14/9/23, 13:28 Costos de producción: Importancia, clasificación y elementos | Contabilidad

Costos de producción: Importancia, clasificación y elementos

Por Perucontable - 21 marzo 2023

Para cualquier empresa es importante conocer sus costos de producción, porque con ellos se tiene un
panorama más claro de las finanzas y los beneficios que la idea de negocio está arrojando.

Teniendo claro en qué costos se incurre en cada uno se pueden tomar decisiones correctivas que mejoren los niveles de
rentabilidad en caso de que no se estén logrando.

¿Qué son los costos de producción?

Los costos de producción, también conocidos como costos de operación, son todos aquellos en los que la empresa
incurre para producir y comercializar un bien o servicio. Estos son necesarios a la hora de determinar un precio
final.

El precio final es importante pues de este depende que el consumidor tome la decisión de adquirirlo o no. De esta manera,
también ayudará a medir el impacto que este causó en el mercado y, con base en esto, tomar decisiones estratégicas que
ayuden a superar cualquier inconveniente, permitiendo que se puedan lograr los objetivos de beneficio esperados.

Al final del ejercicio contable, estos gastos de producción se restan de los ingresos obtenidos para determinar las
ganancias o beneficios netos.

Algunos de estos costos son:

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El mantenimiento de las máquinas.

Los servicios públicos (energía).

Materias primas.

Mano de obra.

Aprovisionamientos.

Amortizaciones.

Arrendamientos.

Gastos por asesoramientos.

¿Cuál es la importancia de los costos de producción?

Los costos de producción son importantes porque aportan la información necesaria para la toma de decisiones, que pueden
ser cruciales para el proceso de producción. Esto puede ser la posibilidad de invertir, o no, realizar cambios en los procesos
o, simplemente, cambiar la idea principal del proyecto de producción.

También son importantes por las siguientes razones:

Por medio de ellos podemos conocer las finanzas del negocio.

Proporcionan información importante en la toma de decisiones.

Son la base para fijar el precio final de venta.

Ayudan a identificar la rentabilidad del proceso de producción.

Permiten comparar los resultados con otros periodos de producción.

Ayudan a optimizar el proceso de producción.

Identifican los recursos económicos necesarios para el funcionamiento de la empresa.

Permiten identificar en donde se pueden reducir los costos para ampliar los márgenes de rentabilidad.

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Elementos de los costos de producción

Son aquellos componentes que son necesarios para la fabricación de un bien o servicio, porque cada uno juega un papel
importante dentro de la etapa productiva. Es así que todos deben estar presentes en el proceso de producción para lograr
sacar adelante una idea de un proyecto en particular.

Materia prima directa (MPD)

La materia prima son todos los elementos que son transformados para desarrollar un producto o bien, y que hacen
parte esencial del mismo. En este conjunto también se incluyen aquellos elementos que no están relacionados directamente
con la elaboración de este, aunque son necesarios para su desarrollo.

Estos costos son cuantificables, es decir, que se pueden identificar sus unidades de manera previa a su proceso de
transformación, así como después del mismo. Por ejemplo, la lana o la madera se comercializan en unidades específicas
(metro, centímetros, etc.) y, cuando el producto ya ha sido terminado, se pueden observar fácilmente en él.

En este caso, también se incluyen unos costos por aprovisionamiento o suministro. Estos son aquellos elementos que no
son identificables ni cuantificables en el producto final, como envases, bolsas, lubricante, aceites, pegamentos, etc.

Por lo anterior, los primeros costos se añaden a los costos de producción directos, mientras que los costos por
aprovisionamiento o suministro se suman a los indirectos. Este punto es importante, debido a que son dos tipos de costos
de producción distintos y, por lo tanto, deben considerarse por separado.

La materia prima es directamente proporcional a los volúmenes de producción, pues a mayor cantidad de productos
fabricados mayor cantidad de materia prima utilizada.

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Mano de obra directa (MOD)

Se refiere al capital humano, o personal, que requiere ser empleado para que, con su esfuerzo físico y mental, participe
en la transformación de la materia prima en el producto final que será comercializado. Es la mano de obra que interviene
directamente en la parte productiva del negocio.

Es aquella mano de obra que puede identificarse y cuantificarse durante el proceso de producción y que interviene
directamente en la producción. Por ejemplo, es el personal encargado de operar las máquinas, manipular la materia prima
para transformarla y garantizar su calidad, el cortador, el técnico de mantenimiento, etc.

En este costo deberán cargarse las prestaciones de ley, como la seguridad social, pensiones, seguros de desempleo,
obligaciones contractuales, obligaciones sindicales, capacitaciones, etc.

Cabe destacar que esta es una clasificación de la mano de obra empleada en una empresa, en la que también participa
la mano de obra indirecta. Esta se refiere a aquel personal que realiza labores que no están directamente ligadas con el
proceso productivo pero que garantizan el desarrollo del mismo. Un ejemplo de ello son los gerentes o supervisores.

Gastos indirectos de fabricación (GIF)

Los gastos indirectos de fabricación, también denominados como carga fabril o cargos indirectos, son todos aquellos
que son generados por la participación indirecta, de ciertos elementos, en los procesos de producción. Estos no son
evidenciables en el producto final, pero durante su transformación, juegan un papel importante.

Algunos de estos gastos indirectos de fabricación son:

Mano de obra indirecta.

Materia prima indirecta.

Servicios públicos.

Servicios especiales (aseo, mantenimiento, revisión técnica).

Impuestos.

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Clasificación de los costos de producción

Costos fijos
Los costos fijos son aquellos costos en los que el negocio debe incurrir para su funcionamiento y operación. Estos no varían
por períodos de tiempo determinados y son independientes de los volúmenes de producción.

Algunos de estos costos fijos son: los salarios, el arrendamiento de local, oficina, pagos de servicios públicos, impuestos,
seguros, publicidad, auditorías, asesorías, etc.

Costos variables
Los costos variables son todos aquellos que dependen de los volúmenes de producción y son proporcionales a ellos.

Estos gastos varían de acuerdo a la actividad productiva del negocio, pues si se aumentan las ventas el negocio deberá
aumentar los niveles de producción y, por ende, se aumentan las inversiones en materia prima directa, mano de obra
directa, suministros o insumos directos, embalajes, proveedores externos, etc.

Otros tipos de costos de producción

Costo marginal
También llamado costo marginal de producción, es aquel incremento que se da en el costo total de producción, cuando
se decide producir una unidad adicional.

Los costos aumentan pues se necesita involucrar nuevos recursos tanto económicos como humanos etc.

A medida que los niveles de producción van aumentando este costo también lo hace.

Es un costo que se asume al inicio de la producción.

Este costo marginal (CM) se calcula:

CM = CT / Q

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Costo total (CT).

Cantidad de unidades (Q).

Costo promedio total

Es el valor de lo que cuesta fabricar una sola unidad normalmente.

Se calcula de la siguiente manera:

Costo Promedio Total = (Costo Fijo/Q) + (Costo Variable/Q)

CTP = (CF/Q) + (CV/Q)

(CTP) = CTP / Q

Es decir el costo total por unidad producida.

Costo fijo promedio

Son aquellos gastos que no dependen de la cantidad de unidades producidas. Estos están en función del tiempo, es decir
que son fijos e ineludibles por periodos de tiempo determinados.

Se calculan de la siguiente manera:

CFP = CF / (Q).

Costo fijo promedio (CFP).

Costo fijo (CF).

Número de unidades producidas (Q).

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Costo variable promedio

Son aquellos gastos variables, que dependen de la cantidad de unidades producidas, es decir, cuando aumentan los niveles
de producción estos aumentan también.

Se calculan de la siguiente manera:

Costo Variable Promedio = CV / Q

Fórmula Costo de producción

El costo de producción se calcula:

Materia prima directa (MPD).

Mano de obra directa (MOD).

Gastos indirectos de fabricación (GIF).

Costo de Producción = MPD + MOD + CIF

Los costos de producción se calculan de la siguiente manera:

1. Se identifican los costos fijos que debe asumir el negocio así no produzca. Como el arrendamiento, servicios públicos,
seguros, etc.

2. Se identifican los costos variables que dependen de los volúmenes de producción, como la mano de obra directa,
materias primas, etc.

3. Se identifican los gastos indirectos de fabricación, que aunque no participan directamente en la producción son
necesarios para el funcionamiento del negocio, como pago de mantenimiento, aseo, servicios telefónicos y de internet,
etc.

Se incluyen todos los que no pertenecen ni a los fijos ni a los variables exceptuando los financieros.

4. Por último se aplica la fórmula para calcular el costo de producción.

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Ejemplos de costos de producción

La empresa Estrella S.A.C. produce mensualmente 5.000 alfajores cubiertos de chocolate, 5.000 de coco, 5.000 de nueces.
Estos alfajores son vendidos en empaques individuales de 50 unidades de sabores combinados. Cada unidad tiene un
precio de venta de S/50.00.

Los costos de producción del alfajor de la abuela son los siguientes:

Ejemplo de costos fijos

Los costos fijos en que incurre son:

Arrendamiento: el negocio del alfajor de la abuela paga mensualmente por el arrendamiento de sus instalaciones S/.1
000.00

Servicios públicos: los servicios de energía, agua, y gas mensualmente tienen un costo de S/.600.00.

Salarios: los salarios de la secretaría y el vigilante equivalen a S/2.000.00 mensuales.

Impuestos y contribuciones a la seguridad social de empleados: se pagan S/400.00 mensuales.

Seguros: S/120.00 mensuales.

Publicidad en avisos del periódico el diario: S/50.00 mensuales.

Ejemplo de costos variables

Materia prima: la materia prima para el alfajor consta de las tapitas de galleta que se hacen con harina, huevos,
mantequilla, además es necesario el dulce de leche, y la cobertura de chocolate, el coco rallado y las nueces trituradas.

Mano de obra: consta de 6 empleados que se ocupan los siguientes cargos:

Fabricar las tapitas de galleta.

Rellenar las tapitas con el dulce de leche.

Cubrir las galletas con el coco rallado o con nueces si se está fabricando esa línea.

Supervisar y controlar la calidad.

Empacar cada alfajor individualmente.

Empacar en las cajas con 50 unidades, combinandolas con las 3 presentaciones.

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Esta nómina de mano de obra directa le cuesta al negocio S/2 350.00 mensuales.

Por concepto de suministros: el negocio incurre mensualmente en un valor de S/200.00 por este concepto.

Embalajes y empaques: se compra, al por mayor, empaques individuales para empacar cada uno y cajas de cartón,
con el logo, para empacar las 50 unidades combinadas.

Por este concepto paga un valor de S/250.00 al mes.

Además se tendrán en cuenta otros gastos indirectos de fabricación para el cálculo de los costos de producción como:

Mantenimiento de máquinas: del horno, secadora, trituradora, de banda transportadora. Por un valor de
mantenimiento preventivo de S/300.000 mensuales.

Mantenimiento del vehículo: mensual tiene un gasto de S/150.00.

Etiquetas: para las cajas con el logo de la empresa por un valor de S/35.00 mensuales.

Aseo: se le paga a una señora para que vaya un día a la semana, y realice un aseo general, por un valor de S/250.000
mensuales.

Los costos siguen a la producción allá donde vaya como si de una sombra se tratara. Una producción excesiva puede ser
tan peligrosa como una producción escasa. Pero los costos no solo influyen en el nivel de producción. Las empresas
inteligentes prestan especial atención a los costos cuando toman decisiones operativas, las empresas desean elegir
el método de producción eficiente.

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