ECONOMÍA INFORMAL

COMERCIO DE CALLE
KAREN LIZETH CAMACHO ROMÁN
LUISA FERNANDA GRANADOS RIVERA
CLAUDIA MARCELA PARDO SUAREZ
CRISTIAN HERNAN PEÑA MENDOZA
JHON FREDY SERRANO RODRIGUEZ
OLGA LUCÍA SOLANO AVELLANEDA

https://www.youtube.com/watch?v=MqIHnCYCwcU
OBEJTIVO

El objetivo principal de este ejercicio es analizar la industria de vendedores ambulantes de

comida rápida, centrándose en la venta de hamburguesas en el barrio Real de Minas de
Bucaramanga, con el propósito de comprender las dinámicas de este sector, evaluar su impacto
económico y social en la comunidad local, identificar los desafíos que enfrentan los vendedores
ambulantes de comida rápida y explorar las oportunidades para mejorar su contribución a la
economía regional.
 Los vendedores ambulantes se definen como emprendedores no formalizados que llevan a cabo la
comercialización de productos y servicios en la vía pública (Saldarriaga et al., 2015). Según lo
estipulado por la legislación colombiana en relación con la Política Pública de Vendedores Informales
(2020), los vendedores ambulantes son aquellas personas que, como medio fundamental de sustento,
optan por dedicarse al comercio de bienes o servicios en el espacio público.

En esta categoría de vendedores ambulantes, se pueden identificar cinco tipos según su grado de
permanencia en el espacio público:

• vendedor informal ambulante

• vendedor informal semi-estacionario

• vendedor ambulante estacionario

• vendedor informal periódico

• vendedor informal ocasional o de temporada.

 CONTEXTUALIZACIÓN

• La venta ambulante, también conocida como comercio callejero o economía informal, es una
manifestación económica y social que ha estado presente a lo largo de la historia de las
sociedades en todo el mundo. Se caracteriza por la venta de bienes y servicios en espacios
públicos, generalmente en las calles, plazas y mercados al aire libre, donde los comerciantes no
tienen un lugar fijo de establecimiento comercial. En cambio, utilizan carritos, puestos portátiles o
simplemente exhiben sus productos en mesas temporales.
• La economía callejera reviste de gran importancia no solo como objeto de estudio, sino además
por ser la fuente de subsistencia para gran parte de la población de economías emergentes. Este
fenómeno de venta ambulante se ha convertido en una parte integral de la vida urbana y rural en
muchas regiones, desempeñando un papel importante en la economía local de la ciudad de
Bucaramanga. A menudo, los vendedores ambulantes ofrecen una amplia gama de productos,
desde alimentos y bebidas hasta ropa, artesanías y servicios diversos. Además, su presencia
puede enriquecer la oferta comercial de una comunidad al brindar acceso a productos y servicios
de manera conveniente y accesible económicamente para la población de a pie.
 CAUSAS DE LA ECONOMÍA INFORMAL
• Gobierno hace que sea muy complicado y costoso para las personas pequeñas que quieren abrir su propio
negocio cumplir con todas las reglas. Imagina que quieres abrir una tiendita o vender comida casera, pues,
necesitas pasar por un montón de trámites, pagar mucho dinero, y a veces incluso lidiar con funcionarios corruptos
que solo te ponen más obstáculos.

• Desempleo y subempleo: Cuando no hay suficientes oportunidades de empleo formal en un país, las personas
recurren a la economía informal para sobrevivir. El subempleo, donde las personas trabajan en empleos informales
porque no pueden encontrar empleo a tiempo completo, también es un factor.

• Barreras regulatorias: Las regulaciones laborales y comerciales complejas y costosas pueden desincentivar la
formalización de actividades económicas. Las personas pueden optar por eludir estas regulaciones operando en la
economía informal.

• Acceso limitado al crédito: Los trabajadores y emprendedores informales a menudo tienen dificultades para
obtener crédito o financiamiento de instituciones financieras tradicionales debido a la falta de historial crediticio o
activos como garantía.
ENCUESTA VENTA INFORMAL DE HAMBURGUESAS

• Nombre

• Edad

• Estado civil

• Tipo de venta

• ¿Con qué frecuencia visitas las ventas informales de hamburguesas en Real de Minas?

• ¿Qué factores influyen en tu elección de comprar hamburguesas en lugares informales?

• ¿Qué aspectos valoras más al comprar hamburguesas en estos lugares (precio, sabor, rapidez, etc.)?

• ¿Porque eres vendedor informal?

• ¿Cambiarias tu condición de vendedor informal?

• ¿Crees que tus condiciones de trabajo son óptimas?

CAUSAS DE LA ECONOMÍA INFORMAL

10%
15%

FALTA DE EMPLEO
FORMAL

FEXIBILIDAD
75% LABORAL

OTRAS
CONDICIONES DE TRABAJO

40%

CONDICIONES DE
60% TRABAJO PECARIAS

CONDICIONES
CLIMÁTICAS
PERFIL CLIENTES
MOTIVACIONES PARA COMPRAR EN LA VENTA INFORMAL

SABOR
15%

BAJOS PRECIOS
ATENCIÓN
45%
20%

UBICACIÓN
20%
PERFIL CLIENTES
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

40%

60%
CALIDAD

SEGURIDAD E HIGIENE
DESAFIOS Y OPORTUNIDADES
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

32%

QUIEREN
68% FORMALIZARSE
PREFIEREN LA
INFORMALIDAD
 CONCLUSIÓN

• La economía informal es como cuando alguien vende algo en la calle sin permiso. Esto
pasa porque conseguir todos los papeles y pagar lo que el gobierno pide para abrir un
negocio puede ser una pesadilla. Imagina que quieres vender limonada, pero tienes
que llenar montones de formularios y pagar una cantidad enorme de dinero solo para
empezar. Mucha gente no puede o no quiere hacerlo y simplemente comienza a
vender sin esos permisos.
 CONCLUSIÓN

• A veces, la economía formal no tiene suficientes trabajos para todos. Esto es como
cuando buscas trabajo en una tienda o una oficina, pero no hay suficientes puestos
disponibles. Entonces, algunas personas deciden hacer trabajos no oficiales, como
vender cosas en la calle o hacer trabajos temporales, para ganar dinero.
 CONCLUSIÓN

• La economía informal causa muchos problemas. Por ejemplo, las decisiones que el
gobierno toma para manejar la economía pueden no funcionar tan bien porque no
tienen toda la información correcta. También, como las empresas informales no pagan
impuestos, el gobierno no tiene suficiente dinero para cosas importantes como
escuelas y hospitales.
 CONCLUSIÓN

• En Colombia, mucha gente trabaja de forma informal. Casi la mitad de las personas
trabajan así, y las mujeres se ven más afectadas. Además, muchas empresas
pequeñas ni siquiera siguen las reglas básicas. El gobierno intentó ayudar con
descuentos de impuestos, pero no funcionó tan bien como esperaban.
 CONCLUSIÓN

• La economía informal en la venta de hamburguesas en Bucaramanga,

específicamente en Real de Minas, es una respuesta a la falta de oportunidades
laborales formales. Aunque proporciona cierta flexibilidad y oportunidades de ingresos
adicionales para los vendedores, también conlleva desafíos en términos de calidad,
seguridad alimentaria y condiciones de trabajo. La falta de regulación y formalización
es un problema persistente que debe abordarse para garantizar la seguridad y el
bienestar de los involucrados.