DIAGRAMA DE ANALISIS DEL PROCESO

Proceso: Harina de pescado RESUMEN

Método: DAP Actividad Total Tiempo(min) Distancia(mts)

Fecha: Operación 15

Analista: Transporte 5

Lugar: Lima Demora 0

Hoja número 1 de 1 Almacenamiento 2

Inspección 1

Aprobado por: Total

1 Salida de embarcadores de
pesca

2 Pesca de anchoveta

3 Almacenamiento de MP,en
cámara de congelado

4 Transporte de MP

5 Descarga de MP

6 Bombeo de MP
7 Retorno de embarcaciones a
puerto

8 Inspección de grado de
frescura

9 Recepción de MP

10 Almacenamiento de MP

11 Reducción de MP por tornillo

sin fin

12 Primera separación de MP y
agua

13 Pre-trituracion de MP

14 Transporte de MP

15 Trituracion de MP

16 Mezcal de MP

17 Transporte de la mezcla

18 Introduce el subproducto

19 Se cose el subproducto a 90
grados

20 El producto es llevado a un
filtro
21 Separación de sólidos y líquidos
pescados

22 Se transporta los líquidos al

área prensado

23 Se almacena y empaqueta