EL PH QUE ES EL PH

Es una medida que indica

el grdo de acidez o
FORMULA PARA alcalinidad que nos sirve
CALCULAR PH
para conocer la
pH = -log[aH+] PH ES IGUAL A
MENOS LOGARITMO DE LA concentración de una
CONCENTRACION DE H DE
PROTONES
solucion o sustancia.
EN DISOLUCION
 ESCALA
SIGNIFICADO el ph lo podemos medir en
una escala númerica del 0
El terminó fue designado por el al 14.
químico danés Sørense,. Las siglas
pH significan potencial hidrógeno o
potencial de hidrogeniones, del
latín pondus: peso, potentia:
potencia e hydrogenium: hidrógeno
 ESCALA
acido base/alcalinas
Se denomina sustancia Se denomina básica o

PH
acída cuando su ph es alcalina a la sustancia
menor a 7 cuando su ph es mayor
a7

Un acido es aquel Es base cuando la

que acepta sustancia puede
electrones. donar electrones
son corrosivos las más alcalinas (o
básicas) se
mientras mas cerca neutro
del 0 esten serán aproximan al
mas acidas Se denomina sustancia número 14.
tienen un sabor neutra solo cuando su se sienten como
agrio ph es 7 jabón o como algo
resbaladizo en la
piel
 acidas bases

EJEMPLOS
ustancias ácidas como
tiene valores más altos
el jugo de limón tiene
como la leche de
un pH entre 2 y 3 o la
magnesia entre 10 y 11
orina entre 4 y 7
o los limpiadores con
los jugos gástricos
amoníaco cuyo valor
tienen un valor entre 1
está entre 11 y 12.
y 2 o los ácidos de
baterías que se
encuentran entre 1 y 0.
neutras
sustancias neutras
como el agua o la
sangre, cuyo pH está
entre de 7 y 7,3.
 CONTROL DE CALIDAD:
Se utiliza en la industria
alimentaria, química y
farmacéutica para garantizar la
calidad de los productos.
AGRICULTURA:
Ayuda a determinar la acidez del
AL MEDIR EL PH, SE
suelo, lo que influye en la salud de
las plantas y la disponibilidad de
PUEDEN LOGRAR VARIOS
nutrientes.
MEDIO AMBIENTE:
El pH del suelo y del agua afecta a los
ecosistemas naturales. Cambios en el
pH pueden tener impactos negativos
en la vida acuática y terrestre; evalua la
la calidad del agua y ajustarla para
cumplir con estándares ambientales y
de consumo humano.
OBJETIVOS:
El pH es una medida
fundamental en la química y
tiene una gran importancia en
varios aspectos de la vida
cotidiana y la ciencia.
LABORATORIOS:
Es esencial en investigaciones
científicas, experimentos químicos y
análisis clínicos para comprender y
controlar reacciones químicas.
SALUD HUMANA:
Se usa en medicina para evaluar
el equilibrio ácido-base del
cuerpo, por ejemplo, en pruebas
de sangre y orina.
CONTROL DE REACCIONES
QUÍMICAS:
El pH influye en la velocidad y la dirección
de muchas reacciones químicas. Es esencial
para entender y controlar procesos
químicos en la industria, la investigación y la
fabricación de productos.
 03 nivel de ph
El nivel idóneo del pH en la sangre debe

02 oscilar entre 7.35 y 7.45, pero la

hábitos alimenticios o el estrés acidifican el
¿Cómo controlar el
pH del cuerpo
humano?
Consumir frutas y verduras.
Evitar el consumo de alimentos
procesados y la comida frita.
Evitar el uso de alimentos
refinados como el azúcar y la
contaminación atmosférica, los malos
04
cuerpo y alteran este pH, la sangre
reacciona y roba los nutrientes que
necesita del resto de órganos vitales para
en nuestro
compensar el desequilibro cuerpo..
Permite el trasporte de nutrientes a las células.
Colabora en el proceso digestivo, en la
respiración y en la circulación sanguínea.
Interviene en la contracción de los músculos y
da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
Participa en el buen funcionamiento del
cerebro y de los nervios.

01 harina.
05
importancia tiene el pH
funcion
El pH es crucial para garantizar que
en el ser humano Qué órgano
regula el pH?
llega el oxígeno a todos los órganos
de nuestro cuerpo y que los procesos El organismo para regular el pH de la
La acidez o alcalinidad (base) del sangre libera dióxido de carbono por parte
metabólicos de nuestro organismo se de los pulmones. El cerebro regula el
puedan llevar a cabo.
cuerpo se puede medir por medio de la
volumen de dióxido de carbono que exhala
sangre, orina o saliva y controlando la velocidad y la profundidad
Si no tenemos ph de la respiración. Los riñones eliminan el
Pérdida de masa ósea y masa exceso de ácido-base, compensación que
tarda más que la vía pulmonar.
muscular. Fatiga crónica. Dolor y
espasmos musculares. Caída del
cabello y deterioro de las uñas.
 ACIDOS EN SUSTANCIAS DE LA
EL PH EN LOS HUMANOS ALIMENTACION
Contrariamente, los alimentos que
contienen hierro, azufre y fósforo
como las carnes, el huevo, los
BASES EN SUSTANCIAS DE LA
lácteos y los frutos secos, son
ALIMENTACION promotores de acidez.
Los minerales como el potasio, el calcio, el
sodio y el magnesio, forman reacciones
alcalinas (básicas) en el cuerpo y se
encuentran principalmente en las frutas y las
verduras. Lo ideal es que la alimentación
esté compuesta de un 20 a
25% de alimentos ácidos y de
un 75 a 80% de alimentos
alcalinos.
 TEORÍA DE Un ácido de
ÁCIDOS Y BASES Arrhenius
es cualquier especie que aumenta
DE ARRHENIUS la concentración de H en una
solución acuosa.

fue propuesta originalmente por el químico sueco

Svante Arrhenius en 1884, quien sugirió clasificar Una base de Arrhenius es
ciertos compuestos como ácidos o bases de acuerdo
Sustancia química que se puede
con el tipo de iones que se forman cuando el disolver en agua, combinarse con
compuesto se añade al agua. ácidos para formar sales y hacer que
el ácido sea menos ácido.
En solución acuosa, los iones H+ reaccionan inmediatamente con las
moléculas de agua para formar iones hidronio, H30+.
En una reacción ácido-base o reacción de neutralización, un
ácido y una base de Arrhenius reaccionan generalmente para
formar agua y una sal.
LEWIS ACIDO-
BASE basa en que no es el hidrógeno el que se une o separa a una
En 1923, el profesor Gilbert Levis postuló Su teoría que se

Cuanto más molécula, sino que los que determinan el comportamiento

cerca ácido-básico son los electrones de la capa de valencia de los
estuviera el compuestos o pares no compartidos. De esta manera, una
elemento o base sería un elemento/compuesto/sustancia que puede
compuesto de donar un par de electrones, y un ácido ES el que los puede
alcanzar el aceptar. Para ello, el ácido debe tener su octeto de
octeto, más electrones incompleto, y la base debe tener
ácido sería. algún par de electrones solitarios.