ÁREA ACADÉMICA: Química Orgánica

TEMA: Propiedades físicas y químicas de

alcoholes
PROFESOR: Q.B.P. Lilia Guerra Medrano
PERIODO: Julio- Diciembre 2018
 Resumen
Los alcoholes se caracterizan por tener el hidroxilo como grupo funcional. En
el laboratorio son utilizados comúnmente para la síntesis de una gran
cantidad de compuestos alifáticos. El número de carbonos y la posición de el
grupo hidroxilo son factores que influyen las propiedades físicas y químicas de
este grupo funcional.

Palabras clave: Hidroxilo, grupo funcional, síntesis, alifáticos.

Abstract
Alcohols are characterized by having hydroxyl as a functional group. In the
laboratory they are frequently used for the synthesis of a large number of
aliphatic compounds. The number of carbons and the position of the hydroxyl
group are factors are factors that influence the physical and chemical
properties of this functional group.

Keywords: Hydroxyl, functional group, synthesis, aliphatic.

 Propiedades físicas y químicas de alcoholes
Propiedades físicas
 Los alcoholes son solubles en agua debido a la
formación de enlaces por puente de hidrógeno pero
conforme aumenta la cantidad de carbonos, la
solubilidad disminuye.
 Son compuestos incoloros.
 Los puntos de ebullición son más altos debido a la
presencia del grupo hidroxilo.
 Propiedades físicas y químicas de alcoholes

Propiedades químicas

Ruptura R/OH Ruptura R-O/H

3R-OH + PX3 → 3R-X + H3PO3 R-OH + M → R-OM + ½ H2
M = Na, K, Mg.

Oxidación de alcoholes primarios Oxidación de alcoholes secundarios

K2Cr2O7
K2Cr2O7
R-CH2-OH + 02 → R-CH2=O + H2O R-C-OH + 02 → R-C=O + H2O
H2SO4
R H2SO4 R
 Bibliografía

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