REGISTRO ODI

001 ODI PARA TRABAJADORES AFAC S. A

Referencia legal DS Nº40, art Nº21. LOS EMPLEADORES TIENEN LA OBLIGACION DE INFORMAR
OPORTUNA Y CONVENIENTEMENTE A TODOS SUS TRABAJADORES ACERCA DE LOS RIESGOS QUE
ENTRAÑAN SUS LABORES, DE MEDIDAS PREVENTIVAS, DE LOS METODOS DE TRABAJO
CORRECTO Y DE LOS RIESGOS INHERENTES A LA EMPRESA.

El objetivo es dar conocer a los trabajadores nuevos, antiguos, los que se cambian
provisoriamente o en forma definitiva de una sección a otra, en forma oportuna, acerca de los
riesgos que entrañan sus labores, de las medidas preventivas y los métodos correctos de trabajo.

A- La ley 16744, sobre accidentes y enfermedades profesionales.

B- Uso de elementos de protección personal, tales como: guantes, zapatos de seguridad, cascos,
etc.

RIESGOS A LOS QUE ESTA EXPUESTOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS.

Nombre de trabajador: Juan Morales Gonzales

Cargo: Operario de captura

Nombre de supervisor:
Jenifer orobio

Faena: Pesca de arrastre.

RIESGOS EXISTENTES CONSECUENCIAS MEDIDAS PREVENTIVAS

Contacto con elementos
cortopunzantes
Punciones en extremidades
superiores e inferiores
-Capacitaciones de
manipulación de elementos
cortopunzantes.
- realizar debidamente la
manipulación de elementos
cortopunzantes.

Golpeado por o contra objetos. Lesiones en extremidades -mantener zonas de tránsito

inferiores o superiores. libres de obstáculos.
-ejecutar correctamente PTS
Caída de mismo o distinto nivel -Esguinces -no correr dentro de la faena.
-Heridas -al bajar por escalera siempre
 -Fracturas utilizar pasamanos.
-Contusiones -mantener zona de transito
libre de objetos derrames de
líquidos u otro elemento que
pueda provocar tropiezo o
resbalones.
-utilizar bota con suela
antideslizante.
Exposición al ruido -daño auditivo (diversos -uso permanente de
niveles) protección auditiva.
-rotación de actividades si la
exposición es constante.
incendios -lesiones de quemaduras en el Conocer y tener al día el plan
cuerpo de emergencia y evacuación
-asfixia de faena.
-desmayos -realizar constantemente las
instalaciones eléctricas de la
faena.
-mantener señalizaciones y
extintores al día y en sus
respectivos lugares.
explosiones -lesiones menores y graves en -mantención y revisión
el cuerpo. periódica de equipos y
-quemaduras en el cuerpo herramientas que puedan
-fallecimiento. explosionar.
-implementación de plan de
emergencia en caso de
explosiones.
-uso correcto de electricidad,
no sobrecargar sistema
eléctrico.
-mantener equipos sobre
incendios debidamente
señalizados.

sobreesfuerzo -lesiones lumbares -utilizar técnicas adecuadas de

elevación de carga para evitar
daños innecesarios.
--no abusar del peso máximo
de levante según ley Nº20001.
-uso de herramientas de carga
y traslado de material pesado.

Radiación ionizante -daños a la piel por -uso constante de protector

sobreexposición (distintos solar.
niveles) -pausas activas.
-evitar en la medida posible la
exposición al sol.
CONFORMIDAD DE IMPARTICION DE INSTRUCCIÓN O CHARLA SOBRE “DERECHO A SABER” Y
DISTRIBUCION DE DOCUMENTO.
Declaro que he sido instruido sobre los riesgos que implica mi labor y sobre las medidas preventivas y
métodos de trabajo que debes tener presente, cada vez que cumpla con el trabajo, lo que acredito
firmando el presente documento.

Nombre: Juan Morales Gonzales rut: 17.098.345-1

Cargo: operario de captura firma:

Nombre de instructor: Jenifer orobio Rut: 24896102-3

Cargo de instructor: jefa de producción firma de instructor:

Fecha: 09 septiembre 2023

PTS PESQUERA AFAC S. A PTS PARA PESCADOR INDUSTRIAL
001 PESCADOR INDUSTRIA AFAC S.A

Procedimiento de trabajo seguro

para pescador industrial de empresa pesquera AFAC S.A, pueden variar según la empresa y las
condiciones especificas

del entorno de trabajo.

1-EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL - Use siempre el equipo de protección

personal, proporcionado, que debe
incluir chaleco salvavidas, botas de
goma antideslizante, casco y chaleco
reflectante.

2-entrenamiento y capacitación: - Asegúrese que todos los trabajadores

estén adecuadamente capacitados en
seguridad marítima y en el manejo de
embarcaciones.

3-condiciones meteorológicas: - Antes de salir al mar, verificar

condiciones meteorológicas y el
pronostico del tiempo para garantizar
una navegación segura.
4-inspeccion de la embarcación: -Antes de zarpar, realizar una inspección
completa de la embarcación para detectar
cualquier problema mecánico o eléctrico
5-abastecimiento de emergencia - Asegurarse de contar con los
suministros de emergencia, como
bengalas, extintores y dispositivos de
comunicación en caso de una situación
de peligro en alta mar.

6-comunicación - Mantener comunicación constante

entre los miembros de la tripulación y
la base, utilizando radios, sistemas de
comunicación marítima.

7-supervision de cargas: - Asegurarse de que las cargas estén

debidamente aseguradas y
distribuidas para evitar desequilibrios
en la embarcación.

8- evacuación de emergencia: - Establecer un plan de evacuación de

emergencia y realizar simulacros
periódicos para que la tripulación sepa
como actuar en caso de un problema
grave.

9-uso de equipos de pesca - Utilizar los equipos de pesca

adecuadamente y siga las normas de
seguridad al manipular redes, aparejos
y otros instrumentos.

10- prevención de caídas al mar - Evitar caídas al mar utilizando

barandillas y líneas de vida cuando sea
necesario.

11- primeros auxilios - Capacitar a la tripulación en primeros

auxilios básicos y asegurarse que haya
mas de un kit de primeros auxilios a
bordo.
Gerente general, Africa Salas

Ingeniero Prevención de Riesgos.

FICHA ESPECIALIDAD AFAC S. A

001 PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DEL

SALMON

La especialidad de procesamiento y distribución de productos pesqueros en la empresa AFAC

S.A, se dedica a la pesca de salmón de alta calidad listos para su consumo.

Nuestro equipo altamente capacitado trabaja con eficiencia y precisión para llevar del océano a
la mesa de nuestros clientes este producto más fresco y delicioso que satisfaga las necesidades
de nuestros clientes.

FUNCIONES:

-Recepción y clasificación: clasificar y evaluar el producto recibido asegurando la calidad y

frescura.

-Procesamiento: filetear, cortar y despinar el salmón, limpiar y cocinar de acuerdo a estándares

de AFAC S.A
-Envasado y etiquetado: empaquetar el salmón en formato adecuados y aplicar etiquetas con
toda la información del producto.

-Control de calidad: realizar inspecciones y pruebas para garantizar que el producto cumpla los
estándares de calidad y seguridad.

-Almacenamiento y distribución: almacenar productos correctamente sin perder cadena de frio

y coordinar su distribución a clientes y puntos de venta.

-Higiene y seguridad: mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro siguiendo las

normativas de higiene y seguridad alimentaria.

HABILIDADES Y REQUISITOS:

-Conocimientos de técnicas de procesamientos del salmón.

-Destreza en el manejo de cuchillos y equipos de procesamientos.
-Atención meticulosa a los detalles y capacidad para seguir instrucciones precisas.
-Capacidad de mantener la calma y la eficiencia bajo presión.

BENEFICIOS:
-OPORTUNIDAD DE FORMAR PARTE DE UN A EMPRESA LIDER EN A INDUSTRIA PESQUERA
-CAPACITACION CONTINUA TECNICAS DE PROCESAMIENTO
-AMBIENTE DE TRABAJO COLABORATIVO Y PROFESIONAL
-POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO PRSONAL EN EL AMBIENTE PESQUERO
INDUSTRIAL.
Control de Calidad, Ana Arias.

Jefe de producción. Jenifer Orobio.

Santiago, 9 septiembre 2023.