Para compartir

Caracú $ 12.000 Carrilleras $ 16.000

Medula asada (con morcilla, con cebollín. Rostii de papa y
mini chilena)
Puro Chancho $ 19.000
Tocino ahumado, malaya y arrollado Mix A-Cuático $ 29.000
Camarón del Atlántico, mejillas de congrio
Mix de embutidos $ 29.000 al ajillo y pulpo / Sujeto a disponibilidad
Morcilla, chorizo Happening, chistorra,
chorizo de ciervo

Entradas
Chorizo Happening $ 5.000 Chorizo de ciervo $ 7.000
Morcilla $ 5.000 Chistorra $ 12.500
Empanada de carne $ 3.600 Empanada de berenjena $ 3.600
Mollejas $ 16.000 Empanada de pulpo $ 3.600
Porción generosa
Tártaro de salmón $ 15.400 Provoleta $ 8.500
Carpaccio salmón $ 12.000 Provoleta al horno $ 15.800
Con endivias y diabla dulce
Carpaccio filete $ 12.000 Pulpo Grillado $ 18.000
Erizos (Sujeto a disponibilidad) $ 16.000 Sujeto a disponibilidad

Langostinos del Atlántico $ 18.000 Tártaro de filete $ 18.500

Cuatro unidades

Parrilla
Banderita (Asado de tira slice) $ 19.000 Bife ancho 350 g $ 26.000
Vacío (Tapabarriga) $ 17.000 Bife ancho 450 g $ 32.000
Entraña $ 32.000 Bife de chorizo 350 g $ 26.000
Bife de lomo $ 26.000 Bife de chorizo 450 g $ 32.000
Medallón de lomo $ 26.000 Asado de tira 300 g $ 15.000
Cocinado a baja temperatura (Sous
Vide), terminando en horno de brasas
Tomahawk 500 g $ 34.000
Tomahawk 600 g $ 41.000 Asado de tira 400 g $ 19.000
Cocinado a baja temperatura (Sous
Vide), terminando en horno de brasas
Tomahawk 700 g $ 47.500
Tomahawk 800 g $ 54.000 Asado de tira 500 g $ 24.000
Cocinado a baja temperatura (Sous
Vide), terminando en horno de brasas
Tomahawk 1000 g $ 67.500
Malaya de cerdo $ 17.500 Picanha (Cocción lenta) $ 20.000
Con selección de especias
Costillar de cordero $ 28.500 Costillar de cerdo $ 19.300
Murciano
Percha francesa entera

Cortes madurados Consultar

Puedes ver los platos de nuestra carta en nuestro
IG: @happening_scl
Cocina
Che burger $ 13.500 Milanesa de lomo $ 17.600
200 g carne, tomate y cebolla asada Con puré de zapallo asado
Garrón de cordero $ 22.000 1/2 Pollo $ 17.600
Cocinado a baja temperatura (Sous Free Range a las brasas
Vide), terminando en horno de brasas
Albóndigas Patti $ 18.000
En pomodoro casero,Mozarella
Osobuco 800 g $ 19.800 y grana padano
Cocinado a baja temperatura (Sous
Vide), terminando en horno de brasas Malfatti $ 18.000
Espinaca, ricota, grana padano,
Osobuco 1000 g $ 23.000 pomodoro casero y mozarella
Cocinado a baja temperatura (Sous
Vide), terminando en horno de brasas Pesca del día parrilla $ 18.500
Confit de pato $ 18.500 Pesca del día $ 21.000
Con puré de arvejas en reducción de
Con kale salteado y Portobellos vino blanco con setas

Pesca silvestre $ 23.000

Guarniciones
Arroz / Puré de zapallo $ 3.800 Puré chilote $ 6.000
Papas fritas $ 7.000 Gratín de papas $ 9.000
Porción generosa Con nueces y cebolla caramelizada
a la parrilla
Papas fritas $ 7.500
Con aceite de oliva trufado Puré de papas asadas $10.000
Porción generosa Cebolla asada, aceite de oliva. Habas y
arvejas salteadas en mantequilla.
Papas fritas $ 7.800
Con grana padano Puré de habas $10.000
Porción generosa Con semilla de hinojo, habas salteadas
en aceite de oliva y pimentones dulces
Pastelera de choclo $ 4.500
Espinacas a la crema $ 5.500
Mix de setas salteadas $ 7.000
Pimientos grillados (3) $ 9.500 Ensalada verde / chilena $ 4.500
(para compartir)
Ensalada especial $ 5.800
Ensalada palta $ 6.800

Postres
Panqueque de manzana $ 4.500 Helado $ 4.200
Panqueque dulce de leche $ 4.700 Recargo helado $ 1.800
Flan casero $ 4.600 Strudel $ 6.000
Semilíquido $ 6.000 Torta Benjamín $ 6.200
De chocolate
Tarta de queso $ 6.000