Traducido del inglés al español - www.onlinedoctranslator.

com

J. Ciencia láctea. 103:254–271 https://

doi.org/10.3168/jds.2019-17033
© Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas®, 2020.

Efectos de la longitud del corte de paja de trigo en dietas secas con alto contenido de paja sobre el
consumo, la salud y el rendimiento de las vacas lecheras durante el período de transición

CD Havekes,1TF Duffield,2 AJ carpintero,1 y TJ DeVries1*

1 Departamento de Biociencias Animales, Universidad de Guelph, Guelph, Ontario, N1G 2W1, Canadá
2 Departamento de Medicina de Población, Universidad de Guelph, Guelph, Ontario, N1G 2W1, Canadá

ABSTRACTO influyen en el comportamiento de clasificación del alimento después del

El estudio investigó el efecto de la longitud del corte de paja de trigo
en una dieta de vaca seca rica en paja sobre el comportamiento
alimentario, la salud y el rendimiento de las vacas lecheras Holstein
durante el período de transición. Se inscribieron cuarenta vacas en el
momento del secado, aproximadamente 45 días antes del parto
esperado, y se las asignó a 1 de 2 tratamientos dietéticos que contenían
(en base a materia seca) 36% de ensilaje de maíz, 35% de pellet seco
para vaca y 29% de paja de trigo. Las dietas fueron formuladas
previsto alcanzar un consumo energético de 19 Mcal/d dePalabras clave:período de transición, comportamiento alimentario,
energía neta para la lactancia por vaca. Las dietas diferían en clasificación
la longitud del corte de la paja de trigo: (1) paja larga picada con una criba de 10,16 cm
parto. Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD tuvieron un mayor
cambio diario (disminución) en el pH ruminal en la primera semana
postparto y tuvieron una mayor concentración sanguínea de β-
hidroxibutirato en la tercera semana postparto. En general, los
resultados de este estudio indican que alimentar con paja de trigo
picada más corta en una dieta seca rica en paja mejoró el consumo,
redujo la clasificación durante el período seco y resultó en una mayor
salud metabólica y estabilidad del rumen al comienzo de la lactancia.

(LDD; n = 20), o (2) paja corta picada con una criba de 2,54 cm (SDD; n = 20). Los
INTRODUCCIÓN
tratamientos dietéticos se alimentaron durante todo el período seco. Se monitorearon

electrónicamente el comportamiento alimentario, el tiempo de rumia y el pH del

El período de transición, definido como 3 semanas antes del parto a
reticulorumen, y se recolectaron muestras de alimento para determinar la clasificación
3 semanas después del parto (Drackley, 1999), es un momento
del alimento. Se tomaron muestras de sangre semanalmente y las puntuaciones de
desafiante para el ganado lechero, ya que puede resultarles difícil
condición corporal y peso corporal se tomaron cada 2 semanas. Después del parto, todas
adaptarse a los cambios en la demanda y la oferta de energía.
las vacas fueron alimentadas con la misma ración mixta total para vacas lactantes
Garantizar un consumo constante de alimento durante este período
durante 28 días; Se registraron las mismas mediciones con la adición de la producción de
reduce el riesgo de entrar en un estado de balance energético negativo
leche diaria y los componentes lácteos dos veces por semana. Durante el período seco,
(NEBRASKA) y, en consecuencia, el riesgo de desarrollar enfermedades
las vacas alimentadas con el tratamiento SDD consumieron más materia seca (15,6 frente
metabólicas, como la cetosis. La cetosis afecta del 2 al 15% de las vacas
a 15,0 kg/d), tuvieron un consumo de materia seca más constante en la semana previa al
a nivel clínico (Duffield, 2000) y del 40 al 60% de las vacas a nivel
parto, tuvieron una tasa de alimentación más rápida y consumieron 0. 4 kg/comida más y
subclínico (McArt et al., 2012). La cetosis puede provocar una
hacía 0,6 comidas menos al día. No se observaron diferencias en el tiempo de rumia ni en
disminución de la producción de leche, un rendimiento reproductivo
el pH medio del reticulorumen entre tratamientos tanto en el período seco como en el
deficiente, trastornos metabólicos y problemas infecciosos (Dohoo y
período de lactancia. Independientemente del tratamiento durante el período seco, las
Martin, 1984; Duffield, 2000). Promover el consumo de alimento en un
vacas clasificaron en contra de las partículas largas (>19 mm) y a favor de las partículas
intento de garantizar que el consumo de energía satisfaga la demanda
cortas (<8, >4 mm), pero las vacas alimentadas con el tratamiento LDD clasificadas en
puede reducir en gran medida el riesgo de enfermedades en el período
mayor medida que las vacas alimentadas con el tratamiento LDD. Tratamiento SDD. El
de transición.
tratamiento dietético en el período seco no pero las vacas alimentadas con el tratamiento
Los investigadores han demostrado que la CMS de vacas frescas
LDD seleccionadas en mayor medida que las vacas alimentadas con el tratamiento SDD.
se puede mejorar mediante una variedad de medios nutricionales
El tratamiento dietético en el período seco no pero las vacas alimentadas con el
(Van Saun y Sniffen, 2014). Además de la modificación de la dieta
tratamiento LDD seleccionadas en mayor medida que las vacas alimentadas con el
de las vacas lactantes, sabemos que la dieta consumida por las
tratamiento SDD. El tratamiento dietético en el período seco no
vacas secas puede ser igualmente importante en términos de
estimular la ingesta al comienzo de la lactancia y promover una
transición suave (Goldhawk et al., 2009). Una tendencia común en
el manejo de vacas en transición es alimentar a las vacas secas con
una dieta de energía controlada (Janovick y Drackley, 2010). Uno de
Recibido el 29 de mayo de 2019.
Aceptado el 27 de agosto de 2019. los principales métodos para controlar el consumo de energía al
* Autor correspondiente:tdevries@uoguelph.ca 100% del de la vaca.

254
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
Los requerimientos en el periodo seco es mediante la incorporación de
ingredientes con baja densidad de nutrientes, como la paja (Janovick et
al., 2011). Aunque dichas dietas han demostrado ser beneficiosas para
promover un mejor equilibrio energético después del parto (Janovick et
al., 2011), desde el punto de vista del comportamiento alimentario de
las vacas, un área potencial de preocupación con dicha estrategia de
alimentación es la marcada diferencia física entre las vacas pre-frescas
y las Dietas post-fresco. La dieta prefresca es voluminosa y baja en
energía, mientras que la dieta postfresca suele ser más densa en
energía con un tamaño promedio de partículas más pequeño. La
selección (clasificación) dietética de TMR es un posible problema de
comportamiento durante el período seco y la lactancia temprana.
Aunque aún no se han estudiado, se plantea la hipótesis de que las
dietas secas para vacas con alto contenido de paja y bajo contenido de
humedad serían más propensas a la clasificación (Leonardi et al., 2005).
Esto puede llevar a que las vacas consuman una dieta con una densidad
energética mayor a la prevista, y este comportamiento de clasificación
puede persistir durante el período fresco. Muchas investigaciones
sugieren que cortar los forrajes en menor cantidad dará como
resultado no solo una mayor CMS (Maulfair y Heinrichs, 2013), sino que
también puede ayudar a reducir la cantidad de clasificación de alimento
en dietas para vacas lactantes (Kononoff et al., 2003) y dietas para vacas
secas ( Suárez-Mena et al., 2013). Por lo tanto, el objetivo principal de
este estudio fue determinar si se mejora la CMS antes del parto, si se
desaconseja la clasificación del alimento y si se mantiene la consistencia
en la CMS después del parto alimentando a las vacas con dietas secas
ricas en paja y paja de trigo picada más corta. Un objetivo secundario
fue determinar si la salud ruminal y metabólica y el rendimiento
posparto mejoran al alimentar a las vacas con una dieta seca con paja
picada más corta.
MATERIALES Y MÉTODOS
Animales y vivienda
En este estudio, que tuvo lugar en el Centro de Investigación
e Innovación Ganadera-Instalación Láctea de la Universidad de
Guelph (Elora, ON, Canadá), se utilizaron cuarenta vacas
Holstein (parición = 1,5 ± 0,88; media ± DE). Aproximadamente
45 días antes del parto esperado (real = 42,2 ± 4,23 días), las
vacas se secaron y se inscribieron en el ensayo. El uso de vacas
y los procedimientos experimentales cumplieron con las
directrices del Consejo Canadiense sobre Cuidado Animal
(2009) y fueron aprobados por el Comité de Cuidado Animal de
la Universidad de Guelph (protocolo
#3628).
Durante el período seco, las vacas se alojaron en 1 de 2 corrales
secos y se entrenaron para comer en contenedores de alimento
automatizados asignados individualmente (Insentec, BV,
Marknesse, Países Bajos). Durante la duración del estudio, ambos
corrales contenían vacas que estaban en cualquiera de las dietas
de tratamiento. Cada uno de los corrales secos para vacas tenía 12
silos de alimento automatizados, 24 establos libres (somier,
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
255
regado con paja de trigo picada) y 2 bebederos. La densidad de
población de los corrales nunca superó el 100%, lo que garantizaba que
cada vaca tuviera acceso a un puesto de descanso y a su propio
contenedor de alimento automático. Ante los signos de parto, las vacas
fueron trasladadas a un corral de maternidad individual (3,5 × 4,9 m)
donde tenían acceso individual a alimento y agua. Las vacas estuvieron
en el corral de maternidad durante 2,3 ± 2,3 días antes del parto y 4,7 ±
2,7 días después del parto. Después del parto, las vacas fueron
ordeñadas en su corral de maternidad individual utilizando un sistema
de ordeño portátil. Después de abandonar los corrales de maternidad,
las vacas fueron trasladadas a un corral de lactancia donde
nuevamente fueron asignadas y entrenadas en un contenedor de
alimento automatizado individual. El corral de lactancia tenía 15
comederos automáticos, 30 puestos libres y 2 bebederos. La densidad
ganadera nunca superó el 100%, lo que aseguró que todas las vacas
tuvieran acceso a su propio contenedor de alimento y a un puesto de
descanso. Las vacas fueron ordeñadas 2 veces al día a las 04.30 y 16.15
h en una sala de ordeño rotativa (DeLaval, Tumba, Suecia).
Diseño experimental
Se utilizaron análisis de tamaño de muestra y potencia para
calcular (según Morris, 1999) el número mínimo de réplicas
necesarias por tratamiento (n = 20) para detectar un nivel del 10%
de diferencia de medias observada para las variables de resultado
primarias, incluido el DMI, el comportamiento alimentario. y
clasificación de piensos. Las estimaciones de variación de estas
variables se basaron en valores informados previamente (Suarez-
Mena et al., 2013; Coon et al., 2018; Dancy et al., 2019).
Las vacas secas fueron alimentadas con TMR para vacas secas
(Tabla 1) 1 ×/d entre las 09.30 y las 10.30 h. La cantidad total de
alimento ofrecido se ajustó diariamente para alcanzar un 10% de
rechazos por contenedor (real = 18,0 ± 12,8%, en base a MS). Los
contenedores para vacas secas se limpiaron diariamente
aproximadamente a las 09:00 h. Después del secado, las vacas
fueron asignadas aleatoriamente a 1 de 2 tratamientos dietéticos
(Tabla 1), una TMR para vacas secas que difería en la longitud de la
paja de trigo: (1) paja corta cortada con una malla de 2,54 cm (SDD;
n = 20), o (2) paja larga picada con una criba de 10,16 cm (LDD;
norte = 20). La asignación del tratamiento se equilibró para la
paridad y la producción de leche de los 305 días anteriores (9.879 ±
1.651 kg). Ambas dietas de tratamiento se formularon utilizando
sistemas de entrenamiento y modelado agrícola (AMTS.Cattle.
Professional 4.10.5, Nueva York, NY) para alcanzar un consumo de
energía de 19 Mcal/vaca por día de NE.ly fueron alimentados ad
libitum durante todo el período seco. Las dietas se formularon para
alcanzar un valor de DCAD negativo de −245 mEq/kg, y el pH de la
orina se midió de forma rutinaria para monitorear la efectividad del
programa DCAD. Además, las dietas se formularon para alcanzar
un nivel de cloruro del 1,1% de la MS de la dieta. La paja se cortó
usando un procesador de fardos (Haybuster modelo H-1150,
Jamestown, ND) usando una criba de 2,54 cm para el SDD y una
criba de 10,16 cm para el LDD. Dietas base que contienen ensilaje
de maíz y vaca seca.
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
El concentrado se preparó en un carro mezclador (Jaylor modelo
5572, Jaylor Fabricating, Orton, ON, Canadá) y luego se transfirió a
carros de alimentación individuales (Super Data Ranger, American
Calan, Northwood, NH), donde se extrajo la paja específica para
cada uno de los tratamientos. Se añadió y la dieta se mezcló
nuevamente. Al momento del parto, todas las vacas fueron
alimentadas con la misma ración para vacas lactantes (Tabla 1), 1×/
d entre 1230 y 1330 h. La cantidad total de alimento ofrecido se
ajustó diariamente para alcanzar aproximadamente un 10% de
rechazos por contenedor (real = 17,6 ± 13,8%, en base a MS). La
ración lactante se formuló para satisfacer los requerimientos de
nutrientes de las vacas lecheras que producían 36 kg/d (NRC, 2001),
y las vacas fueron monitoreadas durante 28 días. La distribución
del tamaño de las partículas y el contenido de nutrientes por
tamaño de partículas de las raciones experimentales para vacas
secas y la ración lactante ofrecidas se muestran en la Tabla 2.
Recopilación de datos de comportamiento
El comportamiento alimentario y el DMI se monitorearon
utilizando contenedores de alimento automatizados, según lo
validado por Chapinal et al. (2007). A partir de los datos
registrados, se calculó la duración de cada visita al contenedor de
alimento, la cantidad de alimento consumido (peso inicial – peso
final) durante cada visita y la tasa de consumo para cada visita.
Estos datos luego se resumieron para calcular el DMI (kg/d), el
tiempo dedicado a la alimentación (min/d) y la tasa de alimentación
(kg/min). Los episodios de alimentación individuales se combinaron
y separaron en comidas utilizando un criterio de comida (es decir,
la duración mínima de tiempo entre comidas) calculado para cada
vaca. Los criterios de alimentación para el período seco y el período
de lactancia se calcularon para cada vaca utilizando los métodos
descritos por DeVries et al. (2003); Se utilizó un paquete de
software (MIX 3.1.3; MacDonald y Green, 1988) para ajustar
distribuciones normales a la frecuencia de log10-intervalos de
tiempo transformados entre visitas de alimentación. Si el intervalo
de tiempo entre 2 visitas al contenedor excedía el criterio de
comida determinado, se clasificaba como una comida diferente. El
número de comidas diferentes en un día se denominó frecuencia
de comidas (nº/día). El tiempo total de comida fue el tiempo
transcurrido entre el inicio de la primera visita al contenedor hasta
el final de la última visita al contenedor, sin exceder el criterio de
comida. La duración de las comidas (min/comida) se calculó como
el tiempo total de las comidas dividido por la frecuencia de las
comidas. Finalmente, el tamaño de la comida (kg/d) se calculó
como DMI dividido por la frecuencia de las comidas.
En este estudio se utilizó un sistema de monitoreo
electrónico (HR-TAG-LD, SCR Engineers Ltd., Netanya, Israel)
para monitorear la actividad de rumia, validado por
Schirmann et al. (2009). Antes de la inscripción, se
instalaron en cada vaca registradores de datos de rumia,
sujetos a un collar de nailon. Durante todo el período seco y
durante las 4 semanas posteriores al parto, se monitoreó la
actividad de rumia las 24 h/d. El sistema contenía una radio.
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
256
Lector de frecuencia, que permitía cargar continuamente los datos
de los collares a la unidad de control. Estos datos, almacenados en
intervalos de 2 h, se utilizaron para determinar el tiempo total
dedicado a rumiar a lo largo de cada día.
Recopilación de datos de salud
En el momento del enrolamiento, y posteriormente cada 2 semanas,
se registró el peso corporal de las vacas usando una escala (DeLaval) y
la CC se registró usando una escala de 5 puntos, como lo describen
Wildman et al. (mil novecientos ochenta y dos). Un observador evaluó
BCS durante todo el ensayo. Todas las mediciones se tomaron antes de
la alimentación (09.30 h para vacas secas y 12.30 h para vacas
lactantes).
Se utilizaron bolos de telemetría inalámbrica (eBolus, eCow Ltd.,
Devon, Reino Unido) para medir el pH del reticulorumen (según lo
validado por Falk et al., 2016). Antes del parto, los bolos se
administraron a 16 vacas por vía oral utilizando una pistola de
bolas (LDD, n = 7; SDD, n = 9). Los datos consistieron en lecturas de
datos de pH del reticulorumen a intervalos de 15 minutos, 24 h/d
durante todo el período de prueba. Los datos se descargaron
semanalmente y se fusionaron en un registro continuo para cada
vaca individual. Luego se calcularon el tiempo transcurrido por
debajo de un umbral de pH de 5,8 y el área bajo la curva en un
umbral de 5,8 (según Dohme et al., 2008), junto con los valores
diarios de pH medio, mínimo y máximo.
Metabolitos sanguíneos que incluyen BHB, calcio, glucosa,
ácidos grasos no esterificados (NEFA), y la haptoglobina se
evaluaron los días −33, −19, −12, 1, 4, 7, 10, 13, 19 y 25 en
relación con el parto. Para el muestreo de sangre, las vacas
fueron inmovilizadas en un establo para obtener sangre de la
vena coccígea en un tubo Vacutainer de 10 ml. El BHB en
sangre se midió utilizando un dispositivo electrónico de mano
(FreeStyle Precision Neo, Abbott Diabetes Care, Saint Laurent,
QC, Canadá), según lo validado por Kanz et al. (2015). Las
concentraciones de BHB en sangre ≥1,2 mmol/L se
consideraron indicativas de cetosis subclínica (Geishauser et al.,
1998; McArt et al., 2012). El personal de la granja también
analizó rutinariamente a las vacas desde el día 7 al 14 para
detectar niveles elevados de BHB utilizando tiras de leche Keto-
Test (KetoLac BHB, Sanwa Kagaku Kenkyusho Co., Higashi-Ku,
Nagoya, Japón). Las vacas con lecturas <100 μmol/L no fueron
tratadas, 100 < lecturas <200 μmol/L fueron tratadas con una
solución oral de 300 ml de propilenglicol durante 3 días,
> 200 μmol/L se trataron con una solución oral de 300 ml de
propilenglicol durante 5 días. La recolección de sangre se realizó antes
de la alimentación diaria (09.30 h para vacas secas y 12.30 h para vacas
lactantes) durante todo el estudio. Todas las muestras de sangre se
dejaron reposar a temperatura ambiente durante un período de 1 hora
después de la recolección para permitir la coagulación y facilitar la
descomposición del fibrinógeno. Después de 1 h, las muestras se
centrifugaron a 1500 ×gramoa 18°C durante 15 min para separar las
células del suero. Para cada muestra de sangre, se colocaron 1,5 ml de
suero en tubos de 3 ml y se congelaron a
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 257
Tabla 1.Ingredientes y composición química (media ± DE) del tratamiento TMR de vaca seca y de vaca lactante

Composición Dieta larga y seca Dieta seca corta dieta lactante

Ingrediente (% de MS)
ensilaje de maíz1 36 36 32
Paja de trigo2,3,4 29 29 2
Ensilaje de alfalfa5 — — 31
Maíz con alto contenido de humedad6 — — 22
Suplemento para vaca seca7 35 35 —
Suplemento para vacas lactantes8 — — 12
Composición química
MS (%) 58,8 ± 3,89 58,9 ± 3,93 46,3 ± 2,34
PC (% de MS) 13,2 ± 0,57 13,2 ± 0,67 15,1 ± 0,73
FDA (% de MS) 28,7 ± 1,93 29,7 ± 1,30 20,5 ± 1,45
FDN (% de MS) 44,4 ± 2,25 46,2 ± 1,22 30,9 ± 0,87
TDN (% de MS) 66,5 ± 1,51 65,8 ± 1,01 72,9 ± 1,13
Lignina (% de MS) 3,4 ± 0,34 4,4 ± 0,38 3,0 ± 0,36
Almidón (% de MS) 16,6 ± 1,12 16,0 ± 2,0 27,8 ± 1,70
Grasa (% de MS) 2,9 ± 0,34 2,8 ± 0,41 3,5 ± 0,22
Ceniza (% de MS) 8,6 ± 0,47 8,3 ± 0,46 7,3 ± 0,46
Ca (% de MS) 1,3 ± 0,27 1,3 ± 0,21 1,0 ± 0,09
P (% de MS) 0,3 ± 0,02 0,3 ± 0,02 0,5 ± 0,03
K (% de MS) 1,1 ± 0,07 1,1 ± 0,04 1,6 ± 0,06
Na (% de MS) 0,1 ± 0,02 0,1 ± 0,01 0,4 ± 0,02
Mg (% de MS) 0,5 ± 0,04 0,5 ± 0,04 0,4 ± 0,01
FNDD240h (% de MS)9 12,6 ± 1,51 12,0 ± 1,01 10,8 ± 1,28
DDNF240h (% de NDF)10 71,7 ± 0,95 74,0 ± 2,72 65,1 ± 3,43
nordestel(Mcal/kg de MS) 1,51 ± 0,04 1,50 ± 0,03 1,67 ± 0,03
1El ensilaje de maíz tuvo una MS de 37,6% y una composición química (base MS) de 8,5% PB, 22,5% FDA y 39,1% FND.

Distribución del tamaño de partícula (% de MS) = 10,7 ± 4,76% larga (>19 mm), 68,5 ± 7,52% mediana (<19, >8 mm), 11,6 ±
2,22% corta (<8, >4 mm) y 9,1 ± 3,09% de partículas finas (<4 mm).
2La paja larga (picada con criba de 10,16 cm) tuvo una MS de 90,2% y una composición química (base MS) de

4,7% PB, 56,7% FDA y 82,2% FND. Distribución del tamaño de partícula (% de MS) = 29,8 ± 7,16% larga (>19 mm),
35,4 ± 2,40% media (<19, >8 mm), 17,1 ± 2,05% corta (<8, >4 mm), 17,7 ± 4,55% de partículas finas (<4 mm).
3La paja corta (picada con criba de 2,54 cm) tuvo una MS de 90,3% y una composición química (base MS) de 5,1%

PB, 54,5% FDA y 81,8% FND. Distribución del tamaño de partícula (% de MS) = 4,8 ± 8,22% larga (>19 mm), 36,5 ±
8,77% mediana (<19, >8 mm), 25,1 ± 4,36% corta (<8, >4 mm), 33,6 ± 9,22% de partículas finas (<4 mm).
4La paja lactante tuvo una MS de 89,0% y una composición química (base MS) de 5,1% PB, 55,7% FDA y 82,3% FND.

Distribución del tamaño de las partículas (% de MS) = 8,7 ± 3,79 % largas (>19 mm), 40,2 ± 3,24 % medianas (<19, >8 mm),
22,8 ± 1,08 % cortas (<8, >4 mm) y 28,3 ± 4,98% de partículas finas (<4 mm).
5El ensilaje de alfalfa tuvo una MS de 36,8% y una composición química (base MS) de 21,3% PB, 34,1% FDA y 42,0% FND.

Distribución del tamaño de partícula (% de MS) = 43,4 ± 7,91% larga (>19 mm), 40,9 ± 6,75% mediana (<19, >8 mm), 9,4 ±
1,55% corta (<8, >4 mm) y 6,3 ± 2,79% de partículas finas (<4 mm).
6El maíz de alta humedad tuvo una MS de 76,7% y una composición química (base MS) de 9,5% PB, 2,3% FDA y 8,2% FND.

7Suministrado por Floradale Feed Mill Ltd. (Floradale, Ontario, Canadá), incluidos los ingredientes (tal como se

alimentan); 24,7% SoyPlus (Landus Cooperative, Ames, IA), 10,9% Animate (Phibro, Teaneck, Nueva Jersey), 11,2%
cáscaras de soja molidas, 10,1% pulpa de remolacha, 9,8% canola, 8,2% cáscaras de avena, 6,9% harina de soja, 7,0%
carbonato de calcio de piedra caliza, 5,0 % salvado, 2,0 % melaza, 1,2 % Diamond V Yeast XP (Diamond V, Cedar Rapids,
IA), 0,9 % sulfato de calcio, 0,7 % sal fina, 0,6 % vitamina E, 0,3 % selenio, 0,23 % FFM micropremezcla de rumiantes
(Floradale), 0,2 % de óxido de magnesio, 0,03 % de Rumensin/Coban (Elanco, Greenfield, IN) y 0,01 % de Rovimix Biotin
20000 (H2; DSM, Herleen, Países Bajos). El suplemento seco para vacas tuvo una MS de 91,5% y una composición química
(base MS) de 27,0% PB, 16,7% FDA y 28,7% FND.
8Suministrado por Floradale Feed Mill Ltd. (Floradale), incluidos los ingredientes (tal como se alimentan); 34,5%

SoyPlus (Cooperativa Landus), 31,5% harina de soja, 14,7% canola, 4,0% sesquicarbonato de sodio, 3,7%
carbonato de calcio calizo, 3,7% sal fina, 2,2% fosfato monocálcico, 1,9% óxido de magnesio, 1,8% Diamond V
Yeast XP ( Diamond V), 0,9 % FFM Org Ruminant Micro PRX (Floradale), 0,8 % MetaSmart (Adisseo, Alpharetta,
GA), 0,3 % azufre granular, 0,04 % Rumensin/Corban (Elanco), 0,04 % Selplex 2000 (Alltech, Nicholasville, KY ). El
suplemento para vacas lactantes tuvo una MS de 90,8% y una composición química (base MS) de 37,1% PB, 9,0%
FDA y 18,0% FND.
9uNDF240h = FND no digerida, estimada mediante fermentación in vitro de 240 h.
10NDFD240h = digestibilidad de FDN in vitro después de 240 h de incubación.

− 20°C hasta el momento del análisis. Las muestras de suero se suministrado por Randox Laboratories, Crumlin, Reino Unido),
enviaron al Laboratorio de Salud Animal de la Universidad de glucosa (reactivo suministrado por Roche, Indianápolis, IN),
Guelph, donde se analizaron para detectar NEFA (reactivo calcio (reactivo suministrado por Roche) y haptoglobina.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 258

(reactivo creado y compartido por el Laboratorio JG Skinner,
Centro de Investigación Veterinaria, Aberdeen, Reino Unido)
utilizando una prueba fotométrica en el instrumento Roche
Cobas 6000 c501 (Roche).
Producción de leche y componentes
Después del parto, se registró la producción de leche en
cada ordeño en la sala de ordeño (DeLaval) durante el período
de 4 semanas posterior al parto. Se recolectaron muestras de
leche de cada vaca, en cada ordeño, durante 2 días
consecutivos a partir de las 5 DIM. Se tomaron dos muestras
los días 5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 postparto. Estas muestras se
enviaron a un laboratorio de pruebas de DHI (CanWest DHI,
Guelph, ON, Canadá) para el análisis de componentes (grasa,
proteína, MUN y SCC) utilizando un analizador de espectro
completo infrarrojo por transformada de Fourier (Milkoscan
FT+ y Milkoscan 6000, Foss, Hillerod, Dinamarca). Se calculó un
valor por vaca en cada día de muestreo; estos se ajustaron en
función del peso de la leche por ordeño.
Se utilizaron muestras de composición de la leche para
determinar el rendimiento de 4 % de FCM (kg/d), calculado como
[0,4 × rendimiento de leche (kg/d)] + [15,0 × rendimiento de grasa
(kg/d)] (NRC, 2001). La leche con energía corregida se calculó como
ECM (kg/d) = (0,327 × kg de leche) + (12,95 × kg de grasa) + (7,2 × kg
de proteína) (Tyrrell y Reid, 1965). Eficiencia de
La producción de leche se calculó como kilogramos de leche, 4% de
rendimiento de FCM y rendimiento de ECM por kilogramo de MS por
vaca.
Muestreo y análisis de piensos
A lo largo del estudio, se tomaron muestras de alimento fresco de
cada dieta (dietas de tratamiento seco y dieta de lactancia) por
duplicado 3 veces por semana; Se recolectó 1 muestra para determinar
la MS y la composición química, y la otra muestra se recolectó para
determinar la distribución del tamaño de las partículas. También se
recolectaron muestras de los componentes de TMR una vez al mes para
analizarlas en cuanto a MS, composición química y distribución del
tamaño de partículas. Durante el período seco, se recolectaron
muestras de orts 2 veces por semana de cada vaca para determinar la
distribución de partículas para el cálculo de la clasificación. Al momento
del parto, se tomaron muestras de orts todos los días durante los
primeros 7 DIM y luego 2 veces por semana durante el resto del
estudio. Todas las muestras de alimento se congelaron
inmediatamente a -20 °C hasta su posterior análisis.
Después de un período de descongelación de 24 h, las muestras
de TMR frescas y orts recolectadas para el análisis del tamaño de
partículas se procesaron utilizando un separador de partículas
Penn State de 4 pantallas (PSP; Maulfair et al., 2011), que separó la
muestra en 4 fracciones según el tamaño de las partículas: larga
(>19 mm), mediana (<19, >8 mm), corta (<8, >4 mm) y

Tabla 2.Distribución de tamaño de partícula1(media ± DE) y contenido de nutrientes (media ± DE) por tamaño de partícula de las dietas
experimentales frescas2

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta dieta lactante

% de lo alimentado retenido en la pantalla1

Largo 15,3 ± 4,69 4,3 ± 2,27 13,3 ± 5,52
Medio 45,2 ± 5,43 50,1 ± 5,38 52,1 ± 4,66
Corto 14,7 ± 1,97 17,8 ± 1,76 15,1 ± 1,37
Bien 25,4 ± 4,77 29,2 ± 9,15 20,9 ± 3,27
% de DM retenido en pantalla1
Largo 15,2 ± 4,26 3,3 ± 1,67 10,8 ± 3,56
Medio 43,3 ± 6,05 47,4 ± 5,72 48,8 ± 3,93
Corto 15,3 ± 1,50 19,4 ± 2,91 16,3 ± 1,13
Bien 26,2 ± 4,75 30,0 ± 5,08 24,0 ± 3,45
AAD3(% de pantalla DM)
Largo 43,4 ± 1,60 34,2 ± 4,18 30,0 ± 1,11
Medio 29,9 ± 0,62 29,4 ± 2,43 24,1 ± 0,70
Corto 25,8 ± 1,05 31,0 ± 2,93 16,1 ± 0,49
Bien 22,3 ± 1,01 27,6 ± 1,02 12,0 ± 0,14
DENP3(% de pantalla DM)
Largo 65,7 ± 1,23 54,9 ± 5,26 41,9 ± 0,24
Medio 46,8 ± 1,36 46,6 ± 3,41 35,8 ± 0,62
Corto 41,3 ± 1,70 48,5 ± 4,18 27,0 ± 0,23
Bien 35,3 ± 0,69 41,9 ± 2,26 19,8 ± 0,21
PENDF 8mm4(%) 25,8 ± 2,30 23,1 ± 3,20 18,5 ± 1,33
PENDF 4mm4(%) 32,6 ± 2,60 32,0 ± 3,57 23,5 ± 1,13
1El tamaño de partícula se determina procesando muestras de alimento con el separador de partículas de Penn State (Maulfair et al., 2011),
que tiene una criba de 19 mm (larga), una criba de 8 mm (mediana), una criba de 4 mm (corta) y una sartén (bien).
2Dieta seca larga = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm; dieta seca corta = TMR picada con criba de 2,54
cm.
3Los valores se obtuvieron del análisis químico de muestras de TMR separadas por tamaño de partícula con el separador de

partículas Penn State.

4peNDF = FDN físicamente efectiva; ración FND multiplicada por MS >4 y 8 mm.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
fino (<4 mm). Luego las muestras separadas se secaron en estufa a
55°C durante 48 h.
La clasificación de cada fracción de PSPS se calculó (según
Leonardi y Armentano, 2003) dividiendo la cantidad real de
alimento consumido de cada fracción por la cantidad prevista
de alimento consumido de esa fracción y expresándola como
un porcentaje. Para cada fracción, la cantidad real consumida
se calculó restando el DM rechazado del DM ofrecido, según lo
determinado por los análisis del PSPS. La cantidad prevista
consumida para cada fracción se calculó como el producto de
la CMS de la dieta total multiplicada por el porcentaje de MS de
esa fracción en la TMR alimentada. Si el valor de clasificación
equivalía al 100 %, entonces no se produjo ninguna
clasificación de la fracción de partículas, un valor <100 %
indicaba una clasificación contra esa fracción de tamaño de
partículas, mientras que un valor >100 % indicaba una
clasificación a favor de esa fracción de partículas.
Las muestras de alimento recolectadas para el análisis de
la composición de nutrientes incluyeron muestras frescas
de TMR, componentes del alimento y fracciones frescas de
PSPS de TMR. Después del secado en horno a 55 °C durante
48 h, estas muestras se trituraron para pasar a través de
una criba de 1 mm (modelo 4 Wiley Laboratory Mill, Thomas
Scientific, Swedesboro, Nueva Jersey). Luego se enviaron
muestras molidas, agrupadas por semana, a A&L
Laboratory Services Inc. (Londres, ON, Canadá) para análisis
de cenizas (550°C; AOAC International, 2000: método
942.05), ADF (AOAC International, 2000: método 973.18 ),
NDF con α-amilasa termoestable y sulfito de sodio (AOAC
International, 2000: método 2002.04), CP (N × 6,25; AOAC
International, 2000: método 990.03; Analizador de
nitrógeno Leco FP-628, Leco, St. Joseph, MI), almidón
(amilasa y amiloglucosidasa termoestables; AOAC
International, 2000: método 996.11), grasa (usando éter de
pet, AOAC International,2ENTONCES4), y minerales (usando
espectroscopia de emisión atómica de plasma acoplado
inductivamente de digestión de aquaregia) y cálculo de TDN
y energía neta (usando ecuaciones de NRC, 2001).
Análisis estadístico
Todos los análisis estadísticos se realizaron utilizando el
software SAS 9.4 (SAS Institute Inc., 2013). Debido a fallas técnicas
de los bolos de pH del reticulorumen, no se dispuso de conjuntos
de datos completos para todas las vacas. Los análisis restantes se
realizaron utilizando un tamaño de muestra de 15 vacas (LDD, n =
7; SDD, n = 8). Debido a una falla técnica de 1 collar de rumia, los
análisis restantes se realizaron utilizando un tamaño de muestra
de 39 vacas (LDD, n = 20; SDD, n = 19). Antes de los análisis, se
examinó la normalidad de los datos utilizando el procedimiento
UNIVARIADO de SAS; la mayoría de las variables cumplieron los
supuestos de normalidad, excepto el SCC, la haptoglobina y el área
bajo la curva para el tiempo transcurrido por debajo de los
umbrales de pH. El logaritmo natural de estos
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
259
Las variables se calcularon y utilizaron para alcanzar la normalidad.
Antes de la transformación, se agregó un valor de 1 a todos los
valores de área bajo la curva que estuvieron por debajo de los
umbrales de pH para garantizar que se pudiera calcular el
logaritmo natural para los puntos de datos que se calcularon como
0. Después del parto, a 4 vacas se les diagnosticó fiebre de la leche,
3 vacas con retención de placenta, 3 vacas con mastitis y 1 vaca con
cojera; todas las vacas permanecieron en los análisis estadísticos
debido a una distribución similar de los problemas de salud entre
los tratamientos y ninguno de los datos diarios de estas vacas
fueron valores atípicos. La importancia fue declarada en PAG≤ 0,05
y se informaron tendencias si 0,05 <PAG≤ 0,10. Si elPAG-El valor de
un término de interacción fue ≤0,05, se consideró; en caso
contrario, se descartaron los términos de interacción.
Para investigar el efecto del tratamiento dietético sobre la
clasificación del alimento, el comportamiento alimentario, el CMS,
la rumia, el pH del reticulorumen, los metabolitos sanguíneos, el
peso corporal, la CC, la producción de leche y la composición de la
leche, los datos se organizaron primero por estado (seco o
lactante) y luego se resumieron. por día o por semana
(dependiendo de la frecuencia de muestreo) y analizados mediante
el procedimiento MIXTO de SAS, por estado, tratando la semana o
el día como medida repetida y a la vaca como sujeto del enunciado
repetido. El modelo incluyó los efectos fijos de semana/día,
tratamiento y la interacción semana/día × tratamiento. Se
agregaron la producción de leche, la paridad y el peso corporal de
305 días anteriores a los modelos de producción y componentes de
leche. El BW de inscripción se agregó como una covariable al
modelo DMI en el período seco, y el BW postparto se agregó como
una covariable al modelo DMI en el período de lactancia. La
estructura de covarianza se seleccionó sobre la base del mejor
ajuste según el criterio de información bayesiano de Schwarz. La
opción PDIFF se utilizó en la declaración LSMEANS para analizar las
diferencias entre tratamientos, dentro de la semana, cuando se
detectaron interacciones semana × tratamiento. Para determinar la
ocurrencia de clasificación dentro de los tratamientos, los datos
resumidos para cada tamaño de partícula se promediaron por
semana y se probaron para detectar una diferencia de 100 usandot
-pruebas, utilizando el modelo de procedimiento MIXTO descrito
anteriormente.
Para determinar si hubo un efecto del tratamiento en BW
y BCS, se crearon modelos utilizando el procedimiento
MIXTO, en el que BW y BCS al inicio del estudio, antes del
parto, después del parto y al final del ensayo se utilizaron
como variables dependientes y El tratamiento se utilizó
como efecto fijo. Los cambios en BW y BCS también se
calcularon en 3 puntos de tiempo: (1) desde el secado hasta
el preparto, (2) desde el secado hasta el posparto y (3)
desde el posparto hasta el final de la prueba.
Dado que el CMS a menudo cae en la semana anterior al
parto (Grummer, 1995; Drackley, 1999), se modeló el cambio en
el CMS del día −7 al −1. Para modelar este cambio, se realizó un
análisis de covarianza para determinar si
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 260

hubo efectos significativos lineales, cuadráticos o cúbicos del
día (según Schwaiger et al., 2013; DeVries et al., 2014a); esto se
hizo utilizando el procedimiento MIXED de SAS. Los efectos fijos
del tratamiento, día, tratamiento × día, día.2, tratamiento × día2,
día3y tratamiento × día3Se probaron con el efecto aleatorio de
vaca. Comenzando con el término de mayor orden, aquellos
términos que no fueron significativos (PAG>0,05) se eliminaron
del modelo de forma gradual hasta que solo fue significativo (
PAG≤ 0,05) los términos permanecieron en el modelo. Cuando
una interacción era significativa, se eliminaba el término de
orden inferior. Asimismo, la transición de una dieta baja en
energía y rica en paja a una dieta rica en energía puede alterar
el ambiente ruminal (Humer et al., 2015). Como tal, el cambio
en el pH ruminal del día −7 al día 7 se modeló utilizando el
mismo enfoque mencionado anteriormente.
RESULTADOS
en DMI durante este período de tiempo. Las vacas alimentadas con
SDD tuvieron un mayor consumo de FND (IEND) como % del peso
corporal en comparación con las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD (0,91 vs. 0,82 kg de NDFI/kg de peso corporal; SE =
0,01;PAG<0,001) y tendió a hacerlo cuando se expresó como
cantidad de MS consumida (7,1 vs. 6,7 kg de INDN; SE = 0,16;PAG=
0,06). Las vacas alimentadas con el tratamiento SDD también
tendieron a pasar menos tiempo rumiando por unidad de FND
consumida en comparación con las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD (SDD = 71,7 ± 1,87 min/kg de NDFI; LDD = 76,5 ±
1,8 min/kg de NDFI,PAG= 0,08). Las vacas consumieron 55,1 ± 1,85
% y 47,2 ± 1,89 % más de energía de la requerida, para los
tratamientos SDD y LDD, respectivamente, cuando se expresan
como el 100 % de su requerimiento energético (PAG=0,005).
Además, las vacas consumieron 41,0 ± 1,68 % y 33,8 ± 1,72 % más
energía, para los tratamientos SDD y LDD, respectivamente, de lo
requerido cuando se expresa como 110 % de sus requerimientos
energéticos (PAG=0,005).
Las vacas alimentadas con el tratamiento SDD tendieron a comer más

Periodo seco
Las vacas alimentadas con el tratamiento SDD tuvieron mayor
CMS en comparación con las vacas alimentadas con el tratamiento
LDD (Tabla 3; Figura 1). Se modeló el cambio en el CMS en la
semana previa al parto y los datos ajustados indicaron diferencias
de tratamiento para los coeficientes cúbicos (PAG<0,001; Figura 2),
donde las vacas LDD experimentaron una mayor caída
rápido, tener comidas más largas, menos comidas por día y tener un
intervalo más largo entre comidas que las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD (Tabla 3). Por último, las vacas alimentadas con el
tratamiento SDD tuvieron una mayor cantidad de comida que las vacas
alimentadas con el tratamiento LDD. No se detectó diferencia en el peso
corporal entre los tratamientos al momento del secado (LDD = 797,4 ± 16,9
kg; SDD = 777,2 ± 16,9 kg), e independientemente del tratamiento, las vacas
ganaron peso corporal (LDD = 41,5 ± 5,00 kg; SDD = 51,5 ± 5,00 kg;PAG=

Tabla 3.Efecto del tamaño de las partículas de paja suministradas durante el período seco sobre varias medidas del comportamiento alimentario registradas durante el período seco y
los primeros 28 días de lactancia (media ± SE)1

Tratamiento2 PAG-valor

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta Día t3 Día × T

Periodo seco
CMS (kg/d) 15,0 ± 0,16 15,6 ± 0,16 <0,001 0,02 0,34
Tiempo de alimentación (min/día) 204,7 ± 8,08 205,5 ± 8,08 <0,001 0,95 0,02
Tasa de alimentación (kg de MS/min) 0,08 ± 0,002 0,09 ± 0,002 0,56 0,09 0,92
Frecuencia de las comidas (comidas/día) 6,3 ± 0,23 5,7 ± 0,23 <0,001 0,06 0,29
Tiempo total de las comidas (min/día) 307,6 ± 11,18 317,7 ± 11,18 <0,001 0,53 0,65
Duración de las comidas (min/comida) 51,7 ± 3,29 60,2 ± 3,29 <0,001 0,07 0,11
Tamaño de la comida (DM/comida) 2,5 ± 0,13 2,9 ± 0,13 <0,001 0,04 0,17
Intervalo entre comidas (min) 184,1 ± 11,05 206,6 ± 8,40 <0,001 0,07 0,38
Ruminación4(mente) 500,4 ± 8,01 496,4 ± 8,20 <0,001 0,73 0,95
periodo de lactancia
CMS (kg/d) 20,4 ± 0,49 19,6 ± 0,49 <0,001 0,25 0,63
Tiempo de alimentación (min/día) 185,2 ± 8,20 188,4 ± 8,16 <0,001 0,78 0,66
Tasa de alimentación (kg de MS/min) 0,1 ± 0,01 0,1 ± 0,01 <0,001 0,36 0,03
Frecuencia de las comidas (comidas/día) Hora 9,5 ± 0,29 8,7 ± 0,29 <0,001 0,05 0,21
de las comidas diarias (min/día) Duración de 260,8 ± 12,63 253,8 ± 12,63 <0,001 0,69 0,56
las comidas (min/comida) 29,2 ± 1,65 30,5 ± 1,63 <0,001 0,59 0,24
Tamaño de la comida (kg/comida) 2,4 ± 0,11 2,4 ± 0,11 <0,001 0,74 0,06
Intervalo entre comidas (min) 129,9 ± 4,86 144,0 ± 4,84 0.001 0,05 0,64
Ruminación4(mente) 516,7 ± 8,80 507,6 ± 9,05 <0,001 0,47 0,99
1Dieta seca larga, n = 20 vacas; dieta seca corta, n = 20 vacas.
2Dieta seca larga = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm; dieta seca corta = TMR con paja picada con criba de 2,54 cm.
3T = tratamiento.
4Dieta seca larga, n = 20 vacas; dieta seca corta, n = 19 vacas.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 261

Figura 1.Diariamente (media ± SE): (a) CMS (kg/d), (b) tasa de alimentación (kg de CMS/min) y (c) frecuencia de las comidas para vacas alimentadas con 1 de 2
tratamientos dietéticos durante el período seco que diferían en longitud de corte de paja de trigo [dieta seca larga (Long) = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm, n
= 20; dieta seca corta (Short) = TMR con paja picada con criba de 2.54 cm, n = 20]; al momento del parto, todas las vacas fueron alimentadas con la misma ración para
vacas lactantes. La línea vertical representa el día del parto.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 262

Figura 2.CMS diaria media en la semana previa al parto cuando se alimenta a vacas con dietas secas que difieren en la longitud del corte de paja de trigo: (1) picada
con una malla de 2,54 cm [dieta seca corta (corta), n = 20] o (2) picada con una pantalla de 10,16 cm [dieta seca larga (Long), n = 20]. Las líneas de tendencia se
construyeron mediante análisis de covarianza: y = 0,70d + 0,09d2− 0,008d3+ 12,89 (R2= 0,89) para la dieta seca corta; y = 0,75d − 0,09d2− 0,008d3+ 12,74 (R2= 0,98) para la
dieta seca larga.

0,17) y BCS (LDD = 0,4 ± 0,04 unidades; SDD = 0,1 ± 0,04
unidades;PAG=0,26) durante todo el período seco.
Durante el período seco, en todos los tratamientos, las vacas se
clasificaron según las partículas de ración más largas (>19 mm; Tabla 4).
Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD clasificaron estas
partículas más largas en mayor medida que las vacas alimentadas con
el tratamiento SDD. Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD y
SDD se clasificaron a favor de las partículas medianas (<19, >8 mm) en
un grado similar. Independientemente del tratamiento, las vacas se
clasificaron a favor de las partículas cortas (<8, >4 mm); las vacas
alimentadas con el tratamiento LDD clasificadas para estas partículas
cortas en mayor medida que las vacas alimentadas con el tratamiento
SDD. Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD no clasificaron a
favor o en contra de las partículas finas (<4 mm); sin embargo, las vacas
alimentadas con el tratamiento SDD fueron clasificadas según las
partículas finas en la ración seca para vacas. No se detectó ningún
efecto del tratamiento sobre las medidas del pH del reticulorumen
(Tabla 5) o los parámetros sanguíneos (Tabla 6) durante el período seco.
Periodo de lactancia
Durante los primeros 28 días de lactancia, no se detectó
diferencia en la CMS entre tratamientos (Tabla 3). Las vacas
previamente alimentadas con el tratamiento SDD tenían menos
comidas por día y tenían un intervalo más largo entre comidas que
las vacas alimentadas con el tratamiento LDD. No se detectó
ningún efecto del tratamiento sobre el tiempo dedicado a rumiar
por día durante el período de lactancia (Tabla 3).
Durante la primera semana de lactancia no se detectaron
diferencias en el comportamiento de clasificación entre
tratamientos (Cuadro 4); sin embargo, la clasificación varió según el
día entre los tratamientos. Durante los primeros 7 días posparto,
las vacas se clasificaron a favor de las partículas largas y en contra
de las partículas finas (Figura 3). Las vacas clasificaron más a favor
de las partículas largas durante los primeros días posparto y
comenzaron a clasificar menos a favor de estas partículas hacia el
final de la primera semana posparto (PAG=0,01). Las vacas
clasificaron más según las partículas finas en el día 1 y comenzaron
a clasificar menos según las partículas finas a medida que se
acercaban al día 7 (PAG<0,001; Figura 3).
No se detectó diferencia en el peso corporal posparto
entre tratamientos (LDD = 760,3 ± 15,3 kg; SDD = 742,7 ±
15,7 kg;PAG=0,43). En ambos tratamientos, las vacas
perdieron PC (LDD = 46,9 ± 8,03 kg; SDD = 60,6 ± 8,24 kg;
PAG=0,23) y BCS (LDD = 0,2 ± 0,04 unidades; SDD = 0,2 ±
0,04 unidades;PAG=0,25) durante los primeros 28 días de
lactancia.
No se detectó ningún efecto del tratamiento sobre el pH diario
medio, mínimo o máximo del reticulorumen durante los primeros
28 días de lactancia (Tabla 5). Además, no se detectaron diferencias
entre los tratamientos en el tiempo diario pasado por debajo de un
pH del reticulorumen de 5,8 o 6,0 o en el área bajo la curva para un
pH del reticulorumen de 5,8 o 6,0 (Tabla 6). Se modeló el cambio en
el pH del reticulorumen durante la primera semana después del
parto, y los datos ajustados indicaron diferencias de tratamiento
para los coeficientes cúbicos (PAG<0,001;

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 263
Tabla 4.Efecto del tamaño de las partículas de paja.1en la clasificación (%)2de vacas lecheras durante el período seco y en los primeros 28
días de lactancia (media ± SE)3

Tratamiento4 PAG-valor

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta Semana t5 Semana × T

Periodo seco
Largo 80,2 ± 2,00* 88,4 ± 1,96* 0,49 0,01 0,73
Medio 103,4 ± 0,61* 104,6 ± 0,61* 0,02 0,19 0,46
Corto 106,2 ± 0,39* 102,7 ± 0,38* 0,68 <0,001 0,85
Bien 99,6 ± 1,18 90,7 1 ± 1,16* 0,02 <0,001 0,27
Lactando
Largo 99,6 ± 1,16 98,8 ± 1,18 <0,001 0,66 0,48
Medio 101,2 ± 0,24* 101,3 ± 0,24* 0,03 0,77 0,51
Corto 101,4 ± 0,27* 101,3 ± 0,27* 0,44 0,67 0,21
Bien 96,1 ± 0,68* 95,6 ± 0,68* <0,001 0,62 0,77
1Tamaño de partícula determinado por Penn State Particle Separator (Maulfair et al., 2011), que tiene una pantalla de 19 mm (larga), una
pantalla de 8 mm (mediana), una pantalla de 4 mm (corta) y una bandeja (fina). .
2% de clasificación = DMI real de cada fracción de tamaño de partícula/DMI pronosticado de cada fracción de tamaño de partícula × 100. % de clasificación
= 100 significa que no se produjo ninguna clasificación, % de clasificación <100 significa que se realizó una clasificación en contra y % de clasificación
> 100 significa que la clasificación se realizó a favor.
3Dieta seca larga, n = 20 vacas; dieta seca corta, n = 20 vacas.
4Dieta seca larga: TMR con paja picada con criba de 10,1 cm; Dieta seca corta: TMR con paja picada con
criba de 2,54 cm.
5T = tratamiento.
*PAG<0,05 = diferencia en la clasificación desde el 100%.

Figura 4), donde las vacas alimentadas con LDD experimentaron una
disminución diaria más rápida en el pH del rumen en la semana posterior al
parto en comparación con las vacas SDD.
Durante el período de lactancia, se observó una semana de
interacción entre tratamientos (Tabla 6; Figura 5), y las vacas
alimentadas con el tratamiento LDD tuvieron una mayor concentración
de BHB en comparación con las vacas del tratamiento SDD en la tercera
semana de lactancia (LDD = 1,3 ± 0,11; SDD = 0,8 ± 0,10 mmol/L;PAG=
0,005). Además, las vacas alimentaron a los
El tratamiento con LDD tendió a tener un nivel máximo de BHB
más alto en comparación con las vacas alimentadas con el
tratamiento con SDD (LDD = 1,6 ± 0,16 mmol/L; SDD = 1,2 ± 0,16
mmol/L;PAG = 0,08). No se detectó ningún efecto del tratamiento
sobre la glucosa, el calcio, los NEFA o la haptoglobina durante el
período de lactancia (Tabla 6; Figura 2).
La producción de leche y la eficiencia de la producción no difirieron según
el tratamiento (Cuadro 7). Se observó una interacción tratamiento por
semana para el contenido de grasa y proteína de la leche.

Tabla 5.Efecto del tamaño de las partículas de paja suministrada durante el período seco sobre el pH del retículo rumen durante el período seco y los primeros 28 días de
lactancia (media ± SE)1

Tratamiento2 PAG-valor

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta Semana t3 Semana × T

Periodo seco
Significar 6,5 ± 0,07 6,4 ± 0,06 <0,001 0,59 0,35
Mínimo 6,2 ± 0,08 6,0 ± 0,06 <0,001 0,23 0,35
Máximo 6,9 ± 0,08 6,8 ± 0,06 <0,001 0,62 0,35
periodo de lactancia
Significar 6,0 ± 0,09 6,2 ± 0,08 0,01 0,37 0,92
Mínimo 5,7 ± 0,10 5,8 ± 0,09 0,16 0,50 0,99
Máximo 6,4 ± 0,11 6,6 ± 0,09 0,28 0,26 0,80
Tiempo <5,8 (min/día) 276,0 ± 89,14 222,5 ± 73,66 0.001 0,65 0,96
AUC transformada logarítmicamente4,55.8/ 0,87 ± 0,25 0,77 ± 0,21 0.001 0,81 0,97
DMI AUC65.8/DMI 1.7 1.1 — — —
Tiempo <6,0 (min/día) 592,3 ± 125,67 536,2 ± 104,90 0.002 0,74 0,99
AUC transformada logarítmicamente4,56.0/ 1,6 ± 0,27 1,7 ± 0,22 0,16 0,62 0,74
DMI AUC66.0/DMI 6.2 5.1 — — —
1Dieta larga y seca; n = 6 vacas; dieta seca corta, n = 8 vacas.
2Dieta seca larga = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm; dieta seca corta = TMR con paja picada con criba de 2,54 cm.
3T = tratamiento.
4AUC = área bajo la curva. Los datos se normalizaron tomando el logaritmo natural (valor +1) de estas variables.
5AUC/DMI = área bajo la curva pH <5,8 o 6,0 (pH × min/d) dividida por DMI (kg/d).
6Datos AUC retrotransformados.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 264

tienda, y las vacas alimentadas con el tratamiento SDD tienden a tener
mayor grasa láctea (6,0 ± 0,14% vs. 5,5 ± 0,14%) y proteína (4,0 ± 0,04%
vs. 3,8 ± 0,04%) durante la semana 1 de lactancia en comparación con
las vacas alimentadas con el tratamiento SDD. Tratamiento LDD. No se
observó ningún efecto del tratamiento sobre MUN o SCC (Tabla 7).
DISCUSIÓN
El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de la longitud del
corte de paja de trigo en una dieta seca para vacas rica en paja sobre el
comportamiento alimentario, la productividad y la fisiología de las
vacas durante el período de transición. En apoyo de nuestra hipótesis,
el tamaño de las partículas de la paja de trigo afectó el comportamiento
alimentario durante el período seco. Las vacas alimentadas con el
tratamiento SDD tuvieron mayor CMS que las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD durante el período seco. Se han centrado
investigaciones limitadas en el efecto de la longitud de las partículas del
forraje en dietas secas para vacas; sin embargo, en las dietas para
lactantes, una mayor ingesta de un TMR que contiene partículas más
cortas es consistente con Kononoff et al. (2003), donde se informó que
las vacas alimentadas con ensilaje de maíz con un tamaño de partícula
más corto consumieron más MS en comparación con las vacas
alimentadas con ensilaje de maíz con un tamaño de partícula más
largo. Otros investigadores (Yang y Beauchemin, 2007; Bhandari et al.,
2008; Coon et al., 2018) no han informado diferencias en la ingesta al
reducir la longitud del corte de heno de alfalfa o paja de trigo en una
dieta de vacas lactantes. En estos estudios mencionados anteriormente,
se concluyó que la ingesta puede haberse visto comprometida debido
al alto contenido de FND de la dieta. El contenido de FDN de una ración
es un factor importante
limitando la CMS debido a su contribución al llenado intestinal.
Específicamente, si el NDFI excede el 1,1% del peso corporal de la
vaca durante las primeras 3 semanas de lactancia, su ingesta
puede verse comprometida (McCarthy et al., 2015a,b). No existe
ninguna recomendación científica para el nivel de inclusión de FDN
en la dieta seca cuando la ingesta se ve comprometida, aunque en
el presente estudio, independientemente del tratamiento, las vacas
nunca excedieron el 1,1% de su PC como NDFI.
Durante el período seco, la tasa de alimentación se vio afectada por el
tratamiento dietético, de modo que las vacas alimentadas con el tratamiento
SDD tendieron a comer más rápido que las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD. Este hallazgo es consistente con Kononoff et al. (2003)
quienes demostraron que las vacas consumen su alimento más rápido
cuando se les alimenta con tamaños de partículas de forraje más pequeños.
Greter y DeVries (2011) concluyeron además que el tamaño de las partículas
del forraje probablemente influye en la tasa de alimentación porque las
vacas pueden pasar más tiempo clasificando una ración con partículas más
largas en comparación con partículas más pequeñas, lo que ralentiza su tasa
de consumo de alimento. Esto es consistente con el presente estudio, de
modo que las vacas alimentadas con el tratamiento LDD clasificado más que
las vacas alimentadas con el tratamiento SDD; por lo tanto, no es
sorprendente que las vacas LDD tuvieran una tasa de alimentación más lenta
que las vacas SDD. Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD también
consumieron más comidas/día que las vacas alimentadas con el tratamiento
SDD. Este hallazgo está asociado con el hecho de que las vacas alimentadas
con el tratamiento LDD consumieron menos MS en una comida determinada
en comparación con las vacas alimentadas con el tratamiento SDD. Las vacas
alimentadas con el tratamiento LDD probablemente tuvieron una cantidad
limitada de CMS dentro de una comida determinada porque el tamaño de
partícula de forraje más largo habría llenado el rumen más rápidamente que
el tamaño de partícula más corto, lo que resultó en

Tabla 6.Efecto del tamaño de las partículas de paja suministrada durante el período seco sobre los parámetros sanguíneos durante el período seco y los primeros 28 días de lactancia
(media ± SE)1

Tratamiento2 PAG-valor

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta Semana t3 Semana × T

Periodo seco
Glucosa (mmol/L) 3,7 ± 0,05 3,7 ± 0,05 0.002 0,36 0,25
BHB (mmol/L) 0,4 ± 0,02 0,4 ± 0,02 0,20 0,24 0,55
NEFA4(mmol/L) 0,1 ± 0,03 0,1 ± 0,02 <0,001 0,78 0,20
Calcio (mmol/L) 2,4 ± 0,02 2,4 ± 0,02 0,73 0,81 0,71
Haptoglobina transformada logarítmicamente natural − 1,5 ± 0,08 − 1,4 ± 0,08 <0,001 0,38 0,75
(g/L) Haptoglobina5(g/L) 0.3 0,4 — — —
periodo de lactancia
Glucosa (mmol/L) 3,1 ± 0,06 3,1 ± 0,05 0,07 0,98 0,68
BHB (mmol/L) 0,9 ± 0,06 0,8 ± 0,06 0.003 0,10 0,05
NEFA (mmol/L) 0,6 ± 0,04 0,5 ± 0,04 <0,001 0,36 0,64
Calcio (mmol/L) 2,4 ± 0,02 2,4 ± 0,02 0.001 0,55 0,91
Haptoglobina transformada logarítmicamente natural − 1,3 ± 0,11 − 1,3 ± 0,10 <0,001 0,91 0,69
(g/L) Haptoglobina5(g/L) 0,4 0,4 — — —
1Dieta seca larga, n = 20; dieta seca corta, n = 20.
2 Dieta seca larga = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm; dieta seca corta = TMR con paja picada con criba de 2,54 cm.
3T = tratamiento.
4NEFA = ácidos grasos no esterificados.
5Datos de haptoglobina retrotransformados.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 265

Figura 3.Clasificación (%; media ± SE) para partículas largas (pantalla de 19 mm), medianas (pantalla de 8 mm), cortas (pantalla de 4 mm) y finas (pan) para los
primeros 7 días posparto. Clasificación = [100 × (DMI de tamaño de partícula n/DMI previsto de tamaño de partícula n)], donde valores iguales a 100% indican no
clasificación, <100% indican rechazos selectivos (clasificación en contra) y >100% indican consumo preferencial ( ordenar por). Los datos se resumen entre tratamientos
para 40 vacas.

las vacas alimentadas con LDD lograron un llenado ruminal más rápido
que las vacas alimentadas con SDD (Allen, 1996). Un tamaño más largo
de las partículas del forraje contribuye a un mayor tiempo de retención
en el rumen, ya que esas partículas largas tardan más en ser digeridas
y moverse a través del rumen (Jaster y Murphy, 1983). Por otro lado, las
dietas con partículas de menor tamaño aumentarían la digestibilidad
total, ya que esas partículas son degradadas por los microbios de
manera más eficiente que aquellas con partículas de mayor tamaño
(Heinrichs et al., 1999).
Las vacas alimentadas con el tratamiento LDD tuvieron un intervalo
más corto entre comidas. Este hallazgo no se esperaba ya que se
predijo que la dieta LDD tendría un tiempo de retención ruminal más
largo y, por lo tanto, las partículas largas pasarían más lentamente a
través del rumen; por lo tanto, esperaríamos que las vacas estuvieran
satisfechas por más tiempo. Debido a que las vacas alimentadas con
LDD se clasifican más en partículas largas, es posible que la dieta que
consumieron fuera tan digerible como la SDD. En ese caso, se podría
plantear la hipótesis de que debido a que las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD no consumían tanto alimento en una comida, sintieron
la aparición del hambre más rápidamente que las vacas alimentadas
con el tratamiento SDD. A pesar de las diferencias en la cantidad de
alimento consumido en una comida y el tiempo dedicado a una comida,
no se encontró que el tamaño de las partículas de paja en la dieta seca
afectara el tiempo total de comida o el tiempo total de alimentación. lo
cual es consistente con los hallazgos de Suárez-Mena et al. (2013).
Alternativamente, otros investigadores han demostrado que el
aumento del tamaño de las partículas aumenta el tiempo dedicado a
alimentarse dentro del
día (Kononoff y Heinrichs, 2003; Kowsar et al., 2008; Alamouti et al.,
2014). Sin embargo, estos investigadores alimentaron a vacas
lecheras con dietas con menor concentración de forraje (40 a 57%
de la MS), mientras que Suarez-Mena et al. (2013) utilizaron dietas
secas para vacas con alto contenido de forraje (~65 % de la MS),
similar a la del estudio actual.
El tamaño más largo de las partículas de paja en la dieta seca de las
vacas no afectó el tiempo de rumia, ni influyó en el tiempo que las
vacas pasaban rumiando por kilogramo de MS. Kayhani et al. (2013)
informaron resultados similares, sugiriendo que el tiempo de rumia no
se ve afectado por el aumento del tamaño de las partículas del forraje.
Por el contrario, Beauchemin et al. (2003) encontraron que la reducción
del tamaño de las partículas de alfalfa en las dietas de las vacas
lactantes reducía el tiempo dedicado a rumiar por kilogramo de CMS.
Beauchemin (2018) informó que el tiempo de rumia está más
correlacionado con el NDFI que con el contenido de FDN de la ración.
Las vacas alimentadas con el tratamiento SDD rumiaron menos por
unidad de NDFI, lo que concuerda con Kononoff y Heinrichs (2003); Esos
investigadores demostraron que las vacas alimentadas con heno de
alfalfa picado más corto pasaban menos tiempo rumiando por unidad
de FDN en comparación con las vacas alimentadas con heno de alfalfa
picado largo. Por el contrario, Suárez-Mena et al. (2013) no informaron
diferencias en la rumia por unidad de NDFI cuando las vacas fueron
alimentadas con paja de avena corta o larga en dietas secas para vacas;
Además, los valores de rumia que se informaron fueron más altos que
los del estudio actual. La paja de avena es menos digerible que la paja
de trigo (Drackley, 2005), por lo que es

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 266

Figura 4.pH medio diario del reticulorumen para vacas 1 semana antes del parto y 1 semana después del parto cuando se alimentan con dietas secas para vacas que
difieren en la longitud del corte de paja de trigo: (1) picada con una malla de 2,54 cm [dieta seca corta (Corta), n = 8] o ( 2) picado con criba de 10,16 cm [dieta seca larga
(Long), n = 6]. Las líneas de tendencia se construyeron mediante análisis de covarianza: y = −0,085d − 0,0011d2+ 0,0013d3+ 6,25 (R2= 0,95) para la dieta seca corta; y =
−0,088d − 0,011d2+ 0,0013d3+ 6,19 (R2= 0,88) para la dieta seca larga.

Es posible que a pesar de la longitud del corte más corta, las vacas el tratamiento LDD no seleccionó a favor o en contra de la fracción fina, pero las vacas alimentadas con el tratamiento

necesitaran más tiempo rumiando para descomponer aún más la paja. SDD se clasificaron en contra de ella. Esto es consistente con Coon et al. (2018), donde se demostró que, cuando se

Un menor tiempo dedicado a rumiar por unidad de NDFI implicaría que alimentaba con una dieta para vacas lactantes con un 9 % de paja de trigo que difería en la longitud del corte, las vacas

el alimento se procesa más rápido y puede pasar más rápidamente a alimentadas con paja picada más corta se clasificaban según la fracción fina. Por el contrario, Dancy et al. (2019)

través del rumen, permitiendo a las vacas consumir más alimento informaron que cuando las vacas secas fueron alimentadas con una dieta rica en paja, se clasificaron a favor de las

(Nelson y Satter, 1992). Aunque el mayor consumo de FND para las partículas finas. Una diferencia importante entre los 2 estudios es que Dancy et al. (2019) alimentaron una dieta que

vacas alimentadas con el tratamiento SDD se debe en parte a un mayor contenía paja picada con una criba de 10,16 cm, mientras que en el presente estudio se alimentó con paja picada con

CMS, Kononoff et al. (2003) demostraron que la reducción del tamaño una criba de 10,16 cm (donde no se produjo clasificación) y una criba de 2,54 cm (donde se realizó la clasificación contra

de las partículas también daba como resultado una menor clasificación partículas finas); por lo tanto, es posible que la pajita de 2,54 cm utilizada en el presente estudio y Coon et al. (2018)

y un mayor consumo de partículas con mayor contenido de fibra, lo que aportaron principalmente polvo de paja a la fracción fina y, por lo tanto, las vacas clasificaron según estas partículas. De

concuerda con los hallazgos del presente estudio. Por último, un mayor manera similar, cuando se les ofreció heno finamente picado, los terneros clasificaron más según los finos en

consumo de más partículas fibrosas puede explicar por qué las vacas comparación con cuando se les ofreció heno picado grueso (Montoro et al., 2013). Se concluyó que la preferencia por

alimentadas con SDD tuvieron una mayor IMS. los componentes del forraje puede depender del tamaño de partícula (Montoro et al., 2013). Miller-Cushon y DeVries

(2017) concluyeron además que un factor importante que contribuye a la clasificación del alimento es la palatabilidad,

Independientemente del tratamiento, las vacas clasificaron según las ya que las vacas prefieren los sabores dulces. Si bien las vacas lactantes normalmente seleccionan las partículas cortas

partículas más largas (principalmente paja y tallos de ensilaje de maíz), y finas, la principal fuente de forraje en el presente estudio fue la paja de trigo, los terneros se clasificaron más según

pero las vacas alimentadas con el tratamiento LDD clasificado en mayor los finos en comparación con cuando se les ofreció heno picado en trozos grandes (Montoro et al., 2013). Se concluyó

medida que las vacas alimentadas con el tratamiento SDD. Esto era de que la preferencia por los componentes del forraje puede depender del tamaño de partícula (Montoro et al., 2013).

esperar, ya que se ha demostrado previamente que las vacas lactantes Miller-Cushon y DeVries (2017) concluyeron además que un factor importante que contribuye a la clasificación del

preferirán las fracciones fibrosas largas de la dieta y favorecerán el alimento es la palatabilidad, ya que las vacas prefieren los sabores dulces. Si bien las vacas lactantes normalmente

componente de grano sabroso (Miller-Cushon y DeVries, 2017). seleccionan las partículas cortas y finas, la principal fuente de forraje en el presente estudio fue la paja de trigo, los

Además, las vacas clasifican más cuando el tamaño de las partículas se terneros se clasificaron más según los finos en comparación con cuando se les ofreció heno picado en trozos grandes

distingue más fácilmente en la dieta (Oelker et al., 2009), como fue el (Montoro et al., 2013). Se concluyó que la preferencia por los componentes del forraje puede depender del tamaño de

caso del tratamiento con LDD en el presente estudio. Las vacas partícula (Montoro et al., 2013). Miller-Cushon y DeVries (2017) concluyeron además que un factor importante que

alimentadas con el tratamiento LDD y SDD se clasificaron de manera contribuye a la clasificación del alimento es la palatabilidad, ya que las vacas prefieren los sabores dulces. Si bien las

similar a favor de la fracción de partículas medianas, que contenía vacas lactantes normalmente seleccionan las partículas cortas y finas, la principal fuente de forraje en el presente

partículas de grano del ensilaje de maíz y el suplemento. Por último, las estudio fue la paja de trigo,

vacas alimentadas

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 267

qué vacas pueden considerar desagradables; por lo tanto, puede que
no sea sorprendente que las vacas se clasificaran según esta fracción.
Es digno de mención que debido a la alta tasa de inclusión de
paja, la ración de MS fue bastante alta en relación con otras dietas
secas para vacas y, como tal, la clasificación puede haberse
mejorado en todos los tratamientos. Investigadores anteriores han
agregado agua a las raciones de lactancia en un intento de unir las
partículas más pequeñas a las más grandes con el objetivo de
reducir la clasificación (Leonardi et al., 2005; Felton y DeVries, 2010;
Fish y DeVries, 2012). Hasta la fecha no
Aunque la investigación se ha centrado en cómo la adición de agua puede
influir en la clasificación del alimento en dietas de vacas secas con alto
contenido de paja y MS relativamente alta, se podría plantear la hipótesis de
que la adición de agua puede reducir aún más la clasificación en dietas de
vacas secas con alto contenido de paja. Es posible que la clasificación
también se haya mejorado en el estudio actual, entre tratamientos, por el
alto nivel de rechazo (Miller-Cushon y DeVries, 2010). Por lo tanto, se
necesita más trabajo para determinar si se observarían efectos similares del
tamaño de las partículas de paja en la clasificación de las dietas secas de las
vacas a niveles de alimentación más bajos.

Figura 5.Promedio (±SE) para (a) glucosa sérica (mmol/L), (b) BHB en sangre total (mmol/L), (c) ácidos grasos no esterificados en suero (NEFA; mmol/L) y (d) suero.
concentraciones de calcio (mmol/L) para vacas alimentadas con 1 de 2 tratamientos dietéticos durante el período seco que diferían en la longitud del corte de la paja de
trigo [dieta seca larga (Larga) = TMR con paja cortada con una criba de 10,16 cm, n = 20; dieta seca corta (Short) = TMR con paja picada con criba de 2.54 cm, n = 20]; al
momento del parto, todas las vacas fueron alimentadas con la misma ración para vacas lactantes.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS 268

Los investigadores han demostrado que el ganado lechero puede transmitir un comportamiento
aprendido a medida que pasa por eventos importantes de la vida (Miller-Cushon et al., 2013); como tal,
planteamos la hipótesis de que si las vacas clasificaran su dieta antes del parto, continuarían clasificando de
manera similar después del parto. Por el contrario, las vacas no difirieron en su comportamiento de
clasificación después del parto, aunque, en la primera semana después del parto, las vacas de ambos
tratamientos clasificaron a favor de las partículas largas y en contra de las partículas cortas y finas. Hasta
donde sabemos, hasta la fecha ninguna investigación ha investigado cómo las vacas alteran su
comportamiento de clasificación de alimento en la primera semana después del parto. La dieta de la
lactancia suele ser rica en carbohidratos de rápida fermentación; por lo tanto, el cambio de una dieta rica
en fibra a una dieta rica en concentrados puede alterar el ambiente ruminal (Penner et al., 2007). El hecho
de que las vacas seleccionen más a favor de las partículas fibrosas largas y en contra de los componentes
del grano es probablemente un resultado conductual en respuesta a la adaptación del rumen a la nueva
dieta. Esto también lo demostraron DeVries et al. (2008) y Kmicikewycz y Heinrichs (2015), donde las vacas
alteraron su comportamiento de clasificación (clasificando más a favor de las partículas largas y en contra
de las fracciones finas) para atenuar los efectos negativos de SARA. En el estudio actual, las vacas
experimentaron una rápida caída en el pH del rumen a medida que hacían la transición a la lactancia
(Figura 4), y durante la primera semana después del parto, pasaron más de 8 h/d bajo un pH de 5,8, lo que
confirma la experiencia de SARA. Como resultado, es probable que para atenuar los efectos de donde las
vacas alteraron su comportamiento de clasificación (clasificando más a favor de las partículas largas y en
contra de las fracciones finas) para atenuar los efectos negativos de SARA. En el estudio actual, las vacas
experimentaron una rápida caída en el pH del rumen a medida que hacían la transición a la lactancia
(Figura 4), y durante la primera semana después del parto, pasaron más de 8 h/d bajo un pH de 5,8, lo que
confirma la experiencia de SARA. Como resultado, es probable que para atenuar los efectos de donde las
vacas alteraron su comportamiento de clasificación (clasificando más a favor de las partículas largas y en
contra de las fracciones finas) para atenuar los efectos negativos de SARA. En el estudio actual, las vacas
experimentaron una rápida caída en el pH del rumen a medida que hacían la transición a la lactancia
(Figura 4), y durante la primera semana después del parto, pasaron más de 8 h/d bajo un pH de 5,8, lo que
confirma la experiencia de SARA. Como resultado, es probable que para atenuar los efectos de
Ante esta caída del pH (DeVries et al., 2008, 2014a,b), las vacas
clasificaron más a favor de las partículas largas y más en contra de
los granos rápidamente fermentables.
La longitud de las partículas del forraje y la fibra físicamente efectiva
juegan un papel importante en la salud del rumen (Zebeli et al., 2012).
Los resultados de este estudio sugieren que la paja cortada más corta
no influyó negativamente en el ambiente ruminal de las vacas durante
el período seco. Esto no es sorprendente, ya que las vacas alimentadas
con dietas ricas en paja tienen un riesgo bajo de experimentar SARA
debido a su CMS relativamente bajo de una dieta que contiene niveles
bajos de carbohidratos rápidamente fermentables y al potencial de que
la paja contribuya a la capa ruminal (Oetzel, 2007). Curiosamente, las
vacas alimentadas con el tratamiento LDD experimentaron una mayor
disminución diaria en el pH del rumen durante la primera semana
después del parto (Figura 4), lo que sugiere que las vacas alimentadas
con el tratamiento SDD tuvieron un rumen más estable a medida que
hicieron la transición al TMR de vaca lactante. Esto probablemente sea
el resultado de que las vacas alimentadas con SDD tuvieron una CMS
más consistente en la semana previa al parto, mientras que las vacas
alimentadas con LDD experimentaron una caída más rápida en la CMS
durante este tiempo. Además, las vacas alimentadas con SDD
consumieron comidas más abundantes durante el período seco y esto
puede haber aumentado la capacidad de adaptación del rumen. Como
las vacas generalmente aumentan su CMS linealmente en la semana
posterior al parto, el tamaño de la comida en el período seco puede
preparar el rumen para comidas más grandes después del parto.
No se detectó ningún efecto del tratamiento dietético sobre la
producción diaria de leche, la ECM o el 4 % de FCM. Asimismo, la dieta

Tabla 7.Efecto del tamaño de las partículas de paja suministradas durante el período seco sobre la producción y composición de leche de vacas lecheras en lactación en los primeros
28 días de lactancia (media ± SE)1,2

Tratamiento3 PAG-valor

Artículo Dieta larga y seca Dieta seca corta Día Semana t4 Día × T Semana × T

Producción de leche (kg/d)

Leche 39,7 ± 0,88 38,5 ± 0,89 <0,001 0,38 0,58
4% FCM 46,4 ± 1,09 46,3 ± 1,09 <0,001 0,93 0,16
ECM 48,6 ± 1,14 48,6 ± 1,09 <0,001 0,65 0,14
Eficiencia de producción de leche (kg/kg)
Leche/DMI 2,0 ± 0,05 1,9 ± 0,05 0,78 0,83 0,64
4% FCM/DMI 2,3 ± 0,07 2,3 ± 0,07 <0,001 0,88 0,71
ECM/DMI 2,4 ± 0,06 2,4 ± 0,06 <0,001 0,93 0,69
Composición de la leche (%)
Gordo 5,1 ± 0,11 5,2 ± 0,12 <0,001 0,50 0,06
Proteína 3,3 ± 0,03 3,3 ± 0,03 <0,001 0,31 0,03
Rendimiento del componente lácteo (kg/d)
Gordo 2,1 ± 0,07 2,0 ± 0,07 0,11 0,40 0,11
Proteína 1,3 ± 0,03 1,3 ± 0,03 0,10 0,28 0,25
mun (mg/dl) 9,8 ± 0,46 10,6 ± 0,46 0,11 0,90 0,48
SCC transformado logarítmicamente natural5 10,8 ± 0,20 11,3 ± 0,20 0.001 0,13 0,97
CCS6(× 1000 células/ml) 49 81 — — —
1Dieta seca larga, n = 20 vacas; dieta seca corta, n = 20 vacas.
2La composición de la leche se analizó 2 días consecutivos por semana comenzando el día 5 para cada vaca; todos los valores se promediaron por vaca, por semana.
3Dieta seca larga = TMR con paja picada con criba de 10,16 cm; dieta seca corta = TMR con paja picada con criba de 2,54 cm.
4T = tratamiento.
5Los recuentos de células somáticas (células/ml) se transformaron logarítmicamente, dado que no cumplían los supuestos de normalidad.
6Datos SCC retrotransformados.

Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020

 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
el tratamiento no influyó en la eficiencia de la producción de leche. La
producción de leche está altamente correlacionada con la CMS, por lo
que debido a que no hubo diferencia en la CMS postparto, no
esperaríamos ver una diferencia en la producción de leche.
El tratamiento dietético durante el período seco no tuvo
efecto sobre las concentraciones de glucosa en sangre, NEFA,
calcio, BHB o haptoglobina. Esto era de esperarse ya que las
demandas de energía son relativamente bajas y las vacas
tienen un riesgo bajo de sufrir enfermedades metabólicas
(Grummer, 1995). En el período de lactancia, las vacas
alimentadas con LDD tendieron a tener un nivel de BHB más
alto 3 semanas después del parto y tendieron a tener un nivel
máximo de BHB más alto, lo que sugiere una mayor
movilización de grasa corporal y una cetogénesis posterior.
Dado que las vacas solo fueron analizadas y tratadas por el
personal de la granja desde el día 7 al 14, la elevación de BHB
en la semana 3 para las vacas alimentadas con LDD muy
probablemente esté relacionada con el tratamiento dietético y
no con los tratamientos de cetosis de la granja. Esta conclusión
se ve respaldada aún más por el hecho de que las vacas
alimentadas con LDD tienen niveles numéricamente más altos
de NEFA. Los niveles de NEFA y BHB posparto son buenos
indicadores de la gravedad de la NEB. a medida que los niveles
más altos inician una mayor movilización de grasa corporal
(Ospina et al., 2013). Goldhawk et al. (2009) sugirieron que el
comportamiento alimentario antes del parto está relacionado
con la salud metabólica posparto, de modo que por cada caída
de 1 kg en la CMS en la semana previa al parto, el riesgo de
desarrollar cetosis subclínica aumentaba 2,2 veces (Goldhawk
et al., 2009). Asimismo, Grummer et al. (2004) sugirieron una
correlación positiva entre el CMS preparto y el rendimiento
posparto, específicamente que reducir la caída del CMS en las
semanas previas al parto puede mejorar la salud en las
semanas posteriores al parto. Las vacas alimentadas con el
tratamiento LDD experimentaron una mayor caída en el
consumo en la semana previa al parto, lo que puede explicar
por qué tendían a tener niveles más altos de BHB después del
parto.
Al tener en cuenta el BW, entre el 100 y el 110 % de sus
necesidades energéticas, las vacas secas en la prueba actual
requirieron entre 12 y 21 Mcal/d de NE.l(CNR, 2001). Si bien
nuestro objetivo era apuntar el consumo de energía a 19 Mcal/
d de NEl, el mayor valor energético de la TMR (1,51 Mcal/kg de
NEl) en relación con el formulado, junto con una ingesta mayor
que la prevista, dio como resultado que las vacas en ambos
tratamientos consumieran energía en exceso (LDD = 22,7 ±
0,53 Mcal/d de NEl; SDD = 23,3 ± 0,53 Mcal/d de ENl). A pesar de
los modelos nutricionales precisos, las desviaciones entre la
ración formulada y lo que realmente se prepara y se alimenta a
las vacas son inevitables (Turiello et al., 2017). En el presente
estudio, el consumo excesivo de energía, en relación con los
requerimientos en el período seco, puede haber contribuido a
una mayor movilización de grasa corporal de lo previsto
después del parto. Como tal,
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
269
Se justifica seguir trabajando para investigar el tamaño de las partículas de las
dietas para vacas secas que limitan la energía.
CONCLUSIONES
Las vacas alimentadas con una dieta seca rica en paja con un tamaño
de partícula de paja más pequeño mejoraron el consumo durante el
período seco, clasificaron menos el alimento y mantuvieron un
consumo más constante en la semana previa al parto. Los marcadores
metabólicos medidos no se vieron afectados por el tratamiento
dietético durante el período seco; sin embargo, durante la lactancia, las
vacas que previamente fueron alimentadas con la dieta seca con paja
picada más corta tuvieron un pH ruminal más estable en la primera
semana después del parto y tuvieron niveles más bajos de BHB en
sangre 3 semanas después del parto. Estos resultados sugieren que la
paja cortada a un tamaño de partícula más pequeño (con una malla de
2,54 cm) en una dieta de vaca seca rica en paja tuvo efectos positivos
sobre el consumo y el comportamiento alimentario durante el período
seco, así como sobre la salud posparto.
EXPRESIONES DE GRATITUD
Gracias al personal de la Universidad de Guelph, Centro
de Investigación e Innovación Ganadera – Instalación
Láctea (Elora, ON, Canadá), y especialmente a Laura Wright
por toda su ayuda y paciencia al facilitar este proyecto de
investigación. Un agradecimiento especial a Kaitlyn Dancy,
Meagan King, Sarah Parsons y Sydney Moore y a la
Universidad de Guelph (Guelph, ON, Canadá) por su ayuda
con la recopilación de datos. Gracias también a Bill Woodley
(Woodley Dairy Direction, Stratford, ON, Canadá) por sus
contribuciones a la concepción de este proyecto. Este
proyecto fue apoyado financieramente por una subvención
de investigación y desarrollo colaborativo del Consejo de
Investigación en Ingeniería y Ciencias Naturales de Canadá
(Ottawa, ON, Canadá) con Trouw Nutrition (Guelph, ON,
Canadá), así como del Programa de Investigación de la
Alianza de Innovación Agroalimentaria de Ontario de la
Universidad de Guelph y el Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Asuntos Rurales de Ontario (Guelph, ON,
Canadá). Además, el equipamiento del proyecto contó con
el apoyo de contribuciones de la Fundación Canadiense
para la Innovación (Ottawa, ON, Canadá) y el Fondo de
Investigación de Ontario (Toronto, ON, Canadá).
REFERENCIAS
Alamouti, AA, M. Alikhani, GR Ghorbani, A. Teimouri-Yansari,
y M. Bagheri. 2014. Respuesta de vacas Holstein en lactancia temprana al
reemplazo parcial de fibra soluble en detergente neutro por almidón en dietas
que varían en el tamaño de las partículas de forraje. Vivo. Ciencia. 160:60–68.
https://doi.org/10.1016/j.livsci.2013.12.009.
Allen, MS 1996. Restricciones físicas sobre la ingesta voluntaria de for-
edades por rumiantes. J.Anim. Ciencia. 74:3063–3075.https://doi.org/10.
2527/1996.74123063x.
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
AOAC Internacional. 2000. Métodos oficiales de análisis. vol. yo 17
ed. AOAC Internacional, Arlington, VA.
Beauchemin, KA 2018. Revisión invitada: Perspectivas actuales sobre la alimentación.
Actividad ing y rumiación en vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 101:4762–
4784.https://doi.org/10.3168/jds.2017-13706.
Beauchemin, KA, WZ Yang y LM Rode. 2003. Efectos de par-
El tamaño de las partículas de las dietas de vacas lecheras a base de alfalfa
influye en la actividad masticatoria, la fermentación ruminal y la producción
de leche. J. Ciencia láctea. 86:630–643. https://doi.org/10.3168/
jds.S0022-0302(03)73641-8. Bhandari, SK, S. Li, KH Ominski, KM Wittenberg y JC
Plaizier. 2008. Efectos de la longitud del corte de ensilaje de alfalfa y ensilaje de
avena sobre el consumo de alimento, la producción de leche, el comportamiento
alimentario y la fermentación ruminal de vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 91:1942–
1958.https://doi.org/10.3168/jds.2007-0358.
Consejo Canadiense sobre el Cuidado de los Animales. 2009. Directrices sobre: El cuidado y
Uso de animales de granja en investigación, enseñanza y pruebas. Consejo
Canadiense sobre el Cuidado de los Animales, Ottawa, ON, Canadá.
Chapinal, N., DM Veira, DM Weary y MAG von Key-
serlingk. 2007. Nota técnica: Validación de un sistema para monitorear el
comportamiento individual de alimentación y bebida y la ingesta en
ganado alojado en grupo. J. Ciencia láctea. 90:5732–5736.https://doi.org/
10.3168/jds.2007-0331.
Coon, RE, TF Duffield y TJ DeVries. 2018. Efecto de la paja
El tamaño de las partículas sobre el comportamiento, la salud y la producción de
vacas lecheras en lactancia temprana. J. Ciencia láctea. 101:6375–6387.https://
doi.org/10. 3168/jds.2017-13920.
Dancy, KM, ES Riberio y TJ DeVries. 2019. Efecto de la di-
transición etaria al secado sobre el comportamiento y la fisiología de las vacas
lecheras. J. Ciencia láctea. 102:4387–4402.https://doi.org/10.3168/
jds.2018-15718.
DeVries, TJ, F. Dohme y KA Beauchemin. 2008. Repetido
Desafíos de la acidosis ruminal en vacas lecheras lactantes con alto y bajo
riesgo de desarrollar acidosis: clasificación del alimento. J. Ciencia láctea.
91:3958–3967.https://doi.org/10.3168/jds.2008-1347.
DeVries, TJ, T. Schwaiger, KA Beauchemin y GB Penner.
2014a. La duración del tiempo que el ganado vacuno es alimentado con una dieta rica en
cereales afecta el comportamiento de clasificación del alimento tanto antes como después
de la acidosis ruminal aguda. J.Anim. Ciencia. 92:1728–1737.https://doi.org/10.2527/
jas.2013-7252.
DeVries, TJ, T. Schwaiger, KA Beauchemin y GB Penner.
2014b. Impacto de la gravedad de la acidosis ruminal en el comportamiento de clasificación
del alimento en el ganado vacuno. Animación. Pinchar. Ciencia. 54:1238–1242.https://doi.
org/10.1071/AN14227.
DeVries, TJ, MAG von Keyserlingk, DM Weary y KA
Beauchemin. 2003. Medición del comportamiento alimentario de vacas lecheras
lactantes desde el comienzo hasta el pico de la lactancia. J. Ciencia láctea. 86:3354–
3361. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(03)73938-1.
Dohme, F., TJ DeVries y KA Beauchemin. 2008. Repetido
Desafíos de la acidosis ruminal en vacas lecheras lactantes con alto y
bajo riesgo de desarrollar acidosis: pH ruminal. J. Ciencia láctea.
91:3554–3567.https://doi.org/10.3168/jds.2008-1264.
Dohoo, IR y SW Martin. 1984. Cetosis subclínica: prevalencia
y asociaciones con producción y enfermedades. Poder. J.Comp. Medicina.
48:1–5.
Drackley, J. 1999. Biología de las vacas lecheras durante el período de transición:
¿La frontera final? J. Ciencia láctea. 82:2259–2273.https://doi.org/10.
3168/jds.S0022-0302(99)75474-3.
Drackley, J. 2005. Nuevos conceptos en el manejo nutricional de animales secos.
vacas. Adv. Tecnología láctea. 17:11–23.
Duffield, T. 2000. Cetosis subclínica en vacas lecheras lactantes. Veterinario. Clínico.
Norte Am. Animación alimentaria. Practica. 16:231–253.
Falk, M., A. Münger y F. Dohme-Meier. 2016. Nota técnica: A
Comparación del pH reticular y ruminal monitoreado continuamente con
2 sistemas de medición en diferentes semanas de lactancia temprana. J.
Ciencia láctea. 99:1951–1955.https://doi.org/10.3168/jds.2015-9725.
Felton, CA y TJ DeVries. 2010. Efecto de la adición de agua a un
ración mixta total sobre la temperatura del alimento, el consumo de alimento, el
comportamiento de clasificación y la producción de leche de las vacas lecheras. J. Ciencia
láctea. 93:2651–2660. https://doi.org/10.3168/jds.2009-3009.
Fish, JA y TJ DeVries. 2012. Variación de la materia seca dietética
Centrado mediante la adición de agua: efecto sobre la ingesta de nutrientes y
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
270
Clasificación de vacas lecheras en lactancia tardía. J. Ciencia láctea. 95:850–
855. https://doi.org/10.3168/jds.2011-4509.
Geishauser, T., K. Leslie, D. Kelton y T. Duffield. 1998. Evaluación
de cinco pruebas en vacas para su uso con leche para detectar cetosis
subclínica en vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 81:438–443.https://doi.org/
10.3168/jds.S0022-0302(98)75595-X.
Goldhawk, C., N. Chapinal, DM Veira, DM Weary y MA
G. von Keyserlingk. 2009. El comportamiento alimentario preparto es un
indicador temprano de cetosis subclínica. J. Ciencia láctea. 92:4971–4977.
https://doi.org/10.3168/jds.2009-2242.
Greter, A. y TJ DeVries. 2011. Efecto de la cantidad de alimentación en el
Comportamiento de alimentación y clasificación del ganado lechero lactante. Poder.
J.Anim. Ciencia. 91:47–54.https://doi.org/10.4141/CJAS10067. Grummer, RR 1995.
Impacto de los cambios en el metabolismo de los nutrientes orgánicos.
lismo en la alimentación de la vaca lechera de transición. J.Anim. Ciencia. 73:2820–
2833.
Grummer, RR, Director General Mashek y A. Hayirli. 2004. Materia seca en-
consumo y balance energético en el período de transición. Veterinario. Clínico. Norte
Am. Animación alimentaria. Practica. 20:447–470.https://doi.org/10.1016/j.
cvfa.2004.06.013.
Heinrichs, AJ, DR Buckmaster y BP Lammers. 1999. Proceso-
Mezclado, mezclado y reducción del tamaño de partículas de forrajes para ganado lechero.
J.Anim. Ciencia. 77:180–186.
Humer, E., K. Ghareeb, H. Harder, E. Mickdam, A. Khol-Parisini,
y Q. Zebeli. 2015. Cambios peripartales en el pH y la temperatura
reticuloruminal en vacas lecheras que difieren en la susceptibilidad a la
acidosis ruminal subaguda. J. Ciencia láctea. 98:8788–8799.https://
doi.org/10.3168/jds.2015-9893.
Janovick, NA, YR Biosclair y JK Drackley. 2011. Preparación
La ingesta de energía dietética afecta el metabolismo y la salud durante
el período periparto en vacas Holstein primíparas y multíparas. J. Ciencia
láctea. 94:1385–1400.https://doi.org/10.3168/jds.2010
- 3303.
Janovick, NA y JK Drackley. 2010. Hombre dietético preparto
La regulación del consumo de energía afecta el consumo posparto y el
rendimiento de la lactancia en vacas Holstein primíparas y multíparas. J.
Ciencia láctea. 93:3086–3102.https://doi.org/10.3168/jds.2009-2656.
Jaster, EH y MR Murphy. 1983. Efectos de las diferentes partes del forraje.
El tamaño de las partículas del forraje influye en la digestión y el comportamiento de masticación de las novillas
lecheras. J. Ciencia láctea. 66:802–810.
Kahyani, A., GR Ghorbani, M. Khorvash, SM Nasrollahi y
KA Beauchemin. 2013. Efectos del tamaño de las partículas de heno de alfalfa en
dietas altas en concentrado suplementadas con grasas insaturadas:
comportamiento de masticación, digestibilidad total del tracto y producción de leche
de vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 96:7110–7119.https://doi.org/10.3168/jds. 2012–
6462.
Kanz, P., M. Drillich, D. Klein-Jöbstl, B. Mair, S. Borchardt, L. Mey-
Bueno, I. Schwendenwein y M. Iwersen. 2015. Idoneidad de la sangre capilar
obtenida mediante una técnica de lanceta mínimamente invasiva para
detectar cetosis subclínica en vacas lecheras mediante el uso de 3 dispositivos
electrónicos portátiles diferentes. J. Ciencia láctea. 98:6108–6118.https://doi.
org/10.3168/jds.2014-8957.
Kmicikewycz, AD y AJ Heinrichs. 2015. Efecto del ensilaje de maíz.
El tamaño de las partículas y el heno suplementario sobre el pH del rumen y la preferencia de
alimento por parte de vacas lecheras alimentadas con dietas altas en almidón. J. Ciencia láctea.
98:373–385. https://doi.org/10.3168/jds.2014-8103.
Kononoff, PJ y AJ Heinrichs. 2003. El efecto del ensilaje de maíz.
Tamaño de partículas y cáscaras de semillas de algodón en vacas al comienzo de la
lactancia. J. Ciencia láctea. 86:2438–2451.https://doi.org/10.3168/jds.S0022
- 0302(03)73838-7.
Kononoff, PJ, AJ Heinrichs y HA Lehman. 2003. El efecto
del tamaño de las partículas de ensilaje de maíz sobre el comportamiento alimentario, las actividades
de masticación y la fermentación ruminal en vacas lecheras lactantes. J. Ciencia láctea. 86:3343–3353.
Kowsar, R., GR Ghorbani, M. Alikhani, M. Khorvash y A. Nik-
jaja. 2008. El ensilaje de maíz reemplaza parcialmente el heno corto de alfalfa
para optimizar el uso del forraje en raciones mixtas totales para vacas
lactantes. J. Ciencia láctea. 91:4755–4764.https://doi.org/10.3168/
jds.2008-1302. Leonardi, C. y LE Armentano. 2003. Efecto de la cantidad, calidad
idad y longitud del heno de alfalfa sobre el consumo selectivo por parte de los lácteos.
 Havekes et al.: LONGITUD DEL CORTE DE PAJA EN DIETAS PARA VACAS SECAS
vacas. J. Ciencia láctea. 86:557–564.https://doi.org/10.3168/jds.S0022
- 0302(03)73634-0.
Leonardi, C., F. Giannico y LE Armentano. 2005. Efecto del agua
Además del consumo selectivo (clasificación) de dietas secas por parte del
ganado. J. Ciencia láctea. 88:1043–1049.https://doi.org/10.3168/jds.S0022
- 0302(05)72772-7.
MacDonald, PDM y PEJ Green. 1988. Guía del usuario para pro-
gram MIX: Un programa interactivo para ajustar mezclas de
distribuciones. Icathus Data Systems, Hamilton, Canadá.
Maulfair, DD, M. Fustini y AJ Heinrichs. 2011. Efecto de la variación
Determinar el tamaño total de las partículas de la ración mixta sobre la digesta
ruminal y el tamaño de las partículas fecales y la digestibilidad en vacas lecheras
lactantes. J. Ciencia láctea. 94:3527–3536.https://doi.org/10.3168/jds.2010-3718.
Maulfair, DD y AJ Heinrichs. 2013. Efectos de la variación del forraje.
el tamaño de las partículas y los carbohidratos fermentables en la clasificación de
alimentos, la fermentación ruminal y el rendimiento de leche y componentes de las
vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 96:3085–3097.https://doi.org/10.3168/jds.2012-6048.
McArt, JAA, DV Nydam y GR Oetzel. 2012. Epidemiología
de cetosis subclínica en ganado lechero en lactancia temprana. J.
Ciencia láctea. 95:5056–5066.https://doi.org/10.3168/jds.2012-5443.
McCarthy, MM, T. Yasui, CM Ryan, SH Pelton, GD Mechor,
y TR Overton. 2015a. El rendimiento de las vacas lecheras en lactancia
temprana se ve afectado por la suplementación con almidón y monensina en
la dieta. J. Ciencia láctea. 98:3335–3350.https://doi.org/10.3168/jds.2014
- 8820.
McCarthy, MM, T. Yasui, CM Ryan, SH Pelton, GD Mechor,
y TR Overton. 2015b. Metabolismo de vacas lecheras en lactancia
temprana afectado por la suplementación con almidón y monensina en
la dieta. J. Ciencia láctea. 98:3351–3365.https://doi.org/10.3168/jds.2014
- 8821.
Miller-Cushon, EK y TJ DeVries. 2010. La cantidad de alimentación afecta
El comportamiento de clasificación de las vacas lecheras lactantes. Poder. J.Anim. Ciencia.
90:1–7.
Miller-Cushon, EK y TJ DeVries. 2017. Clasificación de piensos en lácteos.
Ganado: causas, consecuencias y manejo. J. Ciencia láctea.
100:4172–4183.https://doi.org/10.3168/jds.2016-11983. Miller-
Cushon, EK, C. Montoro, A. Bach y TJ Devries. 2013.
Efecto de la exposición temprana a raciones mixtas que difieren en el tamaño de las
partículas de forraje en la clasificación del alimento para terneros lecheros. J. Ciencia láctea.
96:3257–3264. https://doi.org/10.3168/jds.2012-6415.
Montoro, C., EK Miller-Cushon, TJ DeVries y A. Bach. 2013.
Efecto de la forma física del forraje sobre el rendimiento, el comportamiento
alimentario y la digestibilidad de terneros Holstein. J. Ciencia láctea. 96:1117–
1124. https://doi.org/10.3168/jds.2012-5731.
Morris, TR 1999. Diseño y análisis experimental en ciencia animal.
enencias. CABI Publishing, Nueva York, Nueva York.
Nelson, WF y LD Satter. 1992. Impacto de la etapa de madurez
y método de conservación de alfalfa sobre la digestión en vacas lecheras
lactantes. J. Ciencia láctea. 75:1571–1580.https://doi.org/10.3168/
jds.S0022-0302(92)77914-4.
NRC. 2001. Necesidades de nutrientes del ganado lechero. 7ma rev. ed. Nacional.
Acad. Prensa, Washington, DC.
Oelker, ER, C. Reveneau y JL Firkins. 2009. Interacción de
melaza y monensina en dietas a base de heno de alfalfa o ensilaje de maíz
sobre la fermentación ruminal, la digestibilidad total del tracto y la producción
de leche en vacas Holstein. J. Ciencia láctea. 92:270–285.https://doi.org/
10.3168/jds.2008-1432.
Oetzel, R. 2007. Cetosis a nivel de rebaño: diagnóstico y factores de riesgo. paginas
67–91 en Actas de la 40ª Conferencia de la Asociación Estadounidense
Revista de ciencia láctea vol. 103 N° 1, 2020
271
Asociación de Practicantes Bovinos, Vancouver, Canadá. Asociación
Estadounidense de Practicantes Bovinos, Ashland, OH.
Ospina, PA, J. McArt, T. Overton, T. Stokol y DV Nydam.
2013. Uso de ácidos grasos no esterificados y concentraciones de β-hidroxibutirato
durante el período de transición para el monitoreo a nivel de rebaño del mayor
riesgo de enfermedades y la disminución del rendimiento reproductivo y de ordeño.
Veterinario. Clínico. Norte Am. Animación alimentaria. Practica. 29:387–412. https://
doi.org/10.1016/j.cvfa.2013.04.003.
Penner, GB, KA Beauchemin y T. Mutsvangwa. 2007. Gravedad
de acidosis ruminal en vacas primíparas Holstein durante el período
periparto. J. Ciencia láctea. 90:365–375.
SAS Institute Inc. 2013. SAS versión 9.4. SAS Institute Inc., Cary, Carolina del
Norte. Schirmann, K., MAG von Keyserlingk, DM Weary, DM Veira,
y W. Heuwieser. 2009. Nota técnica: Validación de un sistema de
seguimiento de la rumia en vacas lecheras. J. Ciencia láctea. 92:6052–
6055. https://doi.org/10.3168/jds.2009-2361.
Schwaiger, T., KA Beauchemin y GB Penner. 2013. La duración
La duración del tiempo que el ganado vacuno es alimentado con una dieta rica en
cereales afecta la recuperación de un ataque de acidosis ruminal: ingesta de materia
seca y fermentación ruminal. J.Anim. Ciencia. 91:5729–5742.https://doi.org/10.2527/
jas.2013-6471.
Suárez-Mena, FX, GI Zanton y AJ Heinrichs. 2013. Efecto de
Longitud de las partículas de forraje sobre la fermentación ruminal, la
clasificación y la actividad masticatoria de vacas lecheras tardías y no
lactantes. Animales 7:272–278.https://doi.org/10.1017/S1751731112001565.
Turiello, P., A. Larriestra, F. Bargo, A. Relling y W. Weiss. 2017.
Fuentes de variación en el ensilaje de maíz y las raciones mixtas totales de
granjas lecheras comerciales. Profesor Anim. Ciencia. 34:148–155.https://
doi.org/10.15232/pas.2017-01704.
Tyrrell, HF y JT Reid. 1965. Predicción del valor energético de
leche de vaca. J. Ciencia láctea. 48:1215–1223.https://doi.org/10.3168/
jds.S0022-0302(65)88430-2.
Van Saun, RJ y CJ Sniffen. 2014. Nutrición de las vacas en transición y
Manejo de la alimentación para la prevención de enfermedades. Veterinario. Clínico.
Norte Am. Animación alimentaria. Practica. 30:689–719.https://doi.org/10.1016/
j.cvfa. 2014.07.009.
Wildman, EE, GM Jones, PE Wagner, RL Boman, HF
Troutt y TN Lesch. 1982. Un sistema de puntuación de la condición corporal de
las vacas lecheras y su relación con características de producción
seleccionadas. J. Ciencia láctea. 65:495–501.https://doi.org/10.3168/jds.S0022
- 0302(82)82223-6.
Yang, WZ y KA Beauchemin. 2007. Alterar el efecto físico
Ingesta positiva de fibra a través de la proporción del forraje y la longitud de las
partículas: Masticación y pH ruminal. J. Ciencia láctea. 90:2826–2838.https://doi. org/
10.3168/jds.2007-0032.
Zebeli, Q., JR Aschenbach, M. Tafaj, J. Boguhn, BN Ametaj y
W. Drochner. 2012. Revisión invitada: Papel de la fibra físicamente efectiva y
estimación de la adecuación de la fibra dietética en ganado lechero de alta
producción. J. Ciencia láctea. 95:1041–1056.https://doi.org/10.3168/
jds.2011-4421.
ORCIDAS
TF Duffield https://orcid.org/0000-0001-6035-4669
carpintero aj https://orcid.org/0000-0002-9779-0779
TJ De Vries https://orcid.org/0000-0001-9364-2456