Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de Ciencias Exactas e ingenierías

Ingeniera química

Fenómenos de transporte
Profesora: CINTHIA ASTRID REYES LOZANO
Erika Berenice Díaz Lozano
 Viscosí
metros Introducción
La viscosidad es una propiedad de los fluidos, es la resistencia que tienen las
sustancias al fluir y para sufrir deformaciones. Un fluido con una alta viscosidad
estará muy cerca de ser un sólido y esta depende de la naturaleza del fluido.
Podemos medir la viscosidad de dichos fluidos con equipos llamados
viscosímetros.

Un viscosímetro es un instrumento de medición utilizado para medir la viscosidad

o resistencia y otros parámetros de distintos fluidos.

Los datos de viscosidad son utilizados principalmente en laboratorios, pero

también son utilizados en la industria para
el control de los procesos; así como cálculos
de flujos y determinación de coeficientes
de transferencia de calor. Como ejemplo en la
industria tenemos que la viscosidad se utiliza
como indicador cuantitativo de calidad en la
industria de los aceites, petroquímica, Recuperada de: https://www.ier.unam.mx/~jhg/LAB.%20MEC.
%20FLUIDOS%202014/PRACTICAS%204-6/TEORIA/Viscosidad.pdf
farmacéutica, textil, pinturas y de más.

Existen diversos tipos de equipos con los que podemos medir la viscosidad:

 Cilindros coaxiales  Tubo capilar  Vidrio capilar estándar

 Stabinger  Bola que cae o höppler  Saybolt universal
 Análogos  Rotacionales digitales  Vibracional

Y las lecturas dependerán de las unidades en que esta se reporte, se puede

2
m
utilizar metro cuadrado por segundo , pascal segundo Pa∗s, Poises P , y entre
s
otras.
Desarrollo
Viscosímetro de tubo capilar
Fue inventado en 1828 por Poiseulle y tiene como fundamento la ley de poiseulle,
que permite determinar el flujo laminar de un líquido
incompresible y uniformemente viscoso a través de
un tubo cilíndrico de sección conocida. Este
instrumento puede llegar a ser el más utilizado y el
más antiguo.

Dicho viscosímetro está conformado por un tubo cilíndrico fino (capilar) y un par de
nanómetros, este ayuda a determinar la
viscosidad y la velocidad de los fluidos.

Un fluido pasa a través del tubo capilar y se toma

el tiempo que tarda dicha cantidad de fluido
en pasar por el tubo, bajo una diferencia medida
y constante de presiones que se mide por medio
de nanómetros.
Recuperado de:
La ecuación básica es la de Hagen-Poiseuille: https://j-rohi.com/project/viscometros-de-
vidrio-capilar/
4
π r ∆ Pt
n=
8 VL

Dónde:

n=viscosidad del fluido

∆ P=caida de presion a lo largo del capilar

r =radio del capilar

L=longitud del capilar

V =volumen del fluido que ha circulado enun tiempo t

Viscosímetro rotacional
Un viscosímetro rotacional determina la viscosidad de fluidos utilizando una
resistencia mecánica que va en sentido contrario al movimiento
Husillo: Es un tipo de
de rotación del husillo.
tornillo largo y de
Cuenta con dos cilindros, uno exterior y uno interior, un soporte diferentes diámetros,
utilizado para accionar
fijo, resorte de tensión y un medidor de desplazamiento
los elementos de
angular. El cilindro interior es el que rota y el exterior se
apriete tales como
mantiene fijo y entre estos dos es donde se coloca la muestra. prensas o mordazas.
Una de las partes más importantes es su famoso sistema de
rotación ya que dicho instrumento funciona bajo el concepto de que la fuerza
requerida para rotar el objeto inmerso en un fluido brinda información sobre su
viscosidad.

Unas de sus desventajas es que al tener piezas móviles requieren más

mantenimiento y ser calibrados con más frecuencia.

Este tipo de viscosímetros tienen una precisión de ¿−¿ + ¿2% ¿

¿ .

En la actualidad son de los más usados ya que tienen un alto nivel de precisión y
un uso muy sencillo, apto para fluidos newtonianos y no newtonianos.

Entre los distintos tipos de viscosímetros estos son idóneos para realizar lecturas
con más exactitud ya que se pueden controlar por microprocesadores, erradicando
los errores humanos.

¿Cómo se usa o cómo funciona?

Como paso principal es asegurarse que este bien

sujeto al trípode y verificar el nivelado. Pasamos a
seleccionar velocidad de móvil y activar la rotación
para dejarlo correr hasta que llegue a una medición
estable o constante, pueden aparecer distintas
mediciones pero toaremos la que permanezca
constante unos momentos; esto puede tardar hasta
Recuperado de:
5 minutos.
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/
handle/132.248.52.100/1738/tesis.pdf?sequence=1
Viscosímetro vibracional
Los viscosímetros vibrantes son sistemas rugosos usados para medir viscosidad
en las condiciones de proceso. La pieza activa del sensor
es una barra que vibra y esta vibra según la viscosidad
del fluido en donde es sumergida. Es muy importante
tomar la temperatura del fluido a medir su viscosidad, ya
que a viscosidad cambia según la temperatura de el.

Este es un instrumento idóneo para realizar mediciones

dinámicas, permitiendo controlar los procesos aun en
presencia de perturbaciones rápidas. Aunque el fluido
vaya cambiando sus propiedades podemos medir en
tiempo real el cambio. Muy conveniente para realizar Recuperado de:
https://net-interlab.es/producto/viscosimetro-
mediciones de fluidos con viscosidades muy altas. Y vibracional/
comparándolo con el viscosímetro rotacional, este al no
tener partes móviles no requiere del mantenimiento con tanta frecuencia.

Estos cuentan con dos placas de sensores delgados que son impulsados con la
fuerza electromagnética con la misma frecuencia de vibración en vibración
constante de onda sinusoidal en fase inversa como un dipason.

Los viscosímetros vibracionales son reconocidos por ser óptimos en las medidas
de viscosidad en los procesos. A comparación del rotacional la lectura se da en un
tiempo nulo, no necesita tiempo para estabilizar; esto es lo que hace que sea útil
en las perturbaciones rápidas.
Repetibilidad: Es la variación causada
Cuentan con una repetibilidad de 1%. por un dispositivo de medición, es la
variación que se observa cuando el
mismo operador mide la misma parte
muchas veces, usando el mismo
sistema de medición bajo las mismas
condiciones.
Bibliografía
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Los viscosímetros rotacionales son los más extentendidos en la actualidad. Son
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https://viscosimetros.top/viscosimetros-rotacionales/
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Los viscosímetros de tipo vibrante | viscosimetro-de-proceso. (s. f.). Recuperado 4
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