Practica #2 Metodologia

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE TECNOLOGIA- QUIMICA INDUSTRIAL

DOC. LIC. YOLANDA BORREGA
EST: JORGE LUIS TARQUI MAYTA

FACULTAD DE TECNOLOGIA
CARRERA QUIMICA INDUSTRAL
INVESTIGACIÓN DE 3 PROYECTOS DE GRADO
Practica # 2
ESTUDIANTE: JORGE LUUIS TARQUI MAYTA

DOCENTE: LIC. YOLANDA BORREGA
ASIGNATURA: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN (QMG-230)
FECHA DE PRESENTACION: 14/11/2023
LA PAZ-BOLIVIA
PRACTICA # 2
INVESTIGACION DE 3 PROYECTOS DE GRADO
OBJETIVOS :
 Determinar el problema y contruir un arbol de pronblemas o un diagrama de ishicawa
 Establecer coherencia entre la problemática , ojetivos y justificacion
 Palntear una hipotesis a bas de los objetivos
 Identificar los metodos propuesosa de redaccion, analisis, sistematizacion, interpretacion
 Evaluar fuentes utilizadas como relevancia, legitimidad, actualidad, amplitud
PROYECTO#1
FORMULACION DE JARABE A BASE DE AMAÑOQUE (Ombrophytum subterraneum) COMO
ALTERNATIVA EN LA MEDICINA TRADICIONAL PARA SU MEJOR APROVECHAMIENTO
SOSTENIBLE EN LA COMUNIDAD DE HUARACO
(CARRERA DE QUIMICA INDUTRIAL- FACULTAD DE TECNOLOGIA)
2022
Arbol de problemas
ESTABLECIENDO COHERENCIA ENTRE EL PROBLEMA, OBJETIVOS, JUSTIFICACION
PROBLEMAS ESPECÍFICO:
La especie Amañoque es una planta holoparásita que sólo está disponible cuatro meses al año, y se
desarrolla en hospederos específicos que mayormente son aprovechados como leña en las
comunidades, razón por la que va haciéndose cada vez más escasa. En Bolivia, se llevaron a cabo
importantes investigaciones relacionadas con la identificación de sus componentes químicos
(reportando por primera vez un nuevo compuesto químico natural) relacionado con la actividad
antioxidante y la actividad inhibitoria de enzimas relacionadas con el síndrome metabólico,
encontrándose resultados superiores en comparación con otras especies nativas de uso medicinal
tradicional (Nina et al., 2020).
OBJETIVOS:
 Identificar los factores que limitan el óptimo aprovechamiento de los principios activos del
Amañoque
 Discriminar la mejor fórmula para el jarabe de Amañoque
 Resumir la importancia del conocimiento tradicional en la salud pública, con particular énfasis en
las bondades del Amañoque
 Estimar los costos de producción del jarabe de Amañoque en condiciones de laboratorio
JUSTFICACIONES:
 La preparación de infusiones o tisanas con tubérculo de Amañoque es la práctica más común
para aprovechar los beneficios medicinales de esta especie; sin embargo, las características
sensoriales de estos productos no siempre son aceptadas con buen agrado por los
consumidores, provocando un desaprovechamiento de sus propiedades. La presente
investigación propone la formulación de jarabe de Amañoque, mediante diseño de mezclas,
con el fin de enmascarar el sabor amargo y obtener una formulación de calidad y aceptable
al análisis sensorial.
 Con base en la publicación de Nina et al., (2020) se decidió formular un jarabe a partir del
extracto acuoso del tubérculo de Amañoque como primera aproximación a la
transformación de la materia prima (tubérculo seco). El presente proyecto será una
alternativa a la pérdida de biodiversidad, la pérdida de potencial económico y el
desaprovechamiento de alimentos con atractivas características nutricionales y medicinales.
 Si bien las propiedades medicinales del Amañoque son muy valoradas en las comunidades
rurales del sector del altiplano boliviano, también es evidente que el conocimiento
tradicional se está perdiendo entre las generaciones más jóvenes, aspecto que que ha sido
reportado por Colque & Chipana (2020) “muchas personas comprendidas por jóvenes y niños
no conocen, ni consumen Amañoque, solamente es reconocido por las personas adultas
mayores”
PROBLEMA, OBJETIVOS, JUSTIFICACION = En el problema de los investigación afirma y nos

comunican que el AMAÑOQUE se tiene la disponibilidad de proveer 4 meses al año y hay cierta
demanda por dicho producto por ello unos de los objeticos de la práctica es solucionar ese problema
creando un invernadero de AMAÑOQUE y así tener disponible el producto por más tiempo y no solo
4 meses y en l justificación afirma y justifica que provea con los objetivos que realmente si o si tiene
que haber dichos pasos para tener una buena producción del AMAÑOQUE.
Hipótesis
La especie Amañoque es una planta holoparásita que sólo está disponible cuatro meses al año, y se
desarrolla en hospederos específicos que mayormente son aprovechados como leña en las
comunidades, razón por la que va haciéndose cada vez más escasa
1. INVESTIGACION DOCUMENTAL
¿SERÁ QUE CUANDO INDENTIFICQUEMOS LOS FACTRORES QUE IMPIDEN QUE HAYA
PRODUCTIVDADES DEL AMAÑOQUE HABRA BUENO INGRESOS?
Los jarabes son preparaciones acuosas, límpidas y de gran viscosidad que llevan azúcar (sacarosa) a
una concentración similar a la de saturación (Díaz, 2018). Para su elaboración se pueden utilizar dos
métodos: a) En frío, utilizada cuando se requiere de un jarabe incoloro, y b) En caliente: facilita la
disolución del azúcar, es un procedimiento rápido y elimina el anhídrido carbónico presente en el
agua, evitando así la hidrólisis del azúcar, pero como desventaja al calentar proporciona la reacción
de azúcar invertido con la aparición de coloración amarillenta, debido a la caramelizarían del azúcar
Control: Para saber por qué no estamos aprovechando correctamente el AMAÑOQUE para jarabes
esto se debe a que la producción de AMAÑOQUE solo se da 4 meses al año.
Experimento: para tener un óptimo aprovechamiento del AMAÑOQUE tendremos que subir los
insumos en el tiempo de los 4m meses que se tiene de materia prima y los insumos son:
 Eduldieto (edulcorante)
 Metilparabeno (conservante)
 Ácido cítrico
 Glicerina
 Sorbitol
 Goma xantan
 Agua purificada
 Etanol
Obtención de datos: En la siembra con los insumos correspondientes se llega a un resultado óptimo
del 85% eso quiere decir que los datos obtenidos pueden abarcar con un buen cuidado e invernadero
a aproximadamente 5 a 6 meses de producción.
2. CONCLUCIONES:
El desarrollo de este proyecto de grado permitió identificar la mejor formulación para elaborar el
jarabe de Amañoque, como alternativa a la infusión que actualmente se ofrece en la medicina
tradicional, aumentando en 54,8% la eficiencia de aprovechamiento de los compuestos fenólicos y
ofreciendo un producto con mejor aceptación sensorial (olor y sabor). Además, presentó resultados
de solidos solubles totales, pH, densidad relativa, ausencia de Escherichia coli, baja carga de
Mesófilos aerobios al igual que Mohos y Levaduras, siendo que el jarabe de Amañoque se considera
apto para el consumo y cumple con las normas de calidad para medicamentos tradicionales
bolivianos y otras normas internacionales. Donde subirán e ingresa buenos ingresos
IDENTIFICACION DE MÉTODOS PROPUESTOS
RECOLECCION: Su recolección fue visitar el note de potosí ya que ahí se contaba en amañoque con
entrevistas medicinales, recolección del mismo amañoque, tratamiento de post cosecha
Análisis y sistematización: comparación de compuestos fenológicos, desarrollar la formulación de
jarabe mediante diseño de mezclas, estimar costo de producción del jarabe de amañoque a nivel
de laboratorio.
Diagrama de investigación
Evaluando fuentes utilizadas en el proyecto de grado
 Apaza, E. (2018). Uso de los Conocimientos y Practicas Medicinales Indígenas en Bolivia

Trabajo de Grado, Universidad Federal de Integración Latino-Americana
 Asamblea Legislativa Plurinacional de Bolivia. (19 de diciembre de 2013). Ley 459. Obtenido
de https://www.minsalud.gob.bo/images/Documentacion/normativa/ley-459-
 edicin-596nec.pdf
 Calleja, F. j. (2013). Costos (Segunda ed.). México: Pearson
 Campos, E. (2018). Uso de Plantas Medicinales como Analgésico Antiinflamatorio en la
Parroquia Salasaca [Tesis de Licenciatura, Universidad Técnica de Ambato]. Obtenido de
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/27760/1/Campos%20Arroba%
20Adrian a%20Elizabeth%281%29.
 Cañete, C., García Palomo, M., García Pablo, B., & Cabañas Poy, M. (2018). Formulación
Magistral y Excipientes en Pediatría. El Farmacéutico Hospitalario (213), 22-28
 Chong, R. (2011). Alimentos Ricos en Flavonoides y sus Beneficios a la Salud [Informe de
ingenieria, Universidad Nacional de San Martin Tarapoto]. Obtenido de
https://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/handle/11458/3564/FIAI%20-
%20Rodrigo%20Grey%20Chong%20Tuesta.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Chuquimia, K. (2008). Evaluación Bromatológica y de la Capacidad Antioxidante de

Neowerdermania Vorwerckii, Ombrophytum subterraneum, Stangea rhizantha,
Hipochooris meyenianavar. Brachylepia, Alimentos Andinos Consumidos en Periodo de
Escases [Tesis de Grado. UMSA]
Todas estas fuentes son confibales ya que se encuentra en los últimos 5 años que se publicaron y
hay ciertas normas que se encuentra en el la ley del estado Boliviano, también se encuentran el
repositorio de la UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES algunos artículos de escritores reconocidos
como APAZA. CALLEJA, CHONG, CAÑETE.
PROYECTO # 2
VALIDACIÓN DEL MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE FÓSFORO TOTAL EN ESPINACA POR
ESPECTROFOTOMETRÍA UV - VISIBLE
Proyecto de Grado para obtener el Título de Licenciatura
POR: MAGALY ALEJANDRA SANCHEZ MONTECINOS
TUTOR: Ing. PAULA MÓNICA LINO HUMEREZ
TUTOR EXTERNO: Lic. NOELIA A. RENDÓN ROCHA
LA PAZ – BOLIVIA Diciembre, 2022
ARBOL DE PROBLEMAS
ESTABLECIENDO COHERENCIA ENTRE EL PROBLEMA JUSTIFICACION Y OBJETIVOS
PROBLLEMA
En la actualidad el Laboratorio de Calidad Ambiental (LCA) no cuenta con un método analítico

validado para la determinación de fósforo en la espinaca. Es necesario realizar la respectiva
validación de este método con el propósito de brindar resultados fiables, adecuados y asegurar la
calidad de los mismos. El presente proyecto tiene la finalidad de validar este método cumpliendo
todos los requisitos establecidos por la Norma Boliviana NB- ISO- IEC 17025.
OBJETIVOS:
 Validar el método para la determinación de fósforo total en espinaca por Espectrofotometría

UV-visible, en el Laboratorio de Calidad Ambiental (LCA). 1.4.2.
 Evaluar el método actual de análisis
 Analizar los parámetros de validación para determinar intervalo de trabajo, linealidad,
límite de detección, límite de cuantificación, precisión, exactitud, selectividad y robustez.
 Evaluar los datos obtenidos estadísticamente y si están dentro los criterios de aceptación los
parámetros de validación.
 Realizar un protocolo para la determinación de fósforo total en espinaca para el Laboratorio
de Calidad Ambiental (LCA).
JUSTIFICACION:
El propósito principal de una validación analítica es garantizar que un procedimiento seleccionado

es selectivo, de este modo se puede identificar las interferencias y controlarlas para entregar
resultados reproducibles, repetibles, exactos y adecuados. Para esto se hizo necesario definir en
forma apropiada las condiciones en las cuales el procedimiento debe ser usado. Con la validación de
esta técnica en el laboratorio se amplía los métodos validados, se mejora la prestación de servicios
a los usuarios y se construye con sistema de control de calidad existente.
 JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA Aplicar los conocimientos técnicos adquiridos durante la

formación académica que permite aportar en el proyecto de forma clara y aplicativa. Para
poder validar una técnica analítica se requiere de conocimiento en el tema y así poder
contribuir en todo el proceso de validación para beneficiar al laboratorio al obtener
resultados confiables.
 JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA La técnica para la determinación de fósforo total en
espinaca por espectroscopia UVvisible muestra resultados confiables porque se cuenta con
una muestra de referencia certificada de espinaca en el laboratorio.
COHERENCIA: Tanto los objetos, justificación, y el problema se centra en que no cuenta con método
de análisis ya que el laboratorio de análisis ambiental no hay ese método con la cual se puede
analizar el fosforo de la espinaca. Y tenemos como propósito fundamental e inherente de la
validación analítica de garantizar los procedimientos seleccionados y a base de eso realizar la
determinación del fósforo en total en la espinaca en el laboratorio de calidad ambiental (LCA).
HIPOTESIS
El fósforo es uno de los elementos esenciales para el crecimiento de las plantas. Sus funciones no
pueden ser ejecutadas por ningún otro nutriente y se requiere un adecuado suplemento de fósforo
para que la planta crezca y se reproduzca en forma óptima. El fósforo se clasifica como un nutriente
primario, razón por el cual es comúnmente deficiente en la producción agrícola y los cultivos lo
requieren en cantidades relativamente grandes.
1. INVESTIGACION DOCUENTAL
¿POR QUE NO SE IMPLANCTA EL METODO DE ANALISIS EN EL LABORATORIO DE CALIDAD

AMBIENTAL?
Validar un método es básicamente el proceso para definir un requisito analítico, y la confirmación

de que cuenta con capacidades consistentes con las aplicaciones requeridas. Inherente a esto está
la necesidad de evaluar el desempeño del método. Es importante la valoración de la idoneidad del
método; en el pasado la validación del método se centraba solo en la evaluación de las
características de desempeño. Las actividades de validación de métodos y el desarrollo de métodos
están estrechamente ligadas.
1.1 VALIDAR UN MÉTODO Un método debe ser validado cuando es necesario demostrar que
sus características de desempeño son adecuadas para el uso previsto. El laboratorio debe
validar:
 Métodos no normalizados
 Métodos diseñados /desarrollados por el laboratorio
 Métodos normalizados usados fuera de su ámbito de aplicación
 Ampliaciones o modificaciones de métodos normalizados
La validación debe ser tan amplia como sea necesaria para cumplir con los requisitos en relación
con el uso dado a la aplicación. La extensión (“alcance”) de la validación dependerá de la aplicación,
la naturaleza de los cambios realizados y de las circunstancias en que el método se va a utilizar
(EURACHEM, 2014). También es necesario demostrar la equivalencia de los resultados obtenidos
por dos métodos, por ejemplo, un método recientemente desarrollado y un método normalizados
existentes (EURACHEM, 2014)
1.2 PARÁMETROS PARA LA VALIDACIÓN El rango de trabajo es el intervalo en el cual el método

proporciona resultados con una incertidumbre aceptable. El extremo inferior del intervalo de
trabajo está determinado 26 por el límite de cuantificación LOQ. El extremo superior del intervalo
de trabajo está definido por las concentraciones a las cuales se observan anomalías significativas en
la sensibilidad analítica. Un ejemplo de esto es el efecto meseta a altos valores de absorbancia en
la espectroscopia UV/VIS (EURACHEM, 2014)
2. CONCLUCIONES:
Los resultados obtenidos en el Laboratorio de Calidad Ambiental (LCA), se han comprobado

que los parámetros de desempeño de la validación analítica por espectrofotometría UV-
visible para la determinación de fósforo total en la espinaca, utilizando el método de

calcinación y el método del ácido ascórbico, mediante cálculos estadísticos ser exactos,
precisos y adecuados. Lo que contribuye a una mayor credibilidad en los resultados.
IVENTIGACION DE METODO PROPUESTOS
Como podemos ver en la figura se utilizó un método nuevo que es el método validado donde se ve
el servicio de laboratorio con lo que concreta al cliente satisfecho, donde aplicamos la norma
Boliviana, organización y planificación en análisis.
Evaluación de fuentes de proyecto de grado
 AEFI. (2001). Validación d Métodos Analíticos. España. biogeoquímicos, C. (13 de marzo de

2020). Obtenido de https://sites.google.com/site/diversosciclosbiogeoquimicos/ciclo-del-
fosforo
 Cochrane, T. G. (1993). Análisis de suelos y plantas tropicales. Santa Cruz, Bolivia.
 Conde, J. I. (2018). Validación del método espectrofotométrico UV-VIS para la
determinación de amonio en aguas naturales. La Paz-Bolivia.
 Díaz, N. A. (s.f.). Espectros de Absorción y Cuantificación Colorimétrica de Biomolecular.
Córdoba. Duggan, I. A. (13 de Mayo de 2009). Madri+d Blogs. Obtenido de
https://www.madrimasd.org/blogs/universo/2009/05/13/118178
 EURACHEM Una guia de Laboratorio para Validacion de Métodos y Temas Relacionados.
España: Eurolap España P.P. Morillas y colaboradores.
 Guzmán, M. A. (2006). Materiales de Referencia y Comparación Interlaboratorios. Chile:
 CENMA. Harris, D. C. (2016). Análisis químico cuantitativo. Barcelona- España: Reverte.
Huanca, J. M. (2016). Evaluacion del efecto de la fertirrigacion en el rendimiento de tres
variedades de espinaca(Spinacea oleracea L.) en ambiente atemperado en el centro
experimental cota cota. La Paz, Bolivia: Tesis de grado.
Todas estas fuentes son confibales ya que se encuentra en los últimos 5 años que se publicaron y
hay ciertas normas que se encuentra en el la ley del estado Boliviano, también se encuentran el
repositorio de la UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
Proyecto #3
IMPLEMENTACIÓN DEL PROCESO LOGÍSTICO DE LA CADENA DE FRÍO PARA GARANTIZAR LA

CALIDAD DE MEDICAMENTOS TERMOLÁBILES EN LA EMPRESA FARMEDICAL S.R.L.
INFORME DE TRABAJO DIRIGIDO PARA OBTENER EL TÍTULO ACADÉMICO DE LICENCIATURA EN
QUÍMICA INDUSTRIAL
POSTULANTE: Tania Shirley Saravia Choque
TUTOR DOCENTE: Ing. César Ruiz Ortiz
TUTOR PROFESIONAL: Lic. Edgar Levi Tito Cruz
LA PAZ – BOLIVIA 2022
Diagrama de problema
ESTABLECIENDO COHERENCIA EN SU JUSTIFICACIÓN, PROBLEMAS Y SUS OBJETIVOS
Objetivo general
 Implementar el proceso logístico de la cadena de frio para evitar la ruptura de la misma y
garantizar la calidad de medicamentos termolábiles en la empresa FARMEDICAL S.R.L.
Problemas
 La empresa no cuenta con cadena de frio
 No hay un buen manejo eficiente en el aérea logístico
 El consumo de medicamentos termolábiles
 Los sistemas no están avanzados en el control de la temperatura
Justificación:
 En la actualidad la empresa Farmedical no cuenta con el proceso logístico de cadena de
frio ya que recientemente por la gran demanda de productos que necesitan los
parámetros de almacenamiento entre 2 a 8 °C se instaló una Cámara de Frio con las
condiciones que se debe cumplir lo cual se evaluara. Los medicamentos son productos
inmunológicos sensibles a las variaciones de luz, humedad y temperatura. Las alteraciones
en sus condiciones de almacenamiento pueden ocasionar pérdida de la estabilidad de los
fármacos, inactivándolos. Para preservar el poder inmunizante de los medicamentos y
garantizar su efectividad es necesario que los procesos de almacenamiento y distribución
Estableciendo coherencia:
En el objetivo general era implementar el proceso logístico en la cadena de frío para evitar la ruptura
de la misma y garantizar la calidad de medicamentos el problema plantea que la empresa no cuenta
con una cadena de frío no hay un buen manejo eficiente en los sistemas de control de temperatura
en la justificación demanda de los productos que se necesita ciertos parámetros de almacenamiento
entre 2 a 8% de temperatura se instaló una cámara de frío con condiciones que se puede cumplir lo
cual evaluará los procesos de los medicamentos hay coherencia entre la justificación los objetivos y
el problema ya que los tres hablan de una cadena de frío que la empresa Fermedical no cuenta pero
con ciertos parámetros que plantea la justificación se cumplió para así tener una buena condición
de los medicamentos
HIPÓTESIS
1. INVESTIGACION DOCUENTAL
¿HABRÁ UN MEJOR ALMACENAMIENTO DE LOS MEDICAMENTOS DE LA EMPRESA FARMEDICAL AL

IMPLANTAR LAS MACARAS DE FRIO Y UN BUEN MANEJO LOGÍSTICO?
Los medicamentos termolábiles deben ser tratados de forma especial para su correcta conservación,
su adecuado almacenamiento y su conveniente distribución. En una cadena de frio se requieren
condiciones ambientales y cuidados de manipulación especial que garanticen la conservación de sus
componentes para que tengan las condiciones adecuadas en el momento de consumirlos. Los
procesos logísticos dentro de una empresa farmacéutica exigen la implementación de tecnologías y
procedimientos que faciliten la manipulación de los productos a lo largo de la cadena de frio, sus
productos y la información debe 9 de ser administrada de una manera eficaz por los proveedores, y
colaboradores que intervienen a lo largo del proceso logístico de una cadena de frio. Así mismo, para
que el resultado sea óptimo a lo largo del proceso logístico, la empresa Farmedical S.R.L. debe estar
constantemente evitando que ocurra alguna falla en la cadena de frio, al igual que la devolución,
pérdida o vencimiento de la mercancía, ya que esto representaría desprestigio de la marca y la

imagen, incursionando de esta manera en sobre costos por rembolso y obsolescencia del producto.
.
1.1 VALIDAR UN MÉTODO Los métodos que se utilizó para realizar fueron los siguientes:
 Cualitativa porque en este enfoque permitirá entender las características atributos y

cualidades de la logística que se genera durante el proceso.
 Cuantitativa porque en este enfoque de la investigación nos fundamentaremos en la
medición y el análisis en procesamiento estadístico, que pueden aplicarse al proyecto de la
empresa. Se empleará información de los últimos manejos de productos de cadena de frio,
para determinar las mejores estrategias del sistema a implementar.
2. CONCLUCIONES:
Se verificó que el comportamiento de la temperatura durante el traslado del medicamento se

mantiene en un rango de 3,9 ºC a 5,3 ºC por lo cual cumple con las condiciones de almacenamiento
que son de 2 a 8 ºC.
Se implementó el proceso logístico de la cadena de frío para medicamentos termolábiles en las
empresas Farmedical S.R.L. teniendo en cuenta experiencias internacionales. Se realizó la
calibración de termo higrómetros de las cámaras de frío, para garantizar el control de temperatura
mediante la emisión de certificados que cumplen con los parámetros establecidos. Se determinó la
potencia requerida en la cámara de frío para posibles cortes eléctricos, con la finalidad de
implementar un generador de energía eléctrica. Lo cual nos conlleva a decir que al implementar
las mejorías planteadas tenemos un buen manejo y lo medicamentos se conservan de una buena
manera.
INVESTIGACIÓN DE MÉTODOS PROPUESTOS
Como dijimos anteriormente los métodos que se evaluar mayormente fueron los siguientes:
 Cualitativa porque en este enfoque permitirá entender las características atributos y

cualidades de la logística que se genera durante el proceso.
 Cuantitativa porque en este enfoque de la investigación nos fundamentaremos en la
medición y el análisis en procesamiento estadístico, que pueden aplicarse al proyecto de la
empresa. Se empleará información de los últimos manejos de productos de cadena de frio,
para determinar las mejores estrategias del sistema a implementar.
- Visita a la empresa farmedical, intuición con los trabajadores y distribuidores de los
medicamentos, relación con los consumidores de ciertos medicamentos, hospitales. Etc
EVALUACIÓN DE FUENTES DE PROYECTO DE GRADO
 Vértiz, Úrsula, 2011. La cadena de frío en la industria farmacéutica: del fabricante del
paciente. Ingeniería Industrial (29):11-34.
 Centro de estudios de retail. Medición de la calidad de servicio de la industria del retail
farmacias. Mayo de 2012.
 Deliver, J. (2021). Guía de buenas prácticas de distribución de productos farmacéuticos.

Serie de informes técnicos Nº. 937. OMS.
 IRAM. (1998). Instituto Argentino de Normalización y Certificación. Medicamentos.
Conservación de la cadena de frío en su distribución Almacenamiento. IRAM 37018-1.
Vigente, Fecha de entrada en vigencia. Buenos Aires- Argentina. pág. 1-9.
 Portero, A.; Pastor, E.; Navarro, L.; Lluch, J. (2004). Logística de la Cadena de Frío.
Valenciana - España. General.
 Rivera, L. G. (2022). Validación del sistema de cadena de frío en la logística de
medicamentos y reactivos de 2ºC a 8ºC. Lima - Perú: Tema doctoral para Químico
Farmacéutico. Facultad de Farmacia y Bioquímica - Universidad Nacional Mayor de San
Marcos.
 Nina Orbe, M. A. (2019). Validación del Sistema de Cadena de Frío en la Distribución de
medicamentos Termolábiles para SANOFI- ECUADOR S.A. Quito: Tema doctoral para
Químico Famacéutico. Universidad Central del Ecuador - Facultad de Ciencias Químicas.
 Periáñez Parraga, L., Gómez, A., Lobón, I., & Gamón, R. (2010). Medicamentos
termolábiles. Protocolo de actuación en la rotura de la Cadena de Frío. Madrid- España:
Elsevier .
Viendo los fuentes de este proyecto de grado se ve que utilizó ciertos autores como PORTERO que
un sigue con vida el Dr. Riveros de la facultad de ciencias económicas y financieras de la carrera de
administración de empresas ya que este proyecto tuvo que ver mucho con los presupuestos y el
capital de la empresa para aplicar la cámara de frio, también utilizo el repositorio de la universidad
mayor de san Andrés (UMSA) al plantear sobre las temperaturas y la volumetría y la condensación
de la cámara de frio y la relevancia y legitimidad y actualizad de los datos.

Practica #2 Metodologia

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INVESTIGACIÓN DE 3 PROYECTOS DE GRADO

ESTUDIANTE: JORGE LUUIS TARQUI MAYTA

ESTABLECIENDO COHERENCIA ENTRE EL PROBLEMA, OBJETIVOS, JUSTIFICACION

PROBLEMA, OBJETIVOS, JUSTIFICACION = En el problema de los investigación afirma y nos

IDENTIFICACION DE MÉTODOS PROPUESTOS

Evaluando fuentes utilizadas en el proyecto de grado

 Apaza, E. (2018). Uso de los Conocimientos y Practicas Medicinales Indígenas en Bolivia

 Chuquimia, K. (2008). Evaluación Bromatológica y de la Capacidad Antioxidante de

ESTABLECIENDO COHERENCIA ENTRE EL PROBLEMA JUSTIFICACION Y OBJETIVOS

En la actualidad el Laboratorio de Calidad Ambiental (LCA) no cuenta con un método analítico

 Validar el método para la determinación de fósforo total en espinaca por Espectrofotometría

El propósito principal de una validación analítica es garantizar que un procedimiento seleccionado

 JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA Aplicar los conocimientos técnicos adquiridos durante la

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Validar un método es básicamente el proceso para definir un requisito analítico, y la confirmación

1.2 PARÁMETROS PARA LA VALIDACIÓN El rango de trabajo es el intervalo en el cual el método

Los resultados obtenidos en el Laboratorio de Calidad Ambiental (LCA), se han comprobado

visible para la determinación de fósforo total en la espinaca, utilizando el método de

IVENTIGACION DE METODO PROPUESTOS

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 AEFI. (2001). Validación d Métodos Analíticos. España. biogeoquímicos, C. (13 de marzo de

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pérdida o vencimiento de la mercancía, ya que esto representaría desprestigio de la marca y la

 Cualitativa porque en este enfoque permitirá entender las características atributos y

Se verificó que el comportamiento de la temperatura durante el traslado del medicamento se

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