SISTEMAS DE VAPOR Lcda.

Claudia Cajas
 TIPOS DE VAPOR

• Es el vapor producido en calderas,

utilizado como servicio y que no está
Vapor en contacto con el producto o
industrial equipos de proceso.
• Generado por un hervidor o
caldera.

• Es vapor producido a partir de agua

tratada, libre de aditivos volátiles,
Vapor usada básicamente para procesos
de esterilización de productos,
farmacéutico material de acondicionamiento o
equipos de proceso con los que
entra en contacto.
GENERADOR DE VAPOR
INDUSTRIAL
Un generador de vapor es un recipiente
cerrado en el cual, por medio del calor
producido por un proceso de
combustión de un combustible al
quemarse, se transforma el agua
líquida que hay en su interior en vapor
a una presión mayor que la
atmosférica, para usarse en procesos
industriales de todo tipo.
GENERADORES DE VAPOR
Pirotubulares Acuotubulares
GENERACIÓN DE VAPOR PURO
Por su presión Por la
de trabajo transferencia
de energía

Alta presión Gas

(1500 psi)

Baja presión Eléctrico

(250 psi)
Columna de evaporación

Tuberías

Evaporador

Condensador

Precalentador

Sistema de control
PROPIEDADES DEL VAPOR PURO
Sequedad
• La presencia de altos niveles de humedad originará cantidades
excesivas de condensado, haciendo difícil secar la carga después de la
esterilización.
Homogeneidad vapor/aire
• El aire no transporta calor útil por lo que, si se mezcla con el vapor el
contenido de calor de la mezcla se reduce y su temperatura disminuye.
Sobrecalentamiento
• Retira la humedad de las bacterias presentes.
APLICACIONES DEL VAPOR PURO
Esterilización en autoclaves

Esterilización CIP
Esterilización tanques de
almacenamiento
Humidificación de salas
limpias
Humidificación en procesos
de esterilización
PASIVACIÓN
❖Existen primordialmente dos tipos de pasivado de acuerdo con el contenido del ácido
principal utilizado en la concentración química: pasivado nítrico y pasivado cítrico.
 Documentación completa (manual, planos)
IQ
Área adecuada

Posicionamiento correcto del equipo

Instalación eléctrica correcta

Datos del evaporador, precalentador, bomba

Instalación de tuberías

Lista de repuestos recomendados

OQ
Documentación Operación de Calificación de
necesaria elementos personal

Programa y Análisis de
registro de tendencia de los
mantenimiento resultados
preventivo
 ANÁLISIS
TOC
Es la cantidad de carbono unido
a un compuesto orgánico y se
usa frecuentemente como un
indicador no específico de
calidad del agua
0.0000 - 0.4600 ppm
Conductividad
Propiedad natural de los
cuerpos que permiten el paso a
través de sí del calor o la
electricidad.
0.00 - 1.00 µsiemens/cm
Endotoxinas
Cualquier toxina microbiana que
no es secretada o liberada por
la célula más que cuando tiene
lugar la lisis celular.
< 0.25 UE/mL