Universidad del Magdalena

Frio en la Industria Pesquera _____________________________________________________

MATERIAL BIBLIOGRAFICO
L. F. LEMA PITA.
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
ÁREA INGENIRIA APLICADA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERÍA PESQUERA
flpipeluis@gmail.com

Referencias bibliográficas impartidas por el micro diseño:

- Álvarez Ojea. Tratado General de Refrigeración. 621.57 A59t

- Cayón R. Olaya Ch. Cálculo y Diseño de la Línea de Frío en el C.P.P.P.T.
Tesis de Grado Ingeniero Pesquero. 664.02852 C385c
- Dossat Ray. Principios de Refrigeración. 621.56 D67p
- Stoecker. Refrigeración y Acondicionamiento de Aire. 621.56 S871r
- Gac André. Design of Cold Storage Systems. 621.56 G12d
- GacAndré. Production of Cold. 621.56 G121p
- ¿ ? . Plantas de Refrigeración 921.57 P721
- Mórsell Horst. Vademécum del Frigorista 621,570202 M67v
- Air Conditioning and Refrigeration Institute. Manual de Refrigeración y
Aire Acondicionado. Tomo I y II
- Carrier. Fundamentos de Refrigeración. Capítulos I a XVI
- Rapin PJ. Instalaciones Frigoríficas Tomo I y II
- Alarcón Creus J. Tratado Práctico de Refrigeración Automática
- Tricomi Ernest. ABC del Aire Acondicionado

Referencias bibliográficas de libros disponibles en la biblioteca German Bula

Meyer:

- Brennan, J.G., 1980-1998.Las Operaciones de la Ingeniería de los

Alimentos.
- José A. Barreiro Méndez, Aleida J. Sandoval Briceño, 2006, operaciones
de conservación de alimentos por bajas temperaturas.
- Plank, P, 1980, El empleo del Frío en la Industria de la Alimentación.

Artículos Científicos

http://www.sciencedirect.com.biblioteca.unimagdalena.edu.co:2048/science/
article/pii/S0960148104002952

http://www.sciencedirect.com.biblioteca.unimagdalena.edu.co:2048/science/
article/pii/S0123592316300754