¿Qué es la comida callejera?

Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo
de un tenderete portátil o improvisado. Aunque algunas de estas comidas son regionales, se
han extendido fuera de sus lugares de origen.

Consiste en aquellos alimentos, incluidas las bebidas, listos para el consumo, que se venden y a
menudo también se preparan principalmente en la calle o en otros lugares públicos como
mercados o ferias, incluso por comerciantes itinerantes, a menudo en un banquete temporal,
pero también desde furgonetas o carros.

¿Cuál es la diferencia entre Occidente y Oriente?

Bolivia es un país muy diverso y esta diversidad es muy evidente cuando se contrapone oriente
y occidente, ya que estos tienen diferencias culturales, geográficas, climáticas, linguísticas,
gastronómica entre otras. Esto genera diferentes idiosincracias y cosmovisiones, que en ciertas
ocasionan pueden chocar, pero a la vez se complementan.

Geografía:

De manera muy simple podríamos resumir que Bolivia se divide entre una región altiplánica
(Planicie entre cordilleras) y una región llana (Terreno extenso que no presenta fuertes
desniveles), la primera tiene una altitud promedio de 3800 metros mientras que la segunda
tiene una altitud de 330 metros de altura sobre nivel del mar. (Si quieres saber más te
recomiendo el siguiente video que explica más a detalle: https://youtu.be/SxrHkbKMsfw )

Esto evidentemente crea climas y paisajes diferentes entre ambas regiones.

Mientras el occidente se caracteriza por tener un frío seco, el oriente tiene un calor húmedo, lo
que de cierta manera llega afectar las costumbres entre ambos lugares.

Cultura

La cultura occidente se encuentra influenciada por diferentes comunidades originarias como la

quechua, la aimara, entre otras, mientras que la oriental esta influenciada por los guaranies,
chaneses y otros. Esto, sumada a los factores climatológicos que brevemente se explico arriba,
crea una diferencia en la lengua, vestimenta, danzas, música y otros.

En cuanto a textiles la zona del occidente es común ver multicolores, confeccionados con lanas
de llama, alpaca, vicuña y oveja, que han sido teñidos utilizando colorantes naturales conocidos
como anilina. En estos textiles se suelen distinguir dos tipos de figuras: las figuras abstractas y
continuas y las figuras que representan elementos del mundo real, como las flores, las hojas y
los pájaros. Mientras que la zona del oriente son colores más opacos, ya que se utilizan hilos de
lana de oveja y algodón nativo blanco y marrón, apreciándose diseños geométricos simbólicos,
y motivos de flora y fauna.

Esto se ve reflejado en las distintas danzas típicas del país, en donde el occidente sobresalen el
tinku y la saya, mientras que en el oriente sobresale la danza de los macheteros y la chobena
ente otros.

Como otro dato te puedo mencionar que mientras la Whipala representa a los pueblos
originarios del occidente, la bandera de la flor del patuju representa a los pueblos del oriente