COMPONENTE PRÁCTICO

SALIDA DE CAMPO FINCA LA PALMA

CULTIVOS DE CLIMA FRIO

GRUPO: 302571_14

AGRONOMIA

TUTOR PRÁCTICA

FRANCISCO JOSE MONTEALEGRE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

NOVIEMBRE 2017
 INTRODUCCION

Se realizó una visita a la Finca La Palma, ubicada en el municipio de Fresno Tolima,

vereda El Guayabo, para realizar la práctica de Cultivos de Clima Frio. La finca tiene 100
Hectáreas de las cuales 30 están perdidas por minería de oro, el resto está cultivado en
Aguacate Hass y semil. La visita la realice únicamente en el cultivo de Hass, un cultivo
característico de clima Frio. Se tuvo la oportunidad de hablar con el administrador para
que nos explicara el proceso que se lleva en la finca, los procesos y todas las inquietudes
al respecto del sistema productivo. En el presente informe están todos los hallazgos de
la visita.
 CUADRO. INFORME DE PRACTICA DE CAMPO

CULTIVO DE AGUACATE HASS

Nombre de La Finca Visitada Finca La Palma

Msnm 1680 msnm

Temperatura Ambiental 19°C

Humedad Relativa 84%

Localización de La Finca Municipio de Fresno Tolima, Vereda el

Guayabo, Finca La Palma.

5° 12’ 34” N. 75° 03´04” W

Extensión Total de La Finca (Has) 100 hectáreas

Área del Cultivo (Has) 20 hectáreas

Cuadro. Informe de práctica. Análisis producción del cultivo y de la finca visitada.

Fase del Cultivo Aspecto Solicitado Problemas Recomendaciones

Observados para Mejorar la
Producción

La semilla que se La finca presenta Se recomienda

utilizó para sembrar varios espacios resembrar los
fue comprada en el vacíos, ya que hubo espacios vacíos,
Municipio de Mariquita un porcentaje del cubrir los espacios
Tolima, en el Vivero 20% de mortalidad. en los que hubo
Devia. La información Se determinó que la mortalidad para que
que el vivero mortalidad que se el lote quede
suministro acerca de presento fue debido uniforme.
Establecimiento la semilla fue que se a la semilla, mucha
realizó un germinador de la semilla que se Antes de Pensar en
con pepa de aguacate arrancó tenía resembrar, mirar
común (Patron), traído problemas de raíz muy bien en que
desde el Municipio de bifurcada y con vivero se va a
Fresno y las yemas de problemas de comprar la semilla,
Hass con la que se Muerte garantizando que
injerto fueron descendente. Se sea de buena
 conseguidas en determino que este calidad y que no se
Herveo Tolima. problema venia siga presentando el
directamente desde mismo problema.
En la Finca La Palma el vivero.
se sembró el Hass con Realizar zanjas de
el sistema Tresbolillo a Solo un pequeño drenaje en los lotes
una distancia de 6x6 lote se murió por que se presenta
Metros. Se limpio el problemas de mayor presencia de
terreno, se realizó el humedad y encharcamientos y
trazado, luego el encharcamiento. humedad en
Ahoyado, se encalo el temporada de
hueco y 15 días lluvias.
después se sembró
aplicando Micorriza y
Dap.

En la finca se El principal Tener mejores

programan dos podas problema es que la opciones de pago
al año, pero por finca actualmente en temporadas de
cuestiones de tiempo no tiene los cosecha de Café,
y de bajo personal de trabajadores para que los
trabajo solo se realiza necesarios para trabajadores no se
una vez al año. Las realizar todas las vayan y se atrasen
podas las realizan labores que las labores.
Sostenimiento controlando necesita la finca, por
crecimiento, quitando esta razón no se En la medida de lo
ramas bajeras y realizan de forma posible realizar dos
eliminando correcta las podas y podas al año, para
candelabros. cuando llegan los que el crecimiento
abonos para las sea uniforme y para
La fertilización la fertilizaciones, que el árbol se
realizan 3 veces al tienen demoras desarrolle de mejor
año, cada una con un para aplicarlo al no manera.
promedio de 1000 a tener limpios los
1500 gramos por árbol Antes de que
platos. ingresen los abono,
de Abono químico, La
finca Maneja abonos No hay trabajadores estar listos con los
de Yara (Producción y debido a que hay platos limpios, para
Elementos Menores). temporada de que se pueda
Por otro lado, realiza cosechas en el Café aplicar en el
 una fertilización al año y las personas momento en el que
con abono orgánico optan en irse a ingrese a la finca.
con una dosis de 15 coger café porque el
kilos por árbol al año. pago es mucho
mejor.

Cuando se compró la Desafortunadament Se recomienda

finca, esta contaba e la finca perdió sembrar diferentes
con 30 hectáreas mucho espacio, ya tipos de árboles,
perdidas por minería que el dueño forrajes y cultivos
ilegal. anterior realizaba transitorios, para
minería de oro. Al que poco a poco se
Apenas se van a parecer tenían vaya recuperando
Manejo y empezar a realizar hasta maquinaria, la capa vegetal.
conservación siembras de forrajes y haciendo que en
de Suelos cultivos transitorios Cuidar las fuentes
algunos lotes se
para ir recuperando la perdiera totalmente de agua, ya que la
capa vegetal. la capa vegetal, solo finca cuenta con
quedo piedra y roca. nacimiento propio.
Se está evitando
mucho el uso de Evitar el uso
herbicidas para que el excesivo de
suelo no se erosione herbicidas.
tanto.

La finca estaba Se encontró en un Se recomienda

realizando fumigas lote un foco de realizar fumigas con
mensualmente, para afectación por más frecuencias y
prevenir plagas y monalonium, que mejorar la calidad
enfermedades, Ahora está dañando la de la aplicación, lo
las ha venido calidad del fruto. ideal es capacitar al
realizando solamente personal para que
Sanidad En algunas
si en el monitoreo se aprenda a manejar
encuentra algún ocasiones el mismo adecuadamente el
problema sanitario. problema de equipo y para que
Con base a los personal hace que fumigue
hallazgos y para las aplicaciones correctamente.
controlar la plaga tengan retrasos y
encontrada. La finca hacen que la plaga Mantener
está pensando en se reproduzca más. constantemente
una cuadrilla de
 cambiar la fumiga, que solo se
metodología química, dedique a esa labor.
para dedicarse
únicamente a lo
Orgánico,

El Aguacate es Hay trabajadores Capacitar a los

cosechado con tijera que no están bien trabajadores en
manual y se empaca capacitados y no cuanto al manejo de
inicialmente en un saben identificar Cosecha y
canasto que está bien bien cuando el poscosecha del
forrado, del lote se aguacate está en Aguacate Hass.
transporta a la bodega punto de cosechar,
principal, donde es otros que no son Capacitar en cuanto
clasificado muy cuidadosos al a punto de
dependiendo de la cosecharlo, Cosecha, sobre
calidad que tenga, empacarlo y como cosechar y la
para esto se utiliza la transportarlo. correcta
Cosecha y clasicacion.
gramara y se empaca
Poscosecha
en canastillas
calibradas por 20
kilos.

Todos estos procesos

se realizan con mucho
cuidado ya que este
aguacate es muy
delicado. No se puede
cosechar lloviendo y si
llueve se debe esperar
un tiempo prudente
para que se seque, ya
que se puede quemar.
Se debe cortar el pitón
con tijera y no se
puede empacar en
estopas.

La finca está en un Se están Realizar los

proceso de demorando mucho requisitos que les
adecuación para para certificarse, ya falta para poderse
 certificarse en Buenas que tienen muchos certificar, solicitar la
Prácticas Agrícolas. avances en visita de revisión.
Buenas Hoy en día es de vital infraestructura y
Prácticas importancia certificar normatividad y aún Agilizar el proceso
Agrícolas las fincas para tener no han solicitado la para que para la
una posibilidad de visita para que les próxima cosecha ya
exportación y mejorar empiecen el estén certificados
el precio de venta, ya proceso. en buenas practicas
que en el mercado agrícolas.
nacional cuenta con Siguen Vendiendo
el producto a muy Capacitar a los
precios muy bajos. trabajadores para
bajo precio, ya que
Algunos de los en el mercado local que entiendan la
avances para la es muy barato, pero importancia de
certificación son: con el certificado de utilizar los equipos
Bodegas de Insumos, Buenas prácticas de protección para
de Herramientas y de agrícolas tendrían la todas las labores y
abonos, con sus opción de exportar. el riesgo al que se
respectivas Y tener mejores enfrentan sino lo
señalizaciones, resultados hacen.
estibas y bien económicos.
organizados. Un
centro de acopio con Los trabajadores no
un mesón utilizan
de los
selección bienimplementos de
protegido, cubiertaprotección, porque
con malla anti trips. dicen que les da
mucho calor y les
Puntos de estorba.
aplicaciones con área
de barbecho, con
duchas. Señalización
de los lotes, mapa de
la finca, registros de
todos los
procedimientos y
manejo.

Hasta el momento los No se pensó en Aún están a tiempo

propietarios de la finca sembrar otro cultivo de sembrar cultivos
 dicen que les está que ayude a flujo de alternos que les
saliendo muy costoso Caja, solo se sirvan como flujo de
el sostenimiento de la dedicaron a producir caja, para que les
Costos De finca ya que hasta el aguacate Hass, y ayude a ir cubriendo
Producción y ahora está esta inversión ha algunos gastos.
Ganancias empezando a sido bastante
producir. El Hass tiene grande y no ha Certificar la finca
4 años de sembrado y habido suficientes para tener la
la producción que ha ingresos que oportunidad de
arrojado no compensa ayuden a sopesar vender a mejor
con toda la inversión los gastos. precio.
que han tenido que En cuanto al
hacer. Teniendo en No han conseguido
un buen comprador mercado local,
cuenta que es una buscar otras
finca bastante grande que les pague a un
precio justo la opciones, ya que
y que se ha invertido solo se han
en infraestructura: dos cosecha, ya que el
mercado local paga quedado con dos
casas para los compradores y se
administradores, una muy poco el
producto, están
bodega de selección, aprovechando con
bodegas de insumos y No han avanzado los precios, los
abonos, puntos de en el proceso de compradores
aplicación. Por otro certificación para locales se están
lado, para pagar el así tener la quedando con las
personal, insumos y posibilidad de ganancias que
abonos. exportar y vender a deberían tener los
La producción que ha un precio justo. productores, ya que
salido hasta el son los que
momento ha sido invierten y trabajan
vendida en los día a día para sacar
Municipios de Fresno un producto de
Y Mariquita Tolima a buena calidad.
muy bajos precios, un
promedio de $1500 la
Primera y $700 la
Segunda.
 CUESTIONARIO

De acuerdo a la información obtenida del cultivo visitado,

1. ¿Qué actividades se están desarrollando en los cultivos visitados de manera

incorrecta?

En la finca la Palma debería resembrarse el Aguacate Hass que se Murió, para que el
lote quede Uniforme, se debe contratar y capacitar el personal necesario para que
realicen todas las Labores: Que realicen 2 podas de formación al año, que se realicen los
controles Fitosanitarios, más seguidos, que se mantengan al día las limpias para las
fertilizaciones y evitar malezas que pueden servir como hospederos de plagas, así como
también cosechar correctamente.

Realizar las adecuaciones e instalaciones que faltan para certificarse en buenas prácticas
Agrícolas, para así cuidar el medio ambiente, tener Una oportunidad de vender a un mejor
precio la cosecha. Recordemos que el Aguacate Hass es un producto que es muy
gustado para exportación.

Se está manteniendo un inventario alto de Agroquímicos, ya que en cada uno de los

pedidos que realizan, no tienen en cuenta los insumos que ya tienen.

2. ¿Qué insumos y herramientas propondría para utilizar con el fin de generar

manejo más sostenible y rentable económicamente en cada uno de los
cultivos visitados?

Propondría todo tipo de capacitación en todos los trabajadores. Capacitación en podas,

ya que no todos los trabajadores podan adecuadamente y esto hace que los arboles
tengan atrasos, por otro lado, en la fumigación, para que sepan cómo se fumiga
correctamente y como se calibran los equipos, para evitar desperdicios y perdidas de
producto, también capacitación en manejo seguro de Agroquímicos, como utilizar los
implementos de protección y la importancia que esto tiene.

Propondría que sembraran en las callen un cultivo transitorio que les sirva como flujo de
caja y les sirva para ir cubriendo algunos gastos.

Por último, que se realicen todos los trabajos posibles para recuperar los suelos perdidos
por la minería ilegal, que siembren forrajes, cultivos, que poco a poco vayan incorporando
materia orgánica para que se recupere la capa vegetal.

3. ¿Qué nuevos aprendizajes le ha dejado esta actividad para su formación

como Tecnólogo o Profesional del sector agropecuario?

La realización de esta práctica me dejo mucho conocimiento para mi carrera profesional,

ya que a mi parecer lo que pidió la guía son los factores que un agrónomo debe tener en
cuenta cada que realiza una visita a un agricultor, para que sea una visita enriquecedora,
que el agricultor quede satisfecho y aclare todas las dudas, y también para darle ideas
de cómo mejorar su sistema productivo. Es muy importante conocer de donde proviene
la semilla de cada cultivo, y el proceso que esta tuvo para determinar si es de buena
calidad y si en el futuro esta puede presentar problemas. También saber el proceso de
siembra y las labores que se han venido realizando y la forma de hacerlas. Para que en
caso de que se estén haciendo mal se pueda corregir. Es muy importante que el
profesional pueda orientar de forma correcta al agricultor, que le enseñe y le explique
todo lo necesario para que su cultivo sea rentable, este bien nutrido y libre de plagas y
enfermedades.
 REGISTRO FOTOGRAFICO

Bodega de Selección Mesa de Seleccion

Aguacate Hass Mapa Finca La Palma

 Cultivo de Aguacate Hass

Empaque del Aguacate en Canastilla Forrajes para la conservación del suelo.

Control de Malezas Mano de Obra

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

International Regional Organization for Plant and Animal, H. (2005). Seminario sobre
'buenas prácticas agrícolas en cucurbitáceas'. [Panama?]: OIRSA. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=edsebk&AN=17732
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Varona Uribe, M. (2012). Impacto en la salud y el medio ambiente por exposición a

plaguicidas e implementación de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de tomate,
Colombia, 2011. Rev Chil Salud Pública 2012: Vol 16 (2): 96 -106. Recuperado de
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