UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

PRÁCTICA No.5: CINÉTICA DE REACCIÓN AZUL DE METILENO-ÁCIDO

ASCÓRBICO

Grado: 3er semestre

EQUIPO 3:

Almazán Gutiérrez Berenice

Alvarado Saldaña Sheila Adamary

Betancourt Linares Antonio

Díaz Garduño Gumaro

López Hokuto Midori Paulina

Martínez Montoya Dante Antonio

Miño Córdova Josue David

Moras Peña Rebeca Abril

Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica

Licenciatura QFBT

Fecha de entrega: 08 de septiembre de 2023

Docente: Beltrán Arriaga Laura Daniela

 INTRODUCCIÓN

Reacción compleja entre azul de • Polaridad del solvente:

metileno y ácido ascórbico. Los solventes pueden ser polares o no
polares. En reacciones que implican
La reacción entre el azul de metileno y
especies cargadas (iones), los
el ácido ascórbico es una reacción
solventes polares tienden a aumentar
química interesante que se utiliza en
la velocidad de reacción, ya que
laboratorios para determinar la
disuelven y estabilizan los iones
concentración de ácido ascórbico
intermedios y de transición. Los
(vitamina C) en una muestra. Esta
solventes no polares pueden retardar
reacción se basa en la capacidad del
algunas reacciones al dificultar la
ácido ascórbico para reducir el azul de
disociación de las especies reactivas.
metileno, que es una sal de color azul.
• Solubilidad de
La ecuación química simplificada de
reactantes: Si los reactantes no son
esta reacción es:
solubles en un solvente específico, la
● Azul de metileno (MB) + velocidad de la reacción puede
Ácido ascórbico (Vitamina C) disminuir significativamente, ya que
→ Leucometileno (colorless) las colisiones efectivas entre las
+ Ácido oxálico + Sales moléculas reactivas son menos
probables.
En esta reacción, el azul de metileno
cambia de color azul a incoloro debido • Efecto del disolvente en
a la reducción por parte del ácido la barrera de energía: Los solventes
ascórbico. pueden interactuar con los reactantes
y productos, alterando la energía de
El efecto del solvente y la temperatura activación de la reacción. Algunos
puede tener un impacto significativo solventes pueden estabilizar los
en la cinética y el mecanismo de una estados de transición, lo que acelera
reacción compleja. la reacción.

1. Efecto del solvente:

2. Efecto de la temperatura: efectos es fundamental para
comprender y controlar las reacciones
• Aumentar la temperatura
químicas en diversos contextos, desde
generalmente aumenta la velocidad de
la química industrial hasta la
reacción al proporcionar más energía
investigación en laboratorio.
cinética a las moléculas. Esto lleva a
Dependiendo de los datos que se
una mayor frecuencia de colisiones
tengan, el error porcentual se puede
efectivas y, por lo tanto, a una cinética
más rápida. calcular de tres maneras diferentes:

• En reacciones
● La primera, a partir del valor
complejas, un aumento de
estimado y del valor
temperatura puede cambiar la
aceptado como real.
proporción de productos y reactivos
● La segunda, a partir del error
intermedios debido a cambios en la
absoluto y del valor
constante de equilibrio. Esto puede
aceptado como real.
afectar el mecanismo de la reacción y
● La tercera, a partir del error
la formación de productos.
relativo.

• Para reacciones que

tienen múltiples etapas y estados de También es importante considerar el

transición, un aumento de la campo en el que se está calculando el

temperatura puede influir en la error. En algunos casos, lo único que
distribución de energía entre estos
interesa es la magnitud del error
estados y, por lo tanto, en la velocidad
porcentual, pero no importa su signo.
relativa de las diferentes etapas de la
reacción. En cambio, en otros casos el signo del

error es una parte esencial que

Sin embargo tanto el solvente como la
permite tomar decisiones, ya que un
temperatura pueden alterar la cinética
y el mecanismo de una reacción error por encima del valor real puede

compleja al afectar la energía de que no sea algo grave, pero un error

activación, la estabilidad de los por debajo sí.
intermediarios y la frecuencia de
colisiones efectivas. Estudiar estos
Calcular el porcentaje de error es tan

sencillo como aplicar la fórmula

adecuada. A continuación, mostramos HIPÓTESIS.

las distintas fórmulas que se pueden Se espera que la velocidad de

utilizar para tal fin. reacción entre el azul de metileno y el
ácido ascórbico aumenta a medida

OBJETIVOS. que se aumenta la concentración del

● Analizar la cinética de
reacción compleja entre azul de
metileno y ácido ascórbico.
● Evaluar el efecto del solvente y
la temperatura en la cinética y
el mecanismo de una reacción
compleja.
ácido ascórbico, ya que una mayor
la cantidad de ácido ascórbico debería
aumentar la frecuencia de colisiones
efectivas entre las moléculas
reactantes, lo que resultaría en una
mayor velocidad de reacción.

PROCEDIMIENTO.
Orden de reacción y constante de Experimento 2
velocidad
a) Rotula los tubos de ensayo con
Experimento 1: tapón del 1 al 10.

a) Rotula los tubos de ensayo con b) Agrega a cada uno de los tubos 5.0
tapón del 1 al 10. ml de solución de

b) Agrega a cada uno de los tubos 5.0 azul de metileno 2x10-5M en ácido
ml de solución de sulfúrico 0.6M.

azul de metileno 2x10-5M en ácido c) Agrega a cada tubo 5.0 ml de cada

sulfúrico 0.6M. solución como se indica en la
siguiente tabla (toma el tiempo
c) Agrega a cada tubo 5.0 ml de cada
transcurrido hasta que se decolora la
solución como se indica en la
solución):
siguiente tabla (toma el tiempo
transcurrido

hasta que se decolora la solución):

CÁLCULOS.
RESULTADOS.
Los tubos 1, 2, 3 y 4 tenían una
cantidad de ácido ascórbico más alta y
una concentración de azul de metileno
más baja a diferencia de los 7, 8, 9 y
10 que tienen una concentración
inversa (menos ácido ascórbico más
azul de metileno) y como podemos ver
los primeros tubos tienen una reacción
más lenta contra los últimos que
tienen una reacción cada vez más
rápida
ANÁLISIS DE RESULTADOS. (Josu)
Analizando nuestros resultados,
tenemos así entonces que entre más
ácido ascórbico sea añadido y menos
metileno la reacción tardará mucho
más, debido a que se necesita
reaccionar todo el ácido añadido el
cual tarda más por la cantidad sin
embargo entre menos ácido ascórbico
coloquemos y más metileno este
ayudará a que se realice más rápido
así como será más rápido por el hecho
que se ocupa menos tiempo porque es
menos cantidad.
Igual tenemos datos en los cuales
aumentan y disminuyen y no son
proporcional de acuerdo a lo que
debería haber pasado, sin embargo
esto puede ser un error de medición
ya que no hay tantas balanzas
analíticas y ocupamos una para 3
equipos de cada laboratorio por lo cual
se tuvo que realizar rápido ya que el
tiempo era esencial en la práctica y
además para no perjudicar el tiempo
de los demás equipos, y no solo eso,
si no que eran mediciones
extremadamente pequeñas, llegando
a los 4 ceros, por lo que pudo haber
un pequeño error de medición el cual
afectó en segundos nuestros por lo cual no se pudo analizar la
resultados. cinética de la reacción compleja entre
azul de metileno y ácido ascórbico.
CONCLUSIONES.
Sin embargo tampoco se pudo
Se realizaron las preparación de
concluir la prueba de evaluación de
soluciones, pero debido a la falta de
efecto del solvente y la temperatura en
material y reactivos no se logró
la cinética.
realizar los experimentos solicitados

LibreTexts Español.
REFERENCIAS.
https://espanol.libretexts.org/Qu
imica/Qu%C3%ADmica_F%C3
%ADsica_y_Te%C3%B3rica/Lib
● Cinética Química. (s. f.). ro%3A_Termodin%C3%A1mica
https://www.quimica.es/enciclop _y_Equilibrio_Qu%C3%ADmico
edia/Cin%C3%A9tica_qu%C3% _(Ellgen)/05%3A_Cin%C3%A9t
ADmica.html ica_Qu%C3%ADmica%2C_Me
canismos_de_Reacci%C3%B3
n_y_Equilibrio_Qu%C3%ADmic
● Libretexts. (2022). 5: Cinética o
química, mecanismos de
reacción y equilibrio químico.