Herramientas

enfocadas a la
manufactura
Sistemas de Gestión
de la calidad.
esbelta
Presentado por:
Carlos Garduño
Carla Ramírez
Arturo Bermejo Ingeniería química
Ingrid España
Erika Canul
Carlos Matus.
 La Manufactura Esbelta son varias
herramientas que ayudan a eliminar
todas las operaciones que no le
Manufactura agregan valor al producto, servicio y
a los procesos, aumentando el valor
esbelta de cada actividad realizada y
eliminando lo que no se requiere.
Reducir desperdicios y mejorar las
operaciones.

La eliminación planeada de todo tipo de desperdicio

• Mejora continua: Kaizen
• La mejora consistente de Productividad y Calidad
 DIAGNÓSTICO PRELIMINAR DE UN LABORATORIO DEL
TECNOLÓGICO DE MÉRIDA (LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA).

Objetivos y Alcance:
Evaluar la eficiencia operativa y la
conformidad con las normas ISO
17025, incluyendo las áreas del
laboratorio, desde la gestión del
personal, materiales, equipo y los
procesos que se realicen en él.
 Revisión de documentación y
políticas:
El laboratorio de fisicoquímica no
cuenta con un manual de calidad, ni
con registros de calibración ya que es
un laboratorio de enseñanza, ni
acreditaciones, solo cuenta con
manuales específicos de los equipos y
los procedimientos escritos de las
actividades que se realizan en el
laboratorio los maestros se lo mandan
a la encargada del laboratorio.
El laboratorio aplica la ISO 14001
para los desechos de residuos
peligrosos.
Auditoría de la Gestión
de Calidad:
No se hacen
periódicamente las
auditorías de los sistemas Inspección de instalaciones y
de gestión de calidad del equipos:
Se realiza una inspección física de las
laboratorio, debido a que
instalaciones del laboratorio, los equipos
es un laboratorio de no están calibrados y ciertos equipos no
enseñanza. son utilizados como el equipo de
cromatografía de gases, además hay
equipo que no están en optimas
condiciones desde aparatos eléctricos
hasta la cristalería. Por otra parte, si se
tienen las condiciones de almacenamiento
de productos químicos y materiales
peligrosos.
Entrevistas y encuestas al
personal:
Como tal no aplican encuestas
al personal del laboratorio
para evaluar su competencia,
su conocimiento de las Evaluación de métodos de
políticas y procedimientos, y ensayo:
su comprensión de los No se evalúa debido a que
requisitos de calidad y ningún laboratorio del instituto
seguridad. tecnológico de Mérida este
certificado y equipado para
validar cualquier actividad que
se realicen en el que no sea con
el objetivo de enseñanza.
costos...
 Cumplimiento Normativo
Se aplica la NOM NMX-R-025-SCFI-2015 la
cual trata sobre la igualdad laboral y no
discriminación.
Se aplica la ISO-14001-2015(gestión de
riesgos ambientales) y la ISO-9001(todo
aquello que no cumple con los
procedimientos, ya sea por error humano,
mecánico o fallo de terceros).
Se aplica la NOM-NMX-J-SAA-50001-ANCE-
IMNC-2019.
Todas las ISO Y NOMS mencionadas
anteriormente se siguen aplicando en el
Instituto tecnológico de Mérida y por lo tanto
en el laboratorio de fisicoquímica.
 ISO-17025

ISO´S ISO-14001
Establecen los requisitos
que deben cumplir los
laboratorios de ensayo y

RELEVANTES Impacto y gestión

Ambiental
calibración

ISO-9001
Norma que se enfoca en
ISO-45001
sistemas de gestión de
calidad en general
Salud y seguridad
en el trabajo.

NOM´S
RELEVANTES
NOM-032-SSA3-2010
Establece los límites máximos
permisibles de contaminantes
en las descargas de aguas
residuales
NOM-251-SSA1-2009
Higiene en la
preparación de
alimentos.
NOM-087-ECOL-1995 NOM-032-SSA3-2010
Manejo, almacenamiento Regula el uso de
y transporte seguro de productos químicos
sustancias químicas peligrosos
peligrosas
Análisis de Datos y Hallazgos
 PRESENTACIÓN DE RESULTADOS Y
PLAN DE ACCIÓN

Después de analizar los problemas que

presenta el laboratorio se tiene que
presentar el informe de diagnóstico al
personal y a la dirección del laboratorio. En
este informe se van a detallar los hallazgos,
se resumen las áreas de mejora y se
sugieren acciones correctivas y
preventivas.
 Implementación de Mejoras

Se implementan las acciones

correctivas y preventivas
recomendadas en el plan de acción y
se realiza un seguimiento para
asegurarse de que se hayan
abordado adecuadamente las
deficiencias y se monitorea la mejora
continua.
 Defectos

·Problemas en la Seguridad: La
·Tiempo de Inactividad Excesiva de
seguridad puede verse comprometida
Equipos: Puede ser causado por
por la falta de procedimientos
mantenimiento deficiente o falta de
adecuados o la falta de cumplimiento
planificación de mantenimiento.
de los mismos.
·Errores en Análisis o Pruebas: Los
·Falta de Comunicación y Colaboración:
errores pueden deberse a
La falta de comunicación entre el
procedimientos inadecuados o falta
personal de laboratorio, técnicos de
de capacitación del personal.
mantenimiento y gestión puede ser un
·Desperdicio de Recursos: Esto
problema.
puede incluir el uso ineficiente de
·Documentación Deficiente: La falta de
productos químicos, reactivos y
documentación adecuada puede dar
materiales.
lugar a problemas de trazabilidad y
calidad.
LAS 7 + 1 MUDAS EN LABORATORIO
DE FISICOQUIMICA
 SOBREPROCESAMIENTO

El sobreprocesamiento no aplica ya
que es necesario que todos los
alumnos, entiendan una misma
practica, y saquen sus propias
conclusiones.
 INVENTARIOS INNECESARIOS

En este laboratorio, si existe

inventario que no esta siendo
utilizado, pero debido a la buena
gestión de la encargada estos se
encuentran en un espacio esperando
a que sean dados de baja.
 MOVIMIENTOS INNECESARIOS

En este laboratorio, al ser un espacio

muy reducido no se tiene que ir de un
lado a otro por los materiales.
 ESPERAS
El mayor problema de los laboratorios
en general del Tecnológico es la falta
de equipos, muchas veces tenemos
que esperar que nuestros
compañeros terminen de utilizar las
basculas o sobre todo las placas de
calentamiento.
 TRANSPORTE INNECESARIO:

En este laboratorio, no aplica el

transporte innecesario ya que aun
lado de las mesas de trabajo se
encuentran las gavetas de
almacenamiento.
 DEFECTOS
Realmente, debido a la gestión del
laboratorio, los materiales se
encuentran en buenas condiciones
por lo que no terminan con defectos
las practicas.
 SOBREPRODUCCION

No aplica a nuestro laboratorio.

 PAPELEO INNECESARIO

ANTES DE LA GESTION DE LA
MAESTRA, SI HABIA PAPELEO
INNECESARIO, PERO ELLA SE A
ENCARGADO DE LLEVAR UN CONTROL
DE INVENTARIO Y MANUALES
APLICACIÓN DE LAS 5S EN EL
LABORATORIO
Personal de laboratorio
Materiales y equipos
En el proceso (investigación y experimentos)
Mapeo de flujo Flujo de muestras y Procesamiento de
datos.
de valor muestras.

Gestión de Gestión de
Generación de
calidad y suministros.
resultados y reportes.
seguridad.

Comunicación y
atención al cliente.
 Flujo de muestras y Procesamiento de Gestión de
datos. muestras. suministros.

Pasos Actuales: Pasos Actuales: Pasos Actuales:

Recepción de muestras y Preparación manual de Adquisición de productos
datos. muestras. químicos y consumibles.
Registro manual de datos. Análisis químicos manuales. Almacenamiento manual.
Etiquetado de muestras. Control de calidad. Distribución manual.
Desperdicios Identificados: Desperdicios Identificados: Desperdicios Identificados:
Tiempo de espera en la Tiempo de procesamiento Riesgo de falta de
recepción de muestras. excesivo. suministros.
Riesgo de errores en el Posibilidad de errores Tiempo invertido en la
registro manual de datos. humanos en los análisis. gestión manual.
Posibles Mejoras: Posibles Mejoras: Posibles Mejoras:
Implementación de un Automatización de procesos Implementación de un
sistema de registro de análisis. sistema de gestión de
electrónico de datos. Implementación de inventario automatizado.
Etiquetado automático de controles automatizados de
muestras. calidad.
 Gestión de
calidad y
seguridad.
Pasos Actuales:
Verificación manual de
cumplimiento de normativas.
Capacitación periódica.
Inspecciones de seguridad.
Desperdicios Identificados:
Potencial de falta de
cumplimiento de normativas.
Tiempo invertido en capacitación
y verificación manual.
Posibles Mejoras:
Implementación de sistemas de
verificación automática de
cumplimiento.
Mayor énfasis en la capacitación
continua.
Generación de
resultados y reportes.
Pasos Actuales:
Generación manual de
informes.
Entrega de resultados a
clientes.
Desperdicios Identificados:
Tiempo empleado en la
generación manual de
informes.
Posibilidad de errores en los
resultados.
Posibles Mejoras:
Implementación de un sistema
de entrega electrónica de
resultados.
Comunicación y
atención al cliente.
Pasos Actuales:
Comunicación manual con
clientes.
Resolución de consultas de
manera reactiva.
Desperdicios Identificados:
Posibilidad de retrasos en la
comunicación.
Falta de proactividad en la
atención al cliente.
Posibles Mejoras:
Establecimiento de protocolos
de respuesta rápida a
consultas.
Cadena de
valor
 REINGENIERÍA
1.-ANALISIS DEL PROCESO ACTUAL

• El laboratorio de fisicoquímica es
un área muy reducida, la cual no
está bien diseñada ademas de
presentar equipos arrumbados
que consumen mas espacio
Después del análisis del trabajo,
nos dimos cuenta de que el
espacio es una gran limitante
para los alumnos y maestros,
consideramos que esta pared también
debería ser retirada
 Otro problema detectado es la cantidad
de equipo arrumbado que consume una
gran cantidad de espacio

Espacio Desperdiciado
Consideramos que esto debe analizar si
tiene algún uso actual dentro del
laboratorio, de no ser así desecharlo
 Aqui se puede observar que muchas
estanterías no están en un espacio
optimo además de que varias poseen
cajas vacías, equipo que no funciona, o
están semi vacías
 REINGENIERÍA
2. DISEÑO DEL NUEVO ESPACIO

• Aumento del area de trabajo

segunda mesa de trabajo
Reubicación de equipo arrumado
Reubicación de estanterías
 3. Implementación del nuevo proceso:
El nuevo proceso debe implementarse y probarse.
En este paso sería, llevar a los alumnos a las prácticas.
4. Evaluación del nuevo proceso:
El nuevo proceso debe ser evaluado para determinar su
eficacia.
 Control estadístico de Calidad

Como primer paso se definirá lo que se quiere evaluar.

La satisfacción del alumnado
Disponibilidad de equipos, materiales y reactivos
El tiempo que tarda en realizarse la práctica

1.-Se hará una evaluación seguida a

los estudiantes para que nos digan
en una escala numerada cual fue su
experiencia trabajando en el
laboratorio
 Control estadístico de Calidad

Se hará una evaluación antes de

iniciar con el proceso de mejora
del laboratorio sobre el tiempo
que en promedio le lleve a los
estudiantes realizar una práctica,
para al final del proceso hacer
una comparativa.
Al hacer un inventario actualizado se
buscará que el laboratorio tenga el
material para su óptimo funcionamiento
y hacer mediante un registro constante
la evaluación tanto de las existencias
como su estado de funcionamiento
¡GRACIAS POR
TU ATENCIÓN!