Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INDICE
Quienes somos 3
Hongos: Qué son? 4
Psilocybe Cubensis. Características 5
Psilocibina. Efectos 6
Contenido del Kit 9
Materiales Necesarios 10
2
En la siguiente Guía de cultivo intentaremos volcar
nuestros conocimientos y experiencia para que lleves a cabo
tu cultivo de hongos de forma adecuada.
3
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Psilocybe Cubensis
Es el nombre científico de una especie de hongos psilocibios,
llamados así debido a sus cualidades enteógenas, resultado de las
diferentes sustancias químicas que poseen, principalmente la
psilocina y la psilocibina.
Son considerados cosmopolitas y pueden alcanzar una altura
promedio de 8 a 15 cm. El sombrero mide entre 2 y 8 cm de
diámetro; es acampanado al principio y posteriormente convexo o
plano. Su color varía bastante dependiendo de la cepa cultivada,
desde blanco casi puro con una mancha dorada en el centro, hasta
café claro con la misma mancha anaranjada en el centro. Las esporas
son color café púrpura.
5
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Psilocibina. Efectos
Esta sustancia, una vez incorporada al organismo, modifica la
afectividad, la relación con el entorno y el comportamiento.
Dependiendo de la dosis, se producen fenómenos
psicosensoriales intermitentes. Proporciona un estado de
consciencia onírico visionario con una percepción incrementada.
Los efectos primarios de un gramo de estos hongos en su ingesta
duran de 4 a 6 hs. si son tomados vía oral. Algunos de los efectos
pueden ir desde cierta hilaridad, desinhibición o locuacidad,
pasando por alucinaciones visuales y auditivas; profundas nuevas
perspectivas de la realidad, el tiempo y el espacio.
La dosis exacta para percibir los efectos enteógenos que
lo hacen famoso depende de varios factores, entre los cuales
podemos distinguir: el metabolismo de la persona, el estado
6
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
7
7
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Antes de comenzar…
8
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
9
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
> Alcohol 70% (en caso de tener alcohol al 96%, realizar una dilución
con agua)
10
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
1. Inoculación
Elementos necesarios
Jeringa con esporas/micelio, caja adaptada a glove box, frascos de
arroz integral esterilizado, encendedor, guantes descartables,
algodón o papel de cocina, alcohol al 70% y desinfectante en
aerosol.
Procedimiento
Primeramente, se limpia la superficie de los frascos de arroz con papel
embebido con alcohol, y se introducen al glove box. (Tener en cuenta la
limpieza y desinfección ambiental). Se desinfecta la superficie de la
jeringa, de mismo modo que los frascos.
11
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
¿Dónde se inyecta?
12
2. Pre- Fructificación
Elementos necesarios
Frascos colonizados por micelio, caja adaptada a glove box,
tenedor/cuchara, alcohol al 70%, papel film, bandejas de aluminio
descartables (consultar medida según cantidad de frascos colonizados),
vermiculita, fibra de coco, guata.
Procedimiento
En este paso se armarán los panes de hongos. Se mantendrán las
mismas consideraciones de higiene y desinfección del primer
paso. Se limpiarán las superficies de los frascos de arroz
colonizados por micelio y el frasco de fibra de coco, con papel y
alcohol. Ya dentro del glove box, se abrirá el frasco de arroz y
con una cuchara/tenedor desinfectada se sacará el micelio
colocándolo en la bandeja de aluminio, previamente
desinfectada con alcohol, rompiendo la estructura del micelio
con el tenedor/cuchara.
Una vez hecho esto, se le agregará la fibra de coco (la proporción
propuesta es 1 frasco de arroz colonizado x 1/2 frasco de fibra de coco).
Se mezclará hasta que quede todo integrado, de manera
homogénea.
Finalmente, pasteurizar el 70% de la bolsa de vermiculita (ver
métodos de pasteurización)*y agregar a la mezcla la mitad del 70%
aproximadamente por bandeja, mezclan- do homogéneamente. Se
reservará el 30% restante de la bolsa de vermiculita para la etapa
de Fructificación y renovación de la capa superficial de los panes
en las próximas cosechas. Las bandejas quedarán tapadas con
papel film durante los próximos 8 días.
13
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
3. Fructificación
Elementos necesarios
Vermiculita pasteurizada*, bandejas (panes), guata o cinta
micropore (no usar algodón), caja fructificadora.
Procedimiento
Pasados los 8 días, se pasa a la etapa de Fructificación plena. La
temperatura ideal es de 24°C, con una humedad relativa del 90%.
En esta etapa se agregará una capa superficial sobre el pan de 3 o 4
milímetros de vermiculita recién pasteurizada. A esta técnica se la
denomina Casing. A partir de este paso, las bandejas quedarán
descubiertas y se destaparan los agujeros de la caja quitándole el
elemento que se haya utilizado para cubrirlos. Se agregará guata o
cinta micropore en cada uno de los agujeros. (Se recomienda colocar
la menor cantidad de guata posible, con la finalidad de permitir una
correcta eliminación de dióxido de carbono). En el caso del kit básico,
la caja adquirida deberá ser agujereada (8 agujeros laterales como
mínimo, de diámetro 2-3 centímetros, a 6 cm de altura desde la
base de la caja). Disponer las bandejas dentro de la caja, y tapar.
Exponer la caja a luz natural, evitando el contacto directo con el sol,
para no quitarle humedad al cultivo. En caso de exponerse a luz
artificial, se recomienda que el ciclo lumínico sea de 12/12 hs.
14
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
de mínimo 2 centímetros de altura de perlita expandida** en la base
de la caja fructificadora.
*Pasteurización de la vermiculita
Olla: Colocar agua en una olla (un 70% del volumen de la olla
aproximadamente).Luego, agregar la cantidad necesaria de
vermiculita al agua y poner al fuego. Hervir de 45 a 60 minutos.
Colar, y utilizar.
15
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
16
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Cosecha Liberación de
esporas
17
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Secado y Cosechado
Una vez cosechados los hongos para una correcta conservación
debemos proceder al secado. Este proceso dura entre 3 y 5 días.
Para esto, utilizar una caja de cartón o un cajón de madera,
colocando como base papel de cocina, evitando que se toquen
entre sí. Pudiendo separarlos en niveles o pisos también
utilizando papel. Este proceso se puede acelerar utilizando un
ventilador o un cooler permitiendo mayor flujo de aire. También se
puede utilizar una desecadora donde en cuestión de horas estará
listo para conservar.
Los hongos son 90% agua, por lo tanto de 100 gramos cosechados
deben quedar 10 gramos secos, esto va permitir determinar el
tiempo adecuado de secado. En cada región o ciudad existen
diferentes climas, con su temperatura y humedad relativa partícular,
es por eso que los tiempos pueden variar.
Conservación
Una opción para la conservación es colocarlos en frascos de
vidrio con tapa a rosca, a fin de minimizar el ingreso de aire,
evitando abrirlos. El tiempo de conservación estimado es de 2 a 3
meses. Otra opción es guardarlos en el freezer, utilizando bolsas
herméticas. Se recomienda hacer efecto vacío.
Otra opción es colocar los hongos en miel pura. La miel es un
conservante natural, y va a preservarlos durante más de 6 meses.
Para una correcta dosificación, es conveniente separar las dosis de a
2 gramos, ajustar con hilo y sumergirlos en la miel.
19
18
Mundo Fungi: Guía Auto Cultivo
Dunking – Rehidratación
Para estimular el desarrollo del próximo flush se rehidrata el
pan. Para esto utilizar agua mineral agregando de agua oxigenada de
10 volúmenes (95% agua 5% agua oxigenada). Agregando la cantidad
necesaria hasta que el pan quede sumergido, tapando la bandeja
contenedora con papel film o papel aluminio. Luego se deberá dar un
shock térmico, para esto guarda- remos en heladera de 12 a 24 hs.
la bandeja tapada. (Se puede colocar peso sobre el pan, con el fin de
asegurar que este quede sumergido ya que tenderá a flotar). Transcurrido
el tiempo, quitar el excedente de agua colocando la bandeja
nuevamente a fructificar en la caja contenedora. Tardará en
promedio, unos 15 días en iniciar el siguiente flush.
20