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CATEGORIA PROPUESTA DE INNOVACION

PROYECTO: ELABORACION DE JABONES SAPONIFICADOS CON ACEITE RECICLADO PARA

PROMOVER EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE EN LA COMUNIDAD DE SANTA FE

DISTRITO: SAN CARLOS

UNIDAD EDUCATIVA: SANTA FE “KM0”

EQUIPO DE ESTUDIANTES:

- BRITNEY MARCIA MAMANI RICALDI

- ISAAC PANIAGUA
- DAVINIA ARCE LANGUIDEY

DOCENTE: LIC. MARIA ROMINA ARIAS EGUES

SANTA CRUZ –SANTA FE

1. Sustento teórico./ macro teórico
Jabón.
El jabón no es un producto nuevo en la sociedad, según la historia sus primeras

creaciones fueron elaboradas con cenizas y grasas de animales que desde allí

hasta la actualidad ha ido sufriendo una serie de cambios hasta llegar al producto

actual, con mejoras y procesos químicos modernos para su obtención.

El jabón es un elemento que puede servir tanto en la higiene personal como en la

limpieza de diferentes objetos.

(CAWST (El Centro de Tecnologías Asequibles de Agua y Saneamiento), 2014, pág. 1) Explica en

su hoja informativa acerca del jabón:

El jabón es un agente de limpieza hecho de una combinación de grasas,

una base y agua. Viene en diferentes variedades como líquido, en barra y
en polvo (por ejemplo, detergentes). Se pueden añadir otros ingredientes al
jabón para darle diferentes cualidades, como aroma o textura.
Como se puede leer en el concepto que da CAWST, el jabón es una combinación

de ingredientes, primero están las grasas de las que se pueden mencionar los

aceites, mantecas entre otros; la base se refiere al activo principal en la

elaboración del jabón: la sosa cáustica o hidróxido de sodio, y por último el agua.

Aceite.

En el presente proyecto, la grasa que se utiliza para realizar el jabón es el aceite.

Este actúa como materia prima, siendo hasta un 75% u 80% de la totalidad del

producto, por lo que es importante recalcar qué se entiende por el término de

“aceite” para una mejor comprensión de este.

(Ministerio de Educación de la Nación, 2014, pág. 72) La decimosexta sección de

“ESCRITURA EN CIENCIAS” define información acerca de las grasas y aceites:

Las grasas y aceites son los principales lípidos presentes en los alimentos,
y se presentan en estado líquido o semisólido. Por convención se los
diferencia como aceites, cuando tienen aspecto líquido a temperatura
ambiente, y grasas, cuando tienen apariencia sólida. Químicamente, todos
son ésteres de ácidos grasos y glicerol15, y se diferencian solamente en el
tipo de cadenas hidrocarbonadas que forman sus moléculas.
El aceite es muy utilizado en la preparación de comidas, sobre todo en las frituras

ya que este proporciona el calor necesario para terminar el tiempo de cocción que

es de altas temperaturas; como también para aportar sabor y textura a los

alimentos.

Sosa cáustica.

La sosa o soda cáustica, es un sólido de color blanco cristalino semejante a la sal,

sin olor que absorbe humedad y se disuelve en agua provocando altas

temperaturas de calor. En términos químicos es una sustancia inorgánica que

lleva por nombre “Hidróxido de Sodio”.

(Villarrreal, 2023) Define a los hidróxidos de una manera clara y sencilla:

Los hidróxidos son en primer lugar compuestos inorgánicos, es decir, que

no tiene como principal elemento el carbono y en el que no ocurre un
enlace covalente entre el carbono y el hidrógeno. El tipo de enlace más
común en este compuesto es el iónico. Además es ternario, esto significa
que está formado por tres elementos: El METAL, OXÍGENO e
HIDRÓGENO.
Los hidróxidos resultan de la reacción entre un óxido básico (metálico) y
agua. Por ejemplo: cuando Óxido de sodio (Na2O) reacciona con agua
(H2O) obtengo como producto hidróxido de sodio.
El manejo de este hidróxido es altamente peligroso y corrosivo si no se tiene las

medidas de protección adecuadas. Entre dichas medidas de protección está el uso

de mascarilla y gafas protectoras ya que al estar en contacto con el agua, la sosa

cáustica desprende vapores que son en gran medida tóxicos, además de cubrirse

la piel debido a que un contacto directo con esta puede provocar lesiones y

quemaduras graves.

Pese al riesgo de manipular este elemento químico, es muy usado en la industria.

(Villa, 2015) Detalla sobre los usos del Hidróxido de Sodio:

El hidróxido de sodio se usa para fabricar jabones, rayón, papel, explosivos,

tinturas y productos de petróleo. También se usa en el procesamiento de
textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de óxidos,
galvanoplastia y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente en
limpiadores de desagües y hornos.

Saponificación.
Como se explica anteriormente, el jabón es una combinación de grasa, base y

agua; por lo que se puede afirmar que, claramente, estos son los ingredientes

necesarios para la obtención de un jabón. Pero esa combinación de ingredientes

en sí, es un proceso, que lleva por nombre: saponificación.

(quimica.es, 2023) Detalla sobre el mencionado proceso:

La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido

saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali,
en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y la base.
Estos compuestos tienen la particularidad de ser
, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual
pueden interactuar con sustancias de propìedades dispares. Por ejemplo,
los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen
mediante saponificación.
El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en
hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica
 (NaOH), agitandose continuamente la mezcla hasta que comienza esta a
ponerse pastosa.
La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son
el jabón y la lejía residual que contiene glicerina:
Grasa + sosa = jabón + glicerina + lejía (agua y sosa)
El proceso de saponificación se da de la siguiente manera:

Colocar agua en un
recipiente de
Filtrar el aceite
Recolectar el aceite plástico o acero
inoxidable

Agregar el aceite a la Disolver la sosa

Dejar enfriar la mezcla
mezcla y remover cáustica (hidróxido
hasta igualar la
hasta obtener la de sodio) en el agua
temperatura del aceite
“traza” y mezclar

Vaciar la mezcla a un
molde y dejar Desmoldar y dejar
endurecer por uno a curar el jabón durante
dos días 4 a 6 semanas

Reciclado.
El término del “reciclado” o “reciclar” es principal en la elaboración de jabones a

base de aceite usado, ya que volver a “usar” el aceite que otras personas lo

usaron con anterioridad y darle un nuevo uso tras un proceso de transformación

en su materia prima cumple con las definiciones conceptuales del reciclaje.

(J., 2010) Indica:

Un proceso fisicoquímico mecánico de trabajo, que consiste en someter a una

materia o un producto ya utilizado (basura), a un ciclo de tratamiento total y parcial
para obtener una materia prima de un nuevo producto.
(Fundación EROSKI, 2023, pág. 7)
Objetivo general.

Elaborar y producir jabón ecológico de aceite reutilizado, a través de estrategias

de marketing para su comercialización, contribuyendo con ello el aumento de la

responsabilidad en el cuidado del medio ambiente de la comunidad de santa fe

Objetivos específicos.

 Educar a la comunidad sobre el proceso de reciclaje del aceite.

 Desarrollar una línea de jabones artesanales con aceite reciclado.

 Garantizar que los jabones cumplan con los estándares de calidad,

produciendo una espuma suave y cremosa.

 Utilizar al menos el 90 % de aceite usado para la fabricación de los jabones,

minimizando el desperdicio de este recuso.

 Reducir la contaminación ambiental y económica en los implementos de

aseo.

 Investigar los efectos y causas ocasionadas al deshacer aceites en los

recursos hídricos

 Establecer relaciones con restaurantes locales para recoger su aceite

usado y convertirlo en un recurso valioso para tus jabones.

 Considerar la posibilidad de crear productos complementarios, como

lociones o bálsamos que sigan los mismos principios de sostenibilidad que

los jabones.

 Realizar estudios para cuantificar y comunicar el impacto social del

producto.
 Participar en ferias nacional de innovación productiva.

 Crear promociones y ofertas en fechas festivas.

 Ampliar nuestros puntos de comercialización en la zona.

 Establecer un buen trato y servicio permanente para atraer nuestra

clientela.
 BIBLIOGRAFÍA
CAWST (El Centro de Tecnologías Asequibles de Agua y Saneamiento). (Agosto de 2014). Hoja
informativa sobre el jabón: Fabricación de jabón. Obtenido de www.cawst.org.

Ministerio de Educación de la Nación. (2014). ESCRITURA EN CIENCIAS. En L. e. al, ALIMENTOS:

HISTORIA, PRESENTE Y FUTURO (pág. 72). Buenos Aires: Renata Kándico, Gastón
Genovese.

quimica.es. (21 de Agosto de 2023). Saponificación. Obtenido de

https://www.quimica.es/enciclopedia/Saponificaci%C3%B3n.html

Villa, M. L. (2015). COMPUESTOS INORGANICOS EN LA VIDA DIARIA [Monografía, 11°4, I.E. PBRO.
BERNANDO MONTOYA GIRALDO. Repositorio Institucional, Copacabana. Obtenido de
https://es.slideshare.net/manuelalv36/quimiccompuestos-inorganicos-en-la-vida-diaria

Villarrreal, D. (20 de Agosto de 2023). COMPUESTOS INORGÁNICOS: HIDRÓXIDOS. Trabajo de

Química. Paravachasca, Argentina.

 El trabajo falta la configuración de márgenes, no está adecuado a la

7ma edición
 Las hojas no están dividas en sesiones
 El contenido esta adecuado, pero falta mucho que arreglar
 Muchos objetivos específicos
 No hay coincidencia entre el título y el objetivo general
 Primero es el obj y luego el marco teórico