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  • Certificado de Calidad-Tipo Parmesano 2.27 KG X Und-23206-Cf2w

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    Este documento proporciona información sobre un producto de queso parmesano de 2.27 kg. Incluye detalles como la fecha de vencimiento, lote, temperaturas de refrigeración y del producto, características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas, así como contacto para más información.

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    Título original

    Certificado de Calidad-tipo Parmesano 2.27 Kg x Und-23206-Cf2w (3)

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    de 1

    PRODUCTO

    TIPO PARMESANO 2.27 KG X UND


    PRESENTACIÓN COMERCIAL
    2.27Kg

    FECHA DE VENCIMIENTO LOTE

    24/07/2024 23206-CF2W
    TEMPERATURA DE TEMPERATURA DE
    REFRIGERACIÓN PRODUCTO
    2 ºC a 4 ºC 2,90°C

    CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
    Color Olor Sabor Textura
    Característico al Característico al Característico al producto
    Característico producto producto
    del producto

    CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
    Grasa % Humedad % m/m
    19%-27% 47%-54%
    CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

    Escherichia Staphylococcus Salmonella spp Listeria


    coli, UFC/g coagulasa /25 g monoocytogenes, /25
    Positiva, UFC /g g
    < 10 100 - 1000 Ausencia Ausencia

    CONTACTO
    Coordinacioncalidad1@centurionfoods.com
    Tels: (605) 4010472 – Cel: 3215730497

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