Matriz: Cr.

IND - SSOMA
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS - IPERC Versión: 4
Fecha: 12/6/2019

PROYECTO: CONSTRUCCIÓN DE NUEVA TRAMPA DE GRASA EN PLANTA HELADOS

Situación Incidencia Controles existentes Riesgo base Riesgo residual

ÁREA / LUGAR

Nivel de riesgo
Administrativo

Probabilidad

Probabilidad
Emergencia
SUB -

No rutinaria

Eliminación

Sustitución

Control de

Severidad

Severidad
Ingenieria
Rutinaria
DE ACTIVIDAD ACTIVIDADES PERSONAL PELIGROS RIESGO MEDIDAS DE CONTROL A IMPLEMENTAR

Terceros

Nivel de
Control
Propios

Riesgo
ACTIVIDADES

EPP
TRABAJO
INGRESO Y TRÁNSITO DEL

Vigilancia a la Salud:
Implementación de Plan de Vigilancia ante el COVID-19.
PERSONAL AL ÁREA DE

Contratación de personal medico adicional para vigilancia de personal (1 enfermera de SSO).

Protocolo de atención de casos de COVID-19.

Comunicación y difusión:
Comunicación y difusión sobre los riesgos de COVID-19 y medidas de prevención.
Exposición a agentes biológicos Comunicación por parte de gerencia referente a los planes y la importancia de cumplir los
como virus SARSCoV-2 (contacto procedimientos recomendados para prevenir contagio de COVID-19.
TRABAJO

Actividades de Señalización en las diferentes áreas de trabajo operativas y administrativas para la aplicación de
directo entre personas, contacto con
produccion desde el medidas preventivas obligatorias.
Gerente General, objetos contaminados) Trabajar sin
inicio del proceso
Áreas Administrativas, usar los elementos de protección
ACTIVIDADES hasta el despacho del
Supervisor de Obra, personal. Utilizar equipos de forma
ADMINISTRATIVAS Y producto terminado Agente Biológico COVID-19 X X X X X 2 C 8 Sanitización: 2 D 12
Supervisor SSOMA, insegura por falta de conocimiento,
OPERATIVAS incluyendo actividades Instalar dispensadores de alcohol para desinfección en zonas de uso común y de alto tránsito.
Prevencionista y habilidad o aptitud física. No realizar
administrativas del Implementación de zona de desinfección al ingreso de las instalaciones.
operario el lavado de manos. No autocuidado
personal de CR Desinfectarse las manos con intervalos no mayor a 2 horas.
en ambientes externos a la empresa.
Industrial y contratistas Al término de cada turno se realizará la desinfección de todas las áreas y superficies.
No adopción de
incapacidad médica.
Distanciamiento Social:
Señalización en lugares donde se forman filas o se mantiene cercanía entre personas, asegurando la
distancia de 1m entro las personas.
Todo tipo de reunión se realizará mediante plataforma virtual.

EPP's:
Entrega de protectores nasobucales clínicos para todo el personal.

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé Perú, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con
precaución por zonas señalizadas , uso de EPP correspondientes ( casco con barbiquejo,zapato de
Piso a nivel y desnivel Golpes, lesiones, caidas X X X X 5 C 22 seguridad,lente de protección,protector auditivo,guante de protección y ropa de seguridad). 5 E 25
Coordinación de trabajos con solicitante de trabajo de Nestlé. Contar con ATS firmado y aprobado por
Supervisor de Obra, solicitante de Nestle y SHE.
INSPECCIÓN DEL ÁREA Inspección del área de Supervisor SSOMA,
DE TRABAJO trabajo Prevencionista y
operario Uso de protector solar 50FPS+ (con protección a rayos UVA y UVB). Instructivo para uso adecuado de
Trabajos con exposición a rayos Quemadura de primer grado,
X X X X 4 B 14 protector solar. Brindar una fuente de agua para rehidratación de los trabajadores. Uso de gafas de 4 D 21
solares deshidratación, lesiones a la vista
seguridad oscuras.

Ruido en el área Dolor de cabeza, aturdimiento X X X 4 D 21 Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad. 4 E 23

Tránsito de montacargas y
vehículos
Atropellamiento,lesiones
discapacitantes, lesiones Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal o vehicular, mantener una
X X X X 2 C 8 2 E 16
permanentes, fracturas, lesiones, distancia de 3 metros de los vehículos o montacargas, contar con vigía y uso de señalética pare-siga.
golpes

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL, se hará uso de un coche metálico para
Manipulación de herramientas, Lesiones en las manos, cortes, ingresar las herramientas y equipos, las piezas muy pesadas seran transportadas entre 2 o 3
Acarreo de X X X X X 4 D 21 4 E 23
equipos y materiales golpes, contusiones operarios, contar con vigía y uso de señalética pare-siga, Check list de herramientas con cinta del mes,
herramientas, Supervisor de Obra,
INGRESO Y TRASLADO DE contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.
materiales y equipos Supervisor SSOMA,
HERRAMIENTAS,
hacia Almacén de Prevencionista y
MATERIALES Y EQUIPOS
Residuos Sólidos operario Uso de protector solar 50FPS+ (con protección a rayos UVA y UVB). Instructivo para uso adecuado de
Trabajos con exposición a rayos Quemadura de primer grado,
ADES PRELIMINARES

(Zona Húmeda) X X X X 4 B 14 protector solar. Brindar una fuente de agua para rehidratación de los trabajadores. Uso de gafas de 4 D 21
solares deshidratación, lesiones a la vista
seguridad oscuras.
Ruido en el área Dolor de cabeza, aturdimiento X X X 4 D 21 Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad. 4 E 23

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con precaución
Piso a nivel y desnivel Golpes, lesiones, caidas X X X X 5 C 22 por zonas señalizadas, uso de EPP correspondientes (casco con barbiquejo,zapato de seguridad,lente 5 E 25
de protección,protector auditivo,guante de protección y ropa de seguridad)

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con precaución
Caidas, lesiones, fracturas, heridas,
Piso a nivel y desnivel X X X X 5 C 22 por zonas señalizadas, uso de EPP correspondientes (casco con barbiquejo,zapato de seguridad,lente 5 E 25
golpes
de protección,protector auditivo,guante de protección y ropa de seguridad)

Transitar por zonas señalizadas y establecidas por Nestlé. Tener conocimiento de las vías de
Tránsito peatonal Golpes, lesiones,, tropiezos X X X X 5 C 22 5 E 25
evacuación.

Habilitación del área

HABILITACIÓN DEL ÁREA de trabajo: Supervisor de Obra,
DE TRABAJO Y Señalización, Supervisor SSOMA,
PRIMERA ETAPA ACTIVIDADES PRELI
Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (5 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones

Uso adecuado de las herramientas manuales, inspección de las herramientas manuales, colocación
Manipulación de herramientas
Habilitación del área Golpes, lesiones, heridas X X X X 4 D 21 del cintillo del mes, se realizará check list de herramientas previo al inicio de actividades, mantener en 4 E 23
manuales
HABILITACIÓN DEL ÁREA de trabajo: Supervisor de Obra, orden las herramientas manuales, uso de EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad)
DE TRABAJO Y Señalización, Supervisor SSOMA,
CONSTRUCCIÓN DE delimitado y Prevencionista y
ZONING construcción de operario Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Inspección mensual (registro y uso de cinta del
Proyección de partículas, proyección
Zoning Manipulación de herramientas mes) y check list diario de equipos eléctricos manuales (taladro). Uso de EPP adecuado (lentes de
a la vista y al rostro, Inhalación de X X X X 3 B 9 3 E 20
eléctricas (taladro) seguridad, guantes de cuero, Respirador P100 para polvos, protector auditivo). Evitar el trabajo
polvo. Exposición a vibraciones.
prolongado con herramientas que exponen a vibración.

Personal capacitado para manipulación manual de cargas. Para carga mayor a 25Kg coordinar apoyo
Manipulación de Placas para Sobre-esfuerzo, hernia, dolores
X X X X 4 C 18 con más de 02 trabajadores con relación al peso. Uso de EPP (guantes de badana, zapatos de 4 D 21
Zoning musculares
seguridad, casco con barbiquejo).

Demarcación del area con barreras temporales y señales de advertencia, LETREROS DE

Manipulación de cachacos y SEÑALIZACIÓN, caminar con precaución por zonas señalizadas , uso de EPP correspondientes
Golpes, lesiones, tropiezos X X X X 4 D 21 4 E 23
señalización (guante de protección y ropa de seguridad),contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestlé
y firmado por el solicitante del trabajo.

Acarreo de verticales, Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL, se hará uso de un coche metálico para
Dolores lumbares, dolores
horizontales, diagonales, X X X X X 4 D 21 ingresar las piezas del andamio,uso de señalitica pare-siga, contar con el ATS revisado por SHE de 4 E 23
musculares, lesiones,
garruchas, rodapies y otros seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Trabajo en trampa de
grasa(Trabajo en espacios exposición a material desconocido,
confinados)
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Personal apto,
calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se contará con trípode
previamente instalado con Winche y Bloque Retractil. Contar con ventilación forzada de inyección y
Caída a desnivel, atrapamiento,
extracción de aire. Se realizará limpieza rápida de las superficies de la trampa de grasa desde nivel
X X X X 2 B 5 2 E 16
superior. Además personal ingresante contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre
golpes, fracturas
del Winche y bloque retráctil del trípode. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire con
intervalos no mayor a 15 minutos. Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente
seguros. Se contará con 02 operarios que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de
hidratación en parte externa del espacio confinado.

Supervisor de Obra,
ARMADO Y DESARMADO Armado y Desarmado
Supervisor SSOMA,
DE ANDAMIOS DENTRO de Andamios dentro
Prevencionista y
DE TRAMPA DE GRASA de Trampa de Grasa
operarios.
Exposición a caídas a desnivel,
Armado de andamios caída de herramientas y partes de
andamios, lesiones, golpes
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL, se contará con personal capacitado para
armado de andamios y trabajos en altura, uso de tarjetas para andamios ROJA cuando todavía no esté
armada y VERDE cuando se culmine; contar con planos de modulación del andamio, check list de
X X X X X 2 B 5 2 E 16
piezas de andamios, certificado de andamio. Señalización y delimitado del área con cinta roja.
Inspección y uso de arnés con restricción, establecer un punto de anclaje. Contar con el ATS revisado
por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Lesiones en las manos, caída de Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Inspección de herramientas (registro y cinta del
Uso de herramienta manual X X X X X 2 B 5 2 E 16
herramientas a desnivel mes). Uso de EPPs (guantes de maniobra, zapatos de seguridad, casco de seguridad con barbiquejo).

Desarmado de andamios
Exposición a caídas a desnivel,
caída de herramientas y partes de
andamios, lesiones, golpes
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL, se contará con personal capacitado para
armado de andamios y trabajos en altura, uso de tarjetas para andamios ROJA durante el desarmado,
contar con planos de modulación del andamio, check list de piezas de andamios, certificado de
X X X X 2 B 5 2 E 16
andamio. Señalización y delimitado del área con cinta roja. Inspección y uso de arnés con línea de vida,
establecer un punto de anclaje. Contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestlé y firmado
por el solicitante del trabajo

Hipoacusia, sordera, dolor de

Generación de ruido X X X X 4 D 21 Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad. 4 E 23
cabeza, aturdimiento

Trabajo con cercanía a bordes
Exposición a caídas a desnivel,
caída de herramientas y materiales,
lesiones, golpes
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y PTAR revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Se contará con personal capacitado para
trabajos en altura, uso de tarjetas para andamios VERDE, andamios arriostrados a punto fijo o uso de
X X X X 2 C 8 2 E 16
estabilizadores, check list de piezas de andamios, certificado de andamio. Inspección y uso de arnés 04
anillos con bloque retráctil. Señalización y delimitación del área de trabajo a una distancia no menor de
2m. Contar con vigía para trabajos en altura. Anclaje de todo momento a rocetas de andamios.

Caída a desnivel, atrapamiento,
asfixias, exposición a material
Trabajos de apertura de zanjas
desconocido, derrumbes, golpes,
lesiones musculoesqueleticas.
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Personal apto,
calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se contará con sistema de
rescate total asistido con equipo de bloqueo ID instalado mediante eslingas a la estructura del andamio.
Además personal ingresante contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre con
X X X X X X 3 D 17 bloque retráctil hacia las rocetas del andamio. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire 3 E 20
con intervalos no mayor a 15 minutos. Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente
seguros. Se contará con 02 operarios que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de
hidratación en parte externa del espacio confinado. Se acopiará desmonte a 1.5 veces la profundidad
total de zanja / y/o minimo 2m. del borde de la zanja. Al finalizar la jornada se colocará una tapa y para
restricción de acceso o posible caída a desnivel.

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo de
Proyección de partículas,
Demolición revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Personal apto, calificado
derrumbes, aplastamiento,
Trabajos de demolición X X X X X 3 C 13 y capacitado. Señalizar y delimitar el area de trabajo con cinta de advertencia color rojo. Contar con 3 E 20
Supervisor de Obra, atrapamiento. Golpes, lesiones
PICADO DE PAREDES DE Picado y Demolición vigía perenne capacitado en Trabajos de Demolición. Se deberá verificar mediante planos de las
Supervisor SSOMA, musculoesqueléticas.
ACTUAL TRAMPA DE de Paredes de Trampa instalaciones por derribar. La demolición se realizará de arriba hacia abajo.
Prevencionista,
GRASA de Grasa
operario y vigía
 Supervisor de Obra,
PICADO DE PAREDES DE Picado y Demolición
Supervisor SSOMA,
ACTUAL TRAMPA DE de Paredes de Trampa
Prevencionista,
GRASA de Grasa
operario y vigía
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Inspección mensual (registro y uso de cinta del
Proyección de partículas, proyección mes) y check list diario de equipos eléctricos manuales (rotomartillo). Uso de EPP adecuado (lentes de
a la vista y al rostro, Inhalación de seguridad, guantes de cuero, Respirador P100 para polvos, protector auditivo). Evitar el trabajo
Picado con rotomartillo X X X X X 3 B 9 3 E 20
polvo. Exposición a vibraciones. prolongado con herramientas que exponen a vibración. Señalizado y delimitado del área de trabajo.
Caída a desnivel. Personal capacitado con certificado vigente. Contar con el ATS y Permiso para trabajos de alto riesgo,
revisado por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.
O REYES 1808, CERCADO DE LIMA, PROVINCIA DE LIMA, PERÚ

Uso y manipulación de Amoladora
Personal calificado. Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso
Cortes, amputación, daños a la
para Trabajos en Caliente. Inspeccion y Check List de amoladora Angular de 4.5" y de 7". Contar con
vista, daños a la piel, heridas,
la cinta de inspección del mes. Contar con extintor PQS. Uso de EPP (careta facial, respirador con filtro
rasguños, generación de ruido, X X X X X 2 C 8 2 E 16
2097, lentes de protección) Contar con vigia. Uso de asperjador manual para la reducción de emisión
lesiones musculoesqueléticas,
de polvo. Contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestle y firmado por el solicitante del
amago de fuego, quemaduras.
trabajo.

Uso adecuado de las herramientas manuales, inspección de las herramientas manuales, colocación
Manipulación de herramientas
Golpes, lesiones, heridas X X X X 4 D 21 del cintillo del mes, se realizará check list de herramientas previo al inicio de actividades, mantener en 4 E 23
manuales
orden las herramientas manuales, uso de EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad)

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (5 min) durante la actividad con intervalos de 20 minutos, en caso existan
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones, movimientos repetitivos o exposición a vibraciones
Hipoacusia, sordera, dolor de
Generación de ruido X X X X 4 D 21 Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad. 4 E 23
cabeza, aturdimiento

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Altura, Espacios confinados revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo. Para el
Caída a desnivel, tropiezos, golpes, acceso, el personal contará con arnés 04 anillos, anclados al winche y bloque retractil del trípode.
Acceso a zanja X X X X X X 3 C 13 3 D 17
contusiones, fracturas Acceso será mediante escalera simple o telescópica, deberá estar arriostrada en las barandas y
sobrepasar mínimo 1m de su punto de apoyo. Se contará con personal capacitado y apto. Mantener 03
puntos de apoyo.

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Personal apto,
calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se contará con sistema de
rescate total asistido con equipo de bloqueo ID instalado mediante eslingas a la estructura del andamio.
Trabajo en zanjas (Trabajo en Caída a desnivel, atrapamiento, Además personal ingresante contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre con
espacios confinados y trabajos en exposición a material desconocido, X X X X 2 C 8 bloque retráctil hacia las rocetas del andamio. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire 2 D 12
altura) golpes, fracturas, asfixia,Muerte. con intervalos no mayor a 15 minutos. Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente
seguros. Se contará con 02 operarios que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de
hidratación en parte externa del espacio confinado. Se acopiará desmonte a 1.5 veces la profundidad
total de zanja / y/o minimo 2m. del borde de la zanja. Al finalizar la jornada se colocará una tapa y para
restricción de acceso o posible caída a desnivel.
Supervisor de Obra,
Supervisor SSOMA,
Entibado de zanja
Prevencionista y
Operarios Civiles Para el uso de las herramientas o equipos electricos deben estar previamente inspeccionados y contar
con stickers de inspección de Nestlé, asi mismo con cinta según el código del color del mes (Abril -
Azul segun Norma G.050 "Seguridad Durante la Construcción). Para la Manipulación de las piezas o
Manipulación de herramientas Golpes, lesiones, heridas, cortes,
X X X X 4 D 21 equipos muy pesados no se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la Norma básica 4 E 23
manuales rasguños, contusiones.
de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo, con el ATS revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Personal Calificado. No se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la norma básica
Manipulación de sobreesfuerzo, Golpes, heridas, de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
Laminas,largueros y puntales de cortes,lesiones musculoesqueleticas, X X X X 4 D 21 EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo. la manipulacion de las laminas 4 E 23
Madera. rasguños, dolor Lumbar. de madera se realizará entre 2 personas. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en Altura, Espacios
confinados revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo.

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones
Hipoacusia, sordera, dolor de Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad, contar con el ATS revisado
Ruido en el área X X X 4 D 21 4 E 23
cabeza, aturdimiento por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

EXCAVACIÓN PARA Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y PTAR revisado por SHE de
NUEVA TRAMPA DE seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Se contará con personal capacitado para
Exposición a caídas a desnivel,
GRASA trabajos en altura, uso de tarjetas para andamios VERDE, andamios arriostrados a punto fijo o uso de
Trabajo con cercanía a bordes caída de herramientas y materiales, X X X X 2 C 8 2 E 16
estabilizadores, check list de piezas de andamios, certificado de andamio. Inspección y uso de arnés 04
lesiones, golpes
anillos con bloque retráctil. Señalización y delimitación del área de trabajo a una distancia no menor de
2m. Contar con vigía para trabajos en altura. Anclaje de todo momento a rocetas de andamios.

Supervisor de Obra,
Excavación en nivel
Supervisor SSOMA,
inferior de trampa de
Prevencionista,
grasa (0.7m)
operario y vigía
 EXCAVACIÓN PARA

FÁBRICA NESTLÉ PERÚ S.A. - AV. ALBERTO REYES 1808, CE

NUEVA TRAMPA DE
GRASA

Caída a desnivel, atrapamiento,
asfixias, exposición a material
Trabajos de apertura de zanjas
desconocido, derrumbes, golpes,
lesiones musculoesqueleticas.
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo. Personal apto,
calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se contará con sistema de
rescate total asistido con equipo de bloqueo ID instalado mediante eslingas a la estructura del andamio.
Además personal ingresante contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre con
X X X X X X 3 D 17 bloque retráctil hacia las rocetas del andamio. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire 3 E 20
con intervalos no mayor a 15 minutos. Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente
seguros. Se contará con 02 operarios que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de
hidratación en parte externa del espacio confinado. Se acopiará desmonte a 1.5 veces la profundidad
total de zanja / y/o minimo 2m. del borde de la zanja. Al finalizar la jornada se colocará una tapa y para
restricción de acceso o posible caída a desnivel.

Supervisor de Obra,
Excavación en nivel
Supervisor SSOMA, Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Inspección mensual (registro y uso de cinta del
inferior de trampa de
Prevencionista, Proyección de partículas, proyección mes) y check list diario de equipos eléctricos manuales (rotomartillo). Uso de EPP adecuado (lentes de
grasa (0.7m)
operario y vigía a la vista y al rostro, Inhalación de seguridad, guantes de cuero, Respirador P100 para polvos, protector auditivo). Evitar el trabajo
Picado con rotomartillo X X X X X 3 B 9 3 E 20
polvo. Exposición a vibraciones. prolongado con herramientas que exponen a vibración. Señalizado y delimitado del área de trabajo.
Caída a desnivel. Personal capacitado con certificado vigente. Contar con el ATS y Permiso para trabajos de alto riesgo,
revisado por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.
SEGUNDA ETAPA OBRAS CIVILES

Uso y manipulación de Amoladora
Personal calificado. Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso
Cortes, amputación, daños a la
para Trabajos en Caliente. Inspeccion y Check List de amoladora Angular de 4.5" y de 7". Contar con
vista, daños a la piel, heridas,
la cinta de inspección del mes. Contar con extintor PQS. Uso de EPP (careta facial, respirador con filtro
rasguños, generación de ruido, X X X X X 2 C 8 2 E 16
2097, lentes de protección) Contar con vigia. Uso de asperjador manual para la reducción de emisión
lesiones musculoesqueléticas,
de polvo. Contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestle y firmado por el solicitante del
amago de fuego, quemaduras.
trabajo.

Uso adecuado de las herramientas manuales, inspección de las herramientas manuales, colocación
Manipulación de herramientas
Golpes, lesiones, heridas X X X X 4 D 21 del cintillo del mes, se realizará check list de herramientas previo al inicio de actividades, mantener en 4 E 23
manuales
orden las herramientas manuales, uso de EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad)

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (5 min) durante la actividad con intervalos de 20 minutos, en caso existan
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones, movimientos repetitivos o exposición a vibraciones
Hipoacusia, sordera, dolor de
Generación de ruido X X X X 4 D 21 Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad. 4 E 23
cabeza, aturdimiento
Personal Calificado, contar con ficha técnica del equipo, No se debe exceder el límite de levantamiento
de cargas según la norma básica de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR.
Lesiones, golpes,fatiga corporal,
Manipulación y uso de Mezclador Adicionalmente se debe contar con el uso de EPP (traje tyvek, careta facial, respirador con filtro para
sobreesfuerzo, dolor lumbar, X X X X X 2 C 8 2 E 16
de Concreto Eléctrico. porlvos, (2091). guantes de neopreno, lentes, uniforme de seguridad y zapatos de seguridad). Trabajo
Atrapamiento, amputación, muerte.
en equipo. . se debe contar con un punto de hidratación. Contar con ATS revisado por SHE de Nestlé
y firmado por solicitante del trabajo.

Manipulación de agregados
(cemento, arena, piedra)
Lesiones, golpes,fatiga corporal,
X X
sobreesfuerzo, dolor lumbar
Personal Calificado. contar con ficha técnica y MSDS del cemento, No se debe exceder el límite de
levantamiento de cargas según la norma básica de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008
X X 3 C 13 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de EPP (guante de maniobra , lentes, uniforme de 3 E 20
seguridad y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo. . se debe contar con un punto de hidratación.
Contar con ATS revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo.

Vaciado de Solado Supervisor de Obra, Hipoacusia, sordera, dolor de Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad, contar con el ATS revisado
Desde exterior de Supervisor SSOMA, Generación de ruido X X X X 4 D 21 4 E 23
cabeza, aturdimiento por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.
zanja. (f Prevencionista y
´c 100kg/cm2). operarios civiles
Para el uso de las herramientas o equipos electricos deben estar previamente inspeccionados y contar
con stickers de inspección de Nestlé, asi mismo con cinta según el código del color del mes (segun
Norma G.050 "Seguridad Durante la Construcción). Para la Manipulación de las piezas o equipos muy
Manipulación de herramientas Golpes, lesiones, heridas, cortes,
X X X X 4 D 21 pesados no se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la Norma básica de 4 E 23
manuales y de albañilería. rasguños.
Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo, con el ATS revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones
Uso de sistema de Ventilación forzada, Evitar exposición prolongada al polvo. Uso de respirador media
Generación de polvo Inhalación de polvo, alergias X X X X 4 C 18 4 E 23
cara con filtros P100 para polvos, contar con sistema de ventilacion forzada.

Personal Calificado, No se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la norma básica
Manipulación de varillas de fierro
Lesiones, golpes,cortes, de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
corrugado de 3/8" y alambre de X X X X X 4 D 21 4 E 23
laceraciones, rasguños EPP ( guantes de badana, lentes, uniforme de seguridad y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo.
acero de 1/8".
Contar con ATS revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo.

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Altura, Espacios confinados revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo. Para el
Caída a desnivel, tropiezos, golpes, acceso, el personal contará con arnés 04 anillos, anclados al winche y bloque retractil del trípode.
Acceso a zanja X X X X 3 C 13 3 D 17
contusiones, fracturas Acceso será mediante escalera simple o telescópica, deberá estar arriostrada en las barandas y
sobrepasar mínimo 1m de su punto de apoyo. Se contará con personal capacitado y apto. Mantener 03
puntos de apoyo.

Supervisor de Obra,
Enmallado de Trampa Supervisor SSOMA,
de Grasa Prevencionista y
operarios civiles
 Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado y Trabajos en Altura revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del
Supervisor de Obra, trabajo. Personal apto, calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se
Enmallado de Trampa Supervisor SSOMA, contará con sistema de rescate total asistido de bloqueo ID anclado a estructura de andamio. Además
Trabajo en zanjas (Trabajo en Caída a desnivel, atrapamiento,
de Grasa Prevencionista y personal ingresante contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre del Winche y
espacios confinados y trabajos en exposición a material desconocido, X X X X 2 C 8 2 D 12
operarios civiles bloque retráctil del trípode. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire con intervalos no
altura) golpes, fracturas, asfixia,Muerte.
mayor a 15 minutos. Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente seguros. Se
contará con 02 operarios que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de hidratación en
parte externa del espacio confinado. No se acopiará desmonte a menos de 2m del borde de la zanja. Al
finalizar la jornada se colocará una tapa para restricción de acceso o posible caída a desnivel.

Manipulación de herramientas
manuales y de albañilería.
Para el uso de las herramientas o equipos electricos deben estar previamente inspeccionados y contar
con stickers de inspección de Nestlé, asi mismo con cinta según el código del color del mes (segun
Norma G.050 "Seguridad Durante la Construcción). Para la Manipulación de las piezas o equipos muy
Golpes, lesiones, heridas, cortes,
X X X X 4 D 21 pesados no se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la Norma básica de 4 E 23
rasguños.
Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo, con el ATS revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

CONSTRUCCIÓN DE Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
TRAMPA DE GRASA musculares, lesiones exposición a vibraciones

Personal Calificado. No se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la norma básica
Manipulación de Laminas de de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
Lesiones, golpes,cortes,
Triplay , listones y laminas de X X X X 4 D 21 EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo. la manipulacion de las laminas 4 E 23
laceraciones, rasguños
madera. de triplay, y listones de madera, se realizará entre 2 personas. Contar con ATS y Permiso para Trabajo
en Altura, Espacios confinados revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo.

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Altura, Espacios confinados revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo. Para el
Caída a desnivel, tropiezos, golpes, acceso, el personal contará con arnés 04 anillos, anclados al winche y bloque retractil del trípode.
Acceso a zanja X X X X X X 3 C 13 3 D 17
contusiones, fracturas Acceso será mediante escalera simple o telescópica, deberá estar arriostrada en las barandas y
sobrepasar mínimo 1m de su punto de apoyo. Se contará con personal capacitado y apto. Mantener 03
puntos de apoyo.

Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Contar con ATS y Permiso para Trabajo en
Espacio Confinado y Trabajos en Altura revisado por SHE de Nestlé y firmado por el solicitante del
Supervisor de Obra, trabajo. Personal apto, calificado y capacitado. Se contará con vigía y brigada de emergencia. Se
Encofrado y contará con trípode previamente instalado con Winche y Bloque Retractil. Además personal ingresante
Supervisor SSOMA, Trabajo en zanjas (Trabajo en Caída a desnivel, atrapamiento,
desencofrado de contará con arnés cuerpo entero de 04 anillos anclados siempre del Winche y bloque retráctil del
Prevencionista y espacios confinados y trabajos en exposición a material desconocido, X X X X 2 C 8 2 D 12
Trampa de Grasa trípode. Se realizará monitoreo periódico de la calidad del aire con intervalos no mayor a 15 minutos.
operarios civiles altura) golpes, fracturas, asfixia,Muerte.
Se contará con luminarias (si aplica) y equipos intrínsecamente seguros. Se contará con 02 operarios
que se turnarán cada 30 minutos. Se contará con punto de hidratación en parte externa del espacio
confinado. Al finalizar la jornada se colocará una tapa para restricción de acceso o posible caída a
desnivel.

Manipulación de herramientas
manuales y de albañilería.
Para el uso de las herramientas o equipos electricos deben estar previamente inspeccionados y contar
con stickers de inspección de Nestlé, asi mismo con cinta según el código del color del mes (Abril -
Azul segun Norma G.050 "Seguridad Durante la Construcción). Para la Manipulación de las piezas o
Golpes, lesiones, heridas, cortes,
X X X X 4 D 21 equipos muy pesados no se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la Norma básica 4 E 23
rasguños.
de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo, con el ATS revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones

Lesiones, golpes,fatiga corporal,
Manipulación y uso de Mezclador
sobreesfuerzo, dolor lumbar,
de Concreto Eléctrico.
Atrapamiento, amputación, muerte.
Personal Calificado, contar con ficha técnica del equipo, No se debe exceder el límite de levantamiento
de cargas según la norma básica de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR.
Adicionalmente se debe contar con el uso de EPP (traje tyvek, careta facial, respirador con filtro para
X X X X X 2 C 8 2 E 16
porlvos, (2091). guantes de neopreno, lentes, uniforme de seguridad y zapatos de seguridad). Trabajo
en equipo. . se debe contar con un punto de hidratación. Contar con ATS revisado por SHE de Nestlé
y firmado por solicitante del trabajo.

Personal Calificado. contar con ficha técnica y MSDS del cemento, No se debe exceder el límite de
levantamiento de cargas según la norma básica de Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008
Manipulación de agregados Lesiones, golpes,fatiga corporal,
X X X X 3 C 13 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de EPP (guante de maniobra , lentes, uniforme de 3 E 20
(cemento, arena, piedra) sobreesfuerzo, dolor lumbar
seguridad y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo. . se debe contar con un punto de hidratación.
Contar con ATS revisado por SHE de Nestlé y firmado por solicitante del trabajo.
Vaciado de concreto
Supervisor de Obra,
para Trampa de
Supervisor SSOMA, Hipoacusia, sordera, dolor de Se utilizará protector auditivo (EPP) durante el desarrollo de la actividad, contar con el ATS revisado
Grasa. Desde exterior Generación de ruido X X X 4 D 21 4 E 23
Prevencionista y cabeza, aturdimiento por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.
de zanja.
operarios civiles
 Vaciado de concreto
Supervisor de Obra,
para Trampa de
Supervisor SSOMA,
Grasa. Desde exterior
Prevencionista y
de zanja.
operarios civiles
Para el uso de las herramientas o equipos electricos deben estar previamente inspeccionados y contar
con stickers de inspección de Nestlé, asi mismo con cinta según el código del color del mes (segun
Norma G.050 "Seguridad Durante la Construcción). Para la Manipulación de las piezas o equipos muy
Manipulación de herramientas Golpes, lesiones, heridas, cortes,
X X X X 4 D 21 pesados no se debe exceder el límite de levantamiento de cargas según la Norma básica de 4 E 23
manuales y de albañilería. rasguños.
Ergonomía : Resolución Ministerial: RM 375-2008 TR. Adicionalmente se debe contar con el uso de
EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad). Trabajo en equipo, con el ATS revisado por SHE de
seguridad de Nestlé y firmado por el solicitante del trabajo.

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones
Evitar exposición prolongada al polvo. Uso de respirador media cara con filtros P100 para polvos,
Generación de polvo Inhalación de polvo, alergias X X X X 4 C 18 4 E 23
contar con sistema de ventilacion forzada.

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con precaución
Caidas, lesiones, fracturas, heridas,
Piso a nivel y desnivel X X X X 5 C 22 por zonas señalizadas , uso de EPP correspondientes (casco con barbiquejo, zapato de seguridad, 5 E 25
golpes
lente de protección, protector auditivo, guante de protección y ropa de seguridad)

Transitar por zonas señalizadas y establecidas por Nestlé. Tener conocimiento de las vías de
Tránsito peatonal Golpes, lesiones,, tropiezos X X X X 5 C 22 5 E 25
evacuación.

Dolores lumbares, dolores Se realizarán pausas activas (10 min) durante la actividad, en caso existan movimientos repetitivos o
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 4 E 23
musculares, lesiones exposición a vibraciones
Uso de protector solar 50FPS+ (con protección a rayos UVA y UVB). Instructivo para uso adecuado de
Trabajos con exposición a rayos Quemadura de primer grado,
X X X X 4 B 14 protector solar. Brindar una fuente de agua para rehidratación de los trabajadores. Uso de gafas de 4 D 21
Supervisor de Obra, solares deshidratación, lesiones a la vista
seguridad oscuras.
DESMONTAJE Y RETIRO Desmontaje y retiro de Supervisor SSOMA,
DE ZONING Zoning Prevencionista y
Uso adecuado de las herramientas manuales, inspección de las herramientas manuales, colocación del
operario Manipulación de herramientas
TERCERA ETAPA CONCLUSIVA

Golpes, lesiones, heridas X X X X 4 D 21 cintillo del mes, se realizará check list de herramientas previo al inicio de actividades, mantener en 4 E 23
manuales
orden las herramientas manuales, uso de EPP (guante de maniobra y zapatos de seguridad)

Proyección de partículas, proyección
Manipulación de herramientas
a la vista y al rostro, Inhalación de
eléctricas (taladro)
polvo. Exposición a vibraciones.
Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL. Inspección mensual (registro y uso de cinta del
mes) y check list diario de equipos eléctricos manuales (taladro). Uso de EPP adecuado (lentes de
X X X X 3 B 9 3 E 20
seguridad, guantes de cuero, Respirador P100 para polvos, protector auditivo). Evitar el trabajo
prolongado con herramientas que exponen a vibración.

Personal capacitado para manipulación manual de cargas. Para carga mayor a 25Kg coordinar apoyo
Manipulación de Placas para Sobre-esfuerzo, hernia, dolores
X X X X 4 C 18 con más de 02 trabajadores con relación al peso. Uso de EPP (guantes de badana, zapatos de 4 D 21
Zoning musculares
seguridad, casco con barbiquejo).
Atropellamiento,lesiones
Tránsito de montacargas y discapacitantes, lesiones Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal o vehicular, mantener una
X X X X 2 C 8 2 E 16
vehículos permanentes, fracturas, lesiones, distancia de 3 metros de los vehículos o montacargas, contar con vigía y uso de señalética pare-siga.
golpes

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con precaución
Piso a nivel y desnivel Golpes, lesiones, caidas X X X X 5 C 22 por zonas señalizadas, uso de EPP correspondientes ( casco con barbiquejo,zapato de seguridad,lente 5 E 25
de protección,protector auditivo,guante de protección y ropa de seguridad)

Supervisor de Obra, Cumplir con el PETS establecido por CR INDUSTRIAL, se hará uso de un coche metálico para
RETIRO DE Retiro de
Supervisor SSOMA, ingresar las herramientas y equipos, las piezas muy pesadas seran transportadas entre 2 o 3
HERRAMIENTAS, herramientas, equipos Manipulación de herramientas, Lesiones en las manos, cortes,
Prevencionista y X X X X X 4 D 21 operarios, contar con vigía y uso de señalética pare-siga, Check list de herramientas con cinta del mes 4 E 23
MATERIALES Y EQUIPOS y materiales equipos y materiales golpes, contusiones
operario (Diciembre - blanco), contar con el ATS revisado por SHE de seguridad de Nestlé y firmado por el
solicitante del trabajo.

Personal capacitado para manipulación manual de cargas. Para carga mayor a 25Kg coordinar apoyo
Peso de andamio desarmado, Sobre-esfuerzo, hernia, dolores
X X X X 4 C 18 con más de 02 trabajadores con relación al peso. Uso de EPP (guantes de badana, zapatos de 4 D 21
herramientas grandes, etc. musculares
seguridad, casco con barbiquejo).

Uso de protector solar 50FPS+ (con protección a rayos UVA y UVB). Instructivo para uso adecuado de
Trabajos con exposición a rayos Quemadura de primer grado,
X X X X 4 B 14 protector solar. Brindar una fuente de agua para rehidratación de los trabajadores. Uso de gafas de 4 D 21
solares deshidratación, lesiones a la vista
seguridad oscuras.

Seguir el protocolo de seguridad de Nestlé, usar las vías de tránsito peatonal, caminar con precaución
Piso a nivel y desnivel Golpes, lesiones, caidas X X X X 5 C 22 por zonas señalizadas , uso de EPP correspondientes ( casco con barbiquejo,zapato de 5 E 25
seguridad,lente de protección,protector auditivo,guante de protección y ropa de seguridad)
Supervisor de Obra,
Supervisor SSOMA,
ORDEN Y LIMPIEZA Orden y limpieza Colocar en bolsa negra en un solo lado para que no interfiera con el tránsito peatonal, luego hacer la
Prevencionista y Contacto con los desechos, cortes,
operario Generación de Desechos X X X X 4 D 21 segregación de residuos sólidos en sus respectivos tachos de colores. Carga máxima permitada de 15 4 E 23
dolores musculares
kg. en movimiento.
Dolores lumbares, dolores
Posturas inadecuadas X X X X 4 C 18 Se realizarán pausas activas (5 min) durante la actividad. 4 E 23
musculares, lesiones

REALIZADO POR: FECHA: FIRMA: REVISADO POR: FECHA: FIRMA: Aprobado por: FECHA: FIRMA:

SUPERVISOR SSOMA JEFE DE SSOMA GERENTE GENERAL

10/27/2023 10/27/2023 10/27/2023
ING. ANDRÉ DE LA CRUZ RIVERA ING. RAUL QUINTERO ROSALES CARLOS RAMOS GIRALDO
 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE RIESGO

PROBABILIDAD
Prácticamente
Ha Podría Raro que
Común imposible que
sucedido suceder suceda
suceda

A B C D E

Catastrófico 1 1 2 4 7 11
SEVERIDAD

Fatalidad 2 3 5 8 12 16
Permanente 3 6 9 13 17 20
Temporal 4 10 14 18 21 23
Menor 5 15 19 22 24 25

ANEXO 2 Escala de Severidad