AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICIÓN

Ivet Nayive Santamaria Torres (070150042023)

Juan Andrés Torres Frayle (070400192023)
Paul Esteban Lozano Delgado (070400082023)
insantamariat@ut.edu.co
01 de noviembre de 2023

Palabras clave: ebullición, temperatura, variación.

Abstract. In the experiment, the temperature measurement of the 𝐻 𝑂 compound was carried out
2
separately, recording the temperature until the appearance of the chain of bubbles in the capillary, and
then until its boiling point (100 °𝐶). Then, the reaction Eq 1. recording the temperature until the chain
of bubbles appears in the capillary, and then until its boiling point (100 °𝐶). This in order to determine
the variation in the boiling point of a solvent in the presence of different amounts of a solute. It was
carried out thanks to the 100 𝑚𝐿 beaker, where the reaction Eq 1. was placed; to the test tube where
𝐻 𝑂 was introduced and the thermometer marked up to 110 °𝐶, placed on the heating plate until it
2
boils. The main results were that in the individual measurement of the 𝐻 𝑂 compound there were no
2
changes in its individual boiling point, nor in the presence of the solvent. Finally, the process data
were taken with the reactions Eq 2., Eq 3., without showing temperature changes.

Introducción.
(1)
El punto de ebullición es la
temperatura a la que un líquido cambia de fase a
gas. La ebullición ocurre cuando la presión de
vapor de un líquido es igual a la presión
atmosférica del gas fuera de él. Debido a esto, a
medida que cambia la presión exterior, también
cambia el punto de ebullición del líquido. Por lo
tanto, existe una presión establecida conocida
como atmósfera estándar (𝑎𝑡𝑚). Por ejemplo, el
punto de ebullición normal del agua es de 100 °𝐶,
lo que ocurre cuando la presión atmosférica es
exactamente de 1 𝑎𝑡𝑚. Si la presión atmosférica
es inferior a 1 𝑎𝑡𝑚, el punto de ebullición del
líquido disminuirá, como es el caso en altitudes
más altas de la tierra. Y si la presión atmosférica
es superior a 1 𝑎𝑡𝑚, como en una olla de presión,
el punto de ebullición comenzará a aumentar
drásticamente.
Otros factores que determinan el punto de
ebullición son los enlaces, las estructuras y las
composiciones de las moléculas. Si las fuerzas
intermoleculares en un líquido son relativamente
fuertes, el punto de ebullición será relativamente
alto, y si las fuerzas son relativamente débiles, el
punto de ebullición será relativamente bajo.
(2)
Cabe aclarar que, el punto de ebullición es
una unidad física intensiva, es decir, no depende
de la cantidad de materia, 1 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2𝑂 tiene el
Algunas de las aplicaciones para la cotidianidad
son: La destilación para obtención de la gasolina
y las ollas de presión para acelerar el proceso de
cocción.
En este caso el laboratorio consistió en hacer
ebullir los compuestos Ec 1., Ec 2., Ec 3., en el
biker, y dentro del biker, un tubo de ensayo con
agua y termómetro con un capilar, con el fin de
registrar temperatura en la primera cadena de
burbujas del capilar y después cuando ebulle el
agua. Todo el experimento se llevó a cabo con la
finalidad de determinar la variación en el punto de
ebullición del compuesto 𝐻2𝑂 en presencia del
compuesto 𝑁𝑎𝐶𝑙 con diferentes masas, teniendo
en cuenta las diferentes variables como error
natural y otras que se explicarán en el análisis
por medio del contraste con algunas leyes
científicas.
Metodología. Se realizó la instalación del tubo
de ensayo con agua destilada, el termómetro y
un capilar dentro del biker, y este último sobre la
plancha de calentamiento, en este sistema se
tomaron los datos del cambio de temperatura en
cuanto apareció la cadena de burbujas en el
capilar y luego, al ebullir el agua. El
procedimiento se repitió, pero con soluciones de
1. 5 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙, 3. 0 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙 y 4. 5 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙,
cada una disuelta en 25 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝐻2𝑂. Con los datos

mismo punto de ebullición que 100 𝐿 𝑑𝑒 𝐻2𝑂 (en experimentales se determinó la variación en el
punto de ebullición en ambos momentos.
las mismas condiciones de presión).
Resultados. Se realizó la toma de temperatura
de ebullición en dos momentos para cada
solución, el primero es tomado en el momento en
que comienza el cambio de fase y la segunda
toma es el momento en el que este termina. Los
resultados se evidencian en la Fig. 1.
Figura 1. Cambio de la temperatura de ebullición de 𝐻2𝑂 con
diferentes concentraciones de 𝑁𝑎𝐶𝑙.
Se despejó la molalidad (𝑚), para obtener su
valor en cada caso, de la Ec. 2.
Figura 1. Relación directa entre el cambio de la Temperatura
y la molalidad de la solución.
Esta relación lineal corresponde a la constante de
𝑘𝑔
molalidad del solvente, 𝐾𝑏 = 0. 51 𝑚𝑜𝑙 .
Discusión. El punto de ebullición normal de un
líquido es la temperatura a la cual su presión de
vapor es igual a 1 𝑎𝑡𝑚 y la adición de un soluto
no volátil disminuye la presión de vapor de la
(3)
disolución. Como la disolución tiene una presión
de vapor más baja que la del disolvente puro, se
requiere una temperatura mayor para que la
disolución logre una presión de vapor de 1 𝑎𝑡𝑚.
Entonces, el punto de ebullición de la disolución
es mayor que la del disolvente puro.
(4)
El estudio
de las propiedades coligativas de electrólitos
precisa un método diferente del que se utiliza
para las propiedades coligativas de los no
electrólitos. Los electrolitos se pueden definir
como compuestos que conducen la electricidad
cuando están en una solución o fundidos a alta
temperatura. En una solución de un electrólito o
en un electrólito fundido, la corriente está
formada por iones en movimiento. En una
solución de un electrólito fuerte, la mayor parte
del soluto está en forma de iones, hay pocas
(3)
moléculas, si es que las hay. Por tanto,
cuando se disuelve una unidad de un compuesto
de un electrólito se separa en dos o más
partículas. Por ejemplo, cada unidad de 𝑁𝑎𝐶𝑙 se
+ −
disocia en dos iones: 𝑁𝑎 𝑦 𝐶𝑙 .
Ec 1.
𝐻2𝑂(𝑙) + 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑠) → 𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) .
(𝑎𝑞)
Ec 2. ∆𝑇𝑏 = 𝐾𝑏 * 𝑚
Ec 3. 𝐻2𝑂 (25 𝑚𝐿) + 𝑁𝑎𝐶𝑙 (1. 5 𝑔)
Ec 4. 𝐻2𝑂 (25 𝑚𝐿) + 𝑁𝑎𝐶𝑙 (3. 0 𝑔)
Ec 5. 𝐻2𝑂 (25 𝑚𝐿) + 𝑁𝑎𝐶𝑙 (4. 5 𝑔)
Conclusiones. Los experimentos de laboratorio
se enfocaron en dos aspectos fundamentales: la
medición de la temperatura de ebullición del agua
destilada y la realización de reacciones químicas
que involucraron soluciones de HCl y NaOH con
diferentes concentraciones. Durante estos
ensayos, se observó un patrón claro: al combinar
las soluciones ácida y alcalina, se produjo un
aumento notable en la temperatura, seguido de
una disminución gradual de la misma. Este
fenómeno revela que la reacción es exotérmica
en su conjunto, pero, de manera interesante,
conlleva la absorción neta de calor a medida que
avanza. La magnitud de la entalpía de reacción,
determinada a través de cálculos y el
experimento mismo, mostró que esta varió de
manera significativa en función de las distintas
concentraciones de las soluciones. ciertamente,
estos hallazgos subrayan la importancia crítica de
la estequiometría en la cantidad de energía
liberada o absorbida en las reacciones químicas,
lo que a su vez resulta esencial para una
comprensión profunda de conceptos como la
termodinámica y la estequiometría que aplicados
a casos con soluciones como estas resultan
sumamente eficientes en cada aspecto de la
experimentación.
 3. Chang, R; Overby, J. “Química”, Mc Graw Hill, España,
𝑚𝑎
Bibliografía. 10 Ed., 2013, 538.
4. Brown, T.; et. al. “Química - La Ciencia Central”, Pearson
𝑑𝑎
1. University Of Calgary, Education, México, 12 , 2014, 581.
https://energyeducation.ca/Enciclopedia_de_Energia/index.p
hp?title=Punto_de_ebullici%C3%B3n&oldid=652. Noviembre
de 2021.
2. Toda Materia,
https://www.todamateria.com/punto-de-ebullicion/. Diciembre
de 2022.