TALLER BOTANICA

BRALLAN CAMILO PELAEZ TORRES

CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA ESPINAL

TOLIMA

INSTRICTUR: HERIK GUZMAN

2023
EJERCICIOS
1. Momento 1: Practica de laboratorio
Guía de laboratorio 1. Identificar las partes y funcionamiento del microscopio óptico.
(Ver anexo 1)
Guía de laboratorio 2. Reconocimiento de células vegetales. (Ver anexo 2)
2. Momento 2: Órganos de la planta
Raíz.
o Dibuje una raíz, señalando sus diferentes partes y la función que cumple cada
una.

ZONA DE TRASICION O CUELLO: Porción que separa la raíz del tallo. En él

los cordones leñosos del haz radial de la raíz sufren un giro de 180° sobre su
eje, originando varios haces colaterales, ya que los cordones cribosos y
leñosos situados unos junto a otros en la raíz posteriormente se disponen unos
frente a otros.
RAIZ PRIMARIA: Es el órgano perteneciente a las plantas que se introduce en
la tierra o en algún cuerpo diferente para absorber las sustancias necesarias
para que el vegetal crezca y se desarrolle. La raíz funciona como sostén y
crece en sentido inverso.
RAIZ SECUNDARIA: Nace directamente de la primaria o principal, se originan
del cuello de la planta o de la raíz principal, su función es de absorción de agua
y nutrientes.

ZONA SUBERIFICADA O DE RAMIFICACION: Se forma en la región

suprapilífera. Por muerte y desprendimiento de los pelos radicales, la epidermis
se vuelve rugosa, se suberiza lentamente, con el tiempo engrosa y se alarga
más y más hasta constituir la mayor parte de la raíz. En esta zona los tejidos
primarios han alcanzado la madurez y se originan las ramas laterales o raíces
secundarias, las cuales repiten exactamente la configuración de la raiz madre.

ZONA PILIFERA O DE MADURACION: Es la más extensa en las plantas

jóvenes. Las células epidérmicas han adoptado la forma de pelos, que
absorben agua y sales disueltas del suelo. Los pelos más viejos y largos se
sitúan en la región superior, en tanto que los más jóvenes y cortos lo hacen en
la inferior. A medida que la raíz crece, los pelos más viejos se desprenden y se
forman nuevos en el extremo. Los pelos absorbentes o radicales son
generalmente unicelulares y su número es variable de acuerdo a la especie. Ej:
en arveja, 2000 por mm cuadrado. En las raíces epígeas de orquídeas no hay
pelos radicales.

ZONA DE CRECIMIENTO, ENLOGACION, O DIFERENCIACION: Se halla

por encima de la cofia. Mide como máximo 1 cm de largo. Es la responsable
del crecimiento longitudinal de la raíz. En esta zona se encuentra el meristema
radical formado por un anillo meristemático, el centro de quiescencia (conjunto
de células situadas en el centro del meristema) y células próximas. En algunas
raíces es posible separar una zona de división celular y otra de alargamiento
ubicada a continuación de la anterior.

COFIA, PILORRIZA O CALIPTRA: Extremo de la raíz con la forma de un cono

que protege los tejidos adyacentes; está formada por varios estratos de células
producidas por ciertas capas meristemáticas especiales llamadas caliptrógeno
(Liliopsida) y dermatocaliptrógeno (Pinophyta y Magnoliopsida). Las células
externas de la caliptra secretan mucilago que facilita el crecimiento de la raíz a
través del suelo. A medida que penetra en el suelo la pilorriza se descama y
sus membranas se gelifican, al tiempo que surgen por debajo nuevas células.
 o Dibuje la estructura interna de la raíz donde señale sus partes y la función que
cumple.

CORTEZA: Es la porción externa de la raíz; está constituida básicamente por

parénquima con porciones de esclerénquima (entre la epidermis y la
endodermis) y colénquima; ocupa la mayoría de la raíz y sus células
almacenan almidón, grasas y partículas de proteínas y transportan lateralmente
agua y otras sustancias. En plantas acuáticas, epífitas o expuestas al aire se
puede presentar clorofila. En la corteza es posible distinguir:
EPIDERMIS: (rizodermis, epiblema). Es un tejido aislante formado por una sola
capa de células de paredes blandas (sin cutícula) y de forma rectangular,
provista o no de pelos. Desempeña función absorbente, sobre todo en las fases
juveniles. Pasado un tiempo los pelos caen y en lugar de la epidermis se
desarrolla el estrato externo de tejido cortical o exodermis.
ENDODERMIS: Es el último estrato de la corteza. Consta de una sola capa de
células rectangulares que envuelve totalmente al cilindro central, sin dejar
espacios aéreos. Sus células pueden suberificarse, excepto aquellas
enfrentadas con los cordones leñosos (células permeables). Las paredes
radiales presentan un área especial formada por suberina que rodea a toda la
célula y que se conoce como banda de Caspary.
EXODERMIS: Es un tejido aislante secundario (hipodermis) que se forma
debajo de la epidermis cuando ésta ha dejado de funcionar. Se halla formada
por uno o varios estratos de células subepidérmicas, cuyas membranas
celulósicas poseen suberina. A ciertos trechos se presentan pequeñas células
no suberificadas por las que es posible la absorción.
FLOEMA:
METAXILEMA: se localiza hacia el interior y está constituido por vasos de
mayor calibre. Ocurre algo similar con el protofloema y el metafloema. El
parénquima situado entre la xilema y el floema recibe el nombre de
procambium.
PERICICLO: Formado por una o más capas de células vivas y de paredes
delgadas. Se halla en contacto con la endodermis. La parte interna del periciclo
actúa como estrato embrional. Su función básica es originar las ramificaciones
secundarias de la raíz, parte del cambium vascular y usualmente el felógeno.
PROTOXILEMA: se localiza hacia la periferia del cilindro central y está formado
por vasos de pequeño calibre.
XILEMA SECUNDARIO:
 o Diligencie los siguientes cuadros con la información faltante:

Clases de raíces según Característica Esquema grafico

su origen s
Raíz primaria o principal Se origina a partir
(axonorriza). del ápice radicular
del embrión
(alorrizia). Esta
raiz primaria forma
el sistema
radicular de
Pinófitas
(Gimnospermas) y
Magnoliopsidas
(Dicotiledóneas).
En Liliopsidas
(Monocotiledónea
s) no existe una
raíz primaria, sino
que el sisterma
radicular se forma
lateralmente de
manera adventicia
(homorrizia) a
partir del
hipocótilo, en
tanto que la
central del
embrión se atrofia.
La homorrizia es
primitiva o
primaria cuando
se forma a partir
de un embrión
unipolar, donde la
raíz primaria se
origina de forma
lateral pero se
atrofia
tempranamente
originando raíces
caulinares, como
en el caso de los
helechos.
Raíces secundarias Se originan
(cladorrizas). perpendicularment
e de la raíz
principal enfrente
de los cordones
leñosos o delante
de las placas de
parénquima que
separan los
cordones de
xilema y de
floema, formando
ringleras.
Raíces de primer orden
Surgen
directamente a
partir de la raíz
principal. Casi
siempre son
plagiótropas u
horizontales y
forman un ángulo
 geotrópico con la
raíz principal,
generalmente de
45°. Según la
relación entre el
número de
ringleras y el de
haces
conductores se
denominan
diplósticas,
cuando el número
de ringleras es el
doble del de
haces
conductores e
isósticas, cuando
poseen igual
número de
ringleras que el de
haces
conductores.
Raíces de segundo Surgen a partir de
orden una raíz
secundaria de
primer orden y se
extienden en
todas direcciones
por el suelo, son
por lo tanto
ageotrópicas.
Raíces adventicias No se originan del
embrión o de otra
raíz, pudiendo
desprenderse del
tallo (caulinares) o
de las hojas, etc.
Ej: maíz (Zea),
mate o chagualo
(Clusia),
siempreviva
(Sedum).
Clases de raíces según Característica Esquema grafico
su forma s y un
ejemplo de
planta
Axonomorfas. Muestran el eje
central más
desarollado.
Axonomorfas típicas. El eje central se
engrosa muy poco
y de él se
desprenden raíces
laterales de
primer orden
(plagiótropas) que
se extienden
horizontal u
oblicuamente por
el suelo formando
un ángulo fijo. Ej:
cafeto (Coffea),
paico
(Chenopodium).

Carnosas o tuberosas Raíces

engrosadas.
Almacenan
sustancias de
reserva. En
concordancia con
sus dimensiones
se subdividen en:
Cónicas, con
aspecto de un
cono, más
gruesas hacia la
parte superior y se
van adelgazando
paulatinamente
hacia la parte
inferior, Ej:
zanahoria
(Daucus).
Napiformes,
gruesas en la
parte media y
adelgazadas hacia
los extremos, Ej:
rábano
(Raphanus).
Tuberosas, con
aspecto de un
tubérculo, Ej:
batata (Ipomoea),
yuca (Manihot).

Moniliformes con aspecto de un

collar. Ej. algunas
especies de
Apiaceae,
especialmente del
género Lomatium.

Tuberoso-fibrosas. La parte próxima

al tallo se engrosa
considerablement
e, en tanto que la
porción terminal
 es delgada y
ramificada. Ej:
dalia (Dahlia).

Fibrosas o fasciculadas La raíz principal

se atrofia y es
reemplazada por
raíces caulógenas
de grosor similar
que se originan
por lo general en
los nudos. Ej:
maíz (Zea), trigo
(Triticum).

ESPECIALIZACIÓN Características y Esquema grafico

O ADAPTACIÓN DE un ejemplo de
LAS RAÍCES planta
Sostenedoras. Son raíces que
normalmente crecen
al aire (áereas,
epígeas o aerorrizas),
aun cuando pueden
penetrar en el suelo;
su función es brindar
una mayor soporte a
la planta.
Neumatóforos. Son raíces de
aireación con
geotropismo negativo
que se presentan en
plantas de costas
sujetas a inundación
periódica. Se elevan
verticalmente del
suelo y emergen
poniéndose en
contacto con el aire a
través de una
apertura llamada
neumatidio. El aire se
conduce hacia las
raíces sumergidas a
través de canales
aeríferos (Figura 22
A). Ej: mangle blanco
(Laguncularia),
iguanero (Avicennia).
Adherentes o Se fijan a un soporte
adhesivas. y sirven de sostén a
la planta y no
desempeñan ningún
papel en la nutrición
del vegetal. Se
incluyen aquí las
raíces garfio o uñas.
Ej: hiedra (Hedera).

Prosfiorrizas Raíces de plantas

epífitas destinadas a
la sujeción de la
planta al soporte.
Cuando tales raíces
son extremadamente
ramificadas y forman
una especie de nido
sobre el cual se
acumula gran
cantidad de humus,
se denominan
nectorrizas.
Fulcras o zancos. Raíces que se
desprenden de los
primeros nudos del
tallo y que llegan
hasta el suelo,
enterrándose a cierta
distancia de la base
del tronco, dando
mayor soporte a la
planta (Figura 22 B).
Ej: mangle rojo
(Rhizophora), maíz
(Zea).

Colgantes o columnares Se desprenden de las

ramas y descienden
verticalmente más o
menos paralelas al
tallo hasta fijarse en
el suelo. Ej: chagualo,
impamo o mate
(Clusia), matapalo
(Ficus).
Tabulares, tablares, Son raíces
contrafuertes, aletones comprimidas
lateralmente que por
o lo general toman
Bambas forma laminar (en
ocasiones pueden ser
redondeadas), se
desarrollan igual o
desigualmente e
irradian de la base
del tronco, dando
 mayor sustentación a
la planta. Ej: tangare
(Carapa guianensis),
nato (Mora oleifera),
naguare (Hubero -
dendron patinoi),
damagua (Poulsenia
armata), higuerón
(Ficus).
Troforrizas. Se encargan de la
toma de nutrientes
para la planta.
Raíces reservantes Almacenan
sustancias en los
radios medulares y
en el parénquima.
(Figura 22 C). Ej:
nabo (Brassica
napus), remolacha
(Beta vulgaris), yuca
(Manihot esculenta).
Haustorios. Organos que extraen
nutrientes (agua,
sales minerales,
carbono, nitrógeno,
etc.) de otras plantas,
llamadas huéspedes
u hospederos,
mediante la
formación de una
especie de callo. A
partir de este, la
parásita emite unas
prolongaciones que
penetran en los
tejidos de la otra
planta y que llegan a
la xilema o al floema.
Ej: matapalos
(Phoradendron,
Oryctanthus,
Struthanthus,
Phthirusa,
Aetanthus), rejillo
(Cuscuta), rosa
(Gaiadendron),
granizo
(Dendrophthora).
Raíces reproductoras Son raíces
horizontales,
presentes en algunas
plantas, que tienen la
capacidad de
producir tallos aéreos
a ciertos intervalos.
Ej: lenguilla (Rumex),
algunas rosas (Rosa).
En muchas especies
pueden presentarse
simultáneamente
diversos tipos de
raíces, morfológica y
funcionalmente
diferentes, fenómeno
que se conoce como
heterorrizia.
Tallo.
o Realice un esquema grafico del tallo donde señale cada una de sus partes y la
función que cumple.

ENTRENUDO: Son porciones del tallo que se hallan comprendidas entre dos
nudos consecutivos; corresponden al área de crecimiento más marcada del
tallo, especialmente hacia el extremo, en el cual son más cortos.

NUDO: Abultamientos más o menos engrosados de

donde se desprenden lateralmente hojas, ramas o
yemas.

YEMA AXILAR: Se localizan en las axilas de las hojas (hojas tectrices) y a los
costados de la yema terminal. En cada axila generalmente se halla una sola
yema (yemas únicas); no obstante, en algunos casos pueden aparecer varias
(yemas múltiples) situadas a los costados de la normal (yemas
colatecolaterales), Ej. ajo (Allium) o dispuestas en una hilera
paralela al eje madre (yemas seriales), Ej. madreselva
(Lonicera).

YEMA TERMINAL: Se presentan en la parte terminal del tallo y las ramas y

determinan su alargamiento. En cada rama existe una única yema terminal,
usualmente acompañada de una o más yemas laterales que corresponden a
las posiblemente futuras yemas terminales de los órdenes superiores de
ramas. En este sitio la yema terminal y las laterales se hallan cubiertas por
estípulas protectoras (pérulas) o estructuras protectoras adicionales tales como
pelos, látex, resinas, barnices, etc. No obstante, en Liliopsida y varias
Magnoliopsida con aspecto de palma se forma una corona de hojas que
envuelve una larga serie de primordios foliares en estados sucesivos de
desarrollo.

Dibuje los siguientes tipos de ramificación del tallo: Alterna, Opuesta, Verticilada
ALTERNA

OPUESTA
ALTERNA

o Defina y de un ejemplo de una planta que represente los siguientes términos

que hacen referencia a la clasificación de los tallos:
 -Bulbos
- Rizoforos
- Rizomas
-Tuberculos
- Tuberibulbos
- Xilopodios
- Cálamo:
- Estípite o astil
- Estipitiforme
- Tronco o fuste
- Triquetros o trigonales
- Cilíndricos o teretes
- Ventricosos
- Herbáceos
- Leñosos

o En los tallos es frecuente encontrar modificaciones adaptativas al medio que

implican la transformación de ramas o del tallo entero. Consulte como mínimo 5
modificaciones y explíquelas.
o Consulte 3 funciones que desarrolle el tallo en la planta.

Hoja
o Teniendo en cuenta las imágenes que se encuentran como anexo de esta hoja
de trabajo. Cada aprendiz se le serán asignadas las coordenadas de cuatro
arboles dispuestos en el Centro Agropecuario la Granja, de las cuales se
tomará una muestra de hojas, para llevar a cabo la descripción (filotaxis), Las
hojas de las plantas se deberán dibujar y adicional se debe describir sus
características. Anexar el nombre común de la especie seleccionada y en lo
posible el nombre científico. Para desarrollar la descripción apóyese
diligenciando los siguientes cuadros:

Coordenada Nombre Nombre Fotografía

común científico
Esp Dura Compo For Ápi For Bor Super Tam Nervia Filot
ecie ción sición ma ce ma de o ficie año ción axis
de de la de foli del mar foliar de
las lámina la ar lim gen las
hojas foliar bas bo folia hoja
e de r s
lami la Flor
nar hoj y
a

fruto.
o En una salida de campo en los sitios de trabajo, selecciona 3 tipos de
flores diferentes y nombra las partes de la flor según corresponda la
clasificación botánica.
o Clasifica cada una de las flores de acuerdo con los siguientes criterios,
numero de verticilios, constitución de la flor, longitud del pedúnculo o
pedicelo, disposición de las partes florales, Relación del cáliz, la corola y
androceo, numero de estambres.
o Una fórmula floral es la representación abreviada de los ciclos florales
que constituyen una flor mediante signos convencionales, desarrolla la
formula floral para cada muestra obtenida en campo.

o Consulta que es una inflorescencia y que tipos se encuentran.

o INFLORESCENCIA O SINFLORESCENCIA: Es cualquier tipo de

ramificación, constituido por elementos axiales y vegetativos que termina
 finalmente en flores. El sistema de ramificación (patrón antotáctico) es
constante para cada especie de plantas y en ocasiones para toda la
familia.

o EJE PRINCIPAL: Talluelo alrededor del cual se ordenan los distintos

elementos del sistema.

o PARACLADIOS: Son ejes laterales o ramificaciones que repiten la

arquitectura del eje principal y que se disponen en uno o más ordenes
jerárquicos. Existen diferentes tipos de paracladios:

o PARACLADIOS DE REFUERZO: Son los responsables del

enriquecimiento de la sinflorescencia en número de flores. Se presentan
dos tipos: paracladios totalmente fértiles, carecen de elementos
vegetativos y generalmente se encuentran en la región distal o apical de
la sinflorescencia y paracladios parcialmente vegetativos que presentan
la zona distal fértil y una gran infraestructura vegetativa.

o PARACLADIOS ESTERILES: No llevan flores, al menos inicialmente,

debido a atrofiamiento de las mismas o porque estas aparecen en el
período vegetativo siguiente. Los paracladios estériles pueden
presentarse en diferentes zonas de la sinflorescencia, exceptuando la
terminal apical.

o BROTES, YEMAS O VASTAGOS DE INNOVACION: Tienen la capacidad de

innovar todo el sistema. Las yemas de innovación situadas
inmediatamente por debajo de los paracladios de refuerzo pueden
permanecer indefinidamente en estado de reposo, mientras que las
situadas en la base se desarrollan siempre, muchas veces inclusive en
el mismo período vegetativo en que lo hace el brote madre. Cuando esto
último ocurre se dice que los brotes de innovación presentan desarrollo
siléptico. Por el contrario, cuando el desarrollo ocurre en el período
vegetativo siguiente, se le denomina asiléptico. En Liliopsida ocurre con
frecuencia que brotes de renuevo pertenecientes a generaciones
(órdenes de ramificación) sucesivas, se desarrollan en sucesión rápida,
uno tras otro, durante el mismo período vegetativo; tal comportamiento
se conoce como desarrollo siléptico-iterativo.

o FOROFILOS: Son hojas de sustentación de los paracladios. Por lo

general los forofilos pertenecientes a paracladios proximales de primer
orden son frondosos, mientras que los distales son bracteosos o pueden
faltar por completo.

o PATRONES DE RAMIFICACION: Los elementos que constituyen la

sinflorescencia se ordenan de acuerdo con uno de los siguientes
patrones o sistemas de ramificación.
o SISTEMA MONOTELICO: El eje central de la inflorescencia y los
paracladios de diferente orden que se localizan en el denominado
campo enriquecedor terminan en flores terminales. Los sistemas
monotélicos se subdividen en basitónicos que muestran tendencia a
desarrollarse basalmente y acrotónicos, donde el mayor desarrollo se
presenta hacia el extremo.

o SITEMA POLITELICO: El eje central de la inflorescencia y los paracladios

no terminan en flores terminales. En el sector distal del eje principal
aparecen siempre ejes de segundo orden que llevan flores laterales
dando lugar a la formación de una zona o región plenamente
diferenciable denominada florescencia. Los paracladios de la
sinflorescencia, al igual que el eje principal, terminan en florescencias de
segundo orden o coflorescencias.

o ZONACION DE LA SINFLORESCENCIA: Los elementos constitutivos

de la sinflorescencia se ordenan a lo largo del eje central de acuerdo con
un patrón fácilmente detectable siendo posible establecer una zonación
de la base al extremo del eje o viceversa.

o Dibuja un fruto con cada una de sus partes y la función que cumplen.

o R/:

o ¿Qué significa dehiscencia?

o R/: Es un fenómeno que ocurre en diferentes órganos y que consiste en

la apertura espontánea de los mismos mediante hendiduras,
perforaciones, desgarres, etc. que se producen cuando llegan a
determinado estado de madurez. En los frutos se presentan diversos
tipos de dehiscencia sutural), Ej. gencianáceas o por medio de dos
fisuras paralelas y muy próximas a ellas (dehiscencia placentífraga), Ej.
algunas Apocynaceae de carpelos cerrados, espuela de caballero
(Delphinium) y silicuas de las Brassicaceae. La dehiscencia es
determinada por la acción de agentes externos, dando lugar a los
siguientes tipos:

o HIDROCASIA: Dehiscencia determinada por el agua.

o XEROCASIA: Dehiscencia de frutos durante el tiempo seco.

o HIGROCASIA: Dehiscencia producida por el incremento de la humedad

en el aire. Ej. Mesembryanthemum, Telephium, rosa de Jericó
(Anastatica hierochuntica) y Acanthaceae. En la higrocasia secundaria
 los frutos se comienzan a abrir de manera xerocásica y prosigue la
apertura mediante dispositivos higrocásicos. Ej. Juan lanas (Clematis),
rayado (Anaxagorea).

o SINCARPICO (SINCARPO): Procede de un gineceo formado por dos o

más carpelos concrescentes que forman un solo cuerpo. Cuando la
concrescencia de los carpelos ocurre únicamente por los bordes sin que
se fusionen las superficies externas de las hojas carpelares contiguas,
se denomina paracárpico.

o FRUTOS COMPLEJOS: En su constitución, además del gineceo,

intervienen partes accesorias, principalmente el tálamo o el eje floral. Ej.
manzana (Malus).

o FRUTOS COMPUESTOS O INFRUTESCENCIA: Formadas por los

gineceos de muchas flores contiguas reunidas en una inflorescencia que
posteriormente se transforma en una infrutescencia. Ej. piña (Ananas),
higo (Ficus).

o ¿Cómo se clasifican los frutos?

CONSISTENCIA

o CARNOSOS: Presentan, después de la maduración, el pericarpo grueso

y de consistencia carnosa o jugosa.

o SECOS: Después de la maduración su pericarpo pierde agua y otras

sustancias reduciéndose y volviéndose duro o correoso.

COMPOSICION:

o FRUTOS PROPIAMENTE DICHOS O AUTENTICOS

(HAPLOCARMOS): Proceden de una sola flor y están formados
exclusivamente por carpelos.

o MONOCARPIO (MONOCARPO): Procede de un gineceo monocarpelar.

o APOCARPICO MULTIPLE, DIALICARPO (POLICARPO): Procede de

un gineceo formado por varios carpelos libres dispuestos sobre el tálamo
de una sola flor.