Lista de materiales y equipos para la parte de ¨Control de proceso productivo¨:

 [Pretratamiento] Control de pH y adición de ácido ortofosfórico en caso

necesario. Calentar agua antes del macerado a 78ºC. Medición constante de la
temperatura dentro del tanque.

I. Ph-metro.

II. Tarjeta digitalizadora.

III. Tanque hervidor.

IV. Pipeta.

 [Macerado] Control de la temperatura del tanque.

V. Serpentín.
 [Pre-hervido] Preparación de las resistencias eléctricas. Control del volumen dentro
del tanque de hervido y de la temperatura.

VI. Resistencias eléctricas.

VII. Válvula del tanque.

VIII. Bomba.
 [Hervido] Apagado de las resistencias en el tiempo correspondiente.
 [Fermentado] Control de las condiciones del fluido que llega al fermentador.
Agitación del fermentador.

IX. Fermentador.

Para la visualización de algunos datos también usaremos un ordenador.