) Honck.) Fuller-kardua
teasel
Giant Miscanthus, "Miscanthus.
Miscanthus. (Para Miscanthus, pour Miscanthus. Per a Miscanthus. Per a Miscanthus. Para Miscanthus. (Per a
for different (Energia ez den
usos distintos a Miscanthus spp. des usages que des usos diferents dels usos diferents dels usos distintos aos usos diferents als
uses than energy beste erabilera
los energéticos) fins énergétiques energètics energètics enerxéticos energètics)
purposes batzuetarako)"
L'épurge (Euphorbe
Tártago Euphorbia lathyris L. Spurge des jardins; Tártago Cagamuja Tartiku Rícino
Euphorbe épurge)

ENERGÉ-
Cultivos Unspecified energy Cultures énergétique Cultius energètics Cultius energètics Cultivos enerxéticos Cultius energètics
TICOS
Labore energetikoak
energeticos n.e.c crops non spécifiées n.e.c. n.e.c n.e.c n.e.c
CULTIVOS ENERGÉTICOS
CULTURES LABORE CULTIVOS

CULTIVOS ENERGÉTICOS ENERGY CROPS CULTIUS ENERGÈTICS CULTIUS ENERGÈTICS CULTIUS ENERGÈTICS
ÉNERGÉTIQUES ENERGETIKOAK ENERXÉTICOS
27
EXCLUSIVO BIOCOMBUSTIBLE
Trigo Triticum spp Wheat Blé Blat Blat Garia Trigo Blat
Trigo duro Triticum durum Durum wheat Blé dur Blat dur Blat dur Gari gogorra Trigo duro Blat dur
CEREALES DESTINO
Trigo semiduro y Gari erdigogorra Trigo semiduro e

Triticum aestivum Common wheat Bé tendre Blat semidur i tou Blat tou Blat semidur i bla
blando eta biguna brando
Centeno y Zekalea eta gari-

Rye and maslin Seigle et méteil Sègol i mestall Ségol i mestall Centeo e ferraxón Ségol i tranquilló
Tranquillón zekalea
Centeno Secale cereale Rye Seigle Sègol Ségol Zekalea Centeo Ségol
Gari-zekalea
Tranquillón (mezcla Mestall (mescla de Mestall (mescla de Ferraxón (mestura Tranquilló (mescla
Maslin Méteil (gari eta zekale
de trigo y centeno) blat i sègol o ordi) blat i sègol o ordi) de trigo e centeo) de blat i ségol)
nahasketa)
Cebada Hordeum vulgare Barley Orge Ordi Ordi Garagarra Orxo Ordi
Avena y otras Gruau et autres Civada i altres

Oats and spring Civada i altres Civada i altres Oloa eta gari-zekale Avea e outras
Mezclas de cereales mélanges de Mescles de cereals
cereal mixtures mescles de cereals mescles cereals ez diren udaberriko mesturas de cereais
de primavera céréales de de primavera
(mixed grain other de primavera primavera diferent beste zereal de primavera
distintos del printemps autres diferents del
than maslin) diferents del mestall mestall nahasketa batzuk distintas do ferraxón
tranquillón que le calicot tranquillón
Avena Avena sativa Oats Avoine Civada Civada Oloa Avea Civada
CEREALES DESTINO EXCLUSIVO
Mezclas de granos Altres mescles Gari-zekale ez diren Mestura de grans Mescles de

Mixed grain other Mélanges de Mescles de diversos
distintos del cereals diferent beste ale batzuen distintos do grans distints del
than maslin céréales d'été grans del mestall
tranquillón mestall nahasketa ferraxón tranquilló
28
BIOCOMBUSTIBLE
Gra de blat de les

Maíz Grano Zea mays Grain maize Maïs grain Blat de moro Arto alea Millo gran Dacsa gra
Índies
Triticale Triticosecale spp Triticale Triticale Triticale Triticale Tritikalea Triticale Triticale
Sorgo Sorghum Sorghum Sorgho Canyota Sorgo Basartoa Sorgo Sorgo
Phalaris canariensis
Alpiste Canary grass Herbe des Canaries Escaiola Escaiola Alpistea Alpiste Alpiste
L
Common, golden or
Mijo Panicum miliaceum Millet Mill Mill i melca Artatxikia Millo miúdo Mill
proso millet
Setaria italica o Millet des oiseaux ou

Panizo Foxtail millet Panís Cua de guilla o Panís Artatxiki iletsua Paínzo Panís
Panicum italicum L Panic dItalie
Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum Tritordeum
Otros cereales Other unspecified Autres céréales Altres cereals Altres cereals Beste zereal Outros cereais Altres cereals
energéticos energy cereals énergétique non energètics n.e.c energètics n.e.c energetiko batzuk enerxéticos n.e.c energètics n.e.c
(especificar) (specify) spécifiées (spécifier) (especificau-los) (especificau-los) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)
Saccharum
Caña de azúcar Sugar cane Canne à sucre Canya de sucre Canya de sucre Azukre kainabera Cana de azucre Canya de sucre
officinarum
Remolacha
Beta vulgaris L Sugarbeets Betteraves sucrières Bleda-rave sucrera Remolatxa sucrera Azukre erremolatxa Remolacha azucreira Remolatxa sucrera
azucarera
Algodón ( semilla ) Gossypium spp Cotton (seed) Graines de coton Cotó (llavor) Cotó Kotoia (hazia) Algodón (semente) Cotó ( llavor )
INDUSTRIALES DESTINO
Linum usitatissimum Ehungintzarako lihoa

29
Lino textil ( semilla ) Flax (seed) Lin textile (graine) Lli tèxtil (llavor) Lli téxtil Liño téxtil (semente) Lli tèxtil ( llavor )
L (hazia)
Cañamo textil ( Ehungintzarako Cánabo téxtil Cànem tèxtil (

Cannabis sativa L Hemp (seed) Chanvre (graine) Cànem tèxtil (llavor) Cànem tèxtil
semilla ) kalamua (hazia) (semente) llavor )
Linum usitatissimum
Lino oleaginoso Oil flax Lin oléagineux Lli oleaginós Lli oleaginós Liho olioduna Liño oleaxinoso Lli oleaginós
L.
Chanvre pour Cánabo para

Cañamo para semilla Cannabis sativa L Hemp for seed Cànem per a llavor Cànem per a llavor Hazitarako kalamua Cànem per a llavor
graines semente
Cacahuete destino Arachis hypogaea Peanuts Arachide Cacauet Cacauet Kakahuetea Cacahuete Cacauet
Girasol destino Helianthus annuus L. Sunflower Tournesol Gira-sol Gira-sol Ekilorea Xirasol Gira-sol
Carthamus
Cártamo Safflower Carthame Càrtam Càrtam Kartamoa Cártamo Càrtam
tinctorius L
Glycine max (L.)

Soja Soya beans Soja Soja Soja Soja Soia Soja
INDUSTRIALES DESTINO
EXC. BIOCOMBUSTIBLE
Merrill
Brassica napus L.
Colza Rape seed Colza Colza Colza Koltza Colza Colza
(partim)
Camelina ou Lin
Camelina Camelina sativa Camelina bâtard ou sésame Camelina Camelina Kamelina Camelina Camelina
d'Allemagne
Autres cultures Altres cultius Altres cultius Beste labore Outros cultivos Altres cultius
Otros cultivos Other unspecified
30
énergétiques industrials industrials industrial energetiko industriais industrials

industriales energy industrial
industrielles non energètics no energètics no batzuk zehaztu enerxéticos non energètics no
energeticos n.e.c crops
spécifiées especificats especificats gabea especificados especificats
Sorghum ×
Pasto de Sudán Sudan grass Sorgho du Soudan Pastura sudanesa Pastura sudanesa Sudango belarra Pasto de Sudán Pastura sudanesa
drummondii
GRUPO DIVERSO DESTINO
Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus Miscanthus
Trébol Trifolium Clover Trèfle Trévol Trèvol Hirusta Trevo Trévol
Phalaris
Phalaris arundinacea
arundinacea (hierba Phalaris arundinacea Reed canary grass Alpiste faux-roseau Phalaris arundinacea Hirusta Herba cinta
(herba cinta)
cinta)
Brassica carinata Ethiopian rape, Etiopiako koltza/ Brassica carinata
(colza etíope, ethiopian mustard, Koltza etiopiarra (Colza de Etiopía,
Brassica carinata Abyssinian mustard Mostassa d'Etiòpia Mostassa d'Etiòpia Mostassa d'Etiòpia
mostaza etíope o and abyssinian (ziape etiopiarra edo mostaza de Etiopía,
mostaza abisinia) mustard ziape abisinia) mostaza abisinia)
Brassica juncea Brassica juncea

Ziape/Gaztain-ziapea
(mostaza castaña, (mostaza castaña,
(indiako ziapea,
mostaza de la India, Brassica juncea Chinese mustard Moutarde chinoise Mostassa bruna Mostassa bruna mostaza da India, Mostassa bruna
txinatar ziapea edo
mostaza china, o mostaza china ou
hosto-ziapea)
mostaza de hoja) mostaza de folla)
GRUPO DIVERSO DESTINO
Kenaf Hibiscus cannabinus kenaf Kénaf Kenaf kenaf Kenafa Kenaf kenaf
Herbacol,card, Herbacol,card,
card comú o card comú o
Cardoon, artichoke
Cardo Cynara cardunculus Le cardon card comestible, Card Baratze-kardua Cardo card comestible,
31
thistle
carxofera borda carxofera borda
gallufer gallufer
Caña común Arundo donax Giant-reed Grand roseau Canya de sant Joan Canya comuna Kanabera Cana común Canya de sant Joan
Altres cultius Altres cultius

Otros cultivos Autres cultures Altres cultius Beste labore Outros cultivos
Other unspecified industrials industrials
energeticos no énergétiques non energètics no energetiko batzuk enerxéticos non
energy crops energètics no energètics no
especificados spécifiées especificats zehaztu gabea especificados
especificats especificats
CULTIVOS FORRAJEROS
CULTURES BAZKARAKO CULTIVOS

CULTIVOS FORRAJEROS FODDER CROPS CULTIUS FARRATGERS CULTIUS FARRATGERS CULTIUS FARRATGERS
FOURRAGÈRE LABOREAK FORRAXEIROS
Cereal de invierno Céréales d'hiver pour Cereals d'hivern per Cereals d'hivern per Bazkarako neguko Cereal de inverno Cereal d'hivern per a
32
Fodder winter cereal

para forraje le fourrage a farratge a farratge zereala para forraxe farratge
Blat de les Índies Blat de moro

Maíz forrajero Zea mays L. Fodder maize Maïs fourrage Bazkarako artoa Millo forraxeiro Dacsa farratgera
farratger farratger
GRAMÍNEAS
Sorgo forrajero Sorghum sudanense Perennial sorghum Sorgho fourragère Canyota farratgera Sorgo farratger Bazkarako basartoa Sorgo forraxeiro Sorgo farratger
Lolium perenne;
Ballico ; RayGrass Lolium hybridum; Ryegrass Ray-grass Raigràs o margall Raigràs Llollobelarra Xoio, raigrás Margall
Lolium multiflorum
Festuca Festuca pratensis Fescues Fétuque Festuca Festuca Festuka Festuca Festuca
Beste gramineo
Otras Gramineas Other grasses Autres graminées Altres gramínies Altres gramínies Outras gramíneas Altres Gramineas
batzuk
Alfalfa Medicago sativa L. Lucerne Luzerne Alfals Alfals Alpapa Alfalfa Alfals
LEGUM.
Trébol Trifolium spp Clover Trèfle Trèvol Trèvol Hirusta Trevo Trévol
CULTIVOS FORRAJEROS
Onobrychis viciifolia
Esparceta Sainfoin Sainfoin Trepadella Trepadella Astorkia Esparcela Esparceta
Scop
L E G U M I N O S A S
Hedysarium
Zulla Sulla Zulla Sulla Sulla Zulla Sulla Sulla
coronarium
Vicia spp (para

forraje:Vicia sativa
Veza para forraje L., V. villosa Roth, V. Fodder vetch Vesces fourragère Veça per a farratge Veça per a farratge Bazkarako zalkea Veza para forraxe Veça per a farratge
pannonica Crantz, y
otras)
33
Habas forrajeras Vicia faba Broad field bean Fèves fourragère Faves farratgeres Fava per a farratge Bazkarako babak Fabas forraxeiras Faves farratgeres
Chícharos
Guisantes forrajeros Pisum sativum Fodder peas Pois fourragère Pèsols farratgers Pèsol per a farratge Bazkarako ilarrak Pésols farratgers
forraxeiros
Lupinus spp,
Altramuces, alholva, Trigonella foenum- Lupins, Fenugreek, Lupins, fenugrec, Tramussos, Tramús, fenigrec, Eskuzuriak, ailorbea, Chícharos de raposo, Tramussos, alfolba,
algarrobas graecum, Faba Locust bean caroube fenigrecs, garroves garrofes alg alforfa, alfarrobas garrofes
quidem
Beste lekadun
Otras Leguminosas Other dry pulses Autres légumineuses Altres lleguminoses Altres lleguminoses Outras leguminosas Altres lleguminoses
batzuk
TUBÉRCULOS
Nabo forrajero Brassica rapa Fodder turnip Navette fourragère Nap farratger Nap farratger Bazkarako arbia Nabo forraxeiro Nap farratger
RAÍCES Y
Beta vulgaris var. Bleda-rave Remolatxa Bazkarako Remolacha Remolatxa

Remolacha forrajera Fodder beet Betterave fourragère
Vulgaris farratgera farratgera erremolatxa forraxeira farratgera
Pastanaga
Zanahoria Daucus carota Carrot Carotte Pastanaga Azenarioa Cenoria Carlota
farratgera
CULTIVOS FORRAJEROS
Helianthus
Pataca, chirivía y Soleil vivace, le Nyàmera, xirivia i Nyàmera, xirivia i Pataka, txiribia eta Pataca, charouvía e Pataca, chirivia i
tuberosus, Pastinaca Sunroot, parsnip
RAÍCES Y
otros panais altres altres best outros altres

TUBÉR.
sativa
Otras raíces y Other roots and Autres racines et Altres rels i Altres arrels i Beste sustrai eta Outras raíces e Altres arrels i
tubérculos tubers tubercules tubercles tubercles tuberku tubérculo tubercles
Grass plants Prairies

Praderas polifitas Praderies polifites Praderes polífites Belardi prolifitoak Pradeiras polifitas Prades polifites
meadows polyphytiques
Brassica oleracea other roots and

34
Col forrajera Chou fourragère Col farratgera Col farratgera Bazkarako aza Col forraxeira Col farratgera
var. Viridis tubers
VARIOS
Carabassa Carabassa
Calabaza forrajera Curcubita L Fodder cabbages Citrouille fourragère Carbassa farratgera Bazkarako kuia Cabaza forraxeira
farratgera Farratgera
Cardo Cynara cardunculus Artichoke Artichaut Card Card Kardua Cardo Card
Autres fourrages Altres farratges Altres farratges Outras forraxes Altres farratges
Otros forrajes varios Other fodder crops Beste bazka batzuk
divers diversos diversos varias varis
FLORES, PLANTAS ORNAMENTALES Y OTROS
FLORICULTURE
FLORES Y PLANTAS FLEURS ET PLANTES FLORS I PLANTES FLORS I PLANTES LORE ETA LANDARE FLORES E PLANTAS FLORS I PLANTES
AND ORNAMENTAL
ORNAMENTALES ORNEMENTALES ORNAMENTALS ORNAMENTALS APAINGARRIAK ORNAMENTAIS ORNAMENTALS
PLANTS
35
Flores Flowers Fleurs Flors Flors Loreak Flores Flors
Dianthus
Claveles Carnation Oeillet Clavelles Clavells Krabelinak Caraveis Clavells
caryophyllus
C U LT I V O S PA R A F L O R
Claveles tipo American Oeillet type Clavells tipus Krabelin Caraveis tipo Clavells tipus
Clavell americà
Americano carnation américain americà amerikarrak Americano Americà
Claveles tipo Clavell tipus Anita motako Caraveis tipo Clavells tipus
Anita carnation Oeillet type anita Clavell Anita
CO RTA DA
Anita "Anita" krabelinak Anita Anita

Outras
Otras variedades Other varieties of Autres variétés Altres varietats Altres varietats Beste krabelin Altres varietats
variedades de
de claveles carnations d'oeillets de clavells de clavell barietate batzuk de clavells
caraveis
Rosas Rosa, Rosaceae Rose Roses Roses Roses Arrosak Rosas Roses
Baccara edo
Rosas Baccara o Baccara or Rouge Roses Baccara ou Roses Baccara o Roses Baccara i Rosas Baccara ou Roses Baccara o
Rouge Meilland
Rouge Meilland Meilland rose Rouge Meilland Rouge Meilland tipus vermellles Rouge Meilland Rouge Meilland
arrosak
Outras
Otras variedades Other varieties Autres variétés Altres varietats Altres tipus de Beste arrosa Altres varietats
variedades de
de rosas of rose de roses de roses rosa barietate batzuk de roses
rosas
Otras flores Other flowers Autres fleurs Altres flors Altres flors Beste lore batzuk Outras flores Altres flors
Plantas Landare
Ornamental plants Plantes d'ornement Plantes ornamentals Plantes ornamentals Plantas ornamentais Plantes ornamentals
ornamentales apaingarriak
PÉPINIÈRES ZUREZKOEN
VIVEROS LEÑOSOS WOODY NURSERIES VIVERS LLENYOSOS VIVERS LLENYOSOS VIVEIROS LEÑOSOS VIVERS LLENYOSOS
LIGNEUSES MINTEGIAK
Leñosos viveros Woody vineyard Pépinières de Llenyosos vivers Mahastia

Vinya (viver) Viñedo (viveiros) Vinya (vivers)
viñedos nurseries vignobles ligneux vinyes (mintegiak)
Leñosos viveros Woody olive tree Pépinière d'oliviers Llenyosos viver

Olivar (viver) Olibadia (mintegiak) Oliveira (viveiros) Olivar (vivers)
olivar nurseries ligneux olivera
36
Leñosos viveros Woody citrus fruit Pépinières Llenyosos vivers Zitrikoak

Cítrics (vivers) Cítricos (viveiros) Cítrics (vivers)
frutales citricos nurseries d'agrumes ligneux fruiters cítrics (mintegiak)
Woody nurseries Pépinières

Leñosos viveros Llenyosos vivers Ez-zitrikoak Non cítricos
of non-citrus fruit ligneuses sans No cítrics (vivers) No cítrics (vivers)
frutales no citricos fruiters no cítrics (mintegiak) (viveiros)
trees agrumes
Pépinières
Leñosos viveros Egurrezko
Ornamental woody de plantes Ornamentals Llenyosos vivers Ornamentais Ornamentals
ornamentales apaingarriak
nurseries ornementales (llenyosos) ornamentals (leñosos) (llenyosos)
leñosos (mintegiak)
ligneuses
Zurezkoen beste
Other woody Autres pépinières Leñosos outros
Leñosos otros Llenyosos altres Llenyosos altres mintegi batzuk Llenyosos altres
nurseries (different ligneuses (autres viveiros (diferentes
viveros (diferentes vivers (diferents vivers (diferents (mahasti, olibadi, vivers(diferents a
vineyard, olive que vignoble, a viñedo,
a viñedo, olivar, a vinya, olivera, a vinya, olivera, zitriko eta ez- vinya, olivar,cítrics
trees, citrus and oliveraie, agrumes oliveira, cítricos
cítricos, no citricos cítrics i no cítrics cítrics i no zitriko ez direnak i no cítrics
not citrus trees, et sans agrumes e non cítricos
y ornamentales i ornamentals cítrics i llenyosos ez Egurrezko i llenyosos
and ornamental and ornementales e ornamentais
leñosos) lenyosos) ornamentals) apaingarriak ornamentals)
woody) ligneuses) leñosos)
(mintegiak) )
SEEDS AND HAZIAK ETA ZUHAITZ SEMENTES E PÉS DE

SEMILLAS Y PLANTONES GRAINES ET PLANTS LLAVORS I PLANTERS LLAVORS I PLANÇONS LLAVORS I PLANÇONS
SEEDLINGS LANDAREAK PLANTAS
Semillas (de Seeds (herbaceous Graines ( cultures Llavors (de cultius Llavors (de cultius Sementes (de Llavors (de cultius
Haziak
cultivos herbáceos) crop) herbacées) herbacis) herbacis) cultivos herbáceos) herbacis)
Plantones / plants/semis Plançons / Pés de plantas/ Plançons /

Seedlings Planters (de cultius
plántulas (de (cultures plàntules (de Zuhaitz landareak plántulas (de plàntules (de
(herbaceous crop) herbacis)
cultivos herbáceos) herbacées) cultius herbacis) cultivos herbáceos) cultius herbacis)
37
HORTALIZAS
HORTALIZAS VEGETABLES LÉGUMES HORTALISSES HORTALISSES BARAZKIAK HORTALIZAS HORTALISSES
DE
38
HOJA
Col Brassica oleracea Brassicas Choux potagers Col Col Aza Col Col
Y
TALLO
Col repollo de hojas Brassica oleracea Chou cabus/Choux Aza hosto leuneko Col repolo de follas Cabdell de fulles
Cabbage (white) Col de cabdell Col de fulles llises
lisas var. Capitata blancs aza lisas llises
D E H OJA Y TA L LO
Aza hosto Col – repolo de

Col repollo de hojas Brassica oleracea, Col arrissada o de Col de fulles Cabdell de fulles
Savoy cabbage Chou de Milan kizkurreko edo follas rizadas ou de
rizadas o de Milán var. Sabauda Milà arrissades arrissades o de Milà
Milango aza Milán
Brassica oleracea
Col de bruselas Brussels sprouts Choux de Bruxelles Col de Brussel·les Col de Brusel·les Bruselaza Col de Bruselas Col de Brusseles
var. Gemmifera
Otras coles: Other brassicas: Autres chous: à Outras coles:
Altres cols: com a Beste aza batzuk: Altres cols: com a
como ejemplos como ejemplos titre d'exemples, como exemplos
exemples adjuntem adibide gisa honako exemples adjuntem
adjuntamos adjuntamos nous joignons ce achegamos
les següents hauek eransten els següents
los siguientes los siguientes qui suit (précisez Altres cols: o seguinte
(especifiqueu les ditugu (zehaztu (especifiqueu-les
(especifíquense los (especifíquense los ceux qui ne sont (especifique as
no recollides com a adibide gisa sartu no recollits com a
no recogidos como no recogidos como pas inclus comme que non se inclúen
exemples) ez direnak) exemples)
ejemplos) ejemplos) exemples) como exemplos)
Chou d'aigrette
Brassica rapa L. Curly Kale (Cow Col Crespa (Col Col Crespa (Col
Col China (Chou frisé; Chou Col crespa Aza kizkur
pekinensis cabbage) rizada) arrissada)
vert)
Col de China Brassica rapa L.
Pak choi Chou de Chine Col xinesa Txinako aza Col chinesa Col xinesa
(Repollo chino) chinensis
HORTALIZAS
Brassica oleracea
Col Crespa (Col Col da China Col de la Xina
L. convar. Chinese cabbage Chou de Shanton Col pepequinesa Txinako aza
rizada) (repolo chiñés) (Cabdell xinés)
acephala
Brassica oleracea
Kale Kohl-rabi Chou kale (Kale) Col kale Aza berde Col (Coella, Coia) Kale
var. sabellica
Brassica oleracea Toscanako kale
Kale negro Col negra Kale negre toscà
L. convar. Lacinato Kale Chou palmiere Col kale negra beltz (dragoi kale,
toscano (Dragón) toscana (Dragón) (Drac)
palmifolia dino kale)
(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-les) (cal especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)

39
D E H OJA Y TA L LO
Brassica oleracea Caulet (Chou

Berza Cabbage Col primerenca Col (berza) Aza Verza Berza
var. Viridis commun)
Asparagus officinalis
Espárrago Asparagus Asperges Espàrrec Espàrrec Zainzuria Espárrago Espàrrec
L
Apium graveolens
Apio Celery Céleri Api Api Apioa Apio Api
var dulce (Mill.) Pers.
Lechuga Lactuca sativa L. Lettuce Laitues Enciam Enciam Letxuga Leituga Encisam
Lactuca sativa L. Enciam tipus Letxuga

Lechuga Romana Romaine lettuce Laitues romana Enciam llarg Leituga Romana Encisam Romà
var. longifolia Lam. "romana" erromatarra
Lechuga Lactuca sativa L. Leituga Encisam de

Curled lettuce Laitue coupée Enciam escaroler Enciam escaroler Letxuga bildua
acogollada var. capitata L. acogollada capdell
Lechuga en campo Field lettuce Laitue extérieure Enciam a camp Enciam al camp Landako letxuga Leituga en campo Encisam en camp
Lechuga en Enciam en Leituga en Encisam en

Greenhouse lettuce Laitue serre Enciam a hivernacle Berotegiko letxuga
invernadero hivernacle invernadoiro hivernacle
HORTALIZAS
Cichorium endivia L. Chicorées frisées et

Escarola Endives Escarola Escarola Eskarola Escarola Escarola
var. latifolium Lam. Scaroles
Espinaca Spinacia oleracea L. Spinach Epinards Espinac Espinac Espinaka Espinaca Espinac
Beta vulgaris var. Spinach beet, Leaf

Acelga Swiss Chard Bleda Bleda Zerba Acelga Bleda
cicla beet
Cardo Cynara cardunculus Artichoke Artichaut commun Card Card Kardua Cardo Card
Brassica rapa L. var. Rapini or broccoli Brocoli-rave ou Fulles tendres de

40
Grelos Grelos Arbigarak Grelos Grelos

rapa rabe rapini nap
D E H OJA Y TA L LO
Canónigos Valerianella locusta Corn salad Mâche douchette Canonges Canonges Ardi mihia Herba dos cóengos Canonges
Eruca vesicaria;
Rúcula Diplotaxis tenuifolia; Rocket or arugula Roquette Ruca Ruca Errukula Eiruga Rúcula
Diplotaxis muralis.
Achicoria verde Cichorium intybus L. Chicory Chicon; Chicorée Xicoira amarga Xicòria Txikoria berdea Chicoria verde Xicoira verda
Cichorium intybus
L. var. intybus Pour une
Para consumo en For fresh Per a consum en Fresko Para consumo en Per a consum en
convar. foliosum) y consommation Per a consum fresc
fresco consumption fresc kontsumitzeko fresco fresc
Cichorium intybus fraîche
L. var. asteracea
Cichorium intybus
Para procesar Manufacture Á fabriquer Per a processar Per processar Prozesatzeko Para procesar Per a processar
L. var. sativum
Cichorium endivia L. Endives (chicorées
Endivia Chicory Endívia Endívia Endibia Endivia Endívia
var. crispum Lam. witloof)
Para formar raíz Pour former la Per formar arrel Endibia sustraia Para formar raíz Per a formar arrel
To form root Per a formar arrel
endivia racine endívia osatzeko endivia endívia
Para dar hoja Pour donner des Endibia hostoa Para dar folla Per a donar fulla
To give leaf Per a donar fulla Per a fulla d'endívia
endivia feuilles emateko endivia endívia
HORTALIZAS
Borraja Borago officinalis Beebread; Boraga Bourrache Borratja Borratja Borraja Borraxe Borratja
Brassica oleracea
var. Gongylodes /
Colirrabano Kohlrabi Chou rave Col-rave Colrave Errefau aza Colirravo Colrave
Brassica oleracea
var. Caulorapa.
Otras hortalizas de Other leafy or Autres légumes Altres hortalisses Hostoa eta zurtoina Outras hortalizas Altres hortalisses
hoja y tallo: como stalked vegetables: feuilles et tiges: à de fulla i tija: com a duten beste barazki de folla e talo: como de fulla i tija: com a
ejemplos adjuntamos as examples we titre d'exemples, nous exemples adjuntem batzuk: adibide exemplos achegamos exemples adjuntem
Altres hortalisses de
los siguientes attach the following joignons ce qui suit les següents gisa honako hauek o seguinte els següents
fulla i tija
41
(especifíquense los (specify those (précisez ceux qui (especifiqueu les eransten ditugu (especifique as que (especifiqueu-les
no recogidos como not included as ne sont pas inclus no recollides com a (zehaztu adibide gisa non se inclúen como no recollits com a
D E H OJA Y TA L LO
ejemplos) examples) comme exemples) exemples) sartu ez direnak) exemplos) exemples)

Rumex acetosa L. Grande oseille Mingarratz handia Aceda (Herba
Acedera común Sorrel Agrella Agrella comuna
var. hortensis Dierb (Oseille de prés) (Uztao handia) acedeira)
Acelga brava Mangold / Bette maritime Bleda borda
Beta vulgaris L.
(Acelgueta de Mangelwurzel / (Betterave sauvage; Bleda borda Itsas zerba Acelga brava (Acelgueta de
subsp. maritima
monte) foliage beet Poirée) muntanya)
Ur berro, Iturri
Nasturtium
Berro de agua Watercress Cresson d'eau Créixens belar, Ur krexu Agrón (Brizo) Créixens d'aigua
officinale L
(ipar.)
Berro hortelano Baratze krexu Agrón dos prados Créixens hortolà
Lepidium sativum L Garden cress Cresson alénois Morritort
(Mastuerzo; Lepidio) (ipar.) (mestruzo) (Talòs; Lepidio)
Txikoria-belarra
(Txikoria-orikatxa;
Diente de león Taraxacum sp Dandelion Dent de lion Xicoia o dent de lleó Sorgin-belarra; Mexacán Dent de lleó
Ahuntz-kornoa;
Mando-belarra)
Rheum
Ruibarbo Rhubarb Rhubarbe Ruibarbe Arabarba Ruibarbo Ruibarbre
rhabarbarum L
HORTALIZAS
Portulaca oleracea Beldroega

DE HOJA Y
Verdolaga L. ssp. sativa (Haw.) Purslane Pourpier potager Verdolaga Getozka (Portulaca; Verdolaga
TALLO
Celak Verdoaga)
Citrullus lanatus
Sandía (Thunb.) Matsum and Watermelons Pastèques Sindria Síndria Sandia Sandía Meló d'Alger
Nakai
Melón Cucumis melo L. Melons (muskmelon) Melons Meló Meló Meloia Melón Meló de tot l’any
42
Smooth-skinned Melon à la peau

Melón piel lisa Meló de pell llisa Meló de pell llisa Azal leuneko meloia Melón pel lisa Meló pell llisa
melon lisse
Melón Tendral Tendral melon Mélon tendral Meló tendral Meló de tendral Tendral meloia Melón Tendral Meló Tendral
F R U T O
Cucumis melo L.
Melón cantalupo Cantaloupe Mélon Meló cantalup Meló Cantalupo Cantalupo meloia Melón Cantalupo Meló cantalupo
var. cantalupo Ser.
Altres varietats de
Otros melones Other melons d’autres melons Altres melons Beste meloi batzuk Outros melóns Altres melons
melons
Cucurbita sp
(Cucurbita maxima
Duchesne, C. Gourds and Courges et
Calabaza Carabassa Carbassa Kuia Cabaza Carabassa
D E
moschata Duchesne, pumpkins citrouilles

C mixta pang)
maxime Duchesne
Curcubita pepo L. Marrows,
Calabacín Courgettes Carabassó Carbassó Kuiatxoa Cabaciña Carabasseta
ssp pepo courgettes, squash
Pepino Cucumis sativus L Cucumbers Concombres Cogombre Cogombre Pepinoa Cogombro Cogombre
HORTALIZAS
Cocombre Cogombro en Cogombret en

Pepino en campo Field cucumber Cogombre a camp Cogombre al camp Landako pepinoa
extérieure campo camp
Pepino en Greenhouse Cogombre a Cogombre en Cogombro en Cogombre en

Cocombre serre Berotegiko pepinoa
invernadero cucumber hivernacle hivernacle invernadoiro hivernacle
Pepinillo Cucumis anguria L Gherkins Cornichons Cogombret Cogombre petit Ozpinetako pepinoa Cogombro novo Cogombret
Cogombre petit al
Pepinillo en campo Field gherkin Gherkin extérieure Cogombret a camp Landako pepinoa Cogombro en campo Cogombre en camp
camp
43
Pepinillo en Cogombret a Cogombre petit en Cogombro en Cogombre en

F R U T O
Greenhouse gherkin Gherkin serre Berotegiko pepinoa

invernadero hivernacle hivernacle invernadoiro hivernacle
Solanum melongena
Berenjena Egg-plant Aubergines Albergínia Albergínia Berenjena Berenxena Albergínia
L
Solanum
lycopersicum L.
syn. Lycopersicon
Tomate lycopersicum Tomatoes Tomates Tomàtiga Tomàquet Tomatea Tomate Tomaca
(L.) H. Karst, syn
D E
Lycopersicon
esculentum Mill.
Tomate de Tomàtiga de Tomàquet de Tomate de Tomaca de
Harvested 1-I to Collection 1-I et Biltzeko tomatea
recolección 1-I collita de l'1/01 al recol·lecció 1-I recolección 1-I recol·lecció 1-I
31-V 31-V I-1etik V-31ra
al 31 V 31/05 a 31-V ao 31 V al 31 V
Harvested 1-VI to Collection 1-VI et Biltzeko tomatea
recolección 1-VI collita de l'1/06 al recol·lecció 1-VI recolección 1-VI recol·lecció 1-VI
30-IX 30-IX VI-1etik IX-30era
al 30 IX 30/09 a 30-IX ao 30 IX al 30 IX
Harvested 1-X to Collection 1-X to Biltzeko tomatea
recolección 1-X al collita de l'1/10 al recol·lecció 1-X a recolección 1-X recol·lecció 1-X al
31-XII 31-XII X-1etik XII-31ra
31-XII 31/12 31-XII ao 31-XII 31-XII
Fresko
Tomate consumo Tomato fresh Consommation de Tomàtiga de Consum fresc de Tomate consumo Tomaca consum en
kontsumitzeko
en fresco consumption tomates fraîches consum en fresc tomàquet en fresco fresc
tomatea
HORTALIZAS
Consommation
Tomate consumo Tomato fresh Tomàtiga de Consum fresc Fresko Tomate consumo
de tomates Tomaca consum
en fresco en consumption in consum en fresc de tomàquet al kontsumitzeko en fresco en
fraîches à la en fresc en camp
campo the countryside a camp camp landako tomatea campo
campagne
Consommation Fresko
Tomate consumo Tomato fresh Tomàtiga de Consum fresc Tomate consumo Tomaca consum
fraîche de kontsumitzeko
en fresco en consumption in consum en fresc de tomàquet en en fresco en en fresc en
tomate en serre berotegiko
invernadero greenhouse a hivernacle hivernacle invernadoiro hivernacle
chaude tomatea
Tomàtiga
Tomate de industría Industria tomato Tomate Industria Tomàquet indústria Industria tomatea Tomate de industria Tomaca d'indústria
d'indústria
F R U T O
44
Tomate de Tomate Tomàtiga Tomate de Tomaca

Industry tomato Tomàquet Landako industria
industria en d’industrie dans d'indústria a industria en d'indústria en
in the field indústria al camp tomatea
campo le domaine camp campo camp
Tomate de Tomate Tomàtiga Tomàquet Tomate de Tomaca
Industry tomato Berotegiko
industria en d’industrie dans d'indústria a indústria en industria en d'indústria en
in greenhouse industria tomatea
invernadero la serre chaude hivernacle hivernacle invernadoiro hivernacle
Pimiento Capsicum annuum L. Pepper Poivrons, Piments Pebre Pebrot Piperra Pemento Pimentó
D E
Pimiento en campo Field pepper Poivron extérieure Pebre a camp Pebrot al camp Landako piperra Pemento en campo Pimentó en camp
Pimiento en Pebrot en Pemento en Pimentó en

Greenhouse pepper Poivron serre Pebre a hivernacle Berotegiko piperra
invernadero hivernacle invernadoiro hivernacle
Capsicum frutescens
Guindilla Red chili Poivre rouge Pebrina Bitxo Pipermina Chile Vitet
L.
Guindilla en campo Field red chili Field poivre rouge Pebrina a camp Bitxo al camp Landako pipermina Chile en campo Vitet en camp
Guindilla en Greenhouse red Greenhouse poivre Pebrina a Berotegiko Chile en

Bitxo en hivernacle Vitet en hivernacle
invernadero chili rouge hivernacle pipermina invernadoiro
HORTALIZAS
Blat de les Índies

Maíz dulce Zea mays Seet corn/corn salad Maïs sucré Blat de moro Arto gozoa Millo doce Dacsa dolça
dolç
Otras hortalizas Autres légumes Altres verdures de Beste barazki Outras hortalizas Altres hortalisses
Other fruit
de fruto: como de fruits: à titre fulla i tija: com a fruitudun batzuk: de froito: como de fruit: com a
vegetables: as
ejemplos adjuntamos d'exemples, nous exemples adjuntem adibide gisa honako exemplos achegamos exemples adjuntem
F R U T O
examples we attach Altres hortalisses

los siguientes joignons ce qui suit les següents hauek eransten o seguinte els següents
the following (specify de fruit
(especifíquense los (précisez ceux qui (especifiqueu les ditugu (zehaztu (especifique as que (especifiqueu-les
those not included as
no recogidos como ne sont pas inclus no recollides com a adibide gisa sartu ez non se inclúen como no recollits com a
examples)
ejemplos) comme exemples) exemples) direnak) exemplos) exemples)
Meloi Afrikarra, Melón africano
Melón africano Meló africà espinós,
Pepino Afrikar, espiñudo,
45
espinudo, Pepino Cogombre africà,

Cucumis Horned melons Concombre africain Cogombret banyut Paradisuaren Cogombro africano,
africano, Fruto del Fruit del paradís,
metuliferus E. Mey (Kiwano) (kiwano) o kiwano Fruitua, Snowy, Froito do paraíso,
paraíso, Milú, Mino, Milú, Mine, Kiwuano,
Mino, Kiwuano eta Kiwuano e melón
Kiwuano, y Kiwano i Kiwano
D E
Kiwano cornudo
Alkékenge du
Miltomate Physalis Milatomate Miltomate
Physalis (Tomatillo) Mexique (Coqueret; Tomaquera d'arbre Alquequenxe
(Tomatillo) philadelphica Lam. (Tomatilo) (Tomatet)
Tomate fraise)
DE
Alcachofa Cynara scolymus L. Globe artichokes Artichauts Carxofa Carxofa Orburua Alcachofa Carxofa
FLOR
Brassica oleracea
Brócoli L.var.botrytis sub var Broccoli Brocolis Bròquil Bròquil Brokolia Brócoli Bròquil
DE FLOR
cymos
Brassica oleracea
Coliflor Cauliflower Choux-fleurs Coliflor Coliflor Azalorea Coliflor Coliflor
var. botrytis
Brassica oleracea
Romanesco var. botrytis var Romanesco broccoli Romanescu Romanesco Romanesco Erromaneskoa Romanesco Romanesco
botrytis
Altres verdures Beste barazki
Otras hortalizas de Other flower Autres légumes de Altres hortalisses de Outras hortalizas de Altres hortalisses de
florals (cal loredun batzuk
flor (especificar) vegetables (specify) fleur (spécifier) flor (especificau-les) flor (especificar) flor (especifique)
especificar) (zehaztu)
HORTALIZAS
Berakatza,
Ajo Allium sativum L. Garlic Ail All All Allo All
baratxuria
Cebolla Allium cepa L. Onions Oignons Ceba Ceba Tipula Cebola Ceba
Cebolla babosa Slimy onion Oignon visqueux Ceba bavosa Ceba bavosa Babosa tipula Cebola babosa Ceba bavosa
Cebolla medio Half grain onion or Oignon demi-grain Ceba mig gra o Ale ertaineko eta Cebola medio gran Ceba mig gra o
Ceba llíria
grano o Liria Liria ou Liria Llíria Liria tipula ou Liria Llíria
46
Cebolla grano o Grain or Valencian Céréales ou oignon Cebra gra o Cebola gran ou Ceba gra o
Ceba de gra Tipula valentziarra
Valenciana onion de Valence valenciana Valenciana Valenciana
RAÍCES Y BULBOS
Altres tipus de
Otras Cebollas Other Onions Autres oignons Altres cebes Beste tipula batzuk Outras cebolas Altres cebes
cebes
Cebolleta Allium fistulosum Bunching onion Ail fistuleux , ciboul Ceba tendra Cebeta Tipuleta Ceboliña Ceba tendra
Chalota Allium ascalonicum L Shallots Echalotes Escalunya Escalunya Txalota Chalota Xalota
Puerro Allium porrum L. Leeks Poireaux Porro Porro Porrua Porro Porro
Beta vulgaris L. var. Betteraves

Remolacha de mesa Beetroot Remolatxa de taula Remolatxa de taula Mahaiko erremolatxa Remolacha de mesa Remolatxa de taula
conditiva Alef. potagères
Daucus carota L. ssp
Zanahoria Carrots Carottes Pastanaga Pastanaga Azenarioa Cenoria Carlota
sativus (Hoffm) Hayk
Rábano Raphanus sativus L. Radishes Radis Rave Rave Errefaua Ravo Rave
Raphanus sativus Small red or white

Rabanito Petite rave Ravenet Ravenet Errefautxoa Ravo novo Ravanet
var. sativus radishes
HORTALIZAS
Brassica rapa L. var.

Nabo Turnips Navets potagers Nap Nap Arbia Nabo Nap
rapa
Otras hortalizas
Other root Autres légumes- Altres hortalisses, Altres verdures i Beste barazki, Outras hortalizas Altres hortalisses
raíces y bulbos:
vegetables and racines et bulbes: arrels i bulbs: com a bulbs d'arrel: com a sustrai eta erraboil raíces e bulbos: arrels i bulbs: com a
como ejemplos
bulbs: as examples à titre d'exemples, exemples adjuntem exemples adjuntem batzuk: adibide como exemplos exemples adjuntem
adjuntamos
we attach the nous joignons ce qui els següents els següents gisa honako hauek achegamos o els següents
los siguientes
following (specify suit (précisez ceux (especifiqueu-les (especifiqueu els eransten ditugu seguinte (especifique (especifiqueu-les
(especifíquense los
those not included as qui ne sont pas inclus no recollits com a no recollits com a (zehaztu adibide gisa as que non se inclúen no recollits com a
no recogidos como
examples) comme exemples) exemples) exemples) sartu ez direnak) como exemplos) exemples)
ejemplos)
Alcachofa china Stachys sieboldii Chinese-artichoke Alcachofa chinesa
47
Carxofa xinesa
(Alcachofa Miq. (Stachys (Japanese- Crosne du Japon Carxofa xinesa Carxofa xinesa Txinako Orburua (Alcachofa
RAÍCES Y BULBOS
(Carxofa betónica)
betónica) affinis) artichoke) betónica)
Petit galanga
Galanga (Galanga Galanga (Galanga Galanga (Galanga
Alpinia officinarum Galangal (Galanga camphré; Galanga Galanga Alpinia
menor) menor) menor)
Galanga officinal)
Perejil tuberoso Petroselinum Perrexil tuberoa Perexil tuberoso Julivert tuberós
(Perejil con una raíz Crispum Var Hamburg parsely Persil à grosse raci Julivert tuberós Julivert tuberós (erro handiko (Perexil cunha raíz (Julivert amb una
grande) Radicosum perrexila) grande) arrel gran)
Armoracia
Ravo picante (Ravo
Rábano picante rusticana Gaerth. Horseradish Raifort cran Rave picant Rave rusticà Errefau mina
rusticano)
Mey. Et Scherb
Phaseolus vulgaris
L., Phaseolus Beans, runner and
Judías verdes 1
Haricots verts Mongeta tendra Mongeta tendra Lekak Feixóns verdes Fesols tendres
coccineus L., Vigna French
spp
Guisantes verdes Pisum sativum Pea Pois Pèsol verd Pèsol en verd Ilar berdeak Chícharos verdes Pésols verds
Habas verdes Vicia faba Green broad beans Féve (Féverole) Fava tendra Fava tendra Baba berdeak Fabas verdes Faves verdes
NOMBRE COMÚN LOCAL: 1. conocido en Region de Murcia y en la Comunidad Valenciana como bajoca o bajoqueta.
HORTALIZAS
Otras legumbres Autres légumineuses Altres llegums Altres llegums Outros legumes Altres llegums
Other fresh legumes: Beste lekadun fresko
frescas: como fraîches: à titre frescs: com a frescos: com a frescos: como frescos: com a
as examples we batzuk: adibide
ejemplos adjuntamos d'exemples, nous exemples adjuntem exemples adjuntem exemplos achegamos exemples adjuntem
attach the following gisa honako hauek
los siguientes joignons ce qui suit els següents els següents o seguinte els següents
(specify those eransten ditugu
(especifíquense los (précisez ceux qui (especifiqueu-les (especifiqueu els (especifique os que (especifiqueu-les
not included as (zehaztu adibide gisa
no recogidos como ne sont pas inclus no recollits com a no recollits com a non se inclúen como no recollits com a
examples) sartu ez direnak)
ejemplos) comme exemples) exemples) exemples) exemplos) exemples)
Garbanzos verdes Cicer arietinum Green chick peas Pois chiche verts Ciurons verd Cigrons tendres Txitxirio berdeak Garavanzos verdes Cigrons verds
Garrofó, fesol de la Garrofó, fesol de la

Judía de Lima, Phaseolus lunatus Lima bean o butter
48
Haricot de Lima peladilla o mongeta Garrofó Limako babarruna Feixóns de Lima peladilla o mongeta
Pallar, Garrafón L. bean
de Lima de Lima
LEGUMINOSAS
Lens culinaris
Lentejas verdes Green lentils Lentilles verts Llenties verd Llenties verds Dilista berdeak Lentellas verdes Llentilles verds
Medikus
Glycine max L.
Soja Green soya beans Soja Soja o soia Soja Soja Soia Soja o soia
Merryl
Marrubiak eta Amorodo e amorodo

Fresa y fresón Fragaria spp Strawberry Fraise Maduixa i maduixot Maduixa i maduixot Maduixa i maduixot
baratze marrubiak grande
Strawberry Amorodos en
Fresas en campo Field strawberry Maduixes a camp Maduixa al camp Landako marrubiak Maduixes en camp
extérieure campo
Fresas en Greenhouse Maduixes a Maduixa en Berotegiko Amorodos en Maduixes en

Strawberry serre
invernadero strawberry hivernacle hivernacle marrubiak invernadoiro hivernacle
Champiñon Agaricus bisporus Mushroom Champignon Xampinyó Xampinyó Barrengorria Champiñón Xampinyó
HORTALIZAS
Otras setas: como Autres champignons: Altres bolets: com a Altres bolets: com a Beste perretxiko Outros cogomelos: Altres bolets: com a
Other mushrooms: as
ejemplos adjuntamos à titre d'exemples, exemples adjuntem exemples adjuntem batzuk: adibide como exemplos exemples adjuntem
examples we attach
FRESAS
los siguientes nous joignons ce qui els següents els següents gisa honako hauek achegamos o els següents
the following (specify
(especifíquense los suit (précisez ceux (especifiqueu-les (especifiqueu els eransten ditugu seguinte (especifique (especifiqueu-les
those not included as
no recogidos como qui ne sont pas inclus no recollits com a no recollits com a (zehaztu adibide gisa as que non se inclúen no recollits com a
examples)
ejemplos) comme exemples) exemples) exemples) sartu ez direnak) como exemplos) exemples)
Pleurotus eryngii King trumpet Pleurote de
Seta de cardo Gírgola de panical Gírgola Kardu ziza Cogomelo de cardo Bolet de card
(DC.) Quélet mushroom panicaut
Pleurotus ostreatus Pleurote en (forme Belarri landu, ostra

Seta de ostra Oyster mushroom Auriana Cogomelo ostra Bolet d'ostra
(Jacq.) P. Kumm d') huître perretxiko
49
S E TA S C U LT I VA D A S
Lentinula edodes
Shiitake Shiitake Shiitake Xiitake Xiitake Shiitake Shiitake Shiitake
(Berk.) Pegler
Otras hortalizas: Altres hortalisses: Altres hortalisses: Altres hortalisses:

Autres légumes: à Beste barazki Outras hortalizas:
como ejemplos Other vegetables: as com a exemples com a exemples com a exemples
titre d'exemples, nous batzuk: adibide como exemplos
adjuntamos examples we attach adjuntem adjuntem adjuntem
joignons ce qui suit gisa honako hauek achegamos o
los siguientes the following (specify els següents les següents els següents
(précisez ceux qui eransten ditugu seguinte (especifique
(especifíquense los those not included as (especifiqueu-les (especifiqueu les (especifiqueu-les
ne sont pas inclus (zehaztu adibide gisa as que non se inclúen
no recogidos como examples) no recollits com a no recollides com a no recollits com a
comme exemples) sartu ez direnak) como exemplos)
ejemplos) exemples) exemples) exemples)
Alcaparro Capparis spinosa L Caper Câprier Ravenets Tàperes Kaparrondoa Alcaparra Tàpera
Amarante Amaranto/
Amaranto / moco Amaranthus tricolor Amaranto/indioilar Amarant / moc de
Joseph's-coat comestible – Amarant Amaranto rabo de
de pavo L. mukia polit
amarante tricolore raposo
HORTALIZAS
OTRAS
Amaranthus blitum Bledo (Amaranthus

Bledo Purple amaranth Amarante livide Blet Amaranto Rave
L. blitum L.)
Bledo verdea
Amaranthus viridis
Bledo verde Green amaranth Amarante verte Blet verd (Amaranthus viridis Amaranto verde Rave verd
L.
L. )
HORTALIZAS
Silene vulgaris Silene común e

Colleja Bladder campion Silène enflé Colitx Garikota Colleja
(Moench) Garcke Silene inflada
Abelmoschus
OT R A S H O RTA L I Z A S
Ocra esculentus L. Okra,Gombo Ambrette Ocra Okra Quiabo Ocra

Moench

50
CÍTRICOS
CÍTRICOS CITRUS SPP CITRUS FRUITS AGRUMES CÍTRICS CÍTRICS ZITRIKOAK CÍTRICOS CÍTRICS
51
Citrus sinensis (L.)

Naranjo Orange fruit Oranges Taronger Taronger Laranjondoa Laranxeira Taronger
Osbeck
Navel group: Navel groupe: Taronja Nàvel Taronja Nàvel Taronja Nàvel
Navel: Navelina Navel: Navelina Navel: Navelina
Navelina Naveline Navelina Navelina Navelina
Navel Navel group: Navel Navel groupe: Navel Taronja Nàvel Navel Taronja Nàvel Navel Navel: Navel Navel: Navel Taronja Nàvel Navel
Navel group: Navel groupe: Taronja Nàvel Taronja Nàvel Taronja Nàvel
Navelate Navel: Navelate Navel: Navelate
Navelate Navelate Navelate Navelate Navelate
Citrus unshiu var.

Blancas Select white group: Sélectionner les Taronja Blanca Taronja Blanca Hautatu zuriak Brancas selectas: Taronja Blanca
Salustiana Owari, clausellina,
selectas Salustiana blancs: Salustiana selecta Salustiana selecta Salustiana :salustiana Salustiana selecta Salustiana
planellina, etc
Otras Sélectionner les Altres varietats Altres varietats Altres varietats
Select white group: Hautatu zuriak : Brancas selectas:
blancas blancs: autres de taronja blanca de taronja blanca de taronja blanca
Other Select white beste Outras
selectas blancs sélectionnés selecta selecta selecta
Blancas White common Taronja Blanca Taronja Blanca Taronja Blanca

Blanc commun Zuri arrunta Brancas comúns
comunes group Comuna Comuna Comuna
CÍTRICOS
Blood and semi- Oranges sanguines

Sanguinas Taronja Sanguina Taronja Sanguina Odoltsua Sanguina Taronja Sanguina
blood et semisanguine
Late orange group: Tardives group: Taronja tardana Taronja tardana Taronja tardana
Tardías Verna Berandu: Verna Tardías: Verna
Verna Verna Verna Verna Verna
Valencia Late orange group: Tardives group: Taronja tardana Taronja tardana Berandu: valencia Tardías: Valencia Taronja tardana
Late Valencia late Valencia late València Late València Late late Late València Late
Naranjo
52
Citrus aurantium Bitter orange fruit Orange amère Taronger amarg Taronger amarg Laranjondo mikatza Laranxeira Taronger amarg
amargo
Citrus deliciosa,
Mandarino Mandarines Mandarines Mandariner Mandarina Mandarinondoa Mandarineira Mandariner
Citrus nobilis
Satsuma Citrus unshiu Satsuma Satsuma Satsuma Satsuma Satsuma Satsuma Satsuma
Clementinas Citrus clementina Clementines Clementines Clementina Clementina Klementinak Clementinas Clementina
Otras
Others mandarines Autres mandarines
mandarinas Beste Outras mandarinas
(including hybrid (y compris les Altres mandarines Altres mandarines Altres mandarines
(incluye mandarinondoa (inclúe híbridos)
fruits) hybrides)
híbridos)
Limonero Citrus limonum Lemon fruit Citron Llimonera Limoner Limoiondoa Limoeiro Llimera
Verna Verna Verna Verna Verna Verna Verna Verna

CÍTRICOS
Fino o Mesero Fino o Mesero Fino o Mesero Fino o Mesero Fi o cambrer Fina edo zerbitzaria Fina ou Mesero Fi o cambrer
Otros limones Other lemon fruits Autres citrons Altres llimoneras Altres limones Beste limoiondoa Outros limoeiros Altres llimeres
Citrus aurantifolia, Limes fruit (Acid

Limero Lime acid Llimera Limer Limondoa Limeira Limer
Citrus limetta limes)
Citrus maxima,
Grapefruit and
53
Pomelo Citrus grandis, Citrus pamplemousse Aranger Aranja Pomeloa Pomelo Aranja
pomelo
paradisea
Otros cítricos: como Autres agrumes: à Altres cítrics: com a Altres cítrics: com a Outros cítricos: Altres cítrics: com a
Other citrus fruits: as Beste zitriko batzuk:
ejemplos adjuntamos titre d'exemples, nous exemples adjuntem exemples adjuntem como exemplos exemples adjuntem
examples we attach adibide gisa honako
los siguientes joignons ce qui suit els següents els següents achegamos o seguinte els següents
the following (specify hauek eransten ditugu
(especifíquense los (précisez ceux qui (especifiqueu-les (especifiqueu els (especifique os que (especifiqueu-les
those not included as (zehaztu adibide gisa
no recogidos como ne sont pas inclus no recollits com a no recollits com a non se inclúen como no recollits com a
examples) sartu ez direnak)
ejemplos) comme exemples) exemples) exemples) exemplos) exemples)
Citrus bergamia Bergamot

Bergamoto Bergamotte Bergamoto Bergamoter Bergamotondo Bergamoteira Bergamoto
Risso et Poit (Bergamot orange)
Cidrero o Citrón o
Cidrero o Citrón o cidro Citrus medica L. Fingered citron Cédratier Cidrero Poncem o naronja Zidrondo Cidreira
cidro
Laranxeira anana ou
Kumquat Fortunella spp Kumquat Kumquat Kumquat Cumquat Kumquat Cumquat
laranxeira chinesa
Limoeiro de Cantón
Limón de Cantón Rangpur (Canton Kantoiko limoia Llimera de Cantó
Citrus limonia Osbek Citronnier de Canton Limón de Cantón Rangpur (Limoeiro de
(Limón mandarina) lemon) (Limoi mandarina) (Llimera mandarina)
mandarina)
CÍTRICOS
Palestinian sweet Limettier doux

Limero dulce Citrus limettioides lime (Indian sweet (Llimettier doux de Limero dulce Llimona dolça Limero gozoa Limeira doce Llimera dolça
lime) Palestine)
Limón dulce del Sweet lemon (Sweet Limette douce de Limón dulce del Limoeiro doce do Llimera dolça del
Citrus limetta Risso Llimona dolça Limondo
Mediterraneo limetta) Tunesie Mediterraneo Mediterráneo Mediterraneo
Laranxeira moruna
Naranjo moruno o Naranjo moruno o Taronger morú o
Citrus myrtifolia Raf. Myrtle-leaf orange Chinois o chinotto Taronja myrtifolia Citrus myrtifolia Raf ou laranxeira
naranjo mirtifolio naranjo mirtifolio taronger mirtifolio
mirtifolia
Cítricos pendientes de Patrons sense Patrons sense Landu gabeko Patróns non Patrons sense
54
Ungrafted patterns Motifs non greffés

injertar empeltar empeltar ereduak elaborados empeltar
(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-les) (especificar) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificar)

FRUTALES NO CÍTRICOS
FRUTALES NO FRUITIERS SANS FRUTA ARBOLAK EZ FROITEIRAS NON FRUITERS NO CÍTRICS

NON-CITRUS FRUIT FRUITERS NO CÍTRICS FRUITERS NO CÍTRICS ZITRIKOAK CÍTRICAS
CÍTRICOS AGRUMES
Malus pumila,
55
Manzano Apples Pommes Pomera Pomera Sagarrondoa Maceira Pomera

malus domestica
Fresko Maceira para Pomera per a
A
Manzano para Apples for fresh Pomera per a Pomera per a kontsumitzeko
Pommes de tables consumir en fresc consume en fresc consumo en fresco consum en fresc
consumo en fresco consumption sagarrondoa
T
Manzano Pomera de Starkin eta gorria Maceira de Pomera varietat

Starkin and red Starkin pomme Poma Starking i
I
variedad Starking varietat Starkin i sagarrondo variedade Starkin Starkin i

apple et rouge vermelles barietatea e vermellas vermelles
y rojas vermelles
P
Manzano Pomera de Golden Delicius Maceira Pomera varietat

Golden Delicious Golden Delicious Poma Golden
E
variedad Golden varietat Golden sagarrondo variedade Golden Golden Delicius

apple pomme Delicious barietea Delicius
Delicius Delicious
P
Outras Altres varietats

Otras variedades Others apple Autres variétés Altres varietats Altres varietats Beste sagarrondo variedades de
del manzano varieties de pommier de la pomera de poma barietate batzuk de la pomera
maceira
E
Manzano para Apples for Pommier pour Pomera per a Pomera per a Eraldaketarako Maceira para Pomera per a
D
transformación processing transformation transformació transformació sagarrondoa transformación transformació
Manzano para Pommier pour Pomera per a Sagardoa egiteko Maceira para Pomera per a
Cider apple Poma per a sidra sagarrondoa sidra sidra
sidra cidre sidra
Peral Pyrus communis L Pears Poires Perera Perera Madariondoa Pereira Perera
Fresko
Peral para consumo Pears for fresh Perera per a Perera per a Pereira para Perera per a
Poires de tables kontsumitzeko
en fresco consumption consumir en fresc consum en fresc consumo en fresco consum en fresc
madariondoa
Limonero
Peral variedad Perera de Pereira, variedade Perera varietat
Lemon pear Citron poire Pera Llimonera barietatearen
Limonera varietat llimonera limoeira Limonera
madariondoa
Ercolini
Peral variedad Perera de Pereira variedade Perera varietat
Ercolini pear Ercolini poire Pera Ercolini barietatearen
A
Ercolini varietat Ercolini Ercolini Ercolini

madariondoa
T
Blanquilla
Peral variedad Perera de Pereira variedade Perera varietat
56
White pear Poire blanche Pera Blanquilla barietatearen

Blanquilla varietat blanquilla Blanquilla Blanquilla
I
madariondoa
P
Perera de Konferentzia
Peral variedad Pereira variedade Perera varietat
Conference pear Cnférence poire varietat Pera Conferència barietatearen
Conferencia Conferencia Conferència
E
conference madariondoa
Beste Outras
P
Otras variedades Others pear Autres variétés Altres varietats Altres varietats Altres varietats
madariondo variedades de
de peral varieties de poire de perera de pera de perera
barietate batzuk pereira
E
Peral para Pears for Poires pour Perera per a Perera per a Eraldaketarako Maceira para Perera per a
transformación processing transformation transformació transformació madariondoa transformación transformació
D
Membrillero Cydonia oblonga Mill. Quinces Coing Codonyer Codony Irasagarrondoa Marmeleiro Codonyer
Níspero Mespilus germanica Medlar Néflier Nesprer Nesprer Mizpirondoa Nespereira Nesprer
Atzeroler, cervera i Aceroleira,

Acerolo, Serbal Sorbus domestica Acerolo . Serbal Acérolo. Sorbier Atzeroler, servera Gurbeondoa Atzeroler, Serbal
altres cancereixo
Beste pipitadun
Autres fruits à Altres fruiters de
Otros de pepita Others pome fruits Altres de llavor batzuk (Mizpirondo Outros de pebida Uns altres de llavor
pépins llavor
japoniarra...)
Albaricoquero Prunus armeniaca L. Apricot Abricot Albercoquer Albercoquer Abrikotondoa Albaricoqueiro Albercoquer
Cerezo Prunus avium Cherry Cerises Cirerer Cirerer Gereziondoa Cerdeira Cirerer
Prunus cerasus et
Guindo Sour cherry Griottes Guinder Guinder Gingondoa Guindeira Guindo
cerasus acida
Prunus persica (L.)

57
Melocotonero Peach Pêches Melicotoner Presseguer Mertxikondoa Pexegueiro Bresquillera

Batch
O
Fresko
S
Melocotonero para Peach for fresh Melicotoner per Presseguer per a Pexegueiro para Bresquillera per a
Pêches de tables kontsumitzeko
consumo en fresco consumption a consumir en fresc consum en fresc consumo en fresco consum en fresc
mertxikondoa
E
U
Melocotonero para Peach for Pêches pour Melicotoner per a Presseguer per a Eraldaketarako Pexegueiro para Bresquillera per a
transformación processing transformation transformació transformació mertxikondoa transformación transformació
H
Prunus persica var.

Nectarina Nectarine Nectarines Nectarina Nectariner Nektarina Nectarina Nectarina
Nucipersica
E
Fresko
Nectarina para Nectarine for fresh Nectarines de Nectarina per a Nectariner per a Nectarina para Nectarina per a
D
kontsumitzeko
consumo en fresco consumption tables consumir en fresc consum en fresc consumo en fresco consum en fresc
nektarina
Nectarina para Nectarine for Nectarines pour Nectarina per a Nectariner per a Eraldaketarako Nectarina para Nectarina per a
transformación processing transformation transformació transformació nektarina transformación transformació
Ciruelo Prunus domestica Plums Prunes Prunera Pruner Aranondoa Ameixeira Prunera
Endrino Prunus spinosa Sloes Prunellier Aranyoner Aranyoner Basaranondoa Abruñeiro Aranyoner
Melocotoneros Prunus persica var. Pêche plate Mertxika lauaren

HU E S O
Paraguayan Melicotoner pla Paraguaià Pexegueiro plano Bresquillera plana

planos (Paraguayo) Platycarpa (Paraguayen) arbola
Nectarinas planas
Persica laevis Platerine Platerina Nectarina plana Platerina Nektarina laua Nectarina plana Nectarina plana
(Platerina)
Beste hezurdun Outros de

D E
Otros de hueso (Eriobotrya japonica Other stone fruits Autres fruits à noyau Altres d'os (Nesper Altres fruiters d'os Uns altres d'os
batzuk (Mizpirondoa óso (Nespeira
(Níspero japonés...) (Thunb.) Lindl. ) (japanese medlar..) (Néflier du japón) japonés…) (Nesprer japonès ...) (Nispro japonés..)
japoniarra...) xaponesa...)
58
Higuera Ficus carica Figs Figues Figuera Figuera Pikondoa Figueira Figuera
Chirimoyo Annona cherimola Annona Pomme à la crème Xirimoier Xirimoier Txirimoiondoa Chirimoio Xirimoier
OTROS DE FRUTO
CARNOSO
Granado Punica granatum Pomegranates Grenade Magraner Magraner Granadondoa Milgrandeira Magraner
Persea americana
Aguacate Avocado Avocat Alvocater Alvocat Ahuakatea Aguacate Alvocat
Mill.
Platanera Musa spp Banana Bananier Plataner Plataner Bananondoa Plataneiro Platanera
Palmera datilera Phoenix dactylifera Dates Palmier dattier Palmera datilera Palmera datilera Datilondoa Palmeira datileira Palmera datilera
Chumbera Opuntia ficus-indica Prickly pear Figue de Barbarie Figuera de moro Figuera de moro Indipikondoa Chumbeira Figa palera
Actinidia chinensis
Kiwi Kiwi kiwi Kiwi Kiwi Kiwiondoa Kiwi Kiwi
Planch
OTROS DE FRUTO CARNOSO
Mango Mangifera spp Mango Mangue Mango Mango Mangondoa Mangueira Mango
Caqui Diospyros kaki Persimons Kaki Caqui Caqui Kakiondoa Caqui Caqui
59
Papaya Carica spp. Papaya Papaye Papaia Papaia Papaiondoa Papaia Papaia
Guayabo Psidium spp Guava Goyave Guaiaber Guaiaba Guaiabondoa Goiabeira Guaiaba
Azufaifo Ziziphus jujuba Jujube Jujube Ginjoler Ginjoler Jujubondoa Azofeifeira Ginjoler
(Litchi spp., Autres fruits

Otros frutos Other fleshy fruits Altres de fruit Altres fruits Beste fruitu mamitsu Outros froitos Altres fruits
Passiflora spp., charnus (litchi,
carnosos (lichi, (Lychee, passion carnós (litxi, carnosos (litxi, batzuk (litxea, pasio carnosos (lichi, carnosos (litxi,
Ananas comosus fruit de la passion,
maracuyá, piña...) fruit, pineapple…) maracuià, pinya...) maracuià, pinya...) fruta, anana…) maracuxá, piña…) maracuià, pinya...)
L.…) ananas...)
Grosellero Ribes grossularia L. Gooseberries Groseilles Groseller Groseller Andere mahatsa Groselleira Groseller
Black Andere mahats

B A Y A S
Grosella negra Groseller negre Groselleira negra Grosella negra

Ribes nigrum Gooseberries or Cassis Grosella negra beltza (Ribes
(Ribes nigrum) (Ribes nigrum) (Ribes nigrum) (Ribes nigrum)
Blackcurrants nigrum)
Andere mahats Groselleira
Grosella roja Red Gooseberries Groseller vermell Grosella roja
Ribes rubrum Groseilles rouges Grosella vermella gorria (Ribes vermella (Ribes
(Ribes rubrum) or Red currants (Ribes rubrum) (Ribes rubrum)
rubrum) rubrum)
Frambueso Rubus idaeus Raspberries Framboises Gerdera Gerd Mugurdiondoa Framboeseiro Gerdera
Vaccinium
Arándano Blueberries Myrtille Gerdera silvestre Nabius Ahabiondoa Arandeira Nabiu
corymbosum L
B A Y A S
Outras bagas
Otras Bayas Other berries Autres baies (Ronce Altres baies Altres Baies Beste baia batzuk
Rubus ulmifolius, (silveira, moreira Altres Baies
(Zarzamora, Morera (blackberry, à feuilles d'Orme, (esbarzer, morera (Esbarzer, Morera (sasia, masustondo
Morus, Sambucus, (branca ou (Esbarzer, Morera
(blanca o roja o mulberries, mûrier (blanc, rouge, blanca, vermella (blanca o vermella zuria, gorria edo
Hippophae vermella ou negra, (blanca o roja o
negra),sauco, espino eldelberry, Sea noir), sureaux, o negra, saüc, arç o negra), saüc, arç beltza, intsusa, elorri
rhamnoides) sabugueiro, espiño negra,saúc, arç groc)
amarillo) buckthorn argousier..) groc) groc) horia)
amarelo)
Prunus dulcis (Mill.) Almendrondoa

O
Almendro (cáscara) Almonds (shell) Amandes (coque) Ametler (clovella) Ametller (closca) Amendoeira (casca) Ametler (corfa)
60
D.A. Webb (azala)

C
Intxaurrondoa
Nogal (cáscara) Juglans regia L Walnut (shell) Noix (coque) Noguer (clovella) Noguera (closca) Nogueira (casca) Noguera (corfa)
E
(azala)
S
Avellano (cáscara) Corylus avellana L Hazelnuts (shell) Noisettes (coque) Avellaner (clovella) Avellaner (closca) Hurritza (azala) Abeleira (casca) Avellaner (corfa)
O
Castaño Fruto Castanea sativa Mill Chesnut frut Châtaignes Castanyer fruit Castanya (fruit) Gaztainondo fruitua Castiñeiro (froito) Castany Fruit
T
U
Pistacho Pistacia vera L Pistachio Pistache Pistatxo Pistatxo Pistatxoa Pistacho Pistatxo
R
F
Otros frutos secos Other nurs trees Autres fruits à coqu Altres fruites seques Altres fruits secs Beste fruitu lehor Outros froitos secos Altra fruita seca
Pinus pinea
(piñones…) (pine seeds..) (pignon..) (pinyons…) (pinyons ...) batzuk (pinoiak…) (piñóns…) (pinyons ...)
VIÑEDO
VIÑEDO VITIS VINIFERA L. VINEYARD VIGNOBLE VINYA VINYA MAHASTIA VIÑEDO VINYA
61
Viñedo de uva de Vignoble de raisin de Vinya de raïm de Vinya de raïm de Mahaiko mahatsaren Viñedo de uva de Vinya de raïm de
Table grape vineyard
mesa: table taula taula mahastia mesa taula
Cultivo único Single crop Cultive unique Vinya únic Vinya en conreu únic Labore bakarra Cultivo único Vinya en conreu unic
Cultivo asociado Associated crop Cuiltive associée Vinya associada Vinya associada Labore elkartuan Cultivo asociado Vinya associada
Viñedo de uva para Vignoble raisins de Ardotarako Viñedo de uva para

Wine grape vineyard Vinya de raïm per a vi Vinya de raïm per a vi Vinya de raïm per a vi
vinificación: cuve mahatsaren mahastia viño
Cultivo único Single crop Cultive unique Vinya únic Vinya en conreu únic Labore bakarra Cultivo único Vinya en conreu unic
Cultivo asociado Associated crop Cuiltive associée Vinya associada Vinya associada Labore elkartuan Cultivo asociado Vinya associada
Viñedo de uva para Raisins grapes Vignoble pour raisins Vinya de raïm per a Vinya de raïm per a Mahaspasetarako Viñedo de uva para Vinya de raïm per a
pasificación: vineyard à sécher panses panses mahatsaren mahastia pasas panses
VIÑEDO PRODUCTOS OBTENIDOS DE LA TRANSFORMACIÓN DE VINO DECLARADO Y PRODUCCIONES ESTIMADAS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES
PRODUCTOS DE LA PRODUCTES DEL PRODUCTES DEL MAHATS PRODUCTES DEL

GRAPRES PRODUCTS PRODUITS DE RAISIN PRODUTOS DE UVA
UVA RAÏM RAÏM PRODUKTUAK RAÏM
I.
VINO WINE VIN VINS VINS ARDOA VIÑO VINS
VINOS
VINOS CON WINES WITH VINS AMB VINS AMB JATORRI DEITURA VIÑOS CON VINS AMB
VINS À APPELLATION
DENOMINACIÓN DE PROTECTED DENOMINACIÓ DENOMINACIÓ BABESTUA (JDB) DENOMINACIÓN DE DENOMINACIÓ
D'ORIGINE PROTÉGÉE
ORIGEN PROTEGIDA DESIGNATION OF D'ORIGEN PROTEGIDA D'ORIGEN PROTEGIDA DUTEN ARDOAK ORIXE PROTEXIDA D'ORIGEN PROTEGIDA
AOP (TOTAL)
DOP ( TOTAL ) ORIGIN (PDO) DOP (TOTAL) DOP (GUZTIRA) DOP (TOTAL) DOP ( TOTAL )
S
62
Vinos espumosos Sparkling wines Vins mousseux Vins escumosos Vins escumosos Ardo aparduna Viños espumosos Vins espumosos
O
N
Vinos de licor Liquor wines Vins de liqueur Vins de licor Vins de licor Likore ardoak Viños de licor Vins de licor
I
V
Other wines
Los demás vinos Autres vins à Els altres vins Els altres vins Jatorri Deitura Os demais viños Els altres vins
with Protected
con Denominación Appellation amb denominació amb Denominació Babestua duten con Denominación amb Denominació
Designation of
de Origen Protegida d'Origine Protégée d'origen protegida d'Origen Protegida gainerako ardoak de Orixe Protexida d'Origen Protegida
Origin
.
VINOS CON WINES WITH ADIERAZPEN VIÑOS CON

I
VINS À INDICATION VINS AMB INDICACIÓ VINS AMB INDICACIÓ VINS AMB INDICACIÓ
INDICACIÓN PROTECTED GEOGRAFIKO INDICACIÓN
GÉOGRAPHIQUE GEOGRÀFICA GEOGRÀFICA GEOGRÀFICA
GEOGRÁFICA GEOGRAPHICAL BABESTUA (AGB) XEOGRÁFICA
PROTÉGÉE (IGP) PROTEGIDA (IGP) PROTEGIDA (IGP) PROTEGIDA ( IGP)
PROTEGIDA (IGP) INDICATION (PGI) DUTEN ARDOAK PROTEXIDA (IXP)
ARDO ZIURTATUAK
VINOS CERTIFICADOS CERTIFIED AND VINS CERTIFIÉS ET VINS CERTIFICATS VINS CERTIFICATS VIÑOS CERTIFICADOS VINS CERTIFICATS
ETA KONTROLATUAK
Y CONTROLADOS CONTROLLED WINES CONTRÔLÉS (SANS I CONTROLATS I CONTROLATS E CONTROLADOS I CONTROLATS
(JDBRIK ETA AGBRIK
(SIN DOP NI IGP), (WITHOUT PDO/PGI), AOP NI IGP), CÉPAGES (SENSE DOP NI IGP), (SENSE DOP NI IGP), (SEN DOP NIN IXP), (SENSE DOP NI IGP),
GABE), BARIETATE
VARIETALES… VARIETALS ... … VARIETALS… VARIETALS … VARIETAIS… VARIETALS…
BAKARREKOAK
TOTAL OTHER BESTELAKO
TOTAL OTROS TOTAL AUTRES VINS TOTAL D'ALTRES VINS TOTAL ALTRES VINS TOTAL OUTROS VIÑOS TOTAL ALTRES VINS
WINES (WITHOUT ARDOAK GUZTIRA
VINOS (SIN CALIDAD (SANS QUALITÉ (SENSE QUALITAT (SENSE QUALITAT (SEN CALIDADE (SENSE QUALITAT
RECOGNIZED (AITORTUTAKO
RECONOCIDA) RECONNUE) RECONEGUDA) RECONEGUDA) RECOÑECIDA) RECONEGUDA)
QUALITY) KALITATERIK GABE)
Apardunak,
Espumosos, de Sparkling, needle Mousseux, aiguilleté Escumosos, d'agulla Escumosos, d'agulla Espumosos, de Espumosos, d'agulla
txinpartadunak eta
aguja y gasificados and aerated et aéré i gasats i gasificats agulla e gasificados i gasificats
gasifikatuak
S
O
Vinos de licor Liquor wines Vins de liqueur Vins de licor Vins de licor Likore ardoak Viños de licor Vins de licor
N
Ardo
Vinos aromatizados Flavored wines Vins aromatisés Vins aromatitzats Vins aromatitzats Viños aromatizados Vins aromatitzats
I
aromatizatuak
V
Vinos para Ozpingintzarako Viños para

63
Wines for vinegar Vins pour vinaigre Vins per a vinagre Vins per a vinagre Vins per a vinagre
vinagrería ardoak vinagrería
.
Other wines Altres vins Altres vins Bestelako ardoak Outros viños Altres vins
Otros vinos (sin Autres vins (sans
I
(without recognized (sense qualitat (sense qualitat (aitortutako (sen calidade (sense qualitat
calidad reconocida) qualité reconnue)
quality) reconeguda) reconeguda) kalitaterik gabe) recoñecida) reconeguda)
MOSTO EQUIVALENTE EQUIVALENT MUST MOÛT ÉQUIVALENT MOST EQUIVALENT MOST EQUIVALENT MUZTIO BALIOKIDEA MOSTO EQUIVALENTE MOST EQUIVALENT
II. ZUMOS Y MOSTOS
Zumo de uva Grape juice Jus de raisin Suc de raïm Suc de raïm Mahats zukua Zume de uva Suc de raïm
Kontserbatutako
Mosto conservado Preserved must Moût conservé Most conservat Most conservat Mosto conservado Most conservat
muztioa
Kontzentratutako
Mosto concentrado Concentrated must Moût concentré Most concentrat Most concentrat Mosto concentrado Most concentrat
muztioa
Mosto concentrado Rectified Moût concentré Most concentrat Most concentrat Muztio kontzentratu Mosto concentrado Most concentrat
rectificado concentrated must rectifié rectificat rectificat zuzendua rectificado rectificat
TOTAL en mosto TOTAL equivalent TOTAL moût TOTAL en most TOTAL en most Guztira muztio TOTAL mosto TOTAL en most
equivalente must équivalent equivalent equivalent baliokidea equivalente equivalent

PASAS
UVAS
MAHASPASA
III.
UVAS PASAS RAISINS GRAPES RAISINS À SÉCHER PANSES PANSES UVAS PASAS PANSES
MAHATSAK
UVA DE MESA TABLE GRAPE RAISINS DE TABLE RAÏM DE TAULA RAÏM DE TAULA MAHAIKO MAHATSA UVA DE MESA RAÏM DE TAULA
I V. D I S T R I B U C I Ó N U VA PA R A S A I O
MAHASPASAK
PASAS (PRODUCCIÓN RAISINS (FRESH RAISINS À SÉCHER PANSES (PRODUCCIÓ PANSES (PRODUCCIÓ PASAS (PRODUCIÓN PANSES (PRODUCCIÓ
(BERDEKO
EN VERDE) WEIGHT) (POIDS FRAIS) EN VERD) EN VERD) EN VERDE) EN VERD)
EKOIZPENA)
RAISINS POUR MUZTIORAKO ETA
UVA PARA MOSTO Y GRAPES FOR MUST RAÏM PER A MOST I RAÏM PER MOST I UVA PARA MOSTO E RAÏM PER MOST I
64
MOÛTS ET ARDOGINTZARAKO
VINIFICACIÓN AND WINEMAKING VINIFICACIÓ VINIFICACIÓ VINIFICACIÓN VINIFICACIÓ
VINIFICATION MAHATSA
Para vino DOP For PDO wine Pour le vin AOP Per a vi DOP Per a vi DOP JDB ardoetarako Para viño DOP Per a vi DOP
Para vino IGP For PGI wine Pour le vin IGP Per a vi IGP Per a vi IGP AGB ardoetarako Para viño IXP Per a vi IGP
Varietales Varietals Cépages Varietals Varietals Barietateak Varietais Varietals
Otros vinos Other wines Autres vins Altres vins Altres vins Beste ardo batzuk Outros viños Altres vins
BESTE MAHATS
OTRAS UVAS OTHERS GRAPES AUTRES RAISINS ALTRES RAIMS ALTRES RAÏMS OUTRAS UVAS ALTRES RAÏMS
BATZUK
OLIVAR
OLIVAR OLEA EUROPEA L.) OLIVE TREES OLIVERAIE OLIVAR OLIVERA OLIBADIA OLIVEIRA OLIVAR
Olivar d'oliva de Olivera per a oliva de Mahaiko oliben Oliveira de oliva de Olivar d'oliva de
Olivar de aceituna de mesa Olives for table use Oliveraie sur table
65
taula taula olibadia mesa taula

Olivar de aceituna de Oliveraie du moulin à Olivar d'oliva de Olivera per a oliva Olio errotako oliben Oliveira de oliva de Olivar d'oliva
Olives for olive oil
almazara huile d'olive tafona d'oli olibadia muíño de aceite d'almàssera
Double aptitude Oliveraie à double Olivar de doble Gaitasun bikoitzeko Oliveira de dobre Olivar de doble
Olivar de doble aptitud
olives aptitude aptitud olibadia aptitude aptitud
PRODUCTES PRODUCTES OLIBETATIK PRODUCTES

PRODUCT OBTAINED PRODUIT OBTENU À PRODUTO OBTIDO A
OBTINGUTS A PARTIR OBTINGUTS A PARTIR LORTUTAKO OBTINGUTS A PARTIR
PRODUCTOS O BTENI DOS
FROM OLIVES PARTIR D'OLIVES PARTIR DE OLIVAS

DE L'OLIVA DE L'OLIVA PRODUKTUAK DE L'OLIVA
DE LA ACEITUNA
Aceituna aderezada Seasoned olive Olive assaisonnée Oliva amanida Oliva per amanir Oliba onduak Oliva temperada Oliva amanida
Aceite de oliva Olive oil Huile d'olive Oli d'oliva Oli d'oliva Oliba olioa Aceite de oliva Oli d'oliva
Aceite de bagazo de
Aceite de orujo Orujo oil Huile d'Orujo Oli d'orujo Oli de sansa Orujo olioa Oli de pinyolada
oliva
Marc without Marc sans Orujo sense Sansa sense Gantzatu gabeko Aceite de bagazo de Orujo sense
Orujo sin desgrasar
defatting dégraisser desgreixar desgreixar orujoa oliva sen desgraxar desgreixar
Turbios Cloudy Nuageux Tèrbols Tèrbols Hodei-tarteak Turbios Tèrbols

OLIVAR
Aceie
AC E I T E D E O L I VA
de Total aceite Total oil Huile totale Total oli Total oli Olio osoa Aceite total Total oli
oliva
Extra Extra Supplémentaire Extra Extra Estra Extra Extra
Virgen Virgin vierge Verge Verge Birjina Virxe Verge

66
Lampante Lampante Lampante Llampant Llampant Lanpantea Lampante Llampant

OTROS CULTIVOS LEÑOSOS
OTROS CULTIVOS OTHER PERMANENTS D’AUTRES CULTURES ALTRES CULTIUS ALTRES CONREUS ZUREZKO BESTE OUTROS CULTIVOS ALTRES CULTIUS
LEÑOSOS CROPS PERMANENTES LLENYOSOS LLENYOSOS LABORE BATZUK LEÑOSOS LLENYOSOS
D’autres cultures
67
Other permanents
Cultivos leñosos para permanentes pour Cultius llenyosos per Cultius llenyosos per Giza kontsumorako Cultivos leñosos para Cultius llenyosos per
crops for human
consumo humano la consommation al consum humà a consum humà zurezko laboreak consumo humano a consum humà
consumption
humaine
Alcaparra Capparis spinosa Caperbush Câprier Taparera Tàperes Kaparra Alcaparra Tàpera
Cafeto Coffea spp. Coffee Café Cafè Cafè Kafeondoa Cafeeira Cafeto
Agave y pita Agave spp Agave and pita Agave et pite Atzavara, pita Atzavara, pita i ràfia Agabea eta pita Agave e pita Atzavara i pita
Algarrobo Ceratonia siliqua Carob Caroube Garrover Garrofer Algarroboa Alfarrobeira Garrofera
Camellia sinensis (L.)

Té Tea Thé Te Te Tea Té Te
Kuntze
Trufa (cultivadas) Tuber Truffle Truffe Trufa Tófona Boilurra Trufa Tòfona
Otros cultivos Other permanents D’autres cultures Altres cultius Altres cultius Outros cultivos Altres cultius
Giza kontsumorako
leñosos para crops for human permanentes pour llenyosos per al llenyosos per a leñosos para llenyosos per a
ez diren zurezko
consumo humano consumption la consommation consum humà consum humà consumo humano consum humà
laboreak (zehaztu)
(especificar) (specify) humaine (spécifier) (especificau-los) (epecificar) (especificar) (especificau-los)
d’autres cultures Giza kontsumorako

Other permanents Outros cultivos
Cultivos leñosos para permanentes pour la cultius llenyosos per Cultius llenyosos per ez diren zurezko Cultius llenyosos per
crops for not human leñosos para
consumo no humano consommation non a consum no humà a consum no humà beste labore batzuk a consum no humà
consumption consumo non humano
humaine (zehaztu)
Caña vulgar Arundo norax Vulgar cane Canne vulgaire Canya vulgar Canya vulgar Kainabera arrunta Cana vulgar Canya vulgar
Mimbrera Salix viminalis Osier Saule des vanniers Vimetera Vimeter Zumea Vimbieira Vimetera
68
Subfamilia:
Bambú Bamboo Bambou Bambú Bambú Banbua Bambú Bambú
Bambusoideae
Sumac des
Zumaque Rhus coriaria Tanner's sumach Sumac Sumac Zumakea Sumagreira Sumac
corroyeurs
Morera (Morus sp) Morera (Morus sp.) Masustondoa (Morus Moreira (Morus sp.) Morera ( Morus sp.)
Morus alba White mulberry Mûrier blanc Morera
Hoja fulla sp.), hostoa folla fulla
Outros cultivos
Otros cultivos Other permanents D’autres cultures Altres cultius Altres cultius Giza kontsumorako Altres cultius
leñosos para
leñosos para crops for not permanentes pour la llenyosos per al llenyosos per a ez diren zurezko llenyosos per a
consumo
consumo no humano human consumption consommation non consum no humà consum no humà beste labore batzuk consum no humà
non humano
(especificar) (specify) humaine (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificau-los)
(especificar)
Parte II
Diagrama de flujos
69
CEREALES
CEREALES GRANO
CEREALES GRANO (EXCLUYENDO ARROZ)
Trigo
Trigo duro
Trigo Duro de invierno
Trigo Duro de primavera
Trigo semiduro y blando
Trigo blando y semi de invierno
Trigo blando y semi de primavera
Escanda
Escanda de invierno
Escanda de primavera
Escaña
Escaña de invierno
Escaña de primavera
Espelta
Espelta de invierno
Espelta de primavera
Centeno y Tranquillón
Centeno
Centeno de invierno
70
Centeno de primavera
Tranquillón (mezcla de trigo y centeno)
Cebada
Cebada 2 carreras
Cebada 2 de invierno
Cebada 2cde primavera
Cebada 6 carreras
Cebada 6 de invierno
Cebada 6 de primavera
Avena y otras Mezclas de cereales de primavera distintos del tranquillón
Avena
Mezclas de granos distintos del tranquillón
Maíz Grano (No incluye forrajero ni dulce)
Maíz Grano Híbrido
Otro Maíz Grano
Triticale
Triticale de invierno
Triticale de primavera
Sorgo
Alforfón o trigo Sarraceno
Alpiste
Mijo
Panizo
Quinoa
Tritordeum
Otros pseudocereales (especificar)
(Teff,…
Otros cereales (especificar)
ARROZ (CÁSCARA)
Arroz Indica
Arroz Japónica

PATATA
Patata extratemprana (recolección entre 15 de Enero y 15 de Abril)
Patata temprana (recolección entre 15 de Abril y 15 de Junio)
Patata media estación (recolección entre 15 de Junio y 30 de Septiembre)
Patata tardía ( recolección entre 30 de Septiembre y 15 de Enero del año siguiente)
BATATA
BONIATO
CHUFA
LEGUMINOSAS GRANO
71
LEGUMINOSAS GRANO
JUDÍAS SECAS
Judías secas no asociadas a maíz
Judías secas asociadas a maíz
HABAS SECAS
Habas secas para consumo animal.
Habas secas para consumo humano.
LENTEJAS
GARBANZOS
GUISANTES SECOS
Guisantes secos para consumo animal.
Guisantes secos para consumo humano.
VEZA
ALTRAMUZ
ALMORTAS
ALHOLVA
ALGARROBAS
YEROS
OTRAS LEGUMINOSAS ( ESPECIFIQUENSE)
Almorta de monte (Cicércula; Galgana)
Judía escarlata
(especificar)
AZUCARERAS Anís
Caña de azúcar Azafrán ( estigmas tostados )
Remolacha azucarera Menta ( en verde )
TEXTILES Cominos
Algodón ( bruto ) Regaliz
Lino textil ( fibra ) Lavanda y lavandín
Cáñamo textil ( fibra ) Plantas culinarias, aromáticas y medicinales que
Otras textil se venden frescas para los usuarios finales.
Abacá Otras plantas medicinales y aromaticas (las
Kenaf plantas medicinales y aromáticas no se venden
directamente para el consumo fresco, porque
Ramio necesitan ser procesadas industrialmente antes
Sisal de su uso final)
Yute Albahaca
(especificar) Acederilla (Acetosilla)
OLEAGINOSAS Badiana (Anís estrellado)
Algodón ( semilla ) Calándula, Botón de oro
Lino textil ( semilla ) Camomila
Cañamo textil ( semilla ) Chupamieles (Dedalera; Digital)
72
Lino oleaginoso Cicuta

Cañamo para semilla Cilantro
Cacahuete Comino
Girasol Eneldo
Cártamo Estragón
Soja Hinojo
Colza Jabonera
Colza de invierno Malva común
Colza de primavera Malvavisco
Nabo (brassica rapa L. var. Oleifera (Lam) Melisa
Nabo de invierno Orégano
Nabo de primavera Perifollo
Colza y Nabo Pulmonaria
de invierno Romero
de primavera Salvia
Camelina Tomillo
Adormidera Valeriana
Otras oleaginosas (especificar)
Almendra de tierra VARIOS
Calabazas para aceite Tabaco (seco no fermentado)
Cáñamo Lúpulo (en seco)
Cartamo Otros cultivos industriales
Mostaza Cardo de Fuller
Planta de ricino Césped enrollado
Semilla de sésamo Miscanthus. (Para usos distintos a los
(especificar) energéticos)
AROMÁTICAS, CONDIMENTOS Y MEDICINALES Tártago
Pimiento para pimentón ( desecado ) (especificar)
ENERGÉTICOS
Perejil
Cebollino Cultivos energeticos n.e.c
CEREALES DESTINO EXCLUSIVO BIOCOMBUSTIBLE
Trigo
Trigo duro
Trigo semiduro y blando
Centeno y Tranquillón
Centeno
Tranquillón (mezcla de trigo y centeno)
Cebada
Avena y otras Mezclas de cereales de primavera distintos del
tranquillón
Avena
Mezclas de granos distintos del tranquillón
Maíz Grano
Triticale
Sorgo
Alpiste
Mijo
Panizo
73
Tritordeum
Otros cereales energéticos (especificar)
INDUSTRIALES DESTINO EXCLUSIVO BIOCOMBUSTIBLE
Caña de azúcar
Remolacha azucarera
Algodón ( semilla )
Lino textil ( semilla )
Cañamo textil ( semilla )
Lino oleaginoso
Cañamo para semilla
Cacahuete destino
Girasol destino
Cártamo
Soja
Colza
Camelina
Otros cultivos industriales energeticos n.e.c
GRUPO DIVERSO DESTINO EXCLUSIVO BIOCOMBUSTIBLE
Pasto de Sudán
Miscanthus
Trébol
Phalaris arundinacea (hierba cinta)
Brassica carinata (colza etíope, mostaza etíope o mostaza abisinia)
Brassica juncea (mostaza castaña, mostaza de la India, mostaza china,
o mostaza de hoja)
Kenaf
Cardo
Caña común
Otros cultivos energeticos no especificados
CULTIVOS FORRAJEROS
CULTIVOS FORRAJEROS
GRAMINEAS
Cereal de invierno para forraje

Maíz forrajero
Sorgo forrajero
Ballico
Festuca
Otras Gramineas
LEGUMINOSAS
Alfalfa
Trébol
Esparceta
Zulla
74
Veza para forraje

Habas forrajeras
Guisantes forrajeros
Altramuces, alholva, algarrobas
Otras Leguminosas
RAICES Y TUBERCULOS
Nabo forrajero
Remolacha forrajera
Zanahoria
Pataca, chirivía y otros
Otras raíces y tubérculos
VARIOS
Praderas polifitas
Col forrajera
Calabaza forrajera
Cardo
Otros forrajes varios
FLORES, PLANTAS ORNAMENTALES Y VIVEROS
FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES

CULTIVOS PARA FLOR CORTADA
Flores
Claveles
Claveles tipo Americano
Claveles tipo Anita
Otras variedades de claveles
Rosas
Rosas Baccara o Rouge Meilland
Otras variedades de rosas
Otras flores
75
Plantas ornamentales
VIVEROS LEÑOSOS
Leñosos viveros viñedos
Leñosos viveros olivar
Leñosos viveros frutales citricos
Leñosos viveros frutales no citricos
Leñosos otros viveros (diferentes a viñedo, olivar, cítricos y no citricos)
SEMILLAS Y PLANTONES
Semillas (de cultivos herbaceos)
Plantones/plántulas (de cultivos herbáceos)
HORTALIZAS
HORTALIZAS
DE HOJA Y TALLO Melón Tendral Cebolleta
Col Melón cantalupo Chalota
Col - repollo de hojas lisas Otros melones Puerro
Col - repollo de hojas rizadas o de Milán Calabaza Remolacha de mesa
Col de bruselas Calabacín Zanahoria
Otras coles Pepino Rábano
Col China Pepino en campo Rabanito
Col de China (Repollo chino) Pepino en invernadero Nabo
Col Crespa (Col rizada) Pepinillo Otras hortalizas raíces y bulbos
Kale Pepinillo en campo (especifique)
Kale negro toscano (Dragón) Pepinillo en invernadero Alcachofa china (Alcachofa betónica)
(especificar) Berenjena Galanga (Galanga menor)
Berza Tomate Perejil tuberoso (Perejil con una raíz
Grelos grande)
Tomate de recolección 1-I al 31 - V
Colirrábano Rábano picante
Tomate de recolección 1-VI al 30 - IX
Espárrago (especificar)
Tomate de recolección 1-X al 31-XII
LEGUMINOSAS FRESCAS
Apio Tomate consumo en fresco
Lechuga Judías verdes
Tomate consumo en fresco en campo
76
Lechuga Romana Guisantes verdes

Tomate consumo en fresco en
Lechuga acogollada invernadero Habas verdes
Lechuga en campo Tomate de industria Otras legumbres frescas
Lechuga en invernadero Tomate de industria en campo Garbanzos verdes
Endivia Tomate de industria en invernadero Judía de Lima, Pallar, Garrafón
Para formar raíz endivia Pimiento Lentejas verdes
Para dar hoja endivia Pimiento en campo Soja
Escarola Pimiento en invernadero (especificar)
FRESAS
Espinaca Guindilla
Guindilla en campo Fresa y fresón
Achicoria verde
Guindilla en invernadero Fresas en campo
Para consumo en fresco
Maíz dulce Fresas en invernadero
Para procesar
SETAS CULTIVADAS
Acelga Otras hortalizas de fruto
Champiñón
Cardo Melón africano espinudo, Pepino
africano, Fruto del paraíso, Milú, Mino, Otras setas
Canónigos
Kiwuano, y Kiwano Seta de cardo
Rúcula
Miltomate (Tomatillo) Seta de ostra
Borraja
(especificar) Shiitake
Otras hortalizas de hoja y tallo
DE FLOR (especificar)
Acedera común
Alcachofa OTRAS HORTALIZAS
Acelga brava (Acelgueta de monte)
Brócoli Otras hortalizas
Berro de agua
Coliflor Alcaparro
Berro hortelano (Mastuerzo; Lepidio)
Romanesco Amaranto / moco de pavo
Diente de león
Otras hortalizas de flor (especificar) Bledo
Ruibarbo RAÍCES Y BULBOS Bledo verde
Verdolaga Ajo Colleja
(especificar) Cebolla Ocra
DE FRUTO
Cebolla babosa (especificar)
Sandía
Cebolla medio grano o Liria
Melón
Cebolla grano o Valenciana
Melón piel lisa
Otras Cebollas
FRUTALES CÍTRICOS
CÍTRICOS
NARANJO
Navel
Navelina
Navel
Navelate
Blancas selectas
Salustiana
Otras blancas selectas
Blancas comunes
Sanguinas
Tardías
Verna
Valencia Late
77
NARANJO AMARGO
MANDARINO
Satsuma
Clementinas
Otras mandarinas (incluye híbridos)
LIMONERO
Verna
Fino o Mesero
Otros limones
LIMERO
POMELO
OTROS CÍTRICOS
Bergamoto
Cidrero o Citrón o cidro
Kumquat
Limón de Cantón (Limón mandarina)
Limero dulce
Limón dulce del Mediterraneo
Naranjo moruno o naranjo mirtifolio
Cítricos pendientes de injertar
(especificar)
FRUTALES NO CÍTRICOS OTROS DE FRUTO CARNOSO

DE PEPITA Higuera
Manzano Kiwi
Manzano para consumo en fresco Aguacate
Manzano para sidra Platanera
Manzano variedad Starking y rojas Chirimoyo
Manzano variedad Golden Delicius Chumbera
Otras variedades del manzano Granado
Manzano para transformación Guayabo
Peral Palmera datilera
Peral para consumo en fresco Mango
Peral variedad Limonera Caqui
Peral variedad Ercolini Papaya
Peral variedad Blanquilla Azufaifo
78
Peral variedad Conferencia Otros frutos carnosos (lichi, maracuyá, piña...)

Otras variedades de peral BAYAS
Peral para transformación Grosellero

Membrillero Grosella negra (Ribes nigrum)
Níspero Grosella roja (Ribes rubrum)
Acerolo, Serbal Frambueso
Otros de pepita Arándano
DE HUESO Otras bayas (Zarzamora, Morera (blanca o roja o
negra),sauco, espino amarillo)
Melocotonero
FRUTO SECO
Melocotonero para consumo en fresco
Almendro (cáscara)
Melocotonero para transformación
Nogal (cáscara)
Nectarina
Avellano (cáscara)
Nectarina para consumo en fresco
Castaño Fruto
Nectarina para transformación
Pistacho
Albaricoquero
Otros frutos secos (piñones…)
Guindo
Cerezo
Ciruelo
Endrino
Melocotoneros planos (Paraguayo)
Nectarinas planas (Platerina)
Otros de hueso (Níspero japonés...)
VIÑEDO
VIÑEDO
VIÑEDO DE UVA PARA VINIFICACIÓN
Cultivo único
Cultivo asociado
VIÑEDO DE UVA DE MESA:
Cultivo único
Cultivo asociado
VIÑEDO DE UVA PARA PASIFICACIÓN:
PRODUCTOS OBTENIDOS DE LA TRANSFORMACIÓN DE VINO DECLARADO Y
PRODUCCIONES ESTIMADAS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES
VINOS
Vino
Vinos con Denominación de origen protegida DOP ( Total )
Vinos espumosos
Vinos de licor
Los demás vinos con Denominación de Origen Protegida
Vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
79
Vinos certificados y controlados (sin DOP ni IGP), varietales…

Total Otros vinos (sin calidad reconocida)
Espumosos, de aguja y gasificados
Vinos de licor
Vinos aromatizados
Vinos para vinagrería
Otros vinos (sin calidad reconocida)a
ZUMOS Y MOSTOS
Mosto equivalente
Zumo de uva
Mosto conservado
Mosto concentrado
Mosto concentrado rectificado
TOTAL en mosto equivalente
UVAS PASAS
Uvas pasas
DISTRIBUCION UVA PARA SAIO
Uva de mesa
Pasas (producción en verde)
Uva para mosto y vinificación
Para vino DOP
Para vino IGP
Varietales
Otros vinos
Otras uvas
OLIVAR
OLIVAR
Olivar de aceituna de mesa
Olivar de aceituna de almazara
Olivar de doble aptitud
PRODUCTOS OBTENIDOS DE LA ACEITUNA
Aceituna aderezada
Aceite de oliva
Aceite de orujo
Orujo sin desgrasar
Turbios
ACEITE DE OLIVA
Total aceite
Extra
Virgen
Lampante
80

CULTIVOS LEÑOSOS PARA CONSUMO HUMANO
Alcaparra
Cafeto
Agave y pita
Algarrobo
Te
Trufa (cultivada)
Otros cultivos leñosos para consumo humano (especificar)
CULTIVOS LEÑOSOS PARA CONSUMO NO HUMANO
Caña vulgar
Mimbrera
Bambú
Zumaque
Morera (Morus sp) Hoja
Otros cultivos leñosos para consumo no humano (especificar)
CEREALES
Cereales grano Trigo duro de

Cereales Trigo Trigo duro
(excluye arroz) invierno
Trigo duro de
primavera
Trigo semiduro y Trigo semiduro y

blando blando de invierno
Escanda de Trigo semiduro y

Escanda
invierno blando de primavera
Escanda de
primavera
Escaña Escaña de invierno
Escaña de
primavera
Espelta Espelta de invierno
Espelta de
primavera
Centeno y Centeno de
Centeno
tranquillón invierno
Centeno de
Tranquillón
primavera
Cebada Cebada 2C Cebada 2C invierno

81
Cebada 2C
primavera
Cebada 6C
Cebada 6C
invierno
Avena y otras
mezclas cereales de Cebada 6C
Avena
primavera distintas primavera
de tranquillón
Mezcla de granos
distintos tranquillón
Maíz grano Maíz grano híbrido
Otro maíz grano
Triticale de
Triticale
invierno
Sorgo Triticale de
primavera
Alforfón o trigo
sarraceno
Alpiste
Mijo
Panizo
Quinoa
Tritordeum
Arroz Arroz índica Otros

pseudocereales
Arroz japónica Otros cereales

Tubérculos consumo
Patata Patata extra temprana
humano
Patata temprana
Patata media estación
Patata tardía
Batata
82
Boniato
Chufa
LEGUMINOSAS GRANO
Leguminosas Judías secas no

Judías secas
grano asociadas a maíz
Judías secas asociadas

a maíz
Habas secas para

Habas secas
consumo animal
Habas secas para

consumo humano
Lentejas
Garbanzos
83
Guisantes secos para

Guisantes secos
consumo animal
Guisantes secos para

consumo humano
Veza
Altramuz
Almortas
Alholva
Algarrobas
Yeros
Otras leguminosas
84
Cultivos
energéticos
Cereales destino Industriales destino Grupo diverso

exclusivo exclusivo exclusivo
Trigo duro biocombustible biocombustible biocombustible
Trigo semiduro y
blando Trigo Caña de azúcar Pasto de Sudán
Centeno y Remolacha
Centeno Miscanthus
tranquillón azucarera
Tranquillón Cebada Algodón semilla Trébol

Avena y otras
mezclas cereales Phalaris
Avena primavera distintas Lino textil (semilla)
arundinacea
tranquillón
Mezcla granos Cáñamo textil

Maíz grano Brassica carinata
(semilla)
85
distintos tranquillón
Triticale Lino oleaginoso Brassica juncea
Cáñamo para
Sorgo Kenaf
semilla
Alpiste Cacahuete destino Cardo
Mijo Girasol destino Caña común
Otros cultivos
Panizo Cártamo
energéticos
Tritordeum Soja
Otros cereales
energéticos Colza
Camelina
Otros cultivos
industriales
energéticos
CULTIVOS FORRAJEROS
Cultivos forrajeros
Raíces y
Gramíneas Leguminosas Varios
tubérculos
Cereal de invierno
Alfalfa Nabo forrajero Praderas polifitas
para forraje
Remolacha
Maíz forrajero Trébol Col forrajera
forrajera
Sorgo forrajero Esparceta Zanahoria Calabaza forrajera
Pataca, chirivía y
Ballico Zulla Cardo
otros
86
Otras raíces y Otros forrajes

Festuca Veza para forraje
tubérculos varios
Otras gramíneas Habas forrajeras
Guisantes
forrajeros
Altramuces,
alholva, algarrobas
Otras leguminosas
FLORES, PLANTAS ORNAMENTALES Y VIVEROS
Viveros leñosos /
Flores y plantas
Semillas y
ornamentales
plantones
Cultivo para flor Plantas Semillas y

Viveros leñosos
cortada ornamentales plantones
Flores Viveros leñosos Semillas (de

viñedos cultivos herbáceos)
Viveros leñosos Plantones/plántulas

Claveles olivar (de cultivos
herbáceos)
Claveles tipo
americano Viveros leñosos
frutales cítricos
Claveles tipo Anita

87
Viveros leñosos
frutales no cítricos
Otras variedades
de claveles Otros viveros de
leñosos
Rosas
Rosa Baccara o
Rouge Meillanda
Otras variedades
de rosas
Otras flores
HORTALIZAS
Hortalizas
Otras hortalizas
De hoja y tallo
De fruto
De flor
88
Raíces y bulbos
Leguminosas
Fresas
Setas cultivadas
Hortalizas de hoja Col repo

Col
Sandía y tallo l
Col repo
Melón Melón piel lisa rizadas
Col de
Calabaza Melón Tendral
Melón cantalupo Otra

Calabacín
Otros melones Berza
Grelos
Pepino Pepino en campo
Colirrábano
Pepino en invernadero
HORTALIZAS
HORTALIZAS DE HOJA Y TALLO

Hortalizas de hoja Col repollo de hojas
Col
y tallo lisas
Col repollo de hojas

rizadas o de Milán
Col de Bruselas
Otras coles
Berza
Grelos
Colirrábano
89
Espárrago Lechuga en campo Lechuga en invernadero
Tomate consumo en Lechuga romana Lechuga romana

fresco Apio
En campo
Lechuga acogollada Lechuga acogollada
Lechuga
En invernadero
Tomate para industria Endivia Para formar raíz endivia
En campo
Escarola Para dar hoja de endivia
En invernadero
Espinaca
Achicoria verde Para consumo fresco
Acelga Para procesar
Cardo
Canónigos
Rúcula
Borraja
Otras hortalizas de
hoja y tallo
De fruto
De flor
HORTALIZAS Raíces y bulbos
Leguminosas
Fresas
Setas cultivadas
HORTALIZAS DE FRUTO
Hortalizas de hoja
Hortalizas de fruto Sandía y tallo
Melón Melón piel lisa
Calabaza Melón Tendral
Calabacín Melón cantalupo
Otros melones
90
Pepino Pepino en campo
Pepino en invernadero
Pepinillo Pepinillo en campo

Tomate consumo en
fresco
Berenjena Pepinillo en invernadero
En campo
Tomate de recolección
Tomate En invernadero
1-I al 31 – V
1-VI al 30 – IX
Tomate para industria
1-X al 31-XI En campo
Pimiento Pimiento en campo

En invernadero
Pimiento en
invernadero
Guindilla Guindilla en campo
Maíz dulce Guindilla en invernadero
Otras hortalizas de
fruto
HORTALIZAS
HORTALIZAS (RAÍCES Y BULBOS) HORTALIZAS DE FLOR
Raíces y bulbos Ajo Hortalizas de flor Alcachofa
Cebolla Cebolla babosa Brócoli
Cebolla medio grano o Coliflor

Cebolleta
Liria
Cebolla grano o Romanesco
Chalota Valenciana
Otras hortalizas
Puerro Otras cebollas de flor
Remolacha de
mesa
91
Zanahoria
HORTALIZAS (LEGUMINOSAS FRESCAS)
Rábano
Leguminosas
Rabanito Judías verdes
frescas
Guisantes verdes
Nabo
Otras hortalizas Habas verdes

raíces y bulbos
Otras leguminosas
frescas
HORTALIZAS (FRESAS)
HORTALIZAS (SETAS)
Fresas Fresa y fresón
Setas cultivadas Champiñón

Fresa en campo
Fresa en Otras setas

invernadero
FRUTALES CÍTRICOS
Cítricos Naranjo Navel Navelina
Navel
Navelate
Blancas selectas Salustiana
Otras blancas
selectas
Blancas comunes
Sanguinas
92
Tardías Verna
Naranjo amargo Valencia Late
Mandarino Satsuma
Clementinas
Otras mandarinas
Limonero Verna
Limero Fino o Mesero
Pomelo Otros limones
Otros cítricos
Frutales no
cítricos
Otros frutales
Frutales de Frutales de de fruto Frutales de
Bayas
pepita hueso carnoso fruto seco
Melocotonero
para consumo Almendro
Manzano Melocotonero Higuera Grosellero
en fresco cáscara
Melocotonero Grosella negra Nogal
Manzano para para Kiwi
consumo (Ribes nigrum) (cáscara)
transformación
fresco Nectarina para Grosella roja Avellano
Aguacate
Nectarina consumo en (Ribes rubrum) (cáscara)
Manzano fresco
para sidra Platanera Frambueso Castaño fruto
Manzano Albaricoquero Nectarina para
variedad transformación
Starking y rojas Chirimoyo Arándano Pistacho
Manzano Guindo
variedad Golden Otros frutales
Chumbera Otras bayas
Delicious secos
Cerezo
Otras
variedades de Granado
manzano Ciruelo
Manzano para Guayabo
93
transformación Endrino Palmera

Paraguayo datilera
Peral (melocotón
plano) Mango
Platerina
Peral para (nectarina plana) Caqui
consumo fresco
Otros frutales
de hueso Papaya
Peral variedad
Limonera Azufaifo
Peral variedad Otros frutales
Ercolini carnosos
Peral variedad
Blanquilla
Peral variedad
Conferencia
Otras
variedades de
peral
Peral para
transformación
Membrillero
Níspero
Acerolo, Serbal
Otros de pepita
FRUTALES NO CÍTRICOS Frutales de pepita
(DE PEPITA)
Manzano
Manzano para
consumo fresco
Manzano para
sidra
Manzano variedad
Starking y rojas
Manzano variedad
Golden Delicious
Otras variedades
de manzano
Manzano para
94
transformación
Peral
Peral para
consumo fresco
Peral variedad
Limonera
Peral variedad
Ercolini
Peral variedad
Blanquilla
Peral variedad
Conferencia
Otras variedades
de peral
Peral para
transformación
Membrillero
Níspero
Acerolo, Serbal
Otros de pepita
FRUTALES NO CÍTRICOS FRUTALES NO CÍTRICOS

(DE HUESO) (DE FRUTO CARNOSO)
Otros frutales de Otros frutales de

Frutales de hueso Frutales de hueso fruto carnoso fruto carnoso
Melocotonero para Melocotonero para Higuera Higuera

tonero Melocotonero
consumo en fresco consumo en fresco
Melocotonero para Melocotonero para Kiwi Kiwi

transformación transformación
Aguacate Aguacate
Nectarina para Nectarina para
arina Nectarina
consumo en fresco consumo en fresco
Platanera Platanera
oquero Nectarina para
Albaricoquero Nectarina para
transformación transformación
95
Chirimoyo Chirimoyo
ndo Guindo
Chumbera Chumbera
ezo Cerezo
Granado Granado
elo Ciruelo
Guayabo Guayabo
rino Endrino
Palmera datilera Palmera dat
uayo Paraguayo
ón plano) (melocotón plano) Mango Mango
rina Platerina
a plana) (nectarina plana) Caqui Caqui
tales de Otros frutales de

so hueso Papaya Papaya
Azufaifo Azufaifo
Otros frutales Otros fruta

carnosos carnosos
Frutales de fruto Frutales de fruto

Bayas
seco seco
(melocotón plano)
Platerina
Higuera
(nectarina plana)
Otros frutales de Kiwi
hueso
Aguacate
Platanera
Chirimoyo
Chumbera
FRUTALES NO CÍTRICOS (BAYAS)
Granado
Frutales
Bayas
sec
Guayabo
Grosellero
Palmera datilera
Grosella negra
Mango
(Ribes nigrum)
Grosella roja
(RibesCaqui
rubrum)
Frambueso
Papaya
Arándano
Azufaifo
96
Otros
Otras frutales
bayas
carnosos
FRUTALES NO CÍTRICOS (DE FRUTO SECO)

Frutales de fruto
seco
Almendro cáscara
Nogal (cáscara)
Avellano (cáscara)
Castaño fruto
Pistacho
Otros frutales
secos
VIÑEDO
Viñedo de uva
Viñedo Cultivo único
vinificación
Cultivo asociado
Viñedo de uva de
Cultivo único
mesa
Viñedo de uva
Cultivo asociado
para pasificación
97
OLIVAR
Olivar de aceituna
Olivar
de mesa
Olivar de aceituna
de almazara
Olivar de doble
aptitud
Otros cultivos
leñosos
Cultivos leñosos Cultivos leñosos
para consumo para consumo no
humano humano
Alcaparra Caña vulgar
Cafeto Mimbrera
Ágave y pita Bambú
Algarrobo Zumaque
Té Morera (Hoja)
Otros cultivos
Trufa leñosos para
98
consumo no humano
Otros cultivos
leñosos para
consumo humano
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN

Glosario - Nomenclatura y Taxonomia de Principales Cultivos de España

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Glosario: Nomenclatura y taxonomía de los principales cultivos de España

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Parte I. Nomenclatura y taxonomía.....................................4 Parte II. Diagrama de flujos................................................69

Superficie de las Superfície de les Superfície de les Superfície de les

Hortalizas Vegetables Légumes Hortalisses Hortalisses Barazkiak Hortalizas Hortalisses

Fruitiers sans Fruta arbolak ez Froiteiras non

leñosos crops permanentes llenyosos llenyosos batzuk leñosos llenyosos

Barbechos Followland Jachères Guarets Guarets Lugorriak Barbeitos Guarets

Superficies de Superficies Superficies de

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Trigo Duro de Durum winter Neguko gari Trigo duro de

Triticum aestivum (T.

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Emmer wheat or Pisana o espelta

Escanda de (Triticum Winter emmer Winter Pisana o espelta Escanda de

Triticum l'engrain ou petit

Escaña Einkorn wheat Espelta Espelta petita Eskaina Escaña Escanya

Escaña de Winter einkorn Espelta petita Escaña de

Espelta de Èpeautre de Espelta de Udaberriko Espelta de Espelta de

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Zekalea eta gari-

Centeno de Seigle de Sègol de Udaberriko Centeo de Ségol de

Spring rye Ségol primavera

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Mezclas de granos Altres mescles Gari-zekale ez diren

Blat de les Índies

Altres grans de blat Un altre blat de

Triticale de Triticale de Triticale de Triticale de Triticale de

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Sorghum (S. bicolor

Alforfón o trigo Fagopyrum Artobeltza edo suge Alforfón ou trigo

Setaria italica sétaire d'Italie

(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Oryza sativa ssp.

Oryza sativa ssp.

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Dried common bean Mongeta seca no

Broad and field Fèves et Féveroles Animalien

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Guisantes secos Animalien Chícharos secos

Vicia sativa subsp

Veza Vetches Vesces Veça Veça Zalkea Veza Veça

Vicia monanthos OR Bard vetch, monantha Jarosse d'Auvergne/

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Otras leguminosas: Autres légumineuses

Almorta de monte Gesse chiche O

(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-les) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

CULTURES CONREUS LABORE CULTIVOS

Beta vulgaris L subsp

Linum usitatissimum Ehungintzarako lihoa

Cáñamo textil ( Ehungintzarako lihoa

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Sisal Sisal Sisal Sisal Sisal Sesala Sisal Sisal

(especificar) (specify) (spécifier) (especificau-los) (especificar) (zehaztu) (especificar) (especificau-los)

Lino textil ( Linum usitatissimum Ehungintzarako lihoa

Cañamo textil ( Ehungintzarako Cánabo téxtil

CULTIVO LATÍN INGLÉS FRANCÉS BALEAR CATALÁN EUSKERA GALLEGO VALENCIANO

Cañamo para Cánabo para