Introducción

En la institución CBTis No.187 se nos encomendó realizar un proyecto dicho proyecto trata sobre

los cambios de agregación, para especificar el estado de solidificación, es un proceso fundamental

en la naturaleza y en la tecnología que ocurre cuando un material pasa de su estado líquido a su

estado sólido.

En esta proyecto trataremos de resumir los pasos de como se ve la solidificación a través de un

experimento para elaborar nieve, analizaremos como es que el helado tiene que pasar un proceso,

no tan largo, para poder traspasar de ser líquido a sólido.

MATERIALES.

-Los materiales que se utilizaron para el experimento fueron:

-2 bolsas de hielo (aprox. 10kg)

-1kg de sal

-Mezcla homogénea (leche, 1lt y chocolate)

-Una hielera

-Un recipiente de aluminio (proporcionalmente adecuando al tamaño de la hielera)

-Una cuchara grande

MARCO TEORICO.

Dianelys Ondarse Álvarez nos cuenta que el estado sólido es una de las cuatro formas esenciales

de la materia, llamadas estados de agregación de la materia. Explica que el estado sólido se

caracteriza por la rigidez de los nexos entre sus partículas, lo cual le confiere una resistencia a la

deformación y una estructura física muy bien definida. Las partículas de las sustancias solidas se

unen entre sí por fuerzas de cohesión que mantienen su forma y volumen estables, y le confieren

más o menos dureza y resistencia. Estas fuerzas, sin embargo, pueden ser vencidas a través de

procesos físicos de cambio de estado que permiten convertir un sólido en liquido o gaseoso, o

volver solidas sustancias naturalmente liquidas o gaseosas.

Existen procesos físicos para volver solida a una sustancia que no lo es:

 SOLIFICACION: Consiste en el retiro de energía calórica de un líquido especifico,

enlenteciendo el movimiento de sus partículas hasta obligarlas a construir lazos firmes y

adquirir formas definidas, como cristales de hielo.

 CONGELAMIENTO: Consiste en comprimir (aumentar presión) un líquido hasta que sus

partículas tengan más interacción y ocurra la transformación ha solido.

 DEPOSICION O SUBLIMACION INVERSA: Consiste en modificar las condiciones de

temperatura o presión de un gas, para hacerlo cristalizar o convertirse en sólido, sin pasar

previamente por el estado líquido.

Dianelys Ondarse Álvarez, Buenos Aires, Argentina. Publicado el 26 de julio del 2018,

Última Edición 30 de septiembre del 2021, https://humanidades.com/estado-solido/

PASOS PARA REALIZAR EL EXPERIMENTO.

1._En la hielera se deberá colocar el hielo pero se verterá en capas.

2._Por cada capa de hielo de deberá agregar sal, no debe ser mucha, esto se debe realizar hasta que

el recipiente este lleno.

3._Despues de esos se hará un hueco dentro del hielo de tal manera que el recipiente de aluminio

quepa.

3._Una vez el bote dentro se beberá esperar a que enfrié alrededor de unos 5 a 10 minutos.

4._Posterior al paso de los minutos se deberá colocar la mezcla al recipiente de aluminio.

5._Se deberá empezar a mover el bote en círculos por determinados minutos para que la mezcla se

vaya enfriando.

6._Tambien se deberá ir moviendo la mezcla con la cuchara para evitar que se peque al resiente,

deben ser movimientos constantes pero no veloces.

CONCLUSION

Por este medio concluimos que el producto o experimento elaborado sufre de un cambio de estado

que pasa de ser líquido a solido en un determinado tiempo, a partir de eso nos planteamos y

reflexionamos sobre qué tan importante son los cambios de agregación en nuestra vida diaria.

Así mismo como lo explica Dianelys Ondarse Álvarez que el estado sólido se caracteriza por la

rigidez de los nexos entre sus partículas, lo cual le confiere una resistencia a la deformación y una

estructura física muy bien definida.

También concluimos que siguiendo un proceso sistemático podemos lograr el cambio de

agregación ya que tiene que llevar un orden para poder lograrse ese cambio de lo contrario no se

podrá sufrir de esa modificación, pues como en todo, debe seguirse un orden.
EVIDENCIAS.