PROYECTO ORGANIZACIONAL

Curso : 6° B
Profesor : C.P.Fabián De Jesús

UNIDAD 3 – FORMULACIÓN Y EJECUCIÓN DE LOS PROYECTOS

1. FORMULACION Y EJECUCIÓN DE LOS PROYECTOS

2. PREVISIÓN DE RECURSOS Y POSIBLES FUENTES DE FINANCIAMIENTO

2.1. PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN PROYECTO PRODUCTIVO

2.2. DESARROLLO DE LOS PASOS DE CREACIÓN

2.2.1. LA IDEA INICIAL

2.2.2. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD (Pg.60 a 62)

2.2.2.1. ESTUDIO DE MERCADO

 Clientes o Consumidores
 Criterios para segmentar el mercado
 Encuesta
 Mercado eventual o potencial : Supongamos que en un
microemprendimiento escolar, se fabricarán y comercializarán alfajores .

Es necesario preguntarse para su estimación :

¿ Cuantos alumnos se estima que podrían llegar a comprar alfajores teniendo en cuenta los
siguientes datos ?

La información obtenida fue:

3. La escuela tiene 756 alumnos según el registro de matrículas verificado.

4. Un 20% del alumnado concurre a clases con su propia vianda.
5. Un 15% de alumnos no lo consumen porque las dietas no se lo permiten.

Cálculo a realizar :

756 * 20% = 151 alumnos aproximadamente

756 * 15% = 113 alumnos aproximadamente
756 - 151 - 113 = 492 alumnos aproximadamente

Mercado potencial : 492 alumnos pueden consumir alfajores

 La competencia : Para determinarlo se necesita saber cuantos alumnos se espera

que compren alfajores, teniendo en cuenta el siguiente dato:

6. El 60 % de la venta la realiza el buffet de la escuela

Se estima entonces alcanzar el 25% de las ventas del buffet

Cálculo a realizar :

492 alumnos * 60% = 295 alumnos

295 alumnos * 25% = 74 alumnos

Mercado efectivo : 74 alumnos pueden comprar un alfajor por día.

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Profesor : C.P.Fabián De Jesús

*Ejercicio continúa en la página 68 *

COSTOS FIJOS POR MES :

Sueldo o viáticos de los alumnos que se trasladan en contraturno a trabajar: $ 15.000

Arancel que se paga a la escuela en concepto de concesión (alquiler): $ 10.000

$ 25.000

COSTOS VARIABLES POR UNIDAD :

Tapas de alfajores $ 50,00

Dulce de leche $ 30,00
Envase $ 20,00
Baño de chocolate $ 40,00

$ 140,00

CALCULO DEL PRECIO :

74 UNIDADES * 20 DIAS = 1480 UNIDADES POR MES

 COSTO VARIABLE POR UNIDAD $ 140 * 1480 UNIDADES POSIBLES = $ 207.200

 COSTO FIJO TOTAL : $ 25.000

COSTO TOTAL POR MES : $ 25.000 + $ 207.200 = $ 232.200

COSTO TOTAL UNITARIO : COSTO TOTAL POR MES / ESTIMACIÓN DE VENTAS

=> $ 232.2400 / 1480 = $ 157,00

DETERMINACION DE LA GANANCIA : SI SE QUIERE GANAR 65 % SOBRE EL COSTO, SE DEBERÁ

HACER EL SIGUIENTE CÁLCULO :

GANANCIA PRETENDIDA : COSTO TOTAL UNITARIO * 65% =

=> $ 157,00 * 0,65 = $ 102,00

PRECIO DE VENTA : COSTO TOTAL UNITARIO + GANANCIA PRETENDIDA

=> $ 157,00 + $ 102,00 = $ 259,00

Se pueden encontrar productos similares en el mercado entre $ 220 y $ 300 POR UNIDAD
Los clientes de la zona pagarán entre $ 220 y $ $ 290

PUNTO DE EQUILIBRIO = COSTO FIJO TOTAL

PRECIO VENTA - COSTO VARIABLE UNITARIO

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Profesor : C.P.Fabián De Jesús

COSTO FIJO TOTAL = $ 25.000

COSTO VARIABLE POR UNIDAD = $ 180

CANTIDAD DE VENTA ESTIMADA = 1.480 UNIDADES

PRECIO A PARTIR DE LOS COSTOS = $ 259

DEL MERCADO : $ 220 Y $ 300

DEL ANÁLISIS DE LA DEMANDA : $ 220 Y $ 290

P.E. = 25.000 = 210 UNIDADES APROX.

259 - 140

P.E. = 25.000 = 312 UNIDADES APROX.

220 - 140

P.E. = 25.000 = 156 UNIDADES APROX.

300 - 140

P.E. = 25.000 = 167 UNIDADES APROX.

290 - 140

RESUMIENDO : PARA CUBRIR TODOS LOS COSTOS

A $ 259,00 cada alfajor, se deben vender 210 unidades aprox.

A $ 220,00 cada alfajor, se deben vender 312 unidades aprox.

A $ 300,00 cada alfajor, se deben vender 156 unidades aprox.

A $ 290,00 cada alfajor, se deben vender 167 unidades aprox.

(VENTA ESTIMADA – P.E.) x (PRECIO - COSTO DE VENTAS) = BENEFICIO O PÉRDIDA

(1.480 unid. - 210 unid.) x ($ 259 - $ 140) = ( 1.270 u. X $ 119) = $ 151.130

(1.480 unid. - 312 unid.) x ($ 220 - $ 140) = ( 1.168 u. X $ 80) = $ 93.440

(1.480 unid. - 156 unid.) x ($ 300 - $ 140) = ( 1.324 u. X $ 160) = $ 211.840

(1.480 unid. - 167 unid.) x ($ 290 - $ 140) = ( 1.313 u. X $ 150) = $ 196.950