LA HISTORIA DEL CONEJO

El conejo es una de las especies de domesticación más reciente, probablemente hace

UNOS 1.4000 AÑOS *CLUTTON-Bock*, siendo la única especie de mamíferos
domésticos de origen europeo, y cuando comenzó el proceso de domesticación una
población casi restringida a la península ibérica y Francia.

DIAGRAMA DE CORTE
Lomo: Los lomos de conejo son carnosos y se caracteriza por la nobleza de su
carne tierna y fibrosa.

Filete de Lomo: Es el filete que se obtiene al deshuesar el lomo. Es la parte más

carnosa pero la más noble de todas  las piezas. Es práctica rápida y fácil de
consumir y apta para todas las edades especialmente los niños. 
Muslos: Es la carne más magra y carnosa del conejo. Es apreciada por lo
paladares más exquisitos por la finura de su carne.

Costillas: Es la parte que se encuentra antes del lomo. La carne que contienen es
particularmente tierna y sabrosa. Es una porción muy apreciada para elaborar
guisos y arroces.

Hígado: Ésta es una parte que, igual que la cabeza, no tiene término medio, o te
encanta, o la odias. El hígado de conejo es muy rico en vitaminas. De hecho
únicamente con 10 g. de hígado estaríamos ingiriendo la cantidad diaria
recomendada de Vitamina A.

Paletillas: Se cocina rápidamente adaptándose a todos los métodos de cocción

aunque es muy apreciada por los amantes de las barbacoas y hornos de leña y
sobre todo por los niños.
 RAZAS DE CONEJOS:

LA RAZA OLANDEZA: Un origen parte en Bélgica y fue mejorada en Inglaterra.

Como cualquier otra raza comercial, esta es solicitada por su carne.

NEOZELANDES BLANCO: De origen estadounidense apreciado por su

pelaje y carne, este tipo de mamífero asido mejorado técnicamente

bajo medidas científicas.

CALIFORNIANO: de origen estadounidense proviene del pequeño

ruso y chinchilla, la mescla entre estas especies brinda una buena

densidad en su pelaje y una estructura cárnica acorde.

CHINCHILLA: Es de origen francés siendo el resultado de cruce entre

conejos salvajes con amalaya y azul de beberán.

LEONARDO DE BORGOÑA: No es tan conocido en américa pero aun

así es muy solicitado por su carne, este conejo es de origen francés.

GIGANTE DE ESPAÑA: Resultado de innumerables cruces entre

especies y mejorado por el S.E.A de España.

GIGANTE DE FLANDES: Es un de origen belga y posiblemente el

precursor de las razas gigantes en estos mamíferos.

CRIANZA DE CONEJO:

Los conejos siempre deben tener a su disposición heno y agua.

Agradecen un horario regular en el resto de sus comidas lo ideal es

darle de comer dos veces al día debe comer:150 gr mínimo de heno

por conejo+100 gramos de verduras por kilo de peso+30 gr de pienso

por kilo de peso.

DONDE PUEDEN DORMIR LOS CONEJOS: Los conejos pueden estar

sueltos dentro de una casa, aunque lo ideal es proporcionar un

refugio en un sitio tranquilo y oscuro para descansar, como en cesto

o una caja de cartón. Es importante evitar el acceso de cables

eléctricos y a cualquier objeto que el conejo pueda roer.

COMO CRIAR UN CONEJO BEBE: Revisa al gazapo a menudo. Mantén

el ambiente cálido. Cuida sus ojos y sus oídos. Mantén limpia la jaula

o nido, pero no uses productos de limpieza agresiva.

 DESCENDESIA DEL CONEJO:

Los conejos utilizan la reproducción para asegurar la descendencia,

para conseguir que sus genes sigan manteniéndose sobre el planeta

tierra a lo largo de los años.

En el caso correcto de los pequeños mamíferos, nos encontramos

ante especies animales con gran capacidad de producir descendencia

lo que se conoce técnicamente como animales prolíficos. Esta

inagotable capacidad de reproducir de los conejos y de los roedores

ha generado más de un problema: las plagas.

Cuando estos animales viven en libertad, su alta capacidad

reproductiva, su se ve ayudada por los condiciones climáticas y

abstención cómoda del alimento provocara una incontrolable

explosión demográfica, que genera graves devastadora problemas en

los lugares donde se producen.

En el caso de los conejos y roedores que desarrollan su siclo vital en

un hogar, como animales de compañía puede generar más de un

problema.
LA REPRODUCCION DE LOS CONEJOS: Al igual que el resto de

pequeños mamíferos y como podremos comprobar a continuación el

conejo tiene una gran capacidad reproductiva.

.La madurez sexual del conejo se ve completada entre las 16 y las 24

semanas de vida. Este dato nos hace pensar que nunca deberíamos

tener juntos a dos conejos de distintos sexos por muy jovencitos que

nos parezcan…desde muy jovencitos son capaces de reproducirse.

Nunca deberíamos cruzar a estos animales antes de los seis meses de

vida.
Su periodo de gestación normal dura entre 30 y 33 diasén puede

diagnosticar el embarazo con una palpación del abdomen a partir de

los 12 o 14 días de gestación.

.La camada suele ser de 4 a 12 crías, aunque la media está en los

7.Cuanto más pequeñas es la raza del conejo, el número de crías será

menor los ejemplare de pura raza suelen tener entre 2 y 3 gazapos

por camada, los ejemplares sin raza o cruzados entre 4 y 8 gazapos.

.Tras el parto es importante no molestar a la madre ni tocar a los

gazapos. Las molestias y los cambios en el olor de los recién nacidos

puede ser la causa del rechazo materno o

incluso provocar que la madre mata a los gazapos. Es recomendable

no limpiar el lecho de la jaula hasta las 2 o 3 semanas tras el

naciemto.
.Los gabazos nacen sordos ciegos y totalmente dependientes de la
madre al quinto día les comienza a nacer el pelo a al noveno abren

los ojos y levantan las orejas.

Una vez pasadas las cuatro primeras semanas, es adecuado acariciar

a los pequeños y manejarlos de forma habitual este procedimiento

permite que se acostumbren fácilmente a la presencia humana.

ALO