ANÁLISIS INSTRUMENTAL

PRÁCTICA DE ÍNDICE DE REFRACION

MAESTRO: Salvador Barajas Gonzales

ALUMNA : America Citlali Meza Ibarra 21400839
 TECNOLÓGICONACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC

Indice

Indice 1

Introducción 2

Objetivo 2

Materiales 3

Métodos 3

Resultados 3

Análisis de resultados 4

Conclusión 4

Bibliografía 5

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Introducción
Determinar la concentración de alcohol a partir de una muestra del índice de
refracción ese será el objetivo principal de esta practica.

El índice de refracción se define como el cociente de la velocidad de la luz cuando

pasa a través de dos medios. Es un número adimensional que depende de la
temperatura y de la longitud de onda de la luz. Resumiendo, el índice de refracción
define la rapidez con la que un haz de luz viaja a través de los medios.
Se realizará una serie de operaciones para obtener el volumen del alcohol y agua
para cada muestra, para obtener las concentraciones de estas asi mismo se utilizara
un refractómetro para obtener los resultados.

Antecedentes
En las primeras décadas después de la conquista, nació la bebida como un
fermentado de la planta de agave y posteriormente, con su influencia árabe e
hispánica se destiló en alambiques introducidos al continente.

Durante muchos años se le conoció como vino de mezcal o mezcal tequila, ya que
mezcal era uno de los nombres del agave hasta que un tiempo después obtuvo el
nombre de tequila Sánchez, K. (2023, 6 junio).

El índice de refracción se define como el cociente de la velocidad de la luz cuando

pasa a través de dos medios. Es un número adimensional que depende de la
temperatura y de la longitud de onda de la luz. Resumiendo, el índice de refracción
define la rapidez con la que un haz de luz viaja a través de los medios, y esta
relación se describe mediante la fórmula: n = c/v
Donde: n es el índice de refracción, c es la velocidad de la luz en un vacío (o aire)
v es la velocidad de la luz en los medios (por ejemplo, agua, aceite de oliva,
etc.)VENDRELL, S., & FONTE, A. (1980)

Objetivo
Determinar la concentración de alcohol a partir de una muestra del índice de
refracción

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Materiales

● 1 probeta de 50ml
● 6 tubos de ensayos
● 1 gradilla
● 1 pipeta de 1ml/1000ml
● 2 pipetas de 2ml
● 1 pipeta de 5ml
● 1 perilla
● 1 pipeta pasteur
● 3 vasos de precipitado 50ml
● tequila
● alcohol etílico 70%

Métodos
Se realizaron una serie de operaciones para obtener el volumen del alcohol y agua
para cada muestra, ya obtenido los volúmenes se colocaron en un tubo de ensayo
se aforaron en este y después se pasó al refractómetro donde después de cada
muestra se limpiaba con un clinex y agua destilada, después pasando los resultados
de este al reporte.

Resultados
Índice de refracción concentración

c2 c1

10% 1.429ml

20% 2.857ml

30% 4.286ml

40% 5.714ml

50% 7.143ml

60% 8.571ml

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(CH3CH2OH) Índice de
refracción

0% 1.333

10% 1.336

20% 1.244

30% 1.350

35% 1.351

40% 1.354

50% 1.357

60% 1.360

Análisis de resultados

En la gráfica podemos observar que el índice de refracción varía de acuerdo con

las diferentes concentraciones que se tiene. En este caso se utilizó la muestra de
tequila y el alcohol etílico a 70%, por lo que se coloca el % de OH en relación a la
cantidad de “n” una vez obtenida se puede observar que en la gráfica el índice de
refracción se desplaza de la línea recta con un desplazamiento de 0.9721 esto
siendo rectificado con la práctica de (Molina 2022)

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Conclusión
Una vez concluido el análisis de los resultados, podemos llegar a la conclusión de
que el índice de refracción aumenta a medida que la concentración aumenta y
disminuye a medida que la concentración aumenta. Este método es característico
de cada sustancia en particular, pero en todos los casos es dependiente de la
concentración. De esta manera, podremos evaluar la concentración de los
productos de una forma más efectiva y precisa.

Bibliografía

Sánchez, K. (2023, 6 junio). ¿Cuándo nació el tequila y desde cuándo existe? casas
sausa.
https://www.casasauza.com/todo-sobre-tequila/cuando-nacio-tequila-desde-cuando-
existe

VENDRELL, S., & FONTE, A. (1980). ELECTROGEM: EQUIPO PARA LA

MEDICION DE INDICES DE REFRACCION A PARTIR DE LA REFLECTANCIA.
DESCRIPCION TECNICA.

refractrometria. (2022, 9 marzo). laboratorio de fisicoquimica.