Aspectos culturales de los Llanos venezolanos:

Los llanos, extensas sabanas que se pierden en el horizonte, donde la

vegetación y la fauna tan variada, son de una belleza única y
sobrecogedora. Sus inmensas tierras poseen una cantidad de
ecosistemas que brindan la oportunidad de apreciar una diversa
cantidad de paisajes y vivencias que hacen del Llano una experiencia
muy gratificante para los amantes de la naturaleza. Conociendo que
estos llanos son muy extensos y poseen praderas, bosques y sabanas
de gran importancia económica y biológica que cubre gran parte o la
totalidad de los estados Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes, Guárico,
Anzoátegui y Monagas de Venezuela.

Los aspectos culturales giran en torno al sentir del llanero y todo lo

que se circunscribe a su diario vivir. Las manifestaciones más
características son el joropo (baile y música típicos), el poema llanero,
fiestas y bailes populares, costumbres, tradiciones y gastronomía.

Al igual que todo lo relacionado con la música y el baile con

considerados de suma importancia, porque representa la cultura de la
región, la música se distingue por el uso del arpa, las maracas y el
cuatro y el baile de la región es el joropo, que también es el baile
nacional de Venezuela, así como el liquiliqui o liquilique,
indumentaria típica de los llanos, es el traje tradicional del país. En los
festivales se escuchan también poemas llaneros, compuestos para
perpetuar las leyendas fantásticas de dicha región o para celebrar la
exuberancia del territorio, la identidad del llanero y el amor y la
belleza de la mujer.

Los bailes  tradicionales, han evolucionado con su gente y casi todo el

tiempo cuentan historias cotidianas o fantásticas de la vida región. Un
dato interesante es que los alegres festivales en los cuales se celebran
dichas danzas, han emigrado al resto del país convirtiéndose en
ejemplos característicos de la herencia interconectada de la cultura
venezolana, por ejemplo, El Velorio de Cruz, fiesta religiosa y social
realizada durante el mes de mayo, en donde los recitadores más
afamados del país cantan fulías acompañados por música de cuatro,
guitarra, maracas, arpa y tambora.
Entre las costumbres y tradiciones podemos hacer referencia a los
toros coleados, se trata de una manifestación de gran arraigo en los
Llanos venezolanos, que se centra en demostrar la destreza de los
recios hombres llaneros.
Se encuentran las peleas de gallo, esta costumbre, está presente en
muchos poblados del país, se efectúa en un pequeño anfiteatro circular
rústico donde, propietarios, apostadores y público en general dan
comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas,
existiendo un juez de pelea que toma decisiones según las reglas
establecidas.

En tradición, el festival internacional “El Silbón” que se realiza desde

1975, reúne a artistas de Venezuela y Colombia, con la finalidad de
destacar el folklore llanero a través de la música, el baile, la poesía y
el contrapunteo. En 1998, fue decretado Patrimonio Cultural del
estado Portuguesa.

En cuanto a la gastronomía, esta cultura es variadísima y muy rica;

pero es parecida a los diversos platos a lo largo del territorio nacional.
Su cocina tiene pocas diferencias a través de regiones. Tienen
deliciosos y apetitosos platos variados de tradición criolla, que varían
el sabor (algunas sutiles, otras más notorias) según a lo que le añaden
o le quitan en la preparación que identifica a cada región, aún con
iguales ingredientes es diferente por su textura y grado de cocimiento,
por ejemplo, la hallaca que tiene versiones peculiares en cada región.