1.

Explica cuáles son las actividades de posproducción:

Las actividades de post-producción son parte integral del sistema de producción
de alimentos y comprenden una compleja serie de operaciones desde el productor
hasta el consumidor o cliente. Las actividades de post-producción ya no son
entendidas como determinar las pérdidas pos-cosecha y tomar medidas para
reducirlas. Involucran el manejo en la finca, la fabricación de herramientas y
equipos, las agro industrias, así como las actividades de mercadeo. Estas
actividades agregan valor a los productos beneficiando directamente a las
comunidades en que estas se realizan. El total de las actividades de post-
producción crea empleo e ingresos para muchas familias en las comunidades
rurales y urbanas.
2._ ¿Cuál es la importancia del diseño de producto?
Implica un análisis que permite comprender las verdaderas necesidades del
mercado y cómo ayuda el producto a solucionar sus problemas.
3._ ¿Cuál es la importancia de la innovación para el diseño del producto?
Es esencial para la supervivencia de una empresa en el mercado. Dicha
innovación no implica tener que desarrollar nuevos productos, sino que pueden
ser innovaciones sobre los ya existentes pero que aporten alguna novedad
exclusiva que nadie más del mercado aporte.
4._ ¿Cuáles son los pasos a seguir en el diseño del producto?
Idea.
Investigación.
Planificación del proceso.
Creación de prototipos.
Prueba de prototipos.
Cadena de suministros.
Diseño definitivo.
5._ ¿Qué son los insumos? ¿Cuál es su importancia?
Podemos definir los insumos como elementos que se consideran clave en el
proceso de producción o elaboración de un determinado producto, siendo esta
parte esencial para la elaboración del producto final que será consumido.
6._ ¿Qué es el control de proceso?
El control de los procesos nos permite tener en todo momento dentro de los límites
de aceptación al proceso, así como controlar que se cumplen las especificaciones
de producto o requisitos del servicio ofertado, y trabajar en la mejora continua del
proceso. El control es fundamental, ya que lo que no se mide no se puede
controlar ni mejorar. Utilizando mi experiencia profesional voy a poner un ejemplo
para poder ver la utilidad del control de los procesos de una organización.