BROTES DE HEPATITIS TRASMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL PERÚ: UNA REVISIÓN DE
ALCANCE
CORDOVA JULCA MARCO, TIQUILLAHUANCA CORDOVA LEYDY NOELY, ZETA CONDORI ROSARIO DE LOURDES
INTRODUCCION
La hepatitis es una enfermedad que ha afectado a la
humanidad a lo largo de la historia, y en el Perú, como en
muchos otros países, las infecciones por hepatitis han sido
motivo de preocupación para la salud pública. Entre las
diversas formas de transmisión de esta enfermedad, los
brotes de hepatitis transmitidos por alimentos son un tema
de creciente importancia. En este contexto, esta revisión de
alcance se adentra en el análisis de los brotes de hepatitis
transmitidos por alimentos en el Perú, explorando su
epidemiología, factores de riesgo, consecuencias para la
salud pública y las medidas de prevención y control
adoptadas en el país.
OBJETIVO
El objetivo de esta revisión es proporcionar una visión integral
de esta problemática, arrojando luz sobre los desafíos y
oportunidades que enfrenta el sistema de salud peruano en la
prevención y gestión de brotes de hepatitis de origen
alimentario..
METODOLOGIA
La metodología de la elaboración de este fue la revisión
bibliográfica que se basa en los lineamientos PRISMA. Se
realizó una búsqueda exhaustiva de artículos
científicos y revisiones publicados en los últimos 10 años
(2013-2023) en español e inglés. Las bases de datos
utilizadas fueron las siguientes: Google Scholar, Scopus y
Pubmed.
GUZMAN MORENO CESAR
UNIVERSIDAD CATOLICA SEDES SAPIENTIAE
RESULTADOS Y DISCUCIONES
PREMILINARES
Los resultados de revision que se realizo de la literatura el mes
de septiembre , son resultados dependientes no tan resaltantes
a nuestro objetivo, pero que si trata concetualmente con la
problematica de la hepatitis transmitidas por alimentos, no da
un resultado contundente sobre el impacto directo en territorio
peruano, aunque aun asi existe pequeñas interacciones
indirectas donde involucra el pais de peru, aun asi se pudo
apreciar en su complejidad la problematica que causaria este
tipo de enfermedad en territorio peruano, siendo un pais
biodiverso , donde este tipo de virus podria proliferar y
provocar un desquilibrio notable
Tabela 1. Diagrama de flujo PRISMA.
CONCLUCIONES PRELIMINARES
Los brotes de hepatitis transmitidas por alimentos representan un
desafío significativo para la salud pública en el Perú, con una
incidencia notable en ciertas regiones o áreas específicas del país.
La diversidad de agentes patógenos implicados subraya la
importancia de contar con sistemas de vigilancia y detección que
abarquen un amplio espectro de microorganismos causantes de
hepatitis.
Factores de riesgo como la manipulación inadecuada de alimentos,
condiciones higiénicas deficientes en establecimientos de
producción y venta de alimentos, así como prácticas de
almacenamiento inapropiadas, desempeñan un papel crucial en la
propagación de la enfermedad.
Es fundamental implementar medidas de control y supervisión
más estrictas en la producción y manipulación de alimentos, así
como promover la educación y capacitación en buenas prácticas
alimentarias para prevenir futuros brotes.
REFERÊNCIAS
1.Hepatitis E: Actualización sobre prevención y control:
https://www.hindawi.com/journals/bmri/2018/5769201/#:~:text=
Hepatitis%20E%3A%20Actualizaci%C3%B3n%20sobre%20pre
venci%C3%B3n%20y%20control
2.Virus de la hepatitis E: un patógeno emergente transmitido por
los alimentos:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2018.00014/ful
l#:~:text=Virus%20de%20la%20hepatitis%20E%3A%20un%20
pat%C3%B3geno%20emergente%20transmitido%20por%20los
%20alimentos