IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES CENTRAL AZUCARERO

TRUJILLO

José Alejandro Vivas Santacruz

Santiago Cosme possu
Julián Andrés De La Cruz
Grupo: SB142

Docente
MAYRA ALEJANDRA PÉREZ ORTIZ

Institución Universitaria Antonio José Camacho (UNIAJC)

Ingeniería electrónica
Medio Ambiente
Cali - Colombia
Año 2021

Introducción
Mediante el presente trabajo, analizaremos las diferentes actividades que ejecuta
la empresa Central azucarera Trujillo, con el propósito de conocer el impacto
ambiental que provoca, como también encontrar soluciones parciales, a las
diferentes afectaciones que se generan por parte de las distintas actividades de la
misma.

Además, Haremos uso de la matriz de identificación de impactos ambientales

(MIIA), con la que se hará un análisis para reconocer las afectaciones a los
recursos naturales, que generan las actividades de la empresa a través de
estudios ya realizados con anterioridad por profesionales y expertos en los
distintos temas.
 Objetivos:

Objetivos Generales

A continuación, veremos identificación de impactos ambientales de la empresa

Central azucarera Trujillo y las medidas que proponemos en base a la
preservación del medio ambiente. Por ende, tenemos como objetivo la evaluación
general de las empresas azucareras en este caso de la Central Azucarero
Motatan, Motatan 3140, Trujillo, Venezuela de la cual investigaremos el impacto
ambiental que tuvo esta con sus procesos de producción azucarera

Objetivos Específicos

 Conocer los impactos ambientales que tiene la empresa Central Azucarero

Motatan, Motatan 3140, Trujillo, Venezuela

 Elaborar una matriz de identificación de impactos ambientales.

 Elaborar un análisis sobre la MIIA

 Dar propuestas y soluciones a la identificación de los impactos ambientales

vistos en la empresa Central Azucarero Motatan, Motatan 3140, Trujillo,
Venezuela
 ZONA DE ESTUDIO

Se ubica en la parroquia Motatán, y a su vez está conformada por 28 sectores de

los cuales, sólo se considerarán 3 sectores: la Urbanización Giraluna I, Florida I y
Daniel Carias, debido a que por su cercanía geográfica son los más afectados por
la contaminación que genera la actividad productiva de la Central

https://maps.app.goo.gl/UVYsUGDwhJNqyWdJ8
 Realización de la matriz

actividad Aspecto Descripción del Impacto Recursos Alternativa de

ambiental aspecto ambiental ambiental afectados manejo

Extracción Maquinaria Ya cortada la caña se Daño al suelo y Afecta al mejorar la

de caña de para la apila a lo largo del subsuelo y suelo y efectividad de
azúcar extracción de campo y ser recoge a sobre subsuelo la recolección
la caña mano o a máquina para explotación de además del para evitar
su transporte al recursos aire daños adversos
Ingenio. naturales al suelo y al
ambiente
Sembrado Herramientas Esta etapa comienza los efectos en el Seleccionar
de caña de Para cultivar alrededor de los 35 a suelo, ríos y Afecta mucho bien las zonas
azúcar caña de 40 días después de la aguas al terreno ya para su cultivo
azúcar plantación y se subterráneas que en ya que en
caracteriza por el brote debido al uso de algunas algunas partes
de varios tallos a partir plaguicidas, la zonas la del país, la
de las articulaciones compactación siembra de cosecha
nodales que se del suelo debido estas es indiscriminada
encuentran en la base al uso intensivo excesiva de esta ocupa
de los tallos primarios de maquinaria mucho terreno
agrícola, la y eso afecta el
erosión del suelo
suelo, las
emisiones
contaminantes
por la práctica
de quema
Proceso de Implementos y El proceso para Al realizarse en Afectaría más En el país hay
realización maquinaria obtener azúcar consist zonas que todo el muchas zonas
del azúcar para la e en nueve pasos: industriales su aire ya que donde el
realización del corte de la caña, fabricación los procesos proceso de
azúcar molienda, generación gasta muchos industriales creación el
de vapor, recursos conllevan a artesanal, por
calentamiento, naturales y las mayor ende, este
clarificación, filtración, fábricas con su emisión de método es
evaporación, emisión de gases y por mucho más
cristalización, gases ende polución efectivo para
evaporado y secado. contamina el del aire reducir la
ambiente emisión de
gases
Proceso de Implementos Una vez que las cañas Al ser un Como se Al igual que el
realización para la de azúcar son implemento más explicó azúcar, la
de la realización de cosechadas, se de uso anteriormente melaza también
melaza la melaza queman hasta dorarlas artesanal, su al ser un puede ser
y después son pasadas manufacturació proceso más manufacturada
por máquinas que n es más artesanal no artesanalmente,
presionan el jugo de la natural por lo genera casi por lo que tiene
caña, ese jugo se cual tiene pocos daños a los los mismos
hierve y luego puesto a efectos recursos. impactos que al
través de máquinas negativos en el momento de la
centrífugas para extraer ambiente realización del
los cristales de azúcar azúcar
del líquido, este
precioso y pegajoso
líquido es la melaza
 ANALISIS MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

Impacto ambiental del proceso productivo del Central Azucarero Trujillo, S.A., con
efecto sobre el agua, se concluye: la comunidad percibe que la entidad no ha
implementado plantas de tratamiento para contrarrestar el impacto de las etapas
del proceso productivo en las aguas residuales, lo cual puede adicionarse a los
factores que ocasionan enfermedades hídricas, tales como: amibiasis, hepatitis A,
fiebre tifoidea, diarrea, vómitos, dolores abdominales.
Impacto ambiental del proceso productivo del Central Azucarero Trujillo, S.A. con
efecto en el aire, desde la perspectiva de la comunidad, las emisiones
atmosféricas provenientes del Central Azucarero Trujillo, S.A, podrían estar
provocando contaminación del aire, además, consideran que estas emisiones
aparte de la contaminación generada en el ambiente pueden estar ocasionando
enfermedades de carácter respiratorio, ocular y dermatológicas. De igual manera,
opinan que el Central Azucarero Trujillo, S.A no realiza monitoreo de las emisiones
atmosféricas.

También implementan medidas correctivas para disminuir las sustancias

contaminantes expulsadas a la atmósfera; no obstante, pareciera que estas
medidas no están siendo eficientes para controlar y prevenir el impacto ambiental
en la comunidad, debido a que están generando molestias por el humo producido
y las partículas expulsadas a la atmósfera.
El impacto ambiental del proceso productivo del Central Azucarero Trujillo, S.A.
con efecto en el suelo, la apreciación de la comunidad es que la contaminación
del suelo no se asocia de manera directa con los desechos sólidos del Central
Azucarero Trujillo, S.A; no obstante, tomando en consideración el problema que se
está presentado por la falta de recolección de basura y desechos generados en el
sistema productivo de la entidad, no se descarta la contaminación del suelo.

La contaminación sonora puede afectar a las personas fisiológica y

psicológicamente. Aquí entra a tallar el ruido de los carros producidos por los
claxon y motor.

Así, en el estudio elaborado por “Trujillo ¡Ahora!” se indica que en el centro de

Trujillo los niveles de sonoridad superan los 50 decibeles (el estándar), llegando
hasta 75.2 con tráfico y a 64.1 sin tráfico.
Referencias (bibliografía)

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