Universidad de la sierra sur

Licenciatura en nutrición

Materia: Informatica

Tema: vida y obra de Antonie lavoisier

Nombre del alumno:

Kevin Alexis Sánchez Figueroa

Nombre del profesor:

Oswaldo Rey Avila Barrón

107-B
23 de octubre del 2023.
Índice de figuras

1.1 Semblanza…………………………………………………………………….5

1.2RECOCIMIENTOS……………………………………………………..10

I
Índice de tablas

II
 1.1 Semblanza

An
toine-Laurent de Lavoisier (París, 26 de agosto de 1743- París, 8 de mayo de
1794) fue un químico, biólogo y economista francés que es considerado como
el «padre de la química moderna»1 por sus estudios sobre la oxidación de los
cuerpos, el fenómeno de la respiración animal, el análisis del aire, la ley de conservación de
la masa o ley Lomonósov-Lavoisier,2 la teoría calórica, la combustión y sus estudios sobre
la fotosíntesis. Aunque la obra de experimentalistas tan notables como Carl Wilhelm
Scheele (1742-1786), Joseph Priestley (1733-1804) y Henry Cavendish (1731-1810)
condujo a numerosísimos descubrimientos, sus interpretaciones mediante la teoría del
flogisto impedían todo progreso en el conocimiento de todos estos fenómenos y fue solo
Lavoisier, con su Tratado elemental de Química (1789), quien destruyó definitivamente tal
teoría y asentó los fundamentos de la química moderna.3

Figura 1: Figura 2 ANTONIO LAVOISER

1.2 Bibliografia

III
 Fu
e uno de los principales protagonistas de la revolución científica y condujo a la
consolidación de la química como ciencia moderna, por lo que es considerado
su fundador. Su padre era abogado en Villers-Cotterêts y sustituyó en 1741 a
uno de sus tíos en el cargo de procurador del Parlamento francés (tribunal de justicia de
última instancia, no es un órgano legislativo), por lo que se trasladó a París, donde se casó.
Su madre, Emilie Punctis, provenía de una familia de juristas y murió cuando Lavoisier sólo
tenía cinco años.4 En 1754 empezó sus estudios en el Colegio de las Cuatro Naciones,
donde estuvo durante nueve años. Después, hizo la carrera de abogado en la Universidad
de París a instancias de su padre y alcanzó el grado de licenciado en 1764. Sin embargo,
como le fascinaba la ciencia, asistió libremente a cursos libres de botánica con Bernard de
Jussieu, de física con el abad Jean-Antoine Nollet, de química con Agustin La Planche y
Guillaume François Rouelle, y de mineralogía con Jean Étienne Guettard.

En
el año 1765, con veintiún años, presentó un proyecto para alumbrar París que
recibió una medalla de oro al mejor estudio otorgada por el Rey. En ese mismo
año, Lavoisier redactó dos informes sobre el yeso, mineral empleado en París
para blanquear las casas, y observó que la única diferencia entre el yeso cristalizado y el
yeso en polvo era el agua de hidratación y que se podían transformar el uno en el otro
simplemente ganando o perdiendo agua. El método cuantitativo empleado para este trabajo
sería ya siempre el que adoptó.5 En 1767, viajó con Guettard a los Vosgos para dibujar un
mapa geológico y mineralógico de la zona, un trabajo que llevó cinco meses.

En
1771, con 28 años, Lavoisier se casó con Marie-Anne Pierrette Paulze, hija de
un copropietario de la Ferme générale, la concesión gubernamental para la
recaudación de impuestos en la que participaba el abogado Lavoisier. La dote
le permitió instalar un laboratorio bien equipado donde recibió ayuda de su esposa, quien
se había interesado auténticamente por la ciencia y tomaba las notas de laboratorio,
además de traducir escritos del inglés, como el Ensayo sobre el flogisto de Richard Kirwan,
y además la investigación de Joseph Priestley. A ella se deben todas las ilustraciones de
sus memorias.

A menudo mantenía correspondencia con varios miembros del grupo Sociedad Lunar.
Laboratorio de Lavoisier, París.
Retrato de Antoine Lavoisier y su esposa, por Jacques-Louis David.

Fu
e elegido miembro de la Academia de Ciencias de Francia en 1768. En ella le
encargaron todos los informes sobre cuestiones industriales que se pedían a
dicho organismo.5 Ocupó diversos cargos públicos, incluidos los de director
estatal de los trabajos para la fabricación de la pólvora en 1776 (esto es, Registeur de
poudres), miembro de una comisión para establecer un sistema uniforme de pesas en 1789
(antecesora de la Conferencia General de Pesas y Medidas) y comisario del Tesoro de
1791. Lavoisier contribuyó tratando de introducir reformas en el sistema monetario y
tributario francés y en los métodos de producción agrícola, ya en plena época
revolucionaria.

IV
La
s investigaciones de Lavoisier incluyeron algunos de los primeros experimentos
químicos de estequiometría. Pesaba cuidadosamente los reactivos y productos
de una reacción química en un recipiente de vidrio sellado, método crucial en el
avance de la química.6 Demostró que, en una reacción, la cantidad de materia siempre es
la misma al final y al comienzo de la reacción. Estos experimentos proporcionaron pruebas
para la ley de conservación de la materia. Lavoisier también investigó la composición del
agua y bautizó a sus dos componentes oxígeno e hidrógeno.

Un
o de los experimentos más importantes de Lavoisier fue examinar la naturaleza
de la combustión, demostrando que es un proceso en el que se produce la
combinación de una sustancia con oxígeno, refutando la teoría del flogisto.
También reveló el papel del oxígeno en la respiración de los animales y las plantas como un
proceso similar de reacciones con oxígeno, pero a menor o mayor escala y con mayor o
menor duración: distinguió así entre los fenómenos de la oxidación, la respiración, la
combustión, la deflagración y la explosión.

En
el Tratado elemental de química (1789), Lavoisier aclaró el concepto de
elemento químico como una sustancia pura y simple que no se puede dividir
mediante ningún método de análisis químico conocido (esto es,
descomposición en otros elementos), y, ayudado por su inseparable balanza, elaboró una
teoría de la formación de compuestos químicos a partir de combinaciones de estos
elementos simples, de los que describió unos cincuenta que ya se conocían de antiguo.
Demostró también que un cuerpo puro no cambiaba sus propiedades destilando
repetidamente la misma agua.7 También escribió Memoria sobre la combustión (1777) y
Consideraciones generales sobre la naturaleza de los ácidos (1778), trabajos con los que
fue desarrollando una nomenclatura de tecnicismos para la nueva ciencia, que dejaba así
atrás a la supersticiosa, errática e insegura alquimia medieval.

Co
n treinta años apenas, Lavoisier mostró, mediante el uso constante de la
balanza en sus experimentos, que toda combustión en el aire resulta de una
combinación con una parte del mismo. Calcina estaño en un vaso cerrado y
comprueba que el peso total del vaso no ha cambiado con la calcinación, que el metal
transformado en su "cal" (el "óxido") ha aumentado de peso, que el peso del aire contenido
en el vaso ha disminuido y que el aumento de peso del metal es igual a la disminución de
peso del aire. El flogisto ha recibido el golpe de gracia. Repite el experimento con otros
metales simples, y en 1777 con mercurio, lo que lo conduce al análisis del aire, cuya
composición fija en un 27 % de aire respirable, que llamó después oxígeno, y un 73 % de
aire no respirable, que llamó más tarde azoe (el nitrógeno). La composición verdadera es
en realidad de un 21 % de oxígeno y un 79 % de nitrógeno.7

En
tre los muchos descubrimientos de Lavoisier, los que tuvieron más impacto
fueron sus estudios de los procesos vegetales que se relacionaban con los
intercambios gaseosos cuando los animales respiran (1783). Trabajando con el
matemático Pierre Simon Laplace, Lavoisier encerró a un cobaya durante unas 10 horas en
una campana de vidrio que contenía oxígeno, y midió el dióxido de carbono producido.

V
 Midió también la cantidad de oxígeno consumido por un hombre en actividad y reposo. Con
estos experimentos pudo mostrar que la combustión de compuestos de carbono con
oxígeno es la fuente real del calor animal y que el consumo de oxígeno se incrementa
durante el trabajo físico.8

La
voisier, junto con L. B. Guyton de Morveau, Claude Louis Berthollet, y Antoine-
François de Fourcroy, presentaron una nueva nomenclatura a la Academia en
1787 (Método de nomenclatura química, 1787), porque no había prácticamente
un sistema de nomenclatura química racional en ese momento. El nuevo sistema fue atado
indisolublemente a la nueva teoría química del oxígeno de Lavoisier. Los nombres antiguos
desaparecen: el aceite de vitriolo pasa a ser el ácido sulfúrico; el espíritu de Venus, el ácido
acético; el azafrán de Marte, el óxido férrico; la lana filosófica, el óxido de cinc; el vitriolo de
Chipre, el sulfato cúprico, etcétera. Hasta entonces, los cuatro o cinco elementos de la
naturaleza, ordenados de más pesado a más ligero: tierra, agua, fuego, aire y la
quintaesencia o éter añadida por Aristóteles, habían sido determinados por los filósofos
presocráticos y cada uno poseía distintas combinaciones de dos de cuatro cualidades,
según Empédocles; pero también fueron desechados por Lavoisier y en cambio aceptó 55
esencias, sustancias o, como él los llamaba, elementos, que no podían ser descompuestos
en otros más simples por ningún medio químico, con lo que fueron desde entonces
conocidos como elementos químicos. Este grupo se ampliará en el futuro a más de un
centenar, y este grupo además quedará definitivamente estructurado y ordenado en
propiedades por la Tabla periódica de los elementos descubierta por el químico ruso Dmitri
Mendeléyev.

En
1789 Lavoisier llevó a cabo estudios cuantitativos que se adentraban ya en la
química del carbono o química orgánica y en la bioquímica, como en sus
estudios sobre la respiración animal. Esta vez se centró en la fermentación
alcohólica, trascendental para la industria licorera francesa, y halló, además de etanol y
dióxido de carbono, otro producto al que le dio el nombre de ácido acético. Halló
estequiométricamente, con ayuda de balanzas, que 95,6 partes de azúcar dan un 57,5 %
de etanol, 33,3 % con los demás miembros de la Ferme Générale. Importantes personajes
hicieron todo lo posible para salvarlo, pero, cuando se expusieron al tribunal todos los
trabajos que había realizado Lavoisier, se dice que, a continuación, el presidente del
tribunal Coffinhals pronunció la famosa frase: «La République n'a pas besoin de savants... /
La República no precisa ni científicos ni químicos: no se puede detener la acción de la
justicia». Lavoisie con los demás miembros de la Ferme Générale. Importantes personajes
hicieron todo lo posible para salvarlo, pero, cuando se expusieron al tribunal todos los
trabajos que había realizado Lavoisier, se dice que, a continuación, el presidente del
tribunal Coffinhals pronunció la famosa frase: «La République n'a pas besoin de savants... /
La República no precisa ni científicos ni químicos: no se puede detener la acción de la
justicia». Lavoisier fue condenado a muerte y guillotinado al día siguiente, el 8 de mayo de
1794, cuando contaba 49 años. El matemático Lagrange dijo al día siguiente: «Ha bastado
un instante para cortarle la cabeza, pero quizá ni en un siglo aparecerá otra que se le
pueda comparar».10

VI
 Mu
y poco después, Robespierre, Coffinhals y muchos otros siguieron a sus
víctimas y perdieron la cabeza. Al año de su muerte, Lavoisier fue exonerado
de toda culpa por la nueva Asamblea Nacional en una nota dirigida a su
esposa titulada: con los demás miembros de la Ferme Générale. Importantes personajes
hicieron todo lo posible para salvarlo, pero, cuando se expusieron al tribunal todos los
trabajos que había realizado Lavoisier, se dice que, a continuación, el presidente del
tribunal Coffinhals pronunció la famosa frase: «La République n'a pas besoin de savants... /
La República no precisa ni científicos ni químicos: no se puede detener la acción de la
justicia». Lavoisier fue condenado a muerte y guillotinado al día siguiente, el 8 de mayo de
1794, cuando contaba 49 años. El matemático Lagrange dijo al día siguiente: «Ha bastado
un instante para cortarle la cabeza, pero quizá ni en un siglo aparecerá otra que se le
pueda comparar».10

Mu
y poco después, Robespierre, Coffinhals y muchos otros siguieron a sus
víctimas y perdieron la cabeza. Al año de su muerte, Lavoisier fue exonerado
de toda culpa por la nueva Asamblea Nacional en una nota dirigida a su
esposa titulada: "A la viuda de Lavoisier, quien fue falsamente condenado". Se le
devolvieron todas las propiedades confiscadas a su esposo.7

Co
n el empuje que dio a la nueva ciencia Lavoisier, y las aportaciones que a lo
largo del siglo XIX ofrecieron Dalton, Berzelius, Avogadro, Volta, Davy,
Faraday, Liebig, Kekulé, Berthelot, Sainte-Claire Deville, Gibbs, Le Chatelier,
Guldberg y Waage, Van't Hoff, Arrhenius y Mendeléyev, la Química llegó a perfeccionarse
como una de las ciencias más importantes para el progreso material de la Humanidad.11 "A
la viuda de Lavoisier, quien fue falsamente condenado". Se le devolvieron todas las
propiedades confiscadas a su esposo.7

Co
n el empuje que dio a la nueva ciencia Lavoisier, y las aportaciones que a lo
largo del siglo XIX ofrecieron Dalton, Berzelius, Avogadro, Volta, Davy,
Faraday, Liebig, Kekulé, Berthelot, Sainte-Claire Deville, Gibbs, Le Chatelier,
Guldberg y Waage, Van't Hoff, Arrhenius y Mendeléyev, la Química llegó a perfeccionarse
como una de las ciencias más importantes para el progreso material de la Humanidad.11 r
fue condenado a muerte y guillotinado al día siguiente, el 8 de mayo de 1794, cuando
contaba 49 años. El matemático Lagrange dijo al día siguiente: «Ha bastado un instante
para cortarle la cabeza, pero quizá ni en un siglo aparecerá otra que se le pueda
comparar».10

Mu
y poco después, Robespierre, Coffinhals y muchos otros siguieron a sus
víctimas y perdieron la cabeza. Al año de su muerte, Lavoisier fue exonerado
de toda culpa por la nueva Asamblea Nacional en una nota dirigida a su
esposa titulada: "A la viuda de Lavoisier, quien fue falsamente condenado". Se le
devolvieron todas las propiedades confiscadas a su esposo.7

Co
n el empuje que dio a la nueva ciencia Lavoisier, y las aportaciones que a lo
largo del siglo XIX ofrecieron Dalton, Berzelius, Avogadro, Volta, Davy,
Faraday, Liebig, Kekulé, Berthelot, Sainte-Claire Deville, Gibbs, Le Chatelier,

VII
 Guldberg y Waage, Van't Hoff, Arrhenius y Mendeléyev, la Química llegó a perfeccionarse
como una de las ciencias más importantes para el progreso material de la Humanidad.11 de
dióxido de carbono y 2 % de ácido acético.9

Tr
abajó en el cobro de contribuciones, motivo por el cual fue arrestado por el Comité
de salud pública en 1793. Antes de la Revolución ya se había ganado la
enemistad del luego poderoso médico jacobino Jean Paul Marat, quien había
presentado a la Academia de ciencias de Francia una mala memoria sobre el fuego, lo cual,
y haber sido Fermier, hicieron que Lavoisier fuera expulsado de la Asamblea Nacional,
despojado de todos sus cargos y, finalmente, en la época del Terror, detenido en noviembre
de 1793 y juzgado con los demás miembros de la Ferme Générale. Importantes personajes
hicieron todo lo posible para salvarlo, pero, cuando se expusieron al tribunal todos los
trabajos que había realizado Lavoisier, se dice que, a continuación, el presidente del
tribunal Coffinhals pronunció la famosa frase: «La République n'a pas besoin de savants... /
La República no precisa ni científicos ni químicos: no se puede detener la acción de la
justicia». Lavoisier fue condenado a muerte y guillotinado al día siguiente, el 8 de mayo de
1794, cuando contaba 49 años. El matemático Lagrange dijo al día siguiente: «Ha bastado
un instante para cortarle la cabeza, pero quizá ni en un siglo aparecerá otra que se le
pueda comparar».10

Mu
y poco después, Robespierre, Coffinhals y muchos otros siguieron a sus
víctimas y perdieron la cabeza. Al año de su muerte, Lavoisier fue exonerado
de toda culpa por la nueva Asamblea Nacional en una nota dirigida a su
esposa titulada: "A la viuda de Lavoisier, quien fue falsamente condenado". Se le
devolvieron todas las propiedades confiscadas a su esposo.7

Co
n el empuje que dio a la nueva ciencia Lavoisier, y las aportaciones que a lo
largo del siglo XIX ofrecieron Dalton, Berzelius, Avogadro, Volta, Davy,
Faraday, Liebig, Kekulé, Berthelot, Sainte-Claire Deville, Gibbs, Le Chatelier,
Guldberg y Waage, Van't Hoff, Arrhenius y Mendeléyev, la Química llegó a perfeccionarse
como una de las ciencias más importantes para el progreso material de la Humanidad.11

VIII
 1.2RECOCIMIENTOS

IX
X