Elaboracion harina de

ñame

MANO DE OBRA MEDICIÓN MATERIALES

Falta de empleados La maquina de trozado no El tamizador no

da el tamaño correcto es el adecuado
Menos velocidad en la Tamizador tiene orificios Las bolsas de empacar
elaboracion muy grandes afectan el producto
huelgas en las El transporte El molino deja
empresas demora mucho en grumos en la PROBLEMA:
llegar harina Disminución de un
40% en las ventas y
La lluvia hizo que las
no se les realiza Trozados mas plantas se ahogaran produccion
mantenimiento grande de lo normal
Poco sol para el
No estan funcionando Mal lavado secado del proceso
al 100%
metodo Diferente al La abundancia de
Fallas en la que se venia lluvias oxida las
mecanica utilizando maquinas
MÁQUINAS MÉTODO MEDIO AMBIENTE