Desempeo productivo de babillas juveniles (Caimn crocodilus fuscus) en cautiverio, alimentadas a base de subproductos de pollo.

Cesar Augusto Camacho Pinzn2, Diego Alejandro Garca Monsalve2, Javier Enrique Vargas-Bayona1*
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Grupo de Investigacin en Ciencias Animales-Universidad Cooperativa de Colombia 2 Mdico Veterinario Zootecnista - Universidad Cooperativa de Colombia. Corresponding autor*: A.A 2019 Bucaramanga, Colombia, Telefax 57-7-6356624. E-mail Javier.vargasb@campusucc.edu.co

RESUMEN Ensayo realizado en el departamento de Santander, municipio de Barrancabermeja con 20 babillas juveniles machos ( Caimn crocodilus fuscus ) para determinar ganancias en cuanto a los parmetros productivos en cautiverio, donde se proporcion dos tipos de tratamientos alimenticios, el primer grupo de 10 animales fue alimentado con una dieta balanceada de subproductos de pollo, a modo de embutido, y el segundo grupo de 10 animales, fue alimentado con pollo sin procesar, producto de la mortalidad de los galpones. Se tomaron medidas de los parmetros productivos a estudiar, (ganancia de peso, longitud total, permetro torxico), el ensayo se realizo en un total de 16 semanas a partir del pesaje. Se aplic un modelo completamente aleatorio, balanceando efecto fijo con diez replicaciones por grupo donde se utilizo una tcnica manova, se realiz una prueba de comparacin de tukey y se complemento con una anlisis descriptivo, dando como resultado, que el grupo alimentado con el alimento procesado, mostr una diferencia altamente significativa (p<0.01). Para la variable ganancia de peso (p<0.01) el grupo 1 obtuvo 1029,2 g acumulados / grupo, mientras que el grupo 2 fue de 844,4 g acumulados / grupo. Para la variable longitud total (p<0.01) el grupo 1 obtuvo 11,1 cm acumulados / grupo, mientras que el grupo 2 fue de 8,4 cm acumulados / grupo. Para la variable de permetro torxico, finalizado el estudio, no mostr una diferencia estadstica significativa (p>0.05). Entre los dos grupos evaluados. Palabras clave: protena, alimentacin, zoocria, parmetros productivos. Introduccin Los Crocodylianos son eminentemente carnvoros y resulta muy difcil y costosa la implementacin de dietas balanceadas que contengan las protenas de origen animal, de las cuales ellos se benefician, a la vez las babillas compiten por fuentes importantes de protena destinadas a la alimentacin humana (1). (Carne de cerdo, pollo, res, pescado) Siendo esta una limitante para el manejo en los diferentes zoocriaderos, debido a la escasez de alimento, aumento en el tiempo de ceba y elevados costos de produccin. Por otro lado en la actualidad la industria avcola, es afectada por un problema de comercializacin, precios y ubicacin en el mercado de los subproductos del pollo, ya que no son tan apetecidos en el mercado. Lo que genera almacenamiento y desperdicio de gran parte de los subproductos debido a la poca demanda del producto (2).

Con la implementacin de sistemas de alimentacin balanceada para babillas (Caimn crocodrilus fuscus) se pretende mejorar el crecimiento y produccin de la especie en cautiverio, admitiendo que la crianza puede ser un proceso costoso que requiere del conocimiento acertado de los requerimientos nutricionales de la especie que son parte bsica del proceso (3). Materiales y mtodos Esta investigacin se realiz en el ZOOCRIADERO TAYRONA Municipio de Barrancabermeja y la elaboracin de la dieta en la planta de beneficio de CAMPOLLO S.A. Donde se utilizaron 20 babillas juveniles machos (Caimn crocodilus fuscus ), divididas en dos grupos cada uno de 10 animales identificados con chapetas. Para la crianza se emplearon 2 tanquillas de 4 m constituidas por piso de concreto y bloque pulidos con un 30% en rea seca, 70% de agua y 25 cm de profundidad. Antes de confinar las babillas en las tanquillas se pesaron utilizando una bscula electrnica con capacidad para 300 kg con un margen de error de 1g por kg, as como su longitud total y permetro toraxico usando una cinta mtrica de 150 cm 0,1mm de precisin, estos datos se consignaron en diferentes registros cada mes. Se emplearon 2 tratamientos alimenticios constituidos por una dieta balanceada a base de subproductos de pollo (grupo 1) y mortalidad de galpones pollo engorde (grupo 2), donde al grupo 1 se le suministr el 30% de su peso vivo y al grupo 2 el 37.5% de su peso vivo, suministrados tres veces por semana entre las 9:00 y 10:00 a.m. hora en la cual la temperatura es ptima (25 y 35C) para la alimentacin (4). Resultados Se emple un diseo de clasificacin experimental, la tcnica manova y prueba de comparacin de tukey, complementado mediante el anlisis descriptivo. Para la fecha inicial solo se encontr diferencia en el permetro de las babillas (p<0.0174) donde el grupo 2 tuvo el mayor permetro promedio con 21.41 cm en comparacin con el grupo 1 19.15 cm segn Figura 1 Curva de permetro toraxico promedio (cm) del Caimn crocodilus fuscus en condiciones cautivas Para el primer mes se encontr diferencia en el permetro (p<0.0143) donde el grupo 2 tuvo el mayor permetro promedio con 22.89 cm en comparacin con el grupo 1 cuyo promedio fue 20.56 cm. Para las variables ganancia (p<0.05) el grupo 2 logro mayor ganancia de permetro, mientras el grupo 1 tuvo mayor ganancia promedio en longitud y peso. (Magnusson W., 1995) Para el mes dos solo se encontr diferencia en el permetro (p<0.0150) donde el grupo 2 tuvo el mayor permetro promedio con 24.44 cm en comparacin con el grupo 1 cuyo promedio fue 22.01 cm. La variable ganancia de peso con respecto al mes anterior se encontr diferencias significativas (p<0.01) entre los grupos, donde el grupo 1 en promedio gano ms peso. Para la ganancia en longitud el grupo 1 logro el mayor promedio (p<0.05). Para el mes tres solo se encontr diferencia en el permetro (p<0.038) donde el grupo 2 tuvo el mayor permetro promedio con 25.70 cm en comparacin con el grupo 1 cuyo promedio fue 23.64 cm. Para la variable ganancia de peso con respecto al mes anterior se encontr diferencia significativas (p<0.01) entre los grupos, donde el grupo 1 en promedio gano ms peso. Para la ganancia en longitud el grupo 1 logro el mayor promedio (p<0.01). Para el mes cuatro la variable ganancia de peso con respecto a la evaluacin del mes anterior se encontr diferencia significativas (p<0.01) entre los grupos, donde el grupo 1

en promedio gano ms peso. Para la ganancia en longitud el grupo 1 logro el mayor promedio (p<0.01).Figura 2
Figura 1 Curva

de permetro toraxico promedio (cm) del Caimn crocodilus fuscus en condiciones cautivas

Fuente: Los autores

Figura 2 Curva

de crecimiento en longitud total (cm) del Caimn crocodilus fuscus en condiciones cautivas

Fuente: Los autores Discusin Finalizado el estudio los animales registraron tasas de crecimiento que comprendieron entre los 0. 88 y 0.98 mm/dia, para los animales con la dieta balanceada, y promedios entre 0.66 y 0.77 mm/dia para los animales dieta mortalidad de pollo. (Magnusson & Sanaiotti, 19951) reportan tasas de crecimiento de 0.5 mm/da, en condiciones silvestres (5). Esto se debe a que la dieta ofrecida es una dieta balanceada que cumple con los requerimientos nutricionales bsicos de la especie.

Magnusson, W., & Sanaiotti, T. (1995). Growth of caiman Crocodilus crocodilus in central Amazonia. revista brasilera de zootecnia, 2(2), 498-501.

Jimnez reporta ganancias de 63.7 gramos y 135.5 gramos, en tratamientos a base de harina de gallina y harina de pescado (Jimnez, 20082) que estn por debajo del promedio de ganancias de peso para el tratamiento de dieta balanceada a base de subproductos de pollo, con promedio de 256 gramos.

CONCLUSIONES Se demostr que la dieta elaborada, aporto a las babillas, los requerimientos nutricionales necesarios, para el correcto desarrollo y mantenimiento en condiciones de cautiverio. La dieta balanceada, alimento embutido, mostr diferencia altamente significativa, para la variable ganancia de peso, con un mayor rango de conversin 1029,2 g acumulados / grupo, en comparacin con las babillas alimentadas con el tratamiento nmero dos, alimento si procesar, a base de mortalidad de galpones 844,4 g acumulados / grupo. La dieta balanceada, alimento embutido, mostr diferencia altamente significativa, para la variable longitud total, mostrndonos un mayor rango de crecimiento 11,1 cm acumulados / grupo, en comparacin con las babillas alimentadas con en tratamiento nmero dos, alimento si procesar, a base de mortalidad de galpones 8,4 cm acumulados / grupo. Se encontr mediante, hallazgos de necropsia que las babillas alimentadas con el tratamiento dos (mortalidad de galpones), tienen tendencia a acumular mayor grasa de cobertura en abdomen. La variable de permetro torxico al finalizar el estudio, no reporto una diferencia significativa, entre los dos grupos. Las babillas aceptaron las dos dietas experimentales suministradas de una forma correcta y una actitud normal, facilitando el estudio y demostrando que pueden ser utilizadas por cualquier zoocriadero con disponibilidad de este. Bibliografa (1). Chiriv, G. H. 1971. Notas sobre la problemtica del manejo de los crocodylia en Colombia con especial referencia a la babilla (Caiman crocodylus) y la factibilidad de su cra en cautividad. Instituto de Recursos Naturales. Bogot. 142 p. (2). Barragn, Nelson & Enrique Torres. Manejo y produccin de babillas en zoocriadero. Tesis de grado para aspirar al ttulo de Zootecnista. Universidad de la Salle. Santa f de Bogot. 1992. (3) Staton, Mark, I. Leer Brisbin, Jr. & Gene M. Pesti. Formulacin de alimentos para lagartos: Antecedente y estudios inciales. Crianza de cocodrilos. Volumen de referencia, publicado por el grupo de especialistas en cocodrilos de la comisin para la supervivencia de las especies IUCU. The World Conservation Unin. Gland, Suiza.1991. (4) http//:www.vet.unne.edu.ar/revista/Vol%2018-2 (5) Magnusson W, Sanaiotti T (1995) Growth of caiman crocodilus crocodilus in central Amazonia, Brazil Copei .2: 498 501.

Magnusson, W., & Sanaiotti, T. (1995). Growth of caiman Crocodilus crocodilus in central Amazonia. revista brasilera de zootecnia, 2(2), 498-501.

(6) Jimnez Alonso, Gonzalo., Afanador Tellez, German., Cifuentes H, Jos Viorello. Evaluacin de la inclusin de harina integral de carne de gallina de desecho en alimentos completos balanceados para neonatos de babilla (Caiman crocodilus fuscus (cope,1868)) y su efecto sobre el crecimiento y la productividad en cautiverio. EN: (Jimnez)Consultado: octubre de 2008. (7 (FAO, 1988).

Figura 1 Curva de permetro toraxico promedio (cm) del Caimn crocodilus fuscus en condiciones cautivas......................................................................3 Figura 2 Curva de crecimiento en longitud total (cm) del Caimn crocodilus fuscus en condiciones cautivas......................................................................3

Bibliografa
FAO. (1988). Informe del taller sobre estrategias para el manejo y el aprovechamiento racional de caimn (Caimn crocodilus). En Proyecto FAO/PNUMA sobre el manejo de reas silvestres. .Sao Pablo, : Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y del Caribe. . Jimnez, A. (2008). Recuperado el 22 de octubre de 2008, de http://www.veterinariosvs.org/redvvs/recursosredvvs/docus/iicima/Jim enezG.pdf Magnusson, W., & Sanaiotti, T. (1995). Growth of caiman Crocodilus crocodilus in central Amazonia. revista brasilera de zootecnia, 2(2), 498-501.

Trabajos citados
FAO Informe del taller sobre estrategias para el manejo y el aprovechamiento racional de caimn (Caimn crocodilus). Proyecto FAO/PNUMA sobre el manejo de reas silvestres.Sao Pablo, Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y del Caribe. 1988 Growth of caiman Crocodilus crocodilus in central Amazonia MagnussonW, SanaiottiT.2copeis.n.1995revista brasilera de zootecniaVol. 2pgs.498-501 JimnezAlgfonzo[En lnea]2008[Citado el: 22 octubre 2008]http://www.veterinariosvs.org/redvvs/recursosredvvs/docus/iicima/Ji menezG.pdf