FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERIA

BIOTECNOLOGIA
MODALIDAD PRESENCIAL

ASIGNATURA:
BIOLOGIA GENERAL

DOCENTE:
DR. JOSE HUMBERTO VERA RODRIGUEZ

ALUMNA:
JANNICE FIAMA RAMOS SILVA

TEMA:
LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES PARA LA VIDA

CURSO:
PRIMER SEMESTRE B2

FECHA DE ENTREGA: 05/05/2023

 ÍNDICE

1.Introducción ................................................................................................................... 3

2.Desarrollo........................................................................................................................ 4

2.1 Los nutrientes .......................................................................................................... 4

2.2 Nutrientes esenciales y no esenciales ..................................................................... 5

2.2.1 Nutrientes esenciales ................................................................................................................ 5

2.2.2 Nutrientes no esenciales ........................................................................................................... 5
2.3 Según la cantidad de los nutrientes ....................................................................... 6

2.3.1.1 Micronutrientes ..................................................................................................................... 6

2.3.1.2Macronutrientes ..................................................................................................................... 6
2.4 Funciones de los nutrientes .................................................................................... 6

3.Conclusiones ................................................................................................................... 7

4. Bibliografía: ................................................................................................................... 8

5.Anexo ............................................................................................................................... 9
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Tema

Importancia de los nutrientes para la vida.

Palabras claves: nutrientes, alimentación, proteínas, clasificación de los nutrientes,

alimentos saludables

1.Introducción
En relación al tema principal del trabajo investigativo es la importancia de los nutrientes
para la vida, ¿Sabías que la disminución o carencia de un nutriente es la causa para enfermarse?
Como resultado, priorizando la nutrición saludable es fundamental para reducir los factores de
riesgo causado por los alimentos, como la obesidad. El consumo de alimentos y bebidas con alto
contenido de nutrientes críticos (sal / sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans) se ha
asociado con un mayor riesgo de factores de riesgo relacionados con la dieta y enfermedades no
transmisibles asociadas, así como emaciación, retraso de crecimiento y enfermedades por
deficiencia. (Nutrición, s. f.) Es decir, que los nutrientes críticos que se encuentran en alimentos
procesados son los más perjudiciales para nuestra salud.

Los nutrientes son necesarios para el crecimiento y desarrollo adecuados, así como para
mantener la salud y prevenir enfermedades. Los animales obtienen nutrientes de su dieta, que
puede incluir plantas, otros animales o una combinación de ambos. En las plantas, los nutrientes
son necesarios para el crecimiento y desarrollo adecuados, así como para la producción de
alimentos y la fotosíntesis. Las plantas obtienen nutrientes del suelo y del agua, y utilizan la
energía del sol para convertir esos nutrientes en alimentos. Por lo tanto, es de vital importancia
conocer los nutrientes que son esenciales para la vida, para la cual se hará un análisis con la
información encontrada exhaustivamente.

“Los nutrimentos se clasifican en tres grandes grupos según su importancia, cantidad y función
en el organismo: esenciales y no esenciales, macro y micronutrientes, y energéticos, plásticos y
reguladores”. (lifeder, 2023). De acuerdo con el autor los nutrientes se catalogan en tres grupos
según el grado importancia.
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2. Desarrollo

2.1 Los nutrientes

Los nutrientes son componentes químicos que las células obtienen a través de los
diferentes alimentos que se consumen diariamente. Son necesarios para que las células
puedan cumplir sus funciones esenciales y el organismo se nutra, crezca y sobreviva. Y
funcione de manera adecuada. (Lifeder, 2023)

De acuerdo al autor dice que muchos de los alimentos que se consumen a diario
proporcionan nutrientes a las células del cuerpo, que son componentes químicos. Ya que estos
son vitales para que las células hagan su función correctamente, caso contrario las células al no
recibir los nutrientes necesarios mueren.

Los nutrientes en los animales no entran directamente como un elemento o compuesto

químico, sino que son introducido a los cuerpos mediante los alimentos ingeridos, al
consumirse los alimentos comienza una serie de procesos biológicos el cual está
encabezado por un proceso de digestión y terminan con la transformación y absorción de
los nutrientes por parte de la célula. (Biologia, 2022)

Según el autor manifiesta que los alimentos consumidos inician una serie de procesos
biológicos que finalizan con la transformación y absorción de nutrientes por parte de las células
del animal. Estos procesos comienzan con la digestión. de entrar al cuerpo directamente como
un elemento o compuesto químico, los nutrientes se introducen a través de los alimentos que
fueron consumidos.

Por otra parte, las plantas generalmente aprovechan los nutrientes del suelo y algunas
veces son obtenidos por proceso de fotosíntesis, permitiendo así el desarrollo, la
reproducción y el funcionamiento de las plantas. En este caso las plantas no siempre
absorben los nutrientes del suelo en su estado elemental, por lo que se desencadena una
serie de reacciones químicas que transforman y hacen de ese elemento o molécula una
sustancia absorbible y aprovechada por la planta. (Biologia, 2022)
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Es decir que significa que las plantas utilizan los nutrientes que se encuentran en el
suelo, ya que este es rico en nutrientes tales como el nitrógeno, el fósforo, el potasio, el calcio y
el magnesio y en ocasiones obtienen estos nutrientes a través del proceso de fotosíntesis. Esto
permite el crecimiento, la reproducción y la funcionalidad de las plantas. Como resultado, se
pone en marcha una serie de reacciones químicas para cambiar el elemento o molécula en una
sustancia que la planta puede utilizar y absorber. Esto se debe a que las plantas no siempre
absorben los nutrientes del suelo en su forma elemental. (Anexo 1)

2.2 Nutrientes esenciales y no esenciales

2.2.1 Nutrientes esenciales

Es necesario consumir estos nutrientes para el buen funcionamiento del organismo,
debido a que este no los puede sintetizar. En este grupo se incluyen algunas vitaminas (A,
D, E, K, riboflavina, niacina, tiamina, B12, B6), algunos minerales (hierro, zinc, calcio,
magnesio, fósforo, cobre, yodo, flúor, sodio, potasio), los ácidos grasos, los aminoácidos,
el oxígeno y el agua, todos esenciales para la vida. (Lifeder, 2023)
Es decir que son importantes estos nutrientes esenciales porque no puede faltar en los
seres vivos como su nombre lo indica es esencial para la vida, también es necesario indicar que
el organismo no puede crearlas como, por ejemplo: vitaminas, minerales (no todos), ácidos
grasos, aminoácidos, oxigeno, y agua, por lo tanto, hay que consumirlos.

2.2.2 Nutrientes no esenciales

Son sustancias que el organismo sintetiza en cantidades adecuadas, pero que no son
esenciales para su crecimiento, mantenimiento y desarrollo. Entre estos nutrientes se
encuentran los antioxidantes y los fitoquímicos, que están presentes en algunos vegetales.
Si bien no es necesario su consumo permanente, sirven para mejorar algunas funciones en
el organismo. (Lifeder, 2023)
En otras palabras, estos nutrientes son los que el organismo puede producir, sin embargo,
no son vitales para el crecimiento o desarrollo, están para perfeccionar unas que otras funciones
del organismo. Sin embargo, se estos nutrientes, aunque no estén presentes en los seres vivos no
se ve afectado en el crecimiento del individuo.
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2.3 Según la cantidad de los nutrientes

2.3.1.1 Micronutrientes
“Los micronutrientes son los nutrientes que una persona necesita en pequeñas dosis. Los
micronutrientes constan de las vitaminas y minerales. Aunque el cuerpo solo necesita pequeñas
cantidades de estos, una deficiencia puede deteriorar la salud”. (Fletcher, 2021). Estos son los
nutrientes que no se necesitan consumir en grandes cantidades. Estos tienen vitaminas y
minerales. Sin estos la salud puede deteriorarse, por lo tanto, para no llegar a enfermarse es
necesario tener el balance de esto micronutrientes. (Anexo 2)

2.3.1.2Macronutrientes
“Los macronutrientes son aquellos que se requieren a diario en grandes cantidades y
suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Por ejemplo, los hidratos de
carbono, proteínas y lípidos”. (FAO y Ministerio de Educación de la Nación, 2009). Es decir que
estos son los nutrientes en gran cantidad como lo son carbohidratos, las grasas, las proteínas, etc.
Ya que estos sirven para apoyar el buen funcionamiento de nuestro organismo.

2.4 Funciones de los nutrientes

Los nutrientes también pueden clasificarse por sus funciones o por su capacidad de
proveer energía. CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES SEGÚN SUS FUNCIONES.
Función energética: se refiere al suministro de materiales para la producción de energía;
llevada a cabo por los hidratos de carbono, grasas y, en menor medida, proteínas. Función
estructural: se relaciona con la formación de nuevos tejidos; es la función principal de las
proteínas y algunos minerales. Función reguladora: se vincula con la utilización adecuada
de las sustancias estructurales y energéticas; esta es la función principal de las vitaminas
y las sales minerales. (FAO y Ministerio de Educación de la Nación, 2009)

Los nutrientes también se clasifican según sus funciones, tales como: función energética,
función estructural y función reguladora. La energética son los que suministran la energía para el
funcionamiento celular. La función estructural es la que proporciona los materiales necesarios
para el crecimiento, para la formación de tejido, etc. Y la función reguladora como el mismo
nombre lo dice, regula arias funciones corporales, proporciona vitaminas y sales minerales.
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3.Conclusiones
En definitiva, cumpliendo con el objetivo del trabajo investigativo, de conocer sobre la
importancia de los nutrientes para la vida, se pudo dar cuenta que, son más que importantes los
nutrientes porque hay algunos que son esenciales para la vida porque sin ellos el organismo no
continúa existiendo dando como consecuencia que la especie o individuo desaparecería. Sin
embargo, como también hay nutrientes infaltables en los seres vivos también hay otros que no
afecta en el desarrollo, si hubiere escases o falta del mismo, aunque también es necesario
recalcar que para tener una buena salud se debe tener las cantidades de nutrientes en los niveles
adecuados.
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4. Bibliografía:
Biologia, E. d. (Octubre de 2022). Enciclopedia de biologia.com. Obtenido de Enciclopedia de
biologia.com: https://enciclopediadebiologia.com/nutrientes/

FAO y Ministerio de Educación de la Nación. (2009). EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y

NUTRICIONAL. EQUIPO DE PRODUCCIÓN .

Fletcher, J. (2021, January 28). ¿Cuáles son los 6 nutrientes esenciales?

https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/nutrientes-esenciales

Lifeder. (16 de febrero de 2023). Nutrimentos y su clasificación. Recuperado de:

https://www.lifeder.com/como-clasifican-nutrimentos-nutrientes/.

Nutrición. (s. f.). OPS/OMS | Organización Panamericana De La

Salud. https://www.paho.org/es/temas/nutricion
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5.Anexo
Anexo 1
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Anexo 2