Vegetales

Es importante comer vegetales debido a la gran cantidad de beneficios para la salud

que proporcionan . Al comer vegetales, vas a ganar muchos beneficios para tu salud,
como disminución en riesgos d e contraer algunas enfermedades cronikas. Los
vegetales pueden zer crudos o cocidos, enlatados, congelados, frescos, deshidratados
o secos. Los vegetales también se pueden consumir en puré, cortados o
enteros.También se pueden consumir en uhna variedad de formas, como parte de las
comidas principales y también como bokadiyos.
El contenido nutricional de los vegetales varía considerablemente, ahunque por lo
jeneral tienen bajo contenido de proteína y grasa, y proporciones variables de
vitaminas tales como Vitamina A, Vitamina K y Vitamina B6, pro-vitaminas,
minerales dietéticos y carbohidratos. Los Vegetables contienen una gran variedad de
otros fitoquímicos, algunos de los cuales se dise que contienen propiedades
antioxidantes,antibacteriales, antifúngicas, antivirales y anti-carcinogénicas. Los
vegetales contienen nutrientes importantes necesarios para pelo y piel sanos también.
A una persona que no consume lácteos ni ni productos de carne; y come solamente
plantas (inclousive vegetales) swe le conoce como vegano.