Descripción Vara

vara Fria 279 kg

CARNE Kg Neto
1 cabeza
Abastero V+ Grande Vacio 3,4 4 cuartos
Asado del Carnicero V+ Grande Vacio 4,44
Asiento V+ Grande Vacio 6,05
Choclillo V+ Grande Vacio 2,52
Cogote V+ Grande Vacio 4,1
Entraña V + Grande Vacio 0,96
Filete V+ Grande Vacio 4,29
Ganso V+ Grande Vacio 8,32
Huachalomo V+ Grande Vacio 7,27
Lomo Liso V+ Grande Vacio 10,16
Lomo Vetado V+ Grande Vacio 6,22
Malaya V- Grande Vacio 2,41
Plateada V+ Grande Vacio 3,84
Palanca V+ Grande Vacio 1,29
Pollo Ganso V+ Grande Vacio 4,58
Posta Negra V+ Grande Vacio 14,45
Punta de Picana V+ Grande Vacio 2,64
Posta de Paleta V+ Grande Vacio 9,64
Posta Rosada V+ Grande Vacio 10,72
Punta de Ganso V+ Grande Vacio 2,84
Punta de Paleta V+ Grande Vacio 4,18
Sobrecostilla V+ Grande Vacio 9,71
Tapabarriga V+ Grande Vacio 4,36
Tapapecho V+ Grande Vacio 7,54
Carne Manufactura
TRIMMING A80 15,56
M PRIMA M30cl NACIONAL 5,6
Huesos Pelados
NO COMESTIBLE NO APTO CONSUMO HUMANO 5,64
Hueso Pelado sin Tipificacion en Bins 43,45
Sub-Productos de Desposte
Aletilla V + Grande Congelado 5,2
Asado de Tira Entero V- Grande Congelado 10,12
Coluda V+ Grande Congelado 7,78
Hueso Carnudo Entero Grande Congelado 26,82
Hueso Cogote Entero V Grande Congelado 10,22
Osobuco de Mano V C/H + Grande Congelado 6,65
Osobuco de Pierna V C/H + Grande Congelado 6,05
279,02