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  • Descripción de Actividades Del Proceso

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    La leche cruda llega a la planta a temperaturas entre 25°C y 30°C en cantinas de 40 litros no refrigeradas. Luego de inspeccionarse para medir su calidad con un alcoholímetro, la leche se vierte en tinas de acero inoxidable donde pasa por un tamiz para filtrar partículas no deseadas en el primer proceso de filtración.

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    Título original

    DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES DEL PROCESO

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    La leche cruda llega a la planta a temperaturas entre 25°C y 30°C en cantinas de 40 litros no refrigeradas. Luego de inspeccionarse para medir su calidad con un alcoholímetro, la leche se vierte en tinas de acero inoxidable donde pasa por un tamiz para filtrar partículas no deseadas en el primer proceso de filtración.

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    La leche cruda llega a la planta a temperaturas entre 25°C y 30°C en cantinas de 40 litros no refrigeradas. Luego de inspeccionarse para medir su calidad con un alcoholímetro, la leche se vierte en tinas de acero inoxidable donde pasa por un tamiz para filtrar partículas no deseadas en el primer proceso de filtración.

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    de 3

    PROCESO DE LA LECHE PASTEURIZAD

    Nº ACTIVIDADES

    RECEPCION DE
    1
    MATERIA PRIMA
    PROCESO DE LA LECHE PASTEURIZADA ENTERA

    DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

    La leche cruda llega a la planta en cantinas de 40 litros, la cual es


    transportada en camiones no refrigerados. La temperatura a la
    que se recibe la leche está en el rango de 25ºC a 30ºC. Se realiza
    inspección de calidad (prueba de alcoholimetría) y luego se vierte
    en tinas de acero inoxidable pasando por un tamiz en donde
    ocurre el primer proceso de filtración de partículas no deseadas.
    DA ENTERA

    TIPOS DE RESIDUOS QUE SE EQUIPOS, MATERIALES, QUÍMICOS QUE


    GENERAN EN LA ACTIVIDAD SE UTILIZAN EN LA ACTIVIDAD

    Partículas no Tinas de acero inoxidable


    deseadas( lodos, hierva, Tamiz
    restos de hojas ). Alcohol antiséptico
    Alcoholímetro
    Productos químicos para Hipoclorito de sodio
    la limpieza y desinfección Hidróxido de sodio
    Acido nítrico

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