El óvalo nutricional sugiere una variedad de alimentos y ofrece los nutrientes necesarios

para una alimentación completa y saludable.

Los grupos de alimentos incluidos en el óvalo nutricional son los siguientes:
El Agua: está presente en todos los siguientes grupos
1.Cereales, legumbres y derivados: En este grupo se encuentran los alimentos ricos en
carbohidratos, como pan, arroz, pastas, y legumbres como lentejas y garbanzos.

2.Frutas y verduras: Se enfatiza la importancia de consumir una variedad de frutas y

verduras para obtener vitaminas, minerales y fibra.

3.Leche, yogur y queso: Este grupo abarca productos lácteos que son fuentes de calcio y
proteínas.

4.Carnes magras, pescado y huevos: Incluye alimentos ricos en proteínas, como carnes
magras, pescado y huevos.

5.Aceites y grasas: Se recomienda consumir aceites saludables y limitar el consumo de

grasas saturadas.

6.Azúcares: En este grupo se encuentran los alimentos ricos en azúcares, como dulces y
bebidas azucaradas, que se deben consumir con moderación.

• Diferencia entre alimento, nutriente y comida

• Alimento: son los ingredientes que se utilizan
para la preparación de comidas
• Nutrientes: son componentes presentes en los
alimentos, por ejemplo: proteínas, vitaminas,
carbohidratos
• Comida: preparación que contiene varios
alimentos