¿Qué es el janal pixán?
Se acostumbra que se veladoras, ramas de ruda, flores de cempasúchil y los
El Janal Pixán, o "comida de las ánimas", es una tradición
del pueblo maya que se lleva a cabo para recordar de una
manera especial a los amigos y parientes que fallecieron.
En estos días las ánimas "reciben permiso" para visitar a
sus familiares.
¿Qué días se festejan?
31 de octubre: se dedica a los niños y le llaman u hanal
palal.
1 de noviembre: está dedicado a los adultos muertos y le
llaman u hanal nucuch uinicoob.
2 de noviembre: el tercer día es el u hanal pixanoob
llamado en algunos lugares misa pixán, porque ese día se
aplica una misa dedicada a todas las ánimas.
La tradición incluye varios ritos, pero el principal consiste
en poner una mesa que funciona como altar.
¿Qué significan los niveles?
El primer nivel representa el cielo, el segundo la tierra y
el tercero el purgatorio.
Elementos que contiene y su
significado
FOTOGRAFÍA: Representa a la persona a la cual está
dirigido el altar.
AGUA Y SAL: Purificación.
COMIDA: “deleita” a las ánimas.
preparen las 3 comidas del día con frutas, también se
sirve el pib o mucbipollo una comida tradicional.
VELAS: Alumbra el recorrido de las ánimas.
INCIENSO: Atrae a las ánimas de los difuntos hacia la
ofrenda. Símbolo de oración y purificación.
CRUZ VERDE: Representación del árbol de la vida (Ceiba)
y los 4 puntos cardinales para que el ánima pueda llegar
al altar.
FLORES: Su aroma atrae a los difuntos.
PAN DE MUERTO: Representa la generosidad del
anfitrión y un regalo de la misma tierra.
MANTEL: Es ornamental y muestra de recibimiento hacia
los difuntos. Si es un altar de niños es de color y si es de
adultos el mantel es blanco.
JÍCARAS CON ATOLE NUEVO: Se pone una en cada
esquina y la quinta en el centro como representación de
los puntos cardinales.
¿Cómo se pone el altar?
Se coloca una mesa que sirva como altar, por lo general
se ponen tres niveles, se pone la comida preferida de los
difuntos, así como platillos típicos de la temporada,
bebidas y dulces. También se colocan velas de cera y
retratos de las personas fallecidas.
Se coloca una cruz verde en el centro representando la
ceiba (árbol sagrado maya), cuatro jícaras con atole
nuevo, una en cada esquina y la quinta en el centro como
representación de los puntos cardinales.
 En los altares de Hanal Pixan más tradicionales, la cantidad de
alimentos simboliza numerales del calendario maya o del
número de dioses de los cielos e infiernos.
 ALTAR EN NIÑOS
Se cree que las almas infantiles llegan en la madrugada,
por lo que se les enciende una vela en sus tumbas para
iluminarles el camino. Son recibidas con platillos dulces y
frutas, en la tarde se les ofrenda comidas con yuca, miel
de abeja, atole nuevo, dulce de coco, papaya o pepita y
tamales. Todo se comparte con los asistentes y vecinos al
terminar los rezos.
Este día, el altar se decora con un mantel bordado con
tonos alegres y, además de los alimentos, se colocan
juguetes y flores rojas y amarillas.
 ALTAR EN ADULTOS
Los adultos llegan al iniciar el siguiente día, las tumbas se
limpian y decoran con flores. La mesa se cubre con un
mantel blanco que representa a las nubes, bordado en
color negro. Además de la cruz, se colocan imágenes de
santos, incensarios, aguardiente y cigarros.
Al ánima sola (alma que nadie recuerda) se le ofrenda
un poco de bebida y comida en un altar más pequeño
junto al altar principal. Su mesa con mantel blanco tiene
una vela blanca y grande, un vaso de agua y los alimentos
que se le quiera ofrecer.
El mubcipollo o pib
Datos:

Escuela Secundaria Técnica #59

“República de Ecuador”
Alumno(a):
El mucbipollo o pib es un tamal grande hecho de masa de
harina de maíz y manteca, relleno de carne de pollo y Estrella Estefanía Sarmiento Barbosa
cerdo y condimentado con tomate y chile. Se envuelve
en hojas de plátano y se guisa en horno de leña, o mejor Profesor:
aún, se prepara en el patio de la casa un hueco en la
tierra, donde se ponen leña y piedras para cocinarlo a la Héctor Martín Moo Tun
manera tradicional: enterrado.
Grado y Grupo:
El pan de muerto
3°F

CICLO ESCOLAR 2023-2024

Cada vez se extiende más en Yucatán la costumbre de

consumir y poner en sus altares el pan de muerto, que no
es propio de la región, pues este vino del centro del país,
y que lo han integrado poco a poco a su forma de festejar
el día de los fieles difuntos, lo mismo que los dulces en
forma de calavera con el nombre de algunas personas.