EL HIMNO NACIONAL

El Himno Nacional de El Salvador fue compuesto por el

general salvadoreño Juan José Cañas y el músico italiano
Juan Aberle, el cual fue estrenado formalmente el 15 de
septiembre de 1879, para ser adoptado legalmente por la
Asamblea Legislativa como himno nacional de la
República de El Salvador el 13 de noviembre de 1953.

El Himno Nacional de El Salvador está compuesto por un

coro y tres estrofas, aunque desde hace muchos años ya
no se cantan las dos últimas de ellas.

EQUIDAD
El término equidad alude a una cuestión de justicia: es la
distribución justa de los recursos y del poder social en la
sociedad; se refiere a la justicia en el tratamiento de
hombres y mujeres, según sus necesidades respectivas.
Pupusas
Las pupusas son el plato más popular de la gastronomía
salvadoreña y el favorito de la gente de El Salvador.
La pupusa es una tortilla elaborada a base de masa de maíz o
arroz rellena de queso, frijol, chicharrón, queso con loroco o
ayote. Sin embargo, ahora ya se pueden degustar con variedad
de ingredientes como pollo, mariscos y hierbas comestibles para
todos los gustos.

Este platillo se acompaña con curtido de repollo y salsa de

tomate natural que le agregan un toque único
Tamales
Los tamales son una de las comidas típicas de El Salvador que
al igual que las pupusas, son a base de maíz y pueden tener
diferentes tipos de relleno como pollo, frijoles, queso o hierbas
comestibles.
La presentación de este platillo destaca en la gastronomía
salvadoreña debido a que viene envuelto en una hoja de
plátano,y se sirven con una guarnición de salsa de tomate natural
Un dato curioso de esta comida es que se come incluso después
de Nochebuena, convirtiéndose en una tradición en muchos
hogares salvadoreños.
Empanadas
Este es un delicioso antojito dulce a base de plátano maduro
con relleno de frijol o poleada de leche cubiertos de azúcar que
gusta mucho a los salvadoreños.
Las características y mezclas de esta comida típica de El
Salvador combinan lo dulce y salado por lo que se ha convertido
en el antojo perfecto de todas las tardes de los salvadoreños.
Yuca frita o sancochada
La yuca frita o sancochada es un plato típico muy popular
de la gastronomía salvadoreña, considerándose como un
rico platillo que puedes disfrutar como aperitivo o incluso
guarnición.
En cualquiera de sus dos formas, la yuca se acompaña de
trozos de chicharrones y pepesca, salsa de tomate,
encurtido, tomate y pepino que le agregan un sabor
delicioso a este platillo.
Pastelitos
Los pastelitos son una verdadera delicia que debes probar si
quieres conocer de verdad la gastronomía salvadoreña.
Pueden ser muy similares a pasteles de carne que se pueden
encontrar en otros países.
Su textura frita y crujiente son lo que lo hacen delicioso, además
de tener un relleno de carne picada y vegetales, acompañado de
curtido de repollo.
ESCUDO NACIONAL
EL ESCUDO DE EL SALVADOR, fue creado con la actual Bandera
Nacional por el Decreto Legislativo del 17 de mayo de 1912,
siendo Presidente de la República el doctor Manuel Enrique
Araujo. Fue diseñado por calígrafo salvadoreño Rafael Barraza
Rodríguez.

Sus componentes tienen el siguiente significado:

Triangulo equilátero: cada uno de sus ángulos representa a los
tres poderes del gobierno.

Cordillera de cinco volcanes colocada en un terreno rodeado

por dos mares, representa la naturaleza volcánica del suelo
salvadoreño; los cinco volcanes a las cinco naciones resultantes
de la Independencia de Centroamérica; y los mares, los océanos
Atlántico y Pacífico.

Un arco iris: símbolo de paz

Gorro de libertad o gorro frigio esparciendo luces: proclama la
libertad y sus rayos los ideales del pueblo salvadoreño
Leyenda “15 de septiembre de 1821”, fecha de la
independencia de Centroamérica.